እንዴት በክረምት ውስጥ መጨናነቅ ወይንህን ማብሰል? የማብሰያ እንኰይ መጨናነቅ ላይ የአዘገጃጀት እና ጠቃሚ ምክሮች

, እንኰይ መጨናነቅ ማብሰል ብዙ እመቤቶች ማወቅ እንዴት እንደሆነ ለማወቅ. ሁሉም በኋላ ይህ ጣፋጭ በእኛ አገር ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው. ይህን በማድረጉ በርካታ መንገዶች አሉ. አንድ ሰው ከእነሱ ያለ አንድ አጥንቶች ወደ አደረገችላቸው ሰው ያደርገዋል, ነገር ግን አንድ ሰው የሚያደርግ እና gelatin ወይም ኮኮዎ ጥቅሞች አይጨምርበትም.

ከዚህ በታች የተገለጹት ዘዴዎች ግን የትኛውም እናንተ ምረጥ የእርስዎን የቤተሰብ አባላት በሙሉ ከፍ ያደርጋል ዘንድ ጣፋጭ መዓዛ ማጣጣሚያ ማግኘት እርግጠኛ መሆን ጃም ማድረግ.

ፍሬ ምርጫ

የ ክረምት ለ እንኰይ መጨናነቅ ማብሰል በፊት, በትክክል ዋና ንጥረ ነገሮች መምረጥ አለብዎት.

እርስዎ እንደምታነብ አትክልተኛ ከሆነ, ከዚያ ይህን ፍሬ በቀላሉ በራስህ የአትክልት ውስጥ እየጨመረ ይቻላል. ማድረግ ምንም የላቸውም አንድ የበጋ ጎብኚ ከሆነ, ገበያ ላይ የተሻለ ምርት ማግኘት. ይህም ፕሪም በቆዳው ላይ ምንም wormholes እና ጉዳት ጋር, ለስላሳ መሆናቸውን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. ሻጩን ያስችላል ከሆነ ፍሬ በቀመሰ ይቻላል. ይህ ጣፋጭ እና neterpkim መሆን አለበት.

በክረምት ውስጥ እንኮይ መጨናነቅ: አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

እንዲህ ያሉ ምርጥ ምግብ ለማዘጋጀት ቀላሉ መንገድ ሙሉ ፍሬ መጠቀምን የሚያካትት መሆኑ ነው. በሌላ አነጋገር, ወደ እንኰይ ሊሰራ ይገባል አጥንቶቻቸው ተወግዷል. የዚህ አሠራር አለመኖር በፍጥነት እና በቀላሉ ጃም ለማድረግ ያስችለዋል.

ታዲያ እንዴት የክረምት ለ እንኰይ መጨናነቅ ለማድረግ? ይህን ለማድረግ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• ለስላሳ የበሰለ እንኰይ - ስለ 5 ኪሎ ግራም;
• ውኃ መጠጣት - 1/3 ኩባያ;
• ትንሽ ስኳር የአታክልት ዓይነት - ስለ 5 ኪሎ ግራም.

ፍሬ ማዘጋጀት

እናንተ ጃም እንኰይ ለማብሰል በፊት, ትኩስ ፍሬ ሊሰራ ይገባል. እነርሱም, wormy ንጥሎችን ማስወገድ ውጭ ተደርድሯል; ከዚያም አንድ colander ውስጥ እየተስፋፋ ሲሆን በደንብ ሙቅ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት ናቸው.

ፍሬ እስኪሰሩ በኋላ, እነርሱ የደረቀ እና አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ እየተስፋፋ ነው. በተመሳሳይ አነስተኛ ሳህን ውስጥ ተከትሎ ስኳር መጨመር. በጥልቀት ቅመሞች እየተንቀጠቀጡ አንድ ጋዜጣ አገልግሏል እና የጣፋጭ ሽቱ ከፊል መፍረስ ድረስ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ መተው.

አንተ መፍጠን ከሆነ, ስኳር ጋር ፍሬ መካከል ያለው ግንኙነት በኋላ ወዲያውኑ ሊሆን ይችላል ህክምና ለማሞቅ የተጋለጡ ናቸው. በዚህ ሁኔታ, ውሃ መጠጣት (ገደማ 1/3 ኩባያ) አንድ ትንሽ ማከል ይቻላል. ይህ ባህሪ cookware ግርጌ ቅመሞች መካከል ጓደኛም ይከላከላል.

ሙቀት ህክምና

እንዴት ክረምት ለ እንኰይ መጨናነቅ ምግብ? ፍሬ እና ስኳር ጋር ይህን ሳህን ያህል, በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ለመልበስ እና ቀስ አፍልቶ ያመጣል. ወደ ስኳር መቅለጥ ይጀምራል በኋላ በደንብ ተከልክሏል ሊጨርሰው.

በውስጡ ሲናጥ እየተጠባበቁ ወደ ሽሮፕ ምስረታ በኋላ. በዚያ ቅጽበት ጀምሮ, ይህ ጊዜ ገልጿል.

ግማሽ ሰዓት ገደማ መሆን አለበት ፍሬ ዘር ጋር ያለውን መጨናነቅ ቀቀሉ. በዚህ ሁኔታ, ይህ ሁልጊዜ አንድ ትልቅ ጭልፋ ጣልቃ ይገባል. በዚህ ሂደት ወቅት ፍሬ ለስላሳ መሆን አለበት.

በማስቀመጥ ሂደት

እንኮይ መጨናነቅ, እኛ ከግምት ናቸው መካከል አዘገጃጀት, በጣም ወፍራም መሆን መስሎአቸው ነው. ይህ ህክምና, በቅድሚያ sterilized ብልቃጦች እና በታሸገ ክዳኖች ውስጥ እንዳይሰራጭ ለማሞቅ ከተገዛለት በኋላ.

ለበርካታ ቀናት ውስጥ ሙቀት ለ ያለውን preform ትቶ, አንድ ቀዝቃዛ ክፍል ተወግዷል ነው.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት?

ለመብላት የተዘጋጀ ፕሪም መካከል ማጣጣሚያ ዝግጅት በኋላ ወዲያውኑ ሊሆን ይችላል. አንተ በጣም ረጅም ያድርጉት እና ስኳር ከሆነ ግን: ለማሞቅ በስብሶና ለማገልገል ወደ ምድጃው ላይ መሆን አለበት.

እንኮይ መጨናነቅ: አዘገጃጀት seedless

ሁሉም ሰው አይደለም አብሳይ አጥንቶች ጋር ፕሪም ከ መጨናነቅ ማዘጋጀት እፈልጋለሁ. ከዚህ አቅርቦት ጋር በተያያዘ እነሱን ለማስወገድ እና ጣፋጭ ማጣጣሚያ ያግኙ.

እንኰይ መጨናነቅ seedless ማብሰል ጀምሮ? ይህን ለማድረግ, እናንተ ማዘጋጀት ይኖርብናል:

• የበሰለ ጣፋጭ እንኰይ - ስለ 5 ኪሎ ግራም;
• ትንሽ ስኳር የአታክልት ዓይነት - ስለ 4.5 ኪሎ ግራም.

ፍሬ በመስራት ላይ

ለዚህ መጨናነቅ ለ ፕሪም ለማግኘት በትንሹ ስለሚሳሳቡ ሊሆን ይችላል. እነዚህ በደንብ ሙቅ ውኃ ታጥበን; ከዚያም የደረቁ እና ዲያሜትር ውስጥ መቅደድ ማድረግ ነው. ተቃራኒ አቅጣጫዎች ውስጥ ፍሬ ግማሾችን ያብሩ, እነሱ በንጽህን የተለዩ እና የአጥንት ይወገዳሉ.

ሁሉም ፕሪም ይጸዳሉ አንዴ እነርሱ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ እየተስፋፋ ሲሆን ጥሩ ስኳር ጋር የተሸፈኑ. አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ስኳር ውስጥ ቅመሞች, ፍሬ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና ሙቀት ውስጥ 70-90 ደቂቃዎች መተው. በዚህ ጊዜ ውስጥ ፍሬ ግማሾችን አንድ ወፍራም ሽሮፕ እንዲመሰርቱ ለማድረግ ስኳር ጋር ጭማቂ እና አንድነት ማስቀመጥ አለበት.

ምግብ ማብሰል ሂደት

በክረምት ሁሉ እመቤቶች ማወቅ እንዳለባቸው ለ እንኰይ መጨናነቅ ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ለማወቅ. ሁሉ በኋላ እነዚህ ፍሬዎች በእኛ አገር ነዋሪዎች ሁሉ ዘንድ በጣም ተወዳጅ ናቸው.

ስለ ስኳር እንደሚቀልጥ እና ቅጾችን ፍጥነት እንደ ጭማቂ እንኰይ ጥቅጥቅ ሽሮፕ, ወደ ምድጃው ላይ ልበሱት የምግብ እና ቀስ አፍልቶ ያመጣል, በየጊዜው እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. ማሰሮው ይዘቶች በትክክል 10 ደቂቃ ይቀቀላል. በዚህ ጊዜ, ፍሬ መጨናነቅ ከወሰነች መጋገር እና ጠቆር እና ይበልጥ የረጋ መሆን አለበት.

ጠረጴዛው ላይ ጣፋጭ እና መገዛት Seaming

አሁን ወጥ ቤት ምድጃ ላይ እንኰይ መጨናነቅ ማብሰል እንዴት ላይ አንድ ሐሳብ አለን. sterilized እና samozakruchivayuschimisya ወይም ከተለመዱት ቆርቆሮ ክዳኖች አወዳድሮ ባንኮች በ ስትከፋፈል ሙቀት ህክምና ማጣጣሚያ በኋላ.

የ መያዣዎች ማቀዝቀዝ በኋላ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ አጸዱ ናቸው. ክረምት ዝግጁ ማጣጣሚያ ትኩስ ሻይ እና የተጠበሰ ቶስት አንድ ጽዋ ጋር ሰንጠረዥ ቀርቧል.

multivarka ውስጥ ኩክ ፍሬ መጨናነቅ

እናንተ multivarka ውስጥ እንኰይ መጨናነቅ ማብሰል እንዴት እንደሆነ ታውቃለህ? አንተ እንዲህ መሣሪያ ፊት ላይ ናቸው, ነገር ግን እናንተ የማንጠቀምበት ከሆነ, ከዚያ ማድረግ ሰዓት ነው. ይቀቅሉት በሽቶዎች መጨናነቅ በጣም አስቸጋሪ አይደለም. ይህን ለማድረግ, እናንተ ማዘጋጀት ይኖርብናል:

• ለስላሳ የበሰለ እንኰይ - ስለ 5 ኪሎ ግራም;
• ውኃ መጠጣት - 1/2 ኩባያ;
• gelatine crystallize - 35 ግ;
• ትንሽ ስኳር የአታክልት ዓይነት - ስለ 5 ኪሎ ግራም.

በማዘጋጀት ላይ ምግብ

gelatin በማዘጋጀት ደረጃዎች ጋር የክረምት ለ እንኮይ መጨናነቅ. መጀመሪያ ዋና ንጥረ ነገሮች ጋር መታከም ነው. ፍራፍሬዎች በደንብ ከታጠበ, የደረቁ, እና መወገድ አጥንትን bisect. ከዚያም በኋላ እነሱ ወደ አስነሣለሁ በጥንቃቄ ስኳር ጋር መሙላት እና አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ተሰራጭቷል.

ክዳኑ ቅመሞች ወይም አንድ ጋዜጣ መዝጋት, እነዚህ ሁለት ሰዓት ያህል በዚህ ሁኔታ ውስጥ ቀርተዋል. ይህ በእንዲህ እንዳለ, gelatine ዝግጅት መቀጠል. ይህም አነስተኛ ሳህን ውስጥ ፈሰሰ እና ግልጽ ውኃ አፍስሰው ነው. አንድ ማንኪያ ጋር ክፍሎች አስነሣለሁ; እነሱ 45 ደቂቃዎች ያህል ወደ ጎን ትተው ናቸው. በዚህ ጊዜ በኋላ መሠረት gelatin ቅንጣቶች መልካም መሆን ያብጣል ይገባል. እነርሱ ማማ ስለዚህ እነርሱ ምድጃ ላይ በዝግታ እስከ ለማሞቅ, ነገር ግን አትቀቅል አይደለም.

ሙቀት ህክምና ማጣጣሚያ ሂደት

እንዴት gelatin ጋር መጨናነቅ እንኰይ ማብሰል? በመጀመሪያ ሙቀት ህክምና ስኳር ጋር ፍሬ ያስገዛው ነበር. የእነሱ multivarku ውስጥ እየተስፋፋና ቀስ በቀስ የተጣደው ሁነታ ውስጥ አፍልቶ አመጡ. የመሣሪያውን ይዘቶችን መፍላት የሚጀምረው አንዴ በአግባቡ መከላከል እና ገደማ 7 ደቂቃ ያህል ይቀቀላል.

ጊዜ ጣፋጭ እንኰይ አትቀቅል መቼ gelatin መፍትሔ ያክሉ. የ መጨናነቅ በዚህ ክፍል ውስጥ ሌላ 3-5 ደቂቃ ማብሰል.

ሙቀት ህክምና ጊዜ ፍሬ ማጣጣሚያ ጠቆር, ወፍራም እና መዓዛ መሆን አለበት.

canning ማጣጣሚያ

እንኰይ መጨናነቅ በሚገባ ክረምት በመላው ተጠብቀው ነው ሲባል, ይህ sterilized ማሰሮዎች ውስጥ ብቻ ሊሰራጭ ይገባል. እነዚህ የተቀቀለ ክዳኖች ጋር መልቀቅ ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ያስችላቸዋል.

አንድ ቀን ወይም ቀዝቃዛ ውስጥ ንጹሕ ሁለት በቤት ውስጥ እቃዎችን በኋላ. ይህ ሕክምና ጃም (ምክንያት gelatin ውስጥ ይዘት) ይበልጥ ጥቅጥቅ እና ጣፋጭ እንዲሆኑ ያስችላቸዋል.

ጠረጴዛው ላይ ያገለግላሉ

ጠረጴዛው ላይ አቅርብ አንድ ወፍራም ፍሬ መጨናነቅ በስብሶና አለበት. ከእርሱ ጋር አብረው, እንግዶች ያልተጨመረበት ሻይ እና muffins, ቶስት ወይም አንዳንድ ኬክ አንድ ጽዋ ማቅረብ ይጠበቅባቸዋል. በተጨማሪም አይብ ኬኮች, ኬኮች, ኬኮች, ወዘተ ፍጹም ተደረገልን ነው

ቸኮሌት እንኰይ መጨናነቅ ማብሰል

አንድ ክረምት መከር ላይ ኮኮዎ ጋር እንኮይ መጨናነቅ ሁሉ አይችሉም. ስለዚህ እኛ ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ ጋር ማቅረብ ወሰንን. የውሳኔ ሁሉ በመከተል: እናንተ አዋቂዎች ሆኑ ልጆች ለማስደሰት እርግጠኛ የሆነ በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ ማጣጣሚያ ያግኙ.

ስለዚህ, ያስፈልግዎታል:

• ጣፋጭ ለመዋጋት እንዲያፈራ - 1.5 ኪሎ ግራም;
• ውኃ መጠጣት - ½ ኩባያ;
• ስኳር ፎደር - 600 ግ;
• ቸኮሌቱ - (ስላይድ ጋር) 5 ትልቅ ማንኪያ.

እኛ መጨናነቅ መሠረት ማዘጋጀት

ይህ ጣፋጭ በማዘጋጀት መስለው መታየታቸው ውስብስብነት ቢሆንም ቀላል እና ቀላል ነው. በመጀመሪያ ፍሬ መታከም. እነዚህ በጥንቃቄ, ከታጠበ ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል, የደረቀ ናቸው, አጥንት መወገድ እና ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ያነጥፉ ነበር.

ትንሽ የመጠጥ ውኃ መስጠም በማከል, ይህ ምድጃ ላይ አስቀመጣቸው ቀስ ቀቀሉ ነው. ለግማሽ ሰዓት ያህል የተቀቀለ ግማሽ-ፍሬ. እነሱ ተሰነጠቀች በኋላ, እነርሱ ሙቀት የተወገዱ እና በትንሹ ለማቀዝቀዝ ይፈቀድላቸዋል.

ከዚያም እነዚህን ደረጃዎች, አንድ colander ወይም ትልቅ ወንፊት ውስጥ ሞቅ ያለ የመገናኛ እንኰይ ስርጭት ከመፈጸም, እና በ tolkushkoy በመጠቀም triturated. በዚህም ምክንያት, አንድ ወፍራም እና ጣዕም ወጥ እና ኬክ አነስተኛ መጠን ማግኘት አለባቸው. ሁለተኛውን የተጣለ ሊሆን ይችላል.

ምድጃው ላይ ኮኮዎ ጋር ኩክ ጃም

የ እንኰይ ማጣጣሚያ መሠረት ዝግጁ ነው አንዴ, ኮኮዋ ዝግጅት መቀጠል. ስኳር 300 ግራም ጋር አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሰው እና ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ማስቀመጥ. የዝግታ መጨመር ክፍሎች ያላቸውን ሙሉ መፍረስ ለመምታት.

የ ይቀቡ ይቀዘቅዝና ቢሆንም, የስኳር እንኰይ ተፈጭተው በቀሪው ምንክያቱም በወጭት ላይ የተዘጋጀ ነው; ይህም ለማፍሰስ.

ፍሬ የተውጣጣ በእባጩ አንዴ እሳት አልቀነሰም. ለምሳሌ, የ ጃም ለ 5 ደቂቃ ቀቀሉ. በዚህ ጊዜ በኋላ ወደ አንድ ሞቅ ይቀቡ አክለዋል እና በደንብ አነቃቃለሁ.

seaming ሂደት

ፍሬ purees እና ኮኮዎ መካከል ጨለማ እና አወቃቀር አንድ ቅልቅል መኖሩ, sterilized ማሰሮዎች ውስጥ ስርጭት ይቀጥሉ. በአጠቃላይ እነዚህን ዓላማዎች 0,5 capacitance ለ.

አሪፍ ድረስ ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ግራ ቸኮሌት መጨናነቅ ውስጥ ታተሙ. ተያይዞም ሲያደርግ ወይም አብርቶ ከተወገደ (በ የማቀዝቀዝ ሰገነት ላይ ሊያካትት ይችላል).

መቼ እና እንዴት ወደ ጠረጴዛ ለማምጣት?

ከሁለት ሳምንታት በኋላ የሕዝቦች ፕሪም ጋር ቸኮሌት ተደረገልን ያገለግላሉ. ውብ kremanku ላይ መጨናነቅ ስርጭት እና ሻይ እና crispy ቶስት አንድ ብርጭቆ ጋር እንግዶች ያስተምራል.

በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ አንድ ማጣጣሚያ ጣፋጭ ሊጥ-መጋገር (ለምሳሌ የዶሮና, muffins, ኬኮች እና ሌሎች) ማዘጋጀት ጥቅም ላይ መሆኑን ልብ ማለት ይገባል. በነገራችን: በጣም ጣፋጭ ይገመግማሌ, በዚህ ቤት brioche ያመጣል.

ለማጠቃለል

በዚህ ርዕስ ውስጥ, እንኰይ መጨናነቅ ማብሰል በጣም ታዋቂ እና ቀላል መንገዶች ላይ ተመለከተ. E ዚህ ጋ የተገለጸውን የወል መጠሪያ በመጠቀም, እንግዶች እና የቤተሰብ ጣፋጭ መዓዛ ምግብ ደስ እርግጠኛ ናቸው.

እነዚህ ዘዴዎች በቤት ውስጥ ፍሬ መጨናነቅ ማብሰል እንዴት ላይ ብቻ አማራጮች አይደሉም መሆኑ መታወቅ አለበት. የተፈለገውን ከሆነ, እንዲህ ያለ ምግብ ወደ እናንተ በከፍተኛ ጣዕሙም እና ገጽታ ለማሻሻል ሌሎች ክፍሎች ማከል ይችላሉ.