እንጉዳይ መካከል የአዘገጃጀት መመሪያ, እንዴት ይህን እንጉዳይ ማብሰል

ይህ እውነታ ቢኖርም ለምግብነት እንጉዳይ , አሉ እንጉዳዮች በርካታ ዝርያዎች በጣም ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት ናቸው. እነርሱ የሱፐርማርኬት ላይ መግዛት ይቻላል ምክንያቱም, ሄደህ ራስህን ለመሰብሰብ አይደለም. ለማለት አይደለም ይህም አስቀምጣቸው, ሙቀት ህክምና ጋር አሰራሮች አሉ ምክንያቱም እንደ እውነቱ ከሆነ, እነዚህ ፈንገሶች መርዝ, በቀላሉ የማይቻል ነው.

እንጉዳዮች ከ ቀን አዘገጃጀት ላይ ፈንገስ የሚጠቀሙ ምግቦች አይነት ሊከፈል ይችላል:

• ሰላጣ;
• ሾርባ;
• ወጦች;
• ዋና ኮርሶች.

እና ዝግጅት:

• ጥማቸውን;
• መቃጠልም;
• በ ፍም, ክፍት እሳት ላይ ምድጃ ውስጥ መጋገር;
• ማብሰል;
• ተዘፍዝፎ;
• ነስንሶ;
• ማድረቂያ;
• ለመዳን.

የደረቀ እንጉዳይ ብዙውን ምግቦች የተወሰኑ አይነት ምግብ ለማብሰል የሚያገለግል አይደለም. እንዲሁም በከፍተኛ ውስጥ ማጣፈጫዎች እንደ ቅጽ ተከፈለ.

መጥበስ champignon

አንተ ጋግር መሄድ ከሆነ በዚያ ሁኔታ ውስጥ, ምድጃ እንጉዳይን, በዚህ በወጭት አሁን ያለውን አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. አንተ ሙሉ እንጉዳዮች እና ተሰንጥቆ እንደ መጠቀም ይችላሉ. እነዚህ መታጠብ አለበት. እነሱን ጋግር የሚፈልጉ ከሆነ በዚያ ሁኔታ ውስጥ, ከዚያም 30 ደቂቃ ያህል ይቀመማልና ውኃ ውስጥ ይነክራቸዋል. ከዚያም አንድ colander አጥፈህ እና ትርፍ ፈሳሽ ሊጨርሰው እንመልከት. አንድ ለመጋገር ላይ በመካከላቸው ያለውን ርቀት በሚያስችል መንገድ አደይ አበባ ዘይት እና ቦታ ላይ እያንዳንዱ ይነክራቸዋል.

ይህን ደንብ መከተል ከሆነ, ከዚያ እርስዎ ያገኛሉ የተጋገረ እንጉዳይ, በራሱ ጭማቂ ውስጥ. እነዚህ ተጨማሪ stewed እንጉዳይ እንደ ቅመሱ. አንተ ምግብ በማብሰል ሂደት ላይ ለማከል ነገር ላይ በመመስረት, ይህ የወጭቱን ስም ነው. አብዛኛውን ጊዜ ተጨማሪ የሚከተሉትን ምርቶች ናቸው:

• የኮመጠጠ ክሬም;
• የተፈጨ ሽንኩርት የተከተፈ;
• ቅጠል;
• አትክልት;

ስጋ እና የዶሮ, ዓሣ የመጠቀም ዕድላቸው ያነሰ.

ከ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት እንጉዳይ ያደርጓቸዋል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ትላልቅ በካፒታል ጋር እንጉዳይ ያስፈልገናል. እነርሱም, ከታጠበ እግር የተለዩ እና brine የተጨማለቀ ነው. ከእነርሱ ጋር አንዴ, በቅድሚያ ውስጥ ከተቀመጠ ያለውን የበሰለ አሞላል ውስጥ ያለውን ፈሳሽ ሊጨርሰው. ይህ ሁለተኛው ከፍተኛ ቆብ ፈንገስ ወይም እንደ ሽፋን ሊሆን ይችላል.

እንጉዳዮች መቃጠልም እና በማብሰልሰል

እንዲያውም አብዛኛውን ጊዜ, የ ጋባዧ እነዚህን ሁለት ጽንሰ ሐሳቦች መካከል ግራ. በሆነ ምክንያት, ብዙ ሰዎች እነዚህ የእንጉዳይ ተቆርጦ አደይ አበባ ዘይት, ጋር ትኩስ መጥበሻ ላይ አስቀመጣቸው ከሆነ ይህም እነዚህ የእንጉዳይ የተጠበሰ ናቸው ማለት እንደሆነ ያምናሉ. እንዲያውም, ምክንያት ሙቀት ህክምና ወቅት ጠንካራ ፈሳሽ ፈሳሽ ወደ ጥማቸውን የሚከሰተው. ፈሳሽ ሙሉ በሙሉ ወንዞችህንም ጊዜ ብቻ አንተ ፈንገስ ፍራይ ይሆናል. በመሆኑም ጣዕሙም በእጅጉ ይለያያል.

ይህን ለማስቀረት, cutlets ፍራይ እንደሚችሉ ያስባሉ. አንተ ማሰሮው ውስጥ አንድ ጊዜ ሁሉ በዉስጥ የሚገኝ ላይ ወጥቶ ተኛ አይደለም. ስለዚህ እዚህ ላይ ነው. የ እንጉዳዮች ራሳቸውን ፍራይ ይችላሉ, እና, የሚደበድቡት, lezone የሚደበድቡ ይቻላል. ነገር ግን እያንዳንዱ ቁራጭ ለብቻው.

የጋራ የማብሰያ ስህተቶች

ሁልጊዜ ማለት ይቻላል እንጉዳይ የምግብ ምግቦች የማዘጋጀት, ነገር ግን በትክክል እንዴት ማድረግ ላይ ምንም ምክር ዝርዝር መመሪያዎች ይዘዋል. ስለዚህ, የቤት እመቤቶች አብዛኞቹ እንጉዳይ ሾርባ አስቀያሚ ጥቁር ቀለም ነው stewed እንጉዳዮች ጥቁር ቡኒ ያብሩ. እንዲያውም, እንዲህ ያሉ ክስተቶች ማስወገድ በጣም ቀላል ነው. የቅድሚያ ወይም ሃይድሮክሎሪክ አሲድ 2% መፍትሄ ውስጥ የተዘጋጀ, ማጠቢያ ፈንገስ በፊት በቂ. ውስጥ ነበራችሁ, እና ቀጥልም እንጉዳይ ተሰንጥቆ ያወጡታል. ብቻ ሳይሆን ከፈላ ውሃ ውስጥ መወርወር, እንዲህ ያለ መፍትሔ ውስጥ እንደ አስፈላጊነቱ ይቀቅሉት. እንኳ በኋላ ላይ ሰላጣ መጠቀም የሚፈልጉ ከሆነ.

የ መዘጋጀት እንጉዳይ መረቅ የደረቀ እንጉዳዮች የተሰራ ትኩስ ወይም በበረዶ ውስጥ እንጉዳይ እና እንጉዳይ ምግብ ለመጠቀም አይደለም የተሻለ ነው. በዚህ ሁኔታ, የ 100% ወጥ ወጥነት ማግኘት, ይህ ቁርጥራጮች በቦታው ይሆናል ማለት አይደለም. ነገር ግን ሾርባ ተፈጭተው ወደ እንጉዳይ ምግብ መሆን የለበትም ለመጠቀም. የተሻለ ተጨማሪ ግማሽ ሰዓት ማሳለፍ, ነገር ግን አስቀምጣቸው ከ ማብሰል.