ወተት ገንፎ. ለህፃናት የምግብ አዘገጃጀት

የወተት ንጥረ ምግቦች ህፃናት አመጋገብን በተመለከተ የማይነጣጠሉ ነገሮች ናቸው, ምክንያቱም እነዚህ ነገሮች እና የሰውነት አካላት ባላቸው ምርቶች ላይ የተመሰረቱ ናቸው. ካርቦሃይድሬድ, ስብ, ፕሮቲን, ሆርሞኖች, በሽታ ተከላካይ አካላት, ቫይታሚኖች እና የማይታወቁ ጨዎች.

የአንድ ሊትር ወተት የአኖአዊ እሴት ከ 7-8 የእንቁል እንቁላል, 500 ጂ ቢልና ቢያንስ 3 ኪ.ግ አትክልቶች ጋር እንደሚመሳሰል ይታወቃል. የምርምር ሳይንቲስቶች እንደሚያሳዩት ልጆች በቀን እስከ 12 አመት እድሜያቸው ከ 800 እስከ 200 ሚሊ ሜትር የወተት ወተት እንዲሁም 500 እና 700 ሚሊ ሜትር እድሜ ያላቸው ትልልቅ ልጆችና አዋቂዎች መውሰድ አለባቸው. ሁለንተና አረንጓዴ ወተት ባክቴሪያ ኪዩኒካል (ባክቴሪያ) ባህርይ አለው, ማለትም ረቂቅ ህዋሳትን ሊያጠፋ ወይም እድገቱን ሊያራዝም ይችላል. ጥቁር ቆዳው እና ቀዝቀዝ ብሎ ሲዘገይ, እነዚህ ባሕርያት በውስጣችን ይኖራሉ. ይህም በወተት የመቆያ ህይወት ይጠቁማል. ከጠመንጃ በኋላ, ያልታነቀው ግዜ ከሁለት እስከ አራት ሰኮንዶች በኋላ ይድናል, እንዲሁም በትክክለኛው መንገድ ወደ 8-10 ዲግሪ በቀዘቀዘ መልኩ እስከ 2.5 ቀናት አይቀንስም. በወተት ዕፅዋት ተክሎች አማካኝነት ተይዟል, የተጣራ እና የተበከለው, ይህም የንጥልን ህይወት ለማራዘፍ እና የተመጣጠነ ምግብን ለማቆየት ይረዳል.

በአጠቃላይ በሰውነት አከፊካዊ የአካል ቅላት ምክንያት ይህ ምርት በልጆች ቤት ውስጥ ምግብ ለማብሰል ያገለግላል. የወተት ሹመት አሰራር በጣም የተለያየ ነው. ጣፋጭ, ገንቢ እና ብዙ ናቸው. በመጀመሪያ ደረጃ የወተት ገንፎ ነው.

ለታዳጊዎች የምግብ አሰራሮች ትንሽ ለየት ያለ ናቸው. ሰሚሊን በአምስት እና በአሥር በመቶ ሊፈጠር ይችላል. ለ 5 ግራም ወይም 10 ግራም የተጋገረ ጥራጥሬዎች በሳምባ ነጠብጣብ, ለስላሳ እና ለስላሳ ዥረት በማብቀል. ዘወትር ለ 15-20 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ, ዘወትር በማንሳት. ከዚያም 50 ሚሊ ሊትር ወይም 100 ሚሊ የሙቅቱ ወተት እና ስኳር አንድ ኩንቢስ ስኳር ያፍስሙ. በሳጥን ውስጥ አንድ ላም ትንሽ ቅቤ ይጨምሩ.

የተለያዩ ወተት ያላቸው ገንፎዎች ያሉባቸው ምግቦች አሉ. ሇምሳላ, ከጫማ ጋር, የሰሉሚሊ ገንፎ. በበጋ ወቅት ትኩስ ፍራፍሬዎችን በደረቁ መተካት ይችላል. በተናጠል, ከአንድ ወይን ወይንም ሩብ ብርጭቆ ከቤሪ ፍሬዎች (ከ 30 ግራም ደረቅ ጋር) ንጹህ ምግብ ማብሰል ያስፈልግዎታል: በትንሽ ውሃ ከታመቅ በኋላ በጥሩ ስፋትና ጥልቀት ውስጥ ይጨመራል. ቀዝቃዛ እና ከተጠናቀቀ 10% ማናፋ ገንፎ ጋር እንደገና ይቀላቀሉ, እንደገና ይቀላቀሉ እና እንደገና ይቀላቀሉ.

ከማድለቁ በፊት የደረቁ ፍራፍሬዎች መታጠጥ ከመጀመሩ በፊት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መያዝ አለባቸው. እርግጥ ነው, የሰሎቪላ ወተት የሚበላ ነገር ብቻ አይደለም. የምግብ አዘገጃጀት በላጣ እና ኦትሜል እንዲሁም ሩዝና ሌሎችም ለመብላት ይመከራል. በፍራፍሬ ፍራፍሬ ውስጥ ባሮ ሆድ ገንፎ ማብሰል ይቻላል. አስፈላጊ ክሊኒኮች-500 ሚሊሆል ወተት, ባሮዊድ ዱቄት 50 g, 25 ሚሜ ስኳር ስፕረይ, ሃምሳ አምስት ከመቶ ሃምሳ ጨው መፍትሄ ከ 5 ሚሊ ሜትር, ፍራፍሬ 150 ሚሊ, 15 ግራም የላም ዘይት. የዱካ ወተት ዱቄት ወተት ውስጥ ይከተላል እና ለ 5 ደቂቃዎች ብርቱ ጉልበት ይሞላል. ከዚያም ጣፋጭ ጨው, ጨው, ፍራፍሬን እና ፈሳሽ እንደገና ይጨምሩ. በአንድ ገንፎ ውስጥ ገንፎ ውስጥ ትንሽ ቅቤ ይቀቡ.

በዓመቱ ለተመዘገቡ ህፃናት ተመሳሳይ ወተት ገንፎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቀለል ያሉ ምግቦች, ከመድል የተዘጋጀ እንጂ ከመሬት ውስጥ ከሌለ ጨውና ስኳር መጨመር ይችላሉ. ለምሳሌ, buckwheat. አሁን 2 ሊትር ወተት, 2.5 ኩባያ ማርች እና አንድ ኩንታል ጨው መውሰድ ይችላሉ. በጣም ቀላል ነው. የባክሄዊድ ገንፎ በጥንካሬ መንገድ ይሞላል, ያቀዘቅዝበታል, በሳጥኖች ላይ ይንሰራፋና ትኩስ ወተት ያፈስላል.

በአመጋገብ ምግቦች ውስጥ የመጨረሻው ቦታ በወተት ምግብ አዘገጃጀት የተያዘ አይደለም; በተለይም ገንፎና ሽንኩርት. የአረጋውያንን አመጋገብ የወተት ሃብትና የዓሳ ምርቶችን በመጠቀም የእንስሳት ፕሮቲኖች ወሳኝ የሆኑ አሚኖ አሲዶች የሚያካትቱ እጅግ አስፈላጊ የሆኑ ፕሮቲኖችን መያዝ አለባቸው.

ወተት ጄሊ ከቆሎ ወይም ከተመጣጠነ ድንች ውስጥ ሁለት ኩንታል ስኳር እና ሁለት የስኳር ፋብሪካዎችን ይዘጋጃል. በሶስት ብርጭቆ ወተት በጨመረ. በተለየ ፈሳሽ ብርጭቆ በተለየ ፈሳሽ ስጋውን በጥንቃቄ ይሰብር እና ቀስ በቀስ ወደ ወተት ውስጥ ይጥሉ, ይሞቀሳል, ያለምንም ቅልቅል, ፈገግታ ለ 5 ደቂቃ ዝቅተኛ በሆነ ቅዝቃዜ ይቀጥላል. በቫላላ ስኳር, የፍራፍሬን ወይንም የፖምላጣ ሽፋን ላይ ጣዕም ሊስጡት ይችላሉ. ትኩስ ጄለትን ወደ ኩባያ ወይም ሳህኖች ማጠጣት, ማቀዝቀዣ ውስጥ.