ከካኩኪኒ እና ከሱፕላንት የሚመጡ ቀላል ምግቦች

የተትረፈረፈ አትክልት መሰብሰብ ጀምረሃል? ከኩባቦች እና ከዛቹኒ ምን እንደሚዘጋጁ አታውቁትም? ከዚያም በዚህ ርዕስ ውስጥ ራሳችሁን በደንብ ማወቅ ትችላላችሁ. ከዚህ በታች በትንሽ ተክሎች እና በኣበባው ውስጥ ቀላል አትክሎች ናቸው. ከእርስዎ የሚጠበቅልዎት ነገር ሁሉ ዝቅተኛ የጨዋታ ጊዜና በጣም የተለመዱ ምርቶች ናቸው.

የሳር ፍሬ እና የችጋር ጣውላ

የምግብ ዝርዝሮች (ለ 7 ጊዜያት):

• 250 ግራም ቀይ ሽንኩርት;
• 10 ግራም ነጭ ሽንኩርት;
• ተክሎች እና ዝኩኒኒ (470 ግራም);
• 20-50 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 350 ግራም ቲማቲም;
• አትክልት (የተጣራ) ዘይት - 2-3 tbsp. ኤል.
• 1-1.5 tbsp. L ቅመም.

ዝግጅት:

1. አትክልቶችን በቧንቧ ውስጥ እናጸዳለን. በመጀመሪያ እንቁላልን እንወስዳለን, ቆዳውን ከነሱ ያስወግዱ እና በትንሽ ቱቦዎች ይቀንሳቸዋል. ወጣት አትክልትን ከገዙ ታዲያ ቆዳው ሊጸዳ አይችልም. ዚቹኒን ማካሄድ እንቀጥላለን. በጥንካሹ ቢላዋ በደንብ መንጻትና ከዚያም ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል.

2. ከዛጉኪኒ እና ከፕላቲን የመሳሰሉት ምግቦች ሌሎች አትክልቶች ለምሳሌ የሽንኩርት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ስለዚህ, ጥቂት አምፖሎችን ወስደህ, በማፅዳትና በተቻለ መጠን በትንሹን ቆራረጥ. አንድ ጥልቀት ያለው ቀዳዳ ጠርሙስ ላይ እናስቀምጠው በተጠቀሰው ዘይት ውስጥ እንፈስስ ነበር. አሁን የሽንኩርት ክፍሎችን ይለጥፉ. በአማካይ እሳት ለማቆም ለ 3-5 ደቂቃዎች ይበላሉ.

3. ቀይ ሽንኩርት (ዱቄት) በሽንኩርት ውስጥ ለሻትስኪ ቅመም ይሽጡ. ሁሉንም ለቀን አንድ ደቂቃ ያህል እንቀላቅላለን. በመቀጠልም ዡልኪኒን ከትኩራት ጋር አኑሩ. ከእንጨት የተሰራ ጣውላ በመጠቀም የተደባለቀውን ንጥረ ነገር ይቀላቅሉ. ሽፋኑን ይከድነው.

4. ቲማቲም በጥንቃቄ ለመቁረጥ እና ወደ ሌሎች አትክልቶች በመመገብ ይቀራል. ይህንን ያለ ምንም ክዳን ማጥፋት ይችላሉ. በምርመራው መጨረሻ ላይ ነጭ ሽንኩርት ወስደህ አጽዳው. አትክልቶችን እናስቀምጣለን. ከ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ, ስጋው ዝግጁ ይሆናል. ምግቡ እንደ ትኩስ ቅጠላቅጠል ያጌጠ ሲሆን በመጠን ያገለግላል.

በዱቄት የተጋገጡ ጉብታዎች

በቅርቡ አንድ አስፈላጊ ክስተት የታሰበ ነው (የጋብቻው ዓመታዊ በዓል, የልደት በዓል, ሁሉም የሩሲያውያን ክብረ በዓል), ነገር ግን እንግዶቹን ለማስደንቅ ምን እንደሚያውቁ አታውቁም? ምርጥ ምርጫ ከዚከኒኒ እና ከሱፕላንትነት የሚቀርቡ ምግቦች ይሆናሉ. እነዚህ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ናቸው.

የሚያስፈልጉ ምርቶች

• ሽንኩርት - 1 ክፍል;
• ጥቂት መካከለኛ መጠን ያላቸው አቢች መርዞች;
• 250 ግራም ነጭ ዳቦ;
• የወይራ ዘይት (1 tbsp ይባላል);
• ሁለት ቲማቲሞች;
• ነጭ ሽንኩርት (ብዙ ተክሎች);
• ሁለት ደወሎች (የተፈለገውን ቀይ ቀለም);
• 250 ግራም የፈንዴ አይብ ;
• የፓሲስ ቅልቅል;
• ኦሮጋኖ (አዲስ ወይም ደረቅ);
• ጨው.

ተግባራዊ ክፍል-

1. የሽቶቹን እጽዋት በግማሽ ይቀንሱ. እያንዲንደ ግማሽ በጨው መታበት አሇበት. በዚህ ቅጽ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ውጣ. ይህም መራራነትን ያስወግዳል. ጭማቂውን ወደ ቧንቧው በጥንቃቄ ይጣፍሩ. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ በፊት ይክፈቱ. በእቃ ምድጃ ላይ ፊቂልን እናስቀምጥበታለን. በእሱ ላይ ሻጋታዎችን (ወደላይ የተሸፈነ). ለግማሽ ሰዓት መጋገር. ከዚያም ከእቶ ምድጃ አውጥተናል እና ቀዝቀዝነው. ከእያንዳንዱ የእፅዋት ተቅማጥ ሥጋን እንነጠቅለን, ነገር ግን ሁሉም አይደለም, ግን 2/3 ብቻ. የወሰድነውን ሁሉ ቆመን እንቆጥራለን.

2. ትልቅ ድሪ በእሳት እንይዛለን, እሳቱን በእሳት አቃጥለን እና በላኩ ውስጥ አትክልቶችን (ዊዝ, ቲማቲም, ሽንኩርት). የተቀጨውን ሾጣጣ እና ኦሬጋኖ አክል. የላይኛው ሽፋን በክዳዱ. ሙቀቱን በመቀነስ, የአትክልት ቅልቅልዎን ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች ያዋህዱት. ሳህኑን ለማነሳሳት አትዘንጉ. ከዚህ ጊዜ በኋላ ክዳኑ ሊከፈት ስለሚችል እርጥብ እንዲተን ያስችላል.

3. ከሳክቱ ላይ አትክልቶችን ያስወግዱ, ካይስ እና ጣስሶ ይጨምሩ. ሶሊም እና ፔፐር. የተበከለውን ጥሬ በጅሙድ ይቀላቀሉ. በእያንዳንዱ የፕላስቲክ አይነት እንሞላለን. እና ትንሽ የወይራ ዘይት መቀንጠጥ ያስፈልግዎታል. ድስቱን ለ 30 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እንልካለን.

አሁን ከዎኩችኒ እና ከክርስሮስ የተዘጋጁ ምግቦችን ማንቀሳቀስ እንደሚችሉ ያውቃሉ. ደስ የሚል የምግብ ፍላጎት!