ዳክዬ ጋር ኡዝበክኛ pilaf ማብሰል እንዴት

Pilaf ባህላዊ ነው ወደ ኡዝበክኛ ውስጥ ሳህን ሰዎች. በተጨማሪም መገንጸል እና በማዕከላዊ እስያ ሌሎች ሕዝቦች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ቴክኖሎጂ አንዳንድ ጽንሰ-ሐሳቦች አሉ ቢሆንም በዚህ ሁኔታ, በዚህ በወጭት ዝግጅት የተወሰነ አዘገጃጀት, የለም. ሁሉ መካከል ይህ ስብጥር ማድረግ ቀላል ማዘጋጀት ነው ኡዝበክኛ ውስጥ ዳክዬ ጋር risotto ጎላ, ነገር ግን አንድ የተለየ ጣዕም እና ልዩ መዓዛ አለው.

ንጥረ ነገሮች

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

- ዳክዬ - 1.5 ኪሎ ግራም;

- ካሮት - 1.5 ኪሎ ግራም;

- ቀስት - 1.5 ኪሎ ግራም;

- ራይስ - 1.5 ኪሎ ግራም;

- ጨው;

- እንዲያፈራ ያጠራዋል;

- ሽንኩርት - 1 ራስ;

- ጥቁር በርበሬ;

- አዝሙድ;

- barberry.

ይህ ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው አንድ ስለራዕይ ወይም ወፍራም ታች ጋር ሌላ ሳህን ውስጥ ዳክዬ መካከል risotto በማዘጋጀት ነው.

በማዘጋጀት ላይ ምግብ

በመጀመሪያ, እናንተ ላባ አፅሙ ለማስወገድ ክፍት እሳት የዶሮ በድን ላይ ጥሩ እጀታ ያስፈልጋቸዋል. እሱም ከዚያ ታጠበ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ አጥንት ጥሩ ስብ ለማግኘት ወደ ግራ ነው.

ከዚያም በኋላ ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ነበር ይህም ወደ ካሮት, ማጽዳት. እንዲህ ያለ ህክምና ብቻ ሳህን ምርኮ ምክንያቱም ይህ ዓላማ, አንድ ድኩላ መጠቀም, እና ዳክዬ risotto የራሱ ውበት መልክ, እና እንዲያውም ጣዕም ብቻ ሳይሆን ሊያጣ መሆኑ አስፈላጊ አይደለም.

በተጨማሪም ሽንኩርት ንጹህ እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. አንዳንድ አብሳይ ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ተሰንጥቆ ይመርጣሉ, ነገር ግን ይህ ስህተት ነው.

ዕልባት

በመጀመሪያ ደረጃ, ወደ ስለራዕይ ውስጥ ሽንኩርቶች ቡናማ ይጀምራሉ ውስጥ የአትክልት ዘይት አነስተኛ መጠን ያለው አፈሰሰ. ይህ ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ, እሱን ወደ ካሮት መጨመር. ሁሉም በአንድነት, በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለአምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል ይቀጥላሉ.

ቀጥሎም ስለራዕይ ዳክዬ ውስጥ ማስቀመጥ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ሁሉም ምግቦች አንተ ጨው እና በርበሬ መጨመር እና በደንብ ቀላቅሉባት ይችላሉ. ክዳኑ በመዝጋት ተከተሉት. ለምሳሌ, የ የማብሰያ pilaf ዳክዬ 15 ደቂቃ በዚህም ምክንያት, የ ስጋ በሁሉም ጎኖች ላይ browned ያለበት ሲሆን ቀስ ለተወሰነ ጊዜ ቀቀሉ ያስፈልጋቸዋል.

ዕቃው ወደ ቀጣዩ ደረጃ ላይ እንዲያፈራ, አዝሙድ እና barberry መቀመጡን. ከላይ ሩዝ ላይ ተኝቶ ይወድቃሉ እና ሁለት ሴንቲሜትር ወደ ምርት ደረጃ በላይ ነበር ዘንድ ውኃ አፍስሰው. ይህም ሆኖ ግን እንዲህ አይደለም ዳክዬ pilaf ድብልቅ በጣም በጥንቃቄ መደረግ አለበት እና አድቅቀው ዘወር አይደለም. ስለዚህ የወጭቱን ላይ ላዩን ተገልብጦ ይመደባሉ, እና ይህም ሁኔታ ለተደራጀው ላይ ነው. ወደ ማንቆርቆሪያ የተፈለገውን ደረጃ የተሞላ ነው ጊዜ, በቀስታ የዕልባት በማበላሸት ለማስወገድ ጠርዞቹን ማንሳት ተወግዷል ነው.

ከዚያ በኋላ ግን, አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ለግማሽ ሰዓት ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል ይቀጥላሉ ይመስል ነበር. በዚያን ጊዜ በኋላ ማዕከል ውስጥ እንዲሰፍር ሽንኩርት ባለጌ, አንድ ቅርንፉድ አኖረ እና በትንሹ ሩዝ dropwise. ቀጣይ pilaf ዳክዬ እንደገና አገልግሏል እና የበሰለ ጥራጥሬ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መጠበቅ ይቀጥላሉ.

ምግብ

ሰንጠረዥ pilaf ልዩ መንገድ መመገብ ነው. ለዚህ ይህ ሽቅብ ይገለበጥና ስለራዕይ ቀደም ሽንኩርት ከነበልባሉ በሚጎተት ይህም ላይ አንድ ትልቅ ሳህን ይወስዳል. በመሆኑም ይህ አኃዝ በታች ነው, እና ፍሰቶችን ስጋ መረቅ, የራሰውን እንዲያፈራ ያጠራዋል እና ቅመሞች. ዲሽ እውነተኛ ምግብ ነው, ይህም ሽንኩርት ራስ የድሉን እና የተከበሩ እንግዶች መገበ. በደንብ የበሰለ pilaf በሠንጠረዡ እውነተኛ ጌጥ ይሆናል እና በዓላት እና በየቀኑ ሆኖ አገልግሏል የሚችሉ ዋና ሳህን ይሆናል.