እንዴት stewed ቃሪያ ማብሰል?

Stewed ቃሪያ - ቁርስ እና ምሳ ለሁለቱም ፍጹም ነው; ይህን ጣፋጭ ምግብ ሠራች. አሁን እኛ ምግብ በተለያዩ መንገዶች እንመለከታለን.

የመጀመሪያው አማራጭ

መጀመሪያ ላይ, እኛ ምግቦችን ለመፍጠር ቀላሉ አማራጭ ለመግለጽ ይሆናል.

ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ:

• ጨው;
• (ይመረጣል ብርቱካንማ ወይም ቢጫ) በርበሬ አንድ ኪሎ ግራም;
• ጥቁር በርበሬ;
• የወይራ ዘይት (ሁለት የሾርባ).

ዝግጅት ዘዴ

1. በመጀመሪያ, ያለቅልቁ እና ደረቅ በርበሬ ፓት. ከዚያም ግማሽ ላይ ይቆረጣል. በኋላ ዘሮቹ ያስወግዱ. ቃሪያ መደዳውን ግማሾችን ቁራጮች ወደ ይቆረጣል.
2. አንድ መጥበሻ ውሰዱ በውስጡ ያለውን ዘይት ለማሞቅ.
3. ቀጥሎ, የ Pepper, ሽፋን ያስቀምጡ እና ትንሽ እሳት ላይ ከአራት እስከ አምስት ሰዓት ያህል ተዳፍነው. የበሰለ stewed እስከ አሥር ደቂቃ በርበሬ , ሊያሲዙት ቅመሞች ጋር ይረጨዋል. ከዚያም እሳት የተስፋፋውን በትንሹ የንቅሳትና ምግብ ማቀዝቀዝ እንመልከት.

multivarka ውስጥ ቲማቲም ጋር ጣፋጭና ጤናማ ዲሽ

አሁን የበሰለ አትክልት ይበልጥ ሳቢ ስሪት እንመለከታለን.

ይሄ ያስፈልጋል:

1. ነጭ ሽንኩርት ሦስት ቅርንፉድ ነው;
2. ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ;
3. ጨው (ግማሽ የሻይ ማንኪያ);
4. አደይ አበባ ዘይት ሁለት የሾርባ;
5. ደወል በርበሬ (ስምንት ቁርጥራጮች);
6. አራት ቲማቲም.

አትክልት ምግቦችን በማዘጋጀት ሂደት

1. መጀመሪያ እየቆረጡ ይቆረጣል cored ቃሪያ, ይታጠቡ.
2. ማጠቢያ ቲማቲም በኋላ, (ትንሽ) እየቆረጡ ቈረጠ.
3. አሁን ሃያ ደቂቃ ያህል "ሆት" ሁነታ በ multivarku ያብሩ. ከዚያም ውስጥ ይረጫል ወደ ቅቤ እና በርበሬ አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ.
4. አንዴ ንጹህ እና ሽንኩርት melenko አይቆርጡም.
5. ቀጥሎም, ቲማቲም ጋር ቃሪያ ይላኩት.
6. ከዚያም ጨው ዲሽ ጋር ወቅት እና ስኳር መጨመር. ሁነታ "ውጭ ማስቀደም" ምረጥ, ሰላሳ ደቂቃዎች ማዘጋጀት መተው.

በርበሬና እና ብሮኮሊ

አሁን ምግብ ማብሰል ሌላ ትኩረት የሚስብ አማራጭ እንመልከት.

እኛ ያስፈልግዎታል:

• በርበሬ 200 ግራም;
• ጨው;
• ሽንኩርት 100 ግራም;
• ብሮኮሊ መካከል 350 ግራም;
• በርበሬ;
• የአትክልት ዘይት.

ምግብ ዝግጅት

1. በመጀመሪያ, ሽንኩርት ማጽዳት. ቀጥሎም, ቁራጮች ወደ ይህን ማወራረድ.
2. ብሮኮሊ በደንብ መታጠብ.
3. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ መከፋፈል በኋላ.
4. ሁለት ደቂቃዎች ያህል ተጨማሪ ፍራይ ሽንኩርቶች.
5. ከዚያም, ብሮኮሊ ወደ ቃሪያ ያክሉ. ሦስት ደቂቃዎች እና ለ ፍራይ.
6. በኋላ አንዳንድ ውሃ (1 ሴንቲ ሜትር), በርበሬ, ጨው አፍስሰው. በቀጣዮቹ ሰባት ደቂቃዎች ሊያጠፋው. ሁሉም የወጭቱን ዝግጁ ነው. የተፈጨ ድንች ይቻላል stewed ቃሪያ ያገለግላሉ. ሌላው ጥሩ ሳህን ፓስታ ጋር ይደባለቃል.

Stewed ቃሪያ. አትክልት ጋር አዘገጃጀት

አሁን ሌላ ምንም ያነሰ ጠቃሚ ምርቶች ጋር በርበሬ ማብሰል ያለውን ሁኔታ እንመልከት. የወጭቱን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው.

ማብሰል ለ አለብዎት:

• አራት ደወል ቃሪያ;
• የወይራ ዘይት ሁለት የሾርባ;
• ጨው;
• በደብረ 50 ግራም;
• capers ሁለት ማንኪያ;
• በርበሬ;
• መረቅ (አትክልት ወይም ስጋ) 200 ሚሊ;
• አራት አምፖሎች;
• የተከተፈ ባሲል እንዲሁም የበለሳን ሆምጣጤ ሁለት የሾርባ.

ምግብ ዝግጅት

1. በመጀመሪያ, በጥልቀት ቃሪያ ማጠብ ደረቅ እና ኮር ያስወግዱ. የ የተቆረጠ ክትፎዎች ወይም ትልቅ ነዳጅና በኋላ.
2. ቀጥሎም, አንድ ለትንሽ መውሰድ በውስጡ ያለውን ዘይት ለማሞቅ, በርበሬ መጨመር. አምስት ደቂቃ ያህል ወጥ በኋላ.
3. ልጣጭ ግልጽ ሽንኩርት, (ቀጭን) ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. ከዚያም skillet ላይ ለማከል እና የአትክልት መረቁንም አፍስሰው. ሌላ ሁለት ደቂቃዎች ያህል ወጥ በኋላ.
4. ከዚያም, እርግጥ ነው, ባሲል በቅድሚያ ተሰንጥቆ capers, የወይራ, ለማከል እና.
5. በኋላ ኮምጣጤ አፍስሰው.
6. ቀጥሎ, ጣዕም, ሁከት መሠረት ጨው እና በርበሬ ሳህን ያክሉ. ከዚያም ሙቀት ከ ያስወግዱ. በትንሹ ለማቀዝቀዝ ፍቀድ. ከዚያም በሚያስብል ማገልገል ይችላል.

በመጨረሻም, አንድ ትንሽ

አሁን አንድ ጣፋጭ stewed ቃሪያ ምግብ ምን እንደሆነ እናውቃለን. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, እንዴት ምግቦች ክብደት ለመፍጠር. እርስዎ እንደሚመርጡ አማራጭ ይምረጡ. መልካም ዕድል!