እንዴት ጣፋጭ ምድጃ የካርፕ የተጋገረ?

Karas - ቀናተኛ የሆኑ ወንዛቸው መካከል ከፍተኛ ቁጥር ውስጥ ቤት ለማምጣት ዘንድ ጣፋጭ ዓሳ. አዎን, እና በመደብር ውስጥ ብቻ በቂ ለመግዛት. ምርጥ ቅመሱ ምድጃ የተጋገረ የካርፕ. እንደዚሁ በማዘጋጀት ረገድ ብዙ ፈሳሽ እና በመቀቀያ ይልቅ ይበልጥ ጠቃሚ እና ያነሰ እና ጥረት አገኘሁ. እናንተ ለእራት ከፈለጉ ነበር ዓሣ የካርፕ, ምድጃ ብቃት ያለው መፍትሔ ነው. ለመጋገር ጥቂት የተለያዩ መንገዶች ይሞክሩ.

ድንች ጋር Crucian የካርፕ

አንተ ዓሣ ግማሽ ኪሎ ግራም, ስብ አንድ መቶ ሰማንያ ግራም, ድንች አንድ ኪሎ, ቅቤ አምሳ ግራም, ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት ያስፈልግዎታል. አገልግሎቱ በጣም አስደሳች, የተመጣጠነ ምግብ ነው, ስለዚህ ይህ የካርፕ ለ አዘገጃጀት እርስዎ ቤተሰብ ወንድ ግማሽ መመገብ ይኖርብናል ጊዜ ለ ምድጃ ፍጹም ውስጥ. ንጹህ እና ወደመ በድን, አንድ መጥበሻ ውስጥ ዘይት ለማሞቅ. የተከተፈ ቤከን - በውስጡ አናት ላይ ያለውን ዓሣ አኖራለሁ. ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን. ምድጃ የካርፕ ጋገረ በፊት ፎይል መጥበሻ ጋር መሸፈን አስፈላጊ ነው. ሁለት መቶ ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ዲሽ, ይላኩ. ዝግጅት ይህም ወቅት አርባ ደቂቃ ይወስዳል ጊዜ ፍጹም ጎን ሳህን ማድረግ ይችላል ቢሆንም, ድንቹን ምግብ ማብሰል እና ትኩስ ቅጠላ ጋር በማስገባት.

እንዴት የካርፕ ለማግኘት ምድጃ ውስጥ ጋግር የኮመጠጠ ክሬም ጋር?

የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ዓሣ አንድ ክላሲክ ማብሰል ነው. በመሆኑም የካርፕ ለማድረግ, ስድስት ዓሣ, የኮመጠጠ ክሬም መካከል ግማሽ ሊትር, አራት ድንች, ካሮት አንድ ባልና ሚስት, ሽንኩርት ሦስት ሽንኩርት, ቲማቲም, ጥቂት ዱቄት, ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት, በርበሬ, ጨው, አኩሪ አተር, የአትክልት ዘይት ይወስዳሉ. ንጹሕ እና በደንብ, ዓሦች ያለቅልቁ እያንዳንዱ ወደ ኋላ ጥልቀት ከመቅደድ ላይ ማድረግ. አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ, የአኩሪ አተር መረቅ, ጨው, በርበሬ, ለግማሽ ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ በተቀመመ የሚያስወግዷቸው አፈሳለሁ. ይጠብ እና ግማሽ ድረስ የሚፈላ ቆዳዎቻቸውም ውስጥ ድንች. ንጹህ እና የሚከበር ነው ማወራረድ. ካሮት ልጣጭ እና ቁራጭ, ግልጽ ድረስ የአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበት እና ፍራይ ለመከታተፍ. ከዚያም ካሮት መጨመር እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ ማብሰል. ቲማቲም ክበቦች ውስጥ ቈረጠ. ቲማቲም, ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ክበብን ጀምሮ, የ የካርፕ ውሰድ እና. ትንሽ ጠበሰ, ዱቄት ውስጥ እያንዳንዱ ሬሳ መልቀቅ ይችላሉ. አንድ ይቀቡታል መጋገር ድንች ላይ, ማዮኒዝ ይህን ያለሰልሳሉ አፍስሱ, ካሮትና እና ሽንኩርት አናት ግማሽ አኖረው. አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ያስቀምጡት እና የተጠበሰ ቀሪው የካርፕ አፍስሰው. አንድ ትንሽ የሚበቃው አክል ሁሉ መራራውን ክሬም ሙላ. ያስፈልጋል ጊዜ እንዲያውም, ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ጋገረ የካርፕ ወደ አንድ መቶ ዘጠና ዲግሪ ያለው ሙቀት.

ማዮኒዝ ጋር የምትጋግሩትን የካርፕ

እና እያንዳንዱ በድን ላይ ማዮኒዝ ሁለት የሾርባ, ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ, ሽንኩርት ጥንድ ይወስዳል. መለኪያና innards ከ ዓሣ ማጽዳት, በምንጭ ውኃ ጋር ያለቅልቁ. ማብሰል ወቅት ውጭ አቃጠለ አጥንቶች ወደ በድን ላይ ቢላ ጋር ከመቅደድ አድርግ. የተከተፈ ሽንኩርት ቀለበት - ድስቱን ትንሽ አደይ አበባ ዘይት ወደ አፍስሱ አናት ላይ የካርፕ አናት ላይ ተኛ. የ ወጥ ለማግኘት ማዮኒዝ የተዋረደውን ሽንኩርት, podsolite ቀላቅሉባት. ዓሣ ቅልቅል አፈሳለሁ እና ሁለት መቶ ሀያ ዲግሪ ይጠፈጥፉና ነገም ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይላኩት. አንድ ጎን ዲሽ የተሻለ ጣዕም ድንች ያገለግላል እንዲሁም, ማገልገል በፊት ትኩስ ቲማቲም, ቅጠላ, የሎሚ ክትፎዎች ጋር ዓሣ ማጌጫ ይችላሉ.