ወተት መፍላት እንዴት: ሰሃን, ጊዜ ጠቃሚ ምክሮች

ብዙ እመቤቶች ይህ ወጣት ልጆች የታሰበ ነው በተለይ ከሆነ, ወተት መፍላት, ያለማመንታት, ጥቅም ላይ ይውላሉ. የአምላክ ፊት ለፊት እንመልከት, በዚህ ሂደት ዝርዝር ቀቀሉ ምን ማድረግ አስፈላጊ ነው.

ለምን ወተት ቀቀሉ?

ቦይሊንግ ባክቴሪያዎች ከ በማላቀቅ, ጥሬ ወተት በመርዝ እንዴት ይረዳል. ማንኛውም ምርት ጋር እንደመሆኑ መጠን, ይህ ሙቀት ህክምና የገደለው ናቸው ጎጂ ጀርሞች, አንድ ለም የመራቢያ መሬት ነው. ባክቴሪያዎቹ ይጠፋሉ ናቸው ከሆነ, ከዚያ የተቀቀለ ወተት ጥሬ ጊዜ በላይ ይጠበቅ ነው.

ቀቀሉ ወይስ አይደለም?

እርግጥ ነው, ይህ ሂደት የራሱ ድክመቶች አሉበት. ከፍተኛ ሙቀት ባክቴሪያዎችን የሚገድል ነገር ግን ደግሞ ቫይታሚኖችን እና ጥሬ ወተት ውስጥ የተካተቱ ማዕድናት ካጠፋ, እንዲሁም እንደ ወተት የፕሮቲን አወቃቀር ለውጦች ብቻ አይደለም. ይህ ይቆያል ውስጥ ወዲህ ምርት, ያነሰ ቫይታሚኖች የበሰለ ነው. የሆነ ሆኖ, እንኳን ይህ ሂደት በኋላ ንጥረ የሆነ በቂ መጠን ያለው ወተት ውስጥ የተከማቹ. እናንተ አትቀቅል አይደለም ጋር ያለውን ወተት የገዙ ከሆነ ግን, እንደ ኢ ኮላይ ወይም ሳልሞኔላ እንደ አንዳንድ የሚያስጠሉ በሽታ, ስለመለከፍና ያለ አደጋ አለ. ስለዚህ ፓስቸራይዝድ የሆነ ወተት መፍላት እርግጠኛ መሆን!

ከመደብሩ ወተት

በዚህም ምክንያት በሥጋ ገበያ ላይ ወይም የገጠር አያቷ ውስጥ የተገዙ ምርት, መፍላት እርግጠኛ መሆን. ምን ሱቅ ወይም የገበያ ከ ወተት ስለ? ይህ ምርት አስቀድሞ መደርደሪያ ላይ ዞር ጊዜ ወደ ሙቀት ህክምና በሁሉም ደረጃዎች በኩል አለፉ; ለመጠቀም ዝግጁ ነው አድርጓል. የ ጥቅል መሆኑን አመልክቷል ከሆነ የፈላ ወተትን, UHT ወይም ቀለጠ, ይህ አስፈላጊ አይደለም ቀቀሉ. ተመሳሳይ የሕፃናት ቀመር ላይ ተግባራዊ - ደንብ እንደ እነርሱ ሙቀት ህክምና በማድረግ ሊጠፋ የሚችል ልጆች አስፈላጊ ቪታሚንና ማዕድናት ጋር ጠጎች ናቸው. እና ላክቶስ-ነጻ sterilized ወተት አንዳንድ መደብሮች ውስጥ ሊታይ ይችላል. ይህ የላክቶስ ወደ የማይታይበትና ሰዎች ተስማሚ ነው. ይህ ምርት ደግሞ የተቀቀለ መሆን አያስፈልገውም.

በፈላ ለ cookware መምረጥ

እንዴት ወተት መፍላት? አንድ ማሰሮ ውስጥ ማድረግ የተሻለ ነው? ወፍራም, ወይም እንዲያውም እጥፍ መሆን አለበት ከፈላ ለ ማሰሮ ግርጌ ላይ ለመቃጠል እድል ይቀንሳል. ስለ ቁሳዊ በተመለከተ, ይህ ከማይዝግ ብረት የተሰራ ዕቃ መውሰድ ተመራጭ ነው. ለምሳሌ በእርሻ ውስጥ አልተገኘም ከሆነ ደግሞ ተስማሚ አሉሚኒየም, ብርጭቆ ወይም የሴራሚክስ የመያዣ ነው. ነገር ግን አጠቃቀም አንድ ይስልበታል ሳህን በቀላሉ ወተት ላይ ያቃጥለዋል እና ይህ አቅም ቀላል አይሆንም መታጠብ ይችላል - የሚመከር አይደለም. በነገራችን, የወጥ ቤት መገልገያዎች አንዳንድ አምራቾች molokovarki በዚህ ሂደት ለማግኘት ብቻ የፈጠረው ምርት.

እንዴት ነው መፍላት?

እንዴት ወተት መፍላት? የ በወጭት ላይ አኖረው በፊት ቀዝቃዛ ውሃ ጋር ማንፏቀቅ ያለቅልቁ, ይህም በመጣበቅ ከ ምርት ማስቀመጥ ይሆናል. የጽዋውንና የወጭቱን ታችኛው ወተት ትንሽ ጫፋቸው ሲያሳድሩ ምናልባት አያመልጥም; ፈሳሽ መፍላት ይጀምራል ጊዜ ጎኖች እና መያዣ ግርጌ ላይ መታ, ጫፋቸው Penke, ላዩን ላይ ይመሠርታሉ አይደለም.

, ምድጃው ላይ ድስቱን ልበሱ ይህም ወደ አንዳንድ ውኃ አፍስሰው እና መግል ድረስ ይጠብቁ. ወደ ከፈላ ውሃ ትንሽ ወተት ያክሉ, እና አላረጋኸኝም አይደለም ከሆነ, ሁሉ የቀረውን አፍስሰው. በየጊዜው ቀስቃሽ, መካከለኛ ሙቀት ላይ መፍላት ምርት ለማምጣት, እና ከዚያ ለመቀነስ. ሁለት ደቂቃዎች ከአንድ በኋላ መጥበሻ የወጭቱን ሊወገዱ ይችላሉ.

በራሱ ወለል ላይ የተቋቋመው እና ይፈነዳል ወደ እየጨመረ የአየር አረፋዎች የሚያግድ ነው አረፋ, ወጥተው መሮጥ ይችላሉ ወተት ከፈላ ወቅት. ነገር ግን አይደለም በኋላ ብቻ ከፈላ ሂደት ውስጥ ጠፍቷል ይውሰዱ. ይህም ይህ ንጥረ አብዛኞቹ ይዟል ነው እንደ መቆየትህ ፊልም ምርት ላይ የተሻለ ይቀራል ነው.

ምን ያህል ጊዜ መፍላት?

እንዴት ወተት መፍላት? Nutritionists ይህ የተቀቀለ ያስፈልገዋል ምን ያህል ጊዜ ስለ አይስማሙም. አንዳንድ ዶክተሮች በጣም በእርግጥ ሁሉም ጎጂ ባክቴሪያዎችን ለማጥፋት, እንዲያውም ከአሁን በኋላ አስር ደቂቃ ወይም ለ ይህን እያደረጉ እንመክራለን. ነገር ግን ብዙ nutritionists ይቀቅሉት ሲጀምር ድረስ ቅጽበት ወደ ወተት እስከ መፍላት አበክረን.

ስለዚህ ወተት መፍላት አስፈላጊ ምን ያህል ነው? ይህ ጎጂ ባክቴሪያዎች እንኳ ለአጭር ጊዜ, ያደርግበት እንደሆነ ይታሰባል. ከዚህም በላይ ወተት ሙቀት ሕክምና የቆይታ ያነሰ, የበለጠ ንጥረ በውስጡ ይቀራሉ.

እኔ ማይክሮዌቭ ውስጥ የሚፈላ ትችላለህ?

ሐኪሞች ወተት መፍላት ማይክሮዌቭ ውስጥ ደግሞ የሚቻል መሆኑን ልብ ይበሉ. ሆኖም ግን, ይህ ሂደት በኋላ በውስጡ ቪታሚንና ማዕድናት ምድጃው ላይ ከፈላ በኋላ ይልቅ በጣም ያነሰ ይሆናል.

እንዴት ማይክሮዌቭ ውስጥ ወተት መፍላት? የቆይታ ፈሳሽ የድምጽ መጠን እና ኃይል ዩኒት ላይ የተመካ ነው - ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ምርት ትክክለኛ አዘገጃጀት ሙቀት ህክምና ሊሰጣቸው ይችላል. ከዚህም በላይ ወተት ሞልቶ ሲጀምር ልብ ወደ አስቸጋሪ በማይክሮዌቭ, በመጠቀም ጊዜ ስለዚህ አንድ ብርጭቆ ወይም ሌላ ጥልቅ መያዣ ወደ አፍስሰው የተጠቆመው.

ጠቃሚ ፍንጮች

ባለሙያዎች እና ልምድ ጋባዧ የሚከተሉትን ምክሮች ተግባራዊ ለማድረግ የሚመከር:

• ይህ የተቀቀለ ድረስ ምርኮ አይደለም ለረጅም ጊዜ የተቀቀለ ወተት ወደ ምርት ሊትር በቀን ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ ያክሉ.
• እነዚህ መሳሪያዎች በማንኛውም የሃርድዌር መደብር ላይ መግዛት ይቻላል - የተፈለገውን ከሆነ, ጫፋቸው ልዩ ክብ ወይም "እስኪሰፍሩ" ይተካል.
• ድስቱን ቅጥር ወተት ደረጃ በላይ በትንሹ ቀባች ከሆነ እርስዎም ክበብ ወይም ጫፋቸው, አስፈላጊ አይሆንም - ስለዚህ በጣም አያመልጡም.
• እርስዎ መፍላት ወሰደው ከሆነ ቤኪንግ ሶዳ መቆንጠጥ, የቆየ ወተት ማብራት አይችልም.
• ወተት ገና የሚቃጠለውን ከሆነ, 2 ሊትር ምርት በአንድ ጨው መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ በማከል, ሌላ ሳህን ውስጥ በማፍሰስ ቀዝቃዛ ውሃ (ለምሳሌ, በዠድ) ጋር የተሞላ አንድ ትልቅ መያዣ ወደ ሳህን ዝቅ. የተቃጠለ ፈሳሽ ወጣት ልጆች መስጠት ሳይሆን የተሻለ ነው, ነገር ግን ሸቀጦች የተጋገረ ላይ ማከል ይችላሉ.
• እናንተ ወዲያውኑ በፈላ በኋላ ወተት መጠጣት አንድ በጠበቀ በታሸገ መያዣ ላይ አፍስሰው አልፈልግም, ስለዚህ ሌሎች ምግቦችን እና refrigerate ከ ዕጣን absorb አይደለም ከሆነ.
• ወተት ከፈላ በኋላ የተሠራ ነው የተቀረጸ, በደንብ መታጠብ ያስፈልጋል. እርስዎ ብቻ ይህን ሂደት የሚጠቀመውን ይህም ራሱን የቻለ ታንክ, የተሻለ ነው.
• እናንተ ብርድ ውስጥ sterilized ወተት ማከማቸት አይችልም ከሆነ, በቀን ሁለት ጊዜ (ጠዋት እና ማታ) ይቀቅሉት ብቻ ሙሉ የማቀዝቀዝ በኋላ ይሸፍናል. ስለዚህ ምርት ከሁለት እስከ ሦስት ቀናት ይቀጥላሉ.

አሁን ወተት መፍላት እንዴት እናውቃለን. እኛ ይህን መረጃ ለእርስዎ ጠቃሚ ይሆናል ተስፋ እናደርጋለን.