ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ጆርጂያኛ - አይብ ጋር ኩክ khachapuri

እያንዳንዱ የቤት እመቤት በራሳቸው መንገድ khachapuri ማብሰል ይችላሉ, እና ስለዚህ ይህን ክላሲክ አዘገጃጀት ማንኛውም መነጋገር አስቸጋሪ ነው የጆርጂያ ምግቦች. የተለያዩ ሊጥ የተዘጋጀ, እና ድንች ወይም ባቄላ የተሰራ የሚችሉ የተለያዩ fillings, ጥቅም ላይ ነው - ብዙ አማራጮች አሉ.

ሆኖም ግን, በጣም ቀላል ያበስላል, እና በጣም የተለመደ አማራጭ አይብ እና ከእንቁላል ጋር khachapuri ይቆጠራል.

አራት ዘዴዎች ዝግጅት hachapuri መካከል አይብ

1) አይብ ጋር Khachapuri - እርሾ ሊጡን አዘገጃጀት ጀምሮ:

የ ሊጥ የሚሆን የስንዴ ዱቄት ያስፈልግዎታል - እርሾ 2.5 ቁ, 30 g, እንቁላል, ወተት ግማሽ አንድ ብርጭቆ, ትንሽ ጨው ..

250 ግ ለመሙላት የ አይብ ለመውሰድ suluguni አይብ.

lubrication khachapuri አንድ የእንቁላል አስኳል ያስፈልጋቸዋል.

ዝግጅት: አንድ እርሾ ሊጡን አድርግ እና መልካም መሄድ እንደሚችል እንዲሁ መተው. እሱ አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ሆነ ስለዚህም አይብ, እጆቻችሁን አዋህዳቸው. ሊጥ አንድ ትንሽ ቁራጭ ለመለያየት እና ጠፍጣፋ ኬክ ወረወረው መዘርጋት. በላይ በግምት ተመሳሳይ መጠን መካከል አይብ አንድ ቁራጭ አኖረ.

ከውስጥ ወደ ሊጥ ይቆንጥጡ አይብ መሙላትን ነበር. ማሽ 20 ሴሜ የሆነ ስስ ቂጣ ዲያሜትር hachapuri. ምድጃ ውስጥ ጋግር hachapuri በውስጡ ወለል ብዙ አስኳል አይብ ያለሰልሳሉ.

2) አይብ ጋር Khachapuri - እርሾ ሊጡን አዘገጃጀት ጀምሮ:

የ አሞላል ማዘጋጀት: አንድ ጥሬ እንቁላል ጋር minced በቤት ይቀመማልና አይብ ወይም አይብ 250 g ይቀላቅሉ. እንዲሁም በርካታ ክፍሎች ወደ እርሾ ሊጡን, መከፋፈል አንድ ፓውንድ ክብ ቂጣ ይፈጥራሉ. በእኩል ቁርጥራጮች ወደ ሁሉ በዉስጥ የሚገኝ መከፋፈል, ይህ ኬክ ላይ አኖረው. በዉስጥ የሚገኝ ሙሉ ለሙሉ መደበቅ እና ካሬ, ሊጥ ይቆንጥጡ. ትኩስ ምድጃ ውስጥ የበሰለ ድረስ ከፍተኛ lozenges እንቁላል እና ጋገረ ያለሰልሳሉ. ከእነሱ አንድ ማራኪ መልክ እንዲኖረው የሚያስችል አይብ ጋር ዝግጁ khachapuri ዘይት መቀባት ያስፈልጋቸዋል.

3) አይብ ጋር Khachapuri - ያልገባበት ሊጥ አንድ የምግብ አዘገጃጀት:

የ ሊጥ ለ 2 ወተት ጽዋዎች ወይም አንዳንድ እርጎ, ሁለት እንቁላል, ትንሽ ጨው ያስፈልጋቸዋል. ወደ ሊጥ ማድረግ አስፈላጊ ሆኖ የስንዴ ዱቄት ሳይሆን በጣም ተጣደፉና ሆኖበታል.

የ አሞላል ተስማሚ ነው Imereti አይብ (ገደማ 500 GR.) ጨዋማ አይብ ወይም ጎጆ አይብ ጋር ልንተካቸው እንችል ይሆናል. 2 ማዘጋጀት ጥሬ እንቁላሎች.

Imeretinsky አይብ ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን (ቀዝቃዛ) ውሃ መጨመር, በየብልቱ ቈረጠ ይከተላል. ይጣፍጣል ከሆነ, ከዚያ እንዲሰርግ አስፈላጊ አይደለም. ጊዜ ላይ ይነሱ, ውሃው ውስጥ አይብ ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት, ማንጠፍጠፍ, እንቁላል ለማከል, በደንብ አውጥተህ ሳይታሽና, እና አይብ አዋህዳቸው. በአራት ክፍሎች ወደ በዉስጥ የሚገኝ መከፋፈል.

ወተት, እንቁላል, ጨው እና ዱቄት ከ ሊጥ አድርግ. በጣም ተጣደፉና አልነበረም መሆኑን እርግጠኛ ይሁኑ. አራት ቁርጥራጮች ወደ ሊጥ በመከፋፈል (ዱቄት ጋር በመርጨት, ማድረግ) አራት በፉርኖ መልቀቅ ይችላሉ. መሃል ላይ ያስቀምጡ እና ኬክ ሙሉ ነው ወይም ኬክ ቀዳዳ አናት ላይ ሆነው ወደ ውስጥ ያለውን አይብ ነበር ስለዚህም ወደ ሊጥ ቆንጥጦ stuffing. መጠን ውስጥ Khachapuri እነሱን ጋግር ውስጥ አንድ መጥበሻው ማክበር አለበት.

ትኩስ ይቀቡታል ኬክ መጥበሻ ታች ስፌት ውስጥ ቦታ, እና ክዳኑ ጋግር. መቼ በአንድ በኩል propechetsya, ለማብራት እና ሽፋን ያለ khachapuri ጋግር. ዘይት ጋር ትቀባቸዋለህ; እነርሱም ንዴታችሁ ድረስ ያለውን ሰንጠረዥ ወዲያውኑ ለማገልገል ዝግጁ Khachapuri.

4) አይብ ጋር Khachapuri - ያልገባበት ሊጥ አንድ የምግብ አዘገጃጀት:

1 tbsp: ወደ ፈተና ያስፈልጋል. ወተት, እንቁላል, 3 tbsp. ዱቄት, 4 tbsp. እርሱ ይነግርሃል. ቅቤ, ጨው, ትንሽ ስኳር እና አንድ ማንኪያ. imeretinskogo አይብ ወይም አይብ, አይብ ወይም የቤተሰብ ጨው (በግምት 500 ግ) የተሰራ Toppings.

አይብ መሙላትን ቀደም አዘገጃጀት ውስጥ ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

አንድ ሰሌዳ ላይ ዱቄት ሊያበጥራችሁ አንድ ሮለር ኮስተር መሃል ላይ በገቡ ማድረግ. በዚያ ያለውን እንቁላል ደበደቡት ወደ ቅቤ, ስኳር እና ጨውም ጨምሩበት. ወተት ያክሉ እና ለውሺውም. ሁለት ክፍሎች ወደ ሊጥ መከፋፈል ቀጭን ክበቦች መልቀቅ ይችላሉ. በእኩል እያንዳንዱ ክበብ ማስቀመጥ በዉስጥ የሚገኝ ቁንጥጫ ክልል ላይ.

በመከለያ ስር ዘይት, ቦታ ስፌት ጎን ታች እና ጋገረ khachapuri ጋር መጥበሻው ለማሞቅ. ጊዜ በአንድ በኩል zapechetsya ላይ አብራ, እና ዝግጁ ድረስ ክዳኑ ያለ ነገም ጠብቅ.