እንጉዳዮች እና አይብ ጋር ፓንኬኮች. የምግብ አዘገጃጀቶች.

የ ፓንኬኮች ለረጅም ጊዜ ብቻ ሻካራ ተዕለት ምግብ ለመሆን በተዉ ይስማማሉ. ካሊኒንግራድ ከ የቭላዲቮስቶክ ወደ መላው ክልል ላይ ተቀባይ አስተናጋጆች ኬኮች ጋር ያላቸውን እንግዶች ሰላምታ ያቀርቡላችኋል. ; ሕዝቡም በጸደይ ያለውን መምጣት እና መጨረሻ ማለት ማርዲ ግራስ, እንዴት ይወደው ቅዱስ ሳምንት, እንቁላልና የወተት ምርቶች በስተቀር ምንም frills ምግብ ውስጥ አይገባትም ነበር ይህም ወቅት,! ኬኮች - እንደ የፀሐይ ምልክት እና የተፈጥሮ መነቃቃትን.

እርስዎ በርካታ ከተሞች የሩሲያ pancake ዋና ከተማ ይባላል መብት የሚከራከሩ መሆኑን ታውቅ ነበር? ለምሳሌ ያህል, ሴንት ፒተርስበርግ, Ulyanovsk, የየካተሪንበርግ እና ሌሎችም. አሉ እንጉዳዮች ጋር ኬኮች እና አይብ; ስጋ እና አሳ, እንዲሁም የቤሪ ማር. እርግጥ ነው, ይህ ሙሉ ዝርዝር, አንዳንድ ላይ ብቻ ትኩረት ያደርጋል አይደለም "pancake ልዩነቶች." ዋና ክፍሎች - ስጋ, እንጉዳይን, አይብ.

እንጉዳዮች እና አይብ ጋር ኬኮች, ምናልባትም ወደ ዘውግ ያለውን አንጋፋዎቹ እውቅና መሰጠት ይቻላል. የ ሊጥ ለማዘጋጀት, እኛ ዱቄት ያስፈልገናል - 10 የሾርባ, ወተት 1 ብርጭቆ, እንቁላል አንድ ባልና ሚስት, 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር, 1 ኩባያ ውኃ, ጨው እንዲቀምሱ እና ጥቂት አደይ አበባ ዘይት. የወይራ ዘይት ወደ ባህላዊ አደይ አበባ ዘይት የሚተካ እንጉዳዮች እና አይብ ጋር ኬኮች, በማዘጋጀት - ማን የፋሽን አዝማሚያ ሄደ. ይህ ለሆድ ቀላል ተደርጎ እና ወደ የጨጓራና ትራክት ቅርቦትን ሥራ ለማሻሻል እንደሆነ ቪታሚንና አሲዶች ውስጥ ስለ ሀብታም እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው. እርስዎ መወሰን - ማብሰል የሚሆን ዘይት ሁለቱም ተስማሚ.

እና አሁን ለመሙላት ያለውን ዝግጅት መቀጠል. እኛም ያስፈልገናል: አይብ, አንድ ኪሎ ግራም ሩብ ገደማ. አጨስ ለመውሰድ ይሻላል; እርሱ ፓንኬኮች ብርሃን ጣዕም ቅልም ጭጋግ መስጠት ነበር. ስሙ እንደሚያመለክተው እንደ በተጨማሪ,,, "እንጉዳይ እና አይብ ጋር ፓንኬኮች" እንጉዳይ ያለ ማድረግ አይችሉም. እዚህ ላይ በጣም, ይህም ይመከራል የቆዩ -, 200 ግራም እንጉዳይ ይወስዳል. ጣልቃ አታድርግ; እንዲሁም ሽንኩርት, እና ቅመማ እና ቅጠላ እናቀምሰዋለን. ሲደመር አንድ ትንሽ ጨው ደግሞ እናቀምሰዋለን.

ይቅር ባይ እንጉዳዮች እና አይብ ጋር ፓንኬኮች. ካለ እርግጥ ነው, ሁሉም ምግቦች አሉት. እራሱን ዘወር መሆኑን ዋናው ነገር የጓጎሉ ያለ, በእኩል ሊጥ. በዚህ ሁኔታ, በእርስዎ አፍ ውስጥ ይቀልጣል. የ pancake ገና ብርሃን ጭንቁን ትታያለች ለማግኘት አይደለም ድረስ በቀስታ ትኩስ መጥበሻ, ይቀቡታል, እና ጋገረ እንዲገቡ የሚደበድቡት አፍስሰው. ከዚያም ቅቤ ውስጥ እንጉዳይ ፍራይ እነርሱም ንዴታችሁ ድረስ የተከተፈ አይብ, ጨው, ቅመማ ቅመም, ቅጠላ ውስጥ ይጥሉአቸዋል, እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. እና የመጨረሻው ነክተዋል - እኛ ፓንኬኮች ውስጥ በዉስጥ የሚገኝ ለማዳረስ እና አንድ ፖስታ እንደ አጣጥፎ. ከላይ ጀምሮ: በእናንተ ደግሞ ቅጠላ ጋር ይረጨዋል; ቀለጠ ቅቤ ጥቂት ነጠብጣብ ያንጠባጥባሉ ይችላሉ.

ያላነሰ ታዋቂ እና እንጉዳዮች እና ድንች ጋር ፓንኬኮች. ከላይ አዘገጃጀት ላይ እንደተገለጸው, ነገር ግን toppings በተወሰነ የተቀየረ በዚህ መጨረሻ ድረስ, እኛም በተመሳሳይ መንገድ ሊጥ ማዘጋጀት ነው. ጥብስ እንጉዳዮች ጋር ድንች በግምት አንዱን በአንዱ ሬሾ ውስጥ, እና ሽንኩርት. ትርፍ ዘይት አስወግድ እና ፓንኬኮች ያነጥፉ ነበር. ጠረጴዛው ላይ ትኩስ ያገለግላሉ.

ወይም ደግሞ ምናልባት ሌላ pancake ስትሠራም አለን ይፈልጋሉ? እንጉዳዮች እና ከእንቁላል ጋር ፓንኬኮች ማሟላት! ይልቅ የድንች እኛ የተቀቀለ እንቁላል ይጠቀማል. መንገድ በማድረግ, ወደ የዶሮ ለመውሰድ ሳይሆን የግድ. አንዳንድ ላይታወቅ ለምሳሌ, ድርጭቶች እንቁላል ወይም ዳክዬ ለማግኘት, ይመርጣሉ. እንቁላል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ወይም ቀዝቃዛ መታ ጋር መታ በታች ዝግጅት በኋላ ይካሄዳል ይገባል. ከዚያም ቁሩ እና በደቃቁ አይቆርጡም. ከዚያም ጋር የተቀላቀለ እንጉዳይ መሙላትን, ለምሳሌ ሽንኩርት ጋር በድስት ውስጥ የተጠበሰ, ሽንኩርት. ቀጥሎም, ጥለት ማድረግ-የተቋቋመ - ፓንኬኮች ጋገረ, ወደ የተቀቀለ እንቁላል በጣም ከባድ ስለሆኑ ሳይሆን እጅግ ብዙ, አልተቀደደም እንደሆነ በዉስጥ የሚገኝ ያነጥፉ ነበር. (ከተቻለ እና ጭድ) ፓንኬኮች ኤንቨሎፕ ማጠፍ እና ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል.

ኬኮች ትኩስ ሻይ ወይም ቡና ጋር መልካም ይሄዳሉ. የ ዲሽ በጣም የተመጣጠነ እና አርኪ ነው, ነገር ግን ሰዎች እንኳ, ኬኮች በዓላትን አቅም, አንድ አመጋገብ ላይ ይቀመጥ ዘንድ. ይህ እውነተኛ "በበዓል ሆዴ" ነው!