እኛ እንዴት walleye ማብሰል ይነግሩዎታል?

እናንተ ያልተለመደ ነገር ማብሰል ይፈልጋሉ በሚቀጥለው በዓል ፊት ለፊት ከሆነ እና, ከዛም እንደ walleye እንደ ዓሣ ለመጠቀም ጊዜ ነው. ማንኛውም የቤት እመቤት አዘገጃጀት ቁጥር በጣም ብዙ, ባልተለመደ መልኩ ጣፋጭ ዓሣ ሳህን ለመፍጠር መጠቀም ይችላሉ እንደሆነ ያውቃል. ይህ ርዕስ ጣፋጭ እና ቆንጆ እራት ለማድረግ በፍጥነት ዕድል ለመስጠት መሆኑን ማብሰል ከማሳየታቸውም በላይ የሆነ በጣም ቀላል ዘዴዎች ይሰጠዋል.

የሚደበድቡት ውስጥ Sudak
ዎቹ የሚደበድቡት ውስጥ ከማሳየታቸውም ማብሰል እንዴት እነግራችኋለሁ ይህም አዘገጃጀት, እንጀምር. ጨው እና በርበሬ, መክተፍ ቅጠላ ለማከል, ወደ የሎሚ ጭማቂ በመጭመቅ: ይህን መጨረሻ ላይ ዓሣ fillets ትናንሽ ቁርጥራጭ marinate ይኖርብናል. በተጨማሪም, ሁሉ ሁከት, አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና 20-25 ደቂቃዎች ይጠብቁ. በዚህ ጊዜ የሚደበድቡት ለማዘጋጀት በቂ ይሆናል.

የሚደበድቡት ለማዘጋጀት, ጥቂት እንቁላሎች መውሰድ እና አስኳሎች ከ ነጮች ይለያቸዋል. (- ብርጭቆ የፈላ ወተት ምርት 4 አስኳል) የእንቁላል አስኳል kefir ከ የተለዩ ወይም የተጋገረ ሊጡ ቀላቅሉባት. ይህ ድብልቅ, ታዲያ, ጨው እና ስኳር ቁንጥጫ ለማከል አንድ ወጥነት መለጠፍን እስኪሣል ድረስ ቀላቅሉባት. ቀስቃሽ የሆነውን የ የሚደበድቡት ወደ ዱቄት በተጨማሪ ማስያዝ አለባቸው. የሚደበድቡት ጥሩ ተገርፏል ፕሮቲኖች ወደ ድብልቅ በተጨማሪ በኋላ ይጠናቀቃል. አሁን, ጣፋጭ walleye ማብሰል, አንተ ብቻ ቅድመ-አጥቅሶ የሚደበድቡት ውስጥ ናቸው ቁርጥራጮች በተቀመመ የአትክልት ዘይት fillets ውስጥ ፍራይ ይኖርብናል.

ስለዚህ ምግብ እንዴት walleye እንዲሁ ተጨማሪ ምድጃ ውስጥ ምግቦች ዝግጅት አንዳንድ የምግብ የሚገልጹ በርካታ መንገዶች ሊሆን ይችላል. እነዚህ አዘገጃጀት ደግሞ በጣም ቀላል ናቸው እና ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይችልም መሆኑ መታወቅ አለበት. ይህ በእንዲህ እንዳለ, የወጭቱን ምድጃ የተዘጋጀ ይሆናል; ሌሎች ነገሮችን ማድረግ ይችላሉ.

የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ፓይክ ከማሳየታቸውም
fillets መውሰድ ጣፋጭ ከማሳየታቸውም ያዘጋጃል; ከዚያም ናቸው ዓሣ ጨው እና ማጣፈጫዎች ጋር ሊጋባ ይህም ትንንሽ ቁርጥራጮች, ወደ ቆረጥኩት. ዓሣው በተቀመመ ድረስ, ሽንኩርት ቀለበቶች ቈረጠ.

እናንተ ምድጃ ውስጥ ከማሳየታቸውም ለማብሰል በፊት, ዲሽ ግሏል ያዘጋጃል. ይህንን ለማድረግ, የአትክልት ዘይት ግርጌ ጋር ያለሰልሳሉ. ከዚያም ልብሱን, ዓሣ fillets አንድ ንብርብር ግማሽ የተከተፈ ሽንኩርት ቀለበቶች ተኛ, እና የመጨረሻው ንብርብር እንደ ሽንኩርት ሁለተኛ አጋማሽ ይጠቀማሉ. መጨረሻ ዝግጅት ሁሉ መራራውን ክሬም መሙላት እና 200 ሐ ወደ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ውስጥ ያለው ዲሽ 30 ደቂቃ በኋላ አገልግሏል ዝግጁ ነው.

Sudak አይብ
አንተ walleye ማብሰል እንዴት ሌላ አዘገጃጀት ለማወቅ ከፈለጉ, fillet መቁረጥ ጋር መጀመር እና ካለፈው ሁኔታ ውስጥ እንደተገለጸው, ተጨማሪ ሂደቱ አዘጋጁት. ለሚነሱት ይውጡ, ነገር ግን አሁን የሚሆን አይብ መረቅ እና አትክልት ይደሰቱ. ሽንኩርት እና ቲማቲም ቀጭን ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. አይብ መረቅ በተለመደው መንገድ ማብሰል; ወደ በደቃቁ grated አይብ እና ማዮኒዝ ቀላቅሉባት.

የ ማሞቂያ ምድጃ (180 ሐ) ላይ አብራ. ከዚያ በኋላ ቤኪንግ ዲሽ የአትክልት ዘይት አልቀባኸኝም, ለተደራራቢ ንብርብሮችን በቅደም, fillet, የሽንኩርት ቀለበቶችን, ቲማቲም ርግቧ. ከዚያም በሙሉ ይሙሉ አይብ መረቅ. አሁን ብቻ 25 ደቂቃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ከማሳየታቸውም ማብሰል እንዴት እናውቃለን.

Minced zander የተቃጠለ
ልጣጭ ሽንኩርቶች አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ፓይክ-ከማሳየታቸውም fillet ጋር ማሸብለል እና. mince የበለጠ ረጋ ነበር ዘንድ, ሁለት ጊዜ ያሸብልሉ. ከዚያም እርግጥ ነው, ጨው እና በርበሬ ምክንያት, የተፈጨ grated አይብ, ቅቤ ለማከል እና. ልምድ አብሳይ, በትክክል በጣም የተደባለቀ minced እጅ walleye ማብሰል እንዴት እናውቃለን.

በ ምክንያት ጅምላ መጋገር ለ ሻጋታ ግርጌ ላይ ጭነው ነው የመጀመሪያው የትኛው በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ነው. ከዚያም ቀሪው ስጋ መሸፈን ይህም በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል, መቆለል ይጀምራሉ. አንድ ለመጋገር ትሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ እና 25-30 ደቂቃዎች ይጠብቁ.

ዝግጅት ሌሎች ዘዴዎች መካከል, እርስዎን ማግኘት ይችላሉ አንድ አዘገጃጀት ከማሳየታቸውም horseradish አጭቃ walleye ርግቧ እና እንኳ walleye እንዲመደብላቸው ጥብስ ጋር ነጭ የወይን ውስጥ, stewed ፓይክ ከማሳየታቸውም. ጣፋጭ እና ማዘጋጀት ቀላል, እና ለእርስዎ ብቻ ምርጫ ከእነዚህ እያንዳንዱ.