እንዴት የአፕል መጨናነቅ ክትፎዎች ማብሰል? አሳልፎ የሚያሳይ የፖም መጨናነቅ: አዘገጃጀት, ፎቶዎች

እንዴት ነው ማብሰል የአፕል መጨናነቅ ክትፎዎች? የዚህ ጥያቄ መልስ ብዙ የሚታወቁ አይደለም. በዚህ ረገድ, ጽሑፍ ማቅረቢያ ውስጥ, እኛ ርዕሰ ጉዳይ ጋር ለእሱ ወሰንን.

ሐተታ

የአፕል መጨናነቅ ገባዎች, ተጨማሪ ውይይት ይደረጋል ይህም መካከል አዘገጃጀት, ይህ ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ በሚገርም ቆንጆ ብቻ ይንጸባረቅበታል. አንድ ግልጽ መረቅ ጋር ወርቃማ ጣፋጭ እምብዛም የክረምት ወቅት ድረስ የተከማቸ ነው. አንድ ተደረገልን ነው እና ፍጥነት በተቻለ ለመክፈት የሚያስችል የቤተሰብ አባላት ይስባል.

ይህ ቀላል የፖም መጨናነቅ ብቻ ሻይ ጋር አብረው ጥቅም ላይ, ግን ደግሞ ከእርሱ የሆነ ጣፋጭ መዓዛ የዶሮና ማድረግ አይችልም መሆኑ መታወቅ አለበት. ይሁን እንጂ እንደዚህ fillings መጠቀም በደግነት የበሰለ ፍሬ እና በባንክ ውስጥ ግራ ጣፋጭ ሽሮፕ ዓሣ የተጠየቀው ናቸው. እርስዎ ማድረግ ከሆነ, ግማሽ-የተጋገረ ለመሥራትም ማግኘት አደጋ.

ፍሬ ትክክለኛ ምርጫ

እኛ ምግብ እንዴት እላችኋለሁ በፊት የአፕል መጨናነቅ ክትፎዎች እርስዎ ተገቢውን ፍሬ መምረጥ አለብዎት እንዴት መንገር ይገባል. ይህ ጣፋጭ ወደ ሙሉ በሙሉ የተለየ, እጅግ ጣፋጭ እና ውብ, እናንተ ማብሰል መጠቀም ይችላሉ ማግኘት ፖም. ይህም እነርሱ, የበሰለ ጣፋጭ, ጠንካራ እና wormholes ያለ መሆናቸውን በጣም አስፈላጊ ነው. እርስዎ sourness ጋር መጨናነቅ መብላት የሚመርጡ ከሆነ, ከዚያም ፍሬውን ጎምዛዛ ዝርያዎች ወይም በጣም የበሰለ ፖም ማግኘት ያስፈልጋል ለመፍጠር.

የምርት በመስራት ላይ

እንዴት የአፕል መጨናነቅ ክትፎዎች ማብሰል? ይህንን ለማድረግ, እናንተ ተገቢውን ፍሬ መግዛት አለባቸው; ከዚያም በደንብ አንድ ብሩሽ ወይም አንድ ተራ ጨርቅ በመጠቀም, ከእነሱ ታጠብ. ማጣጣሚያ ነው ወደ ውኃ ለማከል አያስፈልግም ነው; ወፍራም መስጠት. በዚህ ረገድ እያንዳንዱ የአፕል የወረቀት ፎጣዎች ወይም ፎጣ ጋር ማጥራት ይመከራል.

ፍሬ ከታጠበ የደረቁ አንዴ እነርሱ በትክክል አይቆርጡም ይገባል. ይህን ለማድረግ, እናንተ 4 እየቆረጡ የፖም የተቆረጠ ያስፈልገናል; ከዚያም በእርጋታ መካከለኛ ክፍል ማስወገድ. ከዚያም ፍሬ እያንዳንዱ ቁራጭ 3-4 ክፍሎች እንኳ ተከፈለ. ይህም, በፍጥነት እነርሱ ስኳር የራሰውን ወደ ገባዎች ናቸው ቀጭን መሆኑ መታወቅ አለበት. ይሁን እንጂ ሙቀት ህክምና እንደ ፖም ይችላሉ ጉልህ Uvarov እና ወቅት ግትር መሆን. በዚህ ረገድ, ፍሬ ገባዎች መካከለኛ ውፍረት ሊደረግ ነው.

ጣፋጭ መጨናነቅ እና ግልጽ የፖም ክትፎዎች: ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

አይደለም ፈጣን ተወዳጅ ምግብ ማዘጋጀት. በእርግጥም እያንዳንዱ በኋላ ጣፋጭ መጨናነቅ ለማግኘት ሙቀት ህክምና ይህን ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ሙሉ በሙሉ አሪፍ አስፈላጊ ነው.

እርስዎ የአፕል መጨናነቅ ክትፎዎች አብስለው በፊት ስለዚህ: አንተ ማዘጋጀት አለብዎት:

• shredded ፍሬ (እንደ supra መያዝ.) - 5 ኪሎ ግራም;
• ጥሩ አሸዋ ስኳር - 5 ኪሎ ግራም.

ዝግጅት ንጥረ ለማራመድ

በቤት የአፕል መጨናነቅ ለማድረግ, አንድ ትልቅ ሳህን ከማይዝግ ብረት ይጠቀሙ. እርግጥ ነው, እንዲህ ያለ ምግብ ለማዘጋጀት ተስማሚ enamelware. ነገር ግን, በተግባር እንደሚያሳየው, ፍሬው በጣም በፍጥነት ያቃጥለዋል የሚችል ዕድል አለ.

በመሆኑም, የአፕል መጨናነቅ ክትፎዎች ማብሰል በፊት, በደቃቁ ፍሬ ትልቅ ማስቀመጫ ውስጥ ማኖር ይገባል ከዚያም ጥሩ መሙላት granulated ስኳር. ይህ የሚደገፍ አይደለም ጊዜ ይህን ተጨማሪ ውኃ መጠቀም. አንድ ወርቃማ ሽሮፕ ከመመሥረት, እንዲቀልጡ - ፖም ራሳቸውን ጭማቂ እና ስኳር መስጠት አለበት. በሐሳብ ደረጃ, ፍሬ ምሽት ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ተኝቶ ይወድቃሉ; ጠዋት ላይ ሙቀት ሕክምና መጀመር ይችላሉ.

የማብሰያ ማጣጣሚያ

እንዴት የአፕል መጨናነቅ ማብሰል? ለዚህ ጥያቄ ግልጽ መልስ በጣም አስቸጋሪ ነው. ሁሉም በኋላ ይህ ጣፋጭ እያለቀ አለበት ማዘጋጀት. ይህ ቀዝቃዛ ህክምና, በጣም ላይ እንደገና በወጭት ላይ ጫኑ: ለማሞቅ ላስገዛለት መሆን አለበት. መ

በመሆኑም, የአፕል ሽሮፕ አሪፍ ድረስ ጎን ከዚያም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ መፍላት እና ይጠይቃል. ይህ ፍሬ በከፊል ስኳር ጋር ስለተዳቀለ ይገባል ጊዜ. ቀጥሎም እንዲቀዘቅዝ ጃም ላይ የወጭቱን ልበሱ እና ስለ 5 ደቂቃ ያህል መቆም ይኖርብናል. እንደ ቅደም ተከተሎች ለመፈጸም ጋር 3-4 ጊዜ የሚፈለግ ነው. እነዚህን እርምጃዎች ምክንያት ነው እንደ መጨናነቅ መጋገር እና አንድ ቆንጆ ወርቃማ ቀለም ይሆናል.

በማስቀመጥ ሂደት

አሁን የአፕል መጨናነቅ ማብሰል እንዴት እናውቃለን. ይህ ጣፋጭ ለረጅም ጊዜ የተከማቸ ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. እና ጉልህ በውስጡ መደርደሪያ ሕይወት ለመጨመር ሲባል, ይህ በትክክል መጨናነቅ ጠብቆ ለማቆየት አስፈላጊ ነው. ይህ, 750 ጥቂት g መስታወት ጋኖች መውሰድ ለእነርሱ ውኃ (1/2 ኩባያ) ከዚያም ከፍተኛው አቅም ላይ ማይክሮዌቭ ምድጃ በሚነድድ sterilized መጠጣት አንድ ትንሽ ለማፍሰስ ይጠይቃል. እርስዎ, ከዚያም ለመፈጸም እንጂ እንዲህ ያለ መሣሪያ ከሆነ ይህ ሂደት የሚቻል ነው እና የሰሌዳ ላይ. በተጨማሪም ለመጀመሪያ ጊዜ ጥቂት ውኃ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው, ብረት ሽፋን የተቀቀለ አለበት.

የ ባንኮች መጨናነቅ ከፈላ ውስጥ sterilized ይሆናል አንዴ (በስተቀኝ አናት ድረስ) ይጭናሉ በጥንቃቄ ያስፈልጋል; ከዚያም በፍጥነት መልቀቅ ነው. በተጨማሪም, ማጣጣሚያ ጋር ኮንቴይነሮች ተገልብጦ ዘወር አንድ ወፍራም በመገጣጠም ጋር የተሸፈነ መሆን አለበት. እንዲህ ያለ ሁኔታ ውስጥ አንድ ቀን ስለ ባንኮች መቋቋም አስፈላጊ ነው. እና refrigerating ሰገነት ውስጥ እና ምድር ቤት ውስጥ ማከማቸት, እና እንዲያውም ክፍል ሙቀት ይችላሉ.

ፖም ከ ጣፋጭ መጨናነቅ ማዘጋጀት

ከላይ አዘገጃጀት ማጣጣሚያ መሠረት ዝግጁ በጣም ወፍራም እና ወርቃማ ይንጸባረቅበታል. ሆኖም, ግልጽ የፖም መጨናነቅ በሌላ መንገድ ሊደረግ ይችላል. ይህንን ለማድረግ እኛ አለብዎት:

• shredded ፍሬ (እንደ supra መያዝ.) - 3 ኪ.ግ.;
• ተጣርቶ ውሃ - ½ ኩባያ;
• ሲትሪክ አሲድ - 1/3 ማጣጣሚያ ጭልፋዎች;
• በዱቄት ቀረፋ - ቅመሱ መጨመር;
• ጥሩ አሸዋ ስኳር - 3 ኪ.ግ..

pretreatment

የራስዎን ጣዕም እና በጣም ጣፋጭ ጃም ለማድረግ, ብቻ መጠቀም ጣፋጭ ፖም. እነርሱም አለበለዚያ ጣፋጭ ግልጽ ማብራት, እና ብልግና አይሆንም, ለስላሳ መሆን የለበትም.

በአግባቡ ይህን መጨናነቅ ለ ሮማኖች መቁረጥ እንዴት እኛ ከላይ የተገለጸው. እነሱ (ለምሳሌ አንድ enameled መጥበሻ) አንድ ትልቅ ማስቀመጫ ውስጥ ይመደባሉ, እና ወዲያውኑ እንቅልፍ ጥሩ ስኳር ይወድቃሉ ይገባል. ወደ ጣፋጭ ምርት ቀለጠ ድረስ ይጠብቁና ፍሬ አንተ የለባቸውም, የእርስዎ ጭማቂ መስጠት አይችልም. በዚህ ምክንያት እንደ ተጨማሪ ጣፋጭ መጠጥ ውሃ ታክሏል እውነታ ነው.

የወጭቱን ላይ የሙቀት ህክምና

የስኳር ጋር ፖም አንድ ሳህን ውስጥ አኖሩት ይደረጋል በኋላ እነርሱ ዝቅተኛ እሳት ላይ ሊደረግ ይገባል. የወጭቱን ወዲያውኑ ወደ ታች የሚቃጠል አይደለም ይዘቶች ውኃ አነስተኛ መጠን አፍስሰው ያስፈልጋል. በመሆኑም በየጊዜው ፍሬ ቀስቃሽ, እነሱ አፍልቶ አምጥቶ መሆን አለበት ከዚያም ለአንድ ሰዓት ያህል ማብሰል. ቀጣይ መጨናነቅ, ሙቀት ከ ለማስወገድ እና ለሦስት ሰዓታት ያህል ፈቀቅ መተው. ከዚያ በኋላ በዠድ ማጣጣሚያ እንደገና ህክምና ለማሞቅ ከተገዛለት በኋላ ግን አንድ ሰዓት ሩብ አይመከርም. ወደ መጨናነቅ መጨረሻ ላይ ቀለም ውስጥ አንድ ጊዜ ትንሽ, እንዲሁም የሚታይ ለውጥ መጋገር አለበት. ቀጥሎም, ከሙቀት መወገድ አለባቸው ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.

ጋኖች Sterilizing

በሚቀጥለው በጋ በፊት ሊሆን ይችላል መጨናነቅ ጠብቅ. ነገር ግን እያሽቆለቆለ አይደለም እና እንዲሁም ጣዕም እና ጣዕም እንደ ሁሉም ጠቃሚ ንብረቶች ውስጥ ተጠብቆ እንዲቆይ አድርጓል መሆኑን, ይህም ጥበቃ ለማድረግ የግድ ተገዢ ያስፈልጋል. ይህ ጥቅም ላይ የዋለው ሊትር, እና 750 ግ ጣሳዎች ሊሆን ይችላል. እነዚህ የወጭቱን ላይ sterilized መሆን ይኖርብናል. በተመሳሳይም, እናንተ ለማካሄድ ከፈለጉ እና ብረት ክዳኖች.

ጣፋጭ የፖም መጨናነቅ ፍጥረት ውስጥ ያለው የመጨረሻ ደረጃ

ጋኖቹን እና ክዳኖች sterilized በኋላ, በዠድ እና ጃም ዘገምተኛ እሳት ላይ ጫኑ: ከዚያም አፍልቶ ለማምጣት, እንዲቀምሱ ሲትሪክ አሲድ እና መሬት ቀረፋ መጨመር አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም, በደንብ ቀላቅሉባት እና ማጠራቀሚያ ውስጥ ያላቸውን ስሌት ለመጀመር የሚያስፈልጉ ግብዓቶች ሁሉ. ይህ ሂደት በከፍተኛ ጥንቃቄ መካሄድ ያለበት መሆኑ መታወቅ አለበት. ወደ ሞቃት መጨናነቅ በቆዳው ላይ ይሄዳል ከሆነ ሁሉም በኋላ, አንድ ውብ መጥፎ ቃጠሎ ማግኘት ይችላሉ.

ማጣጣሚያ በፈላ ጋር ሁሉ የመስታወት መያዣ ከተሞላ በኋላ, እነርሱ ወዲያውኑ የብረት ሽፋኖች የምንጠቀልልበትን ይገባል. ቀጥሎም, እነሱ ተገልብጦ ማብራት አለብዎት, እና ከዚያ አሪፍ ድረስ እንደ ወፍራም ብርድ ልብስ ጋር የተሸፈነ ሁሉ ሌሊት ላይ ይቀራል. መደብር መጨናነቅ ወደ የማቀዝቀዝ ሰገነት, አብርቶ በስውር ወይም በሌላ ማንኛውም ቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ይመከራል. ነገር ግን አንተ ማድረግ እንደ አጋጣሚ, ከዚያም ባንኮች በተለመደው በጨለማ ቁም ሣጥን ውስጥ መከፋፈል ይቻላል ከሆነ. ይሁን እንጂ መደርደሪያው ሕይወት በከፍተኛ ደረጃ እንዲቀንስ ይደረጋል. በዚህ ረገድ, አንድ ጣፋጭ ውስጥ, በክረምት መጨረሻ ድረስ ለመጠቀም እርግጠኛ መሆን.

ፈጣን ጃም ፖም

እርስዎ ምድጃው ላይ በመቆም ይህን ጣፋጭ ምግብ በጣም ረጅም የማይፈልጉ ከሆነ, እኛም ጊዜ የሚዘልቅ ሙቀት ህክምና እና ክፍል የሙቀት መጠን ላይ እርጅና አይፈልግም ይህም የሚከተሉትን አዘገጃጀት, መጠቀም እንመክራለን. ይህ እኛ ያስፈልግዎታል:

• ከፍተኛው ጣፋጭ የበሰለ ፖም - ወደ 3 ኪሎ ግራም;
• ; 1 ኩባያ - ውኃ መጠጣት
• ጥሩ granulated ስኳር - 2 ኪሎ ግራም.

ዝግጅት ሂደት

ፖም ሳይሆን ወፍራም እየቆረጡ ይቆረጣል አንድ ትልቅ የብረት ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ; ከዚያም ጥሩ granulated ስኳር መሙላት እና በእኩል ከእነርሱ ጋር የተሸፈነ ፍሬ በደንብ አራግፉ መሆን አለበት. ቀጥሎም የተሞላ ምግቦች አንድ መካከለኛ ሙቀት ልበሱ እና ወዲያውኑ ተራ የመጠጥ ውኃ አነስተኛ መጠን ወደ አፍስሰው ይኖርብናል. በየጊዜው ቀስቃሽ, ፖም አፍልቶ አምጥቶ መሆን አለበት. ቀጥሎም ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ለመቀነስ እና 40 ደቂቃዎች ያህል ማጣጣሚያ ማብሰል. በዚህ ጊዜ ውስጥ ፍሬ በጣም ታች ቀቀለው: ወደ ሽሮፕ መጠን ውስጥ ጉልህ ይጨምራል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ጃም ይበልጥ ወፍራም እና ቡኒ ወርቃማ ሆኗል.

የመጨረሻው ደረጃ

የ መጨናነቅ ተስማሚ ወጥነት ይሆናል በኋላ በቀላሉ sterilized መስታወት ገንቦ ውስጥ ይሰፋል ይቻላል. በተጨማሪም, ጥቅል ያስፈልጋል ሁሉ መያዣዎች, ተገልብጦ ዞር እና 15-25 ሰዓታት አንድ ወፍራም ብርድ ልብስ ስር እንቁም. በዚህ ጊዜ ወቅት ባንኮች ሙሉ በሙሉ ቀዝቀዝ መያዝ, እና እነሱ ወደ ማቀዝቀዣ ወይም አብርቶ አብርቶ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ሊወገዱ ይችላሉ.