Mascarpone ጋር በጣም ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት

ዳለቻ mascarpone አይብ ከፍተኛ ወፍራም ይዘት ጋር ላም ወተት እና ክሬም ላይ የተመሠረተ ነው. ምንጭ ከአውሮፓና ሰሜናዊ ኢጣሊያ ይቆጠራል. Mascarpone ቅቤ መካከል በትንሹ ከነበረችው የሆነ, ሀብታም ጣፋጭ እና በትንሹ Tart ጣዕም አለው. የምርት ሂደት የመጨረሻው ውጤት ለስላሳ ሸካራነት, ነጭ ወይም ጋር አንድ ወፍራም ክሬም ነው ክሬም ቀለም.

Mascarpone የካልሲየም እና ካሎሪ ግሩም ምንጭ ነው. ይህ ውፍረት እና atherosclerosis ሊያመራ ይችላል ሆኖ ግን, ንጹህ መልክ እና በብዛት ላይ ሊውል አይችልም. ደረቅ ጉዳይ ላይ ያለውን ስብ ይዘት 50% ነው.

መንገድ በ mascarpone ጋር ሁሉ አዘገጃጀት ብቻ ጣፋጮች አይደለም ይዛመዳል. እርግጥ ነው, በዚህ መሠረት ላይ tiramisu, ኬኮች እና ብስኩቶችን ልክ እንደ ጣፋጭ እጅግ በርካታ ያዘጋጃል. ነገር ግን mascarpone ፍጹም ከሌሎች ጋር ተዳምረው አይብ ዓይነቶች. በተጨማሪም, ይህ ወጦች እና ዋና ዋና ምግቦች በርካታ ለማግኘት ዝግጅት ሂደቶች ውስጥ በጣም ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ነው. Mascarpone ፓስታ ወይም ሳንድዊች በጣም የተመቸ ነው. አንድ ብዙ - - እና የመጀመሪያው እና ዋናው እርግጥ ነው, እና ጣፋጭ ስለዚህ mascarpone ለማዘጋጀት ምን ጥያቄ ቀላል መልስ መስጠት ብቻ በቂ ሊሆን ይችላል.

ለምሳሌ ያህል, አንድ ጣፋጭ እና ያልተለመደ ሾርባ የወይራ እና mascarpone አይብ ጋር አገልግሏል ይሆናል. ይህን ማድረግ ከፈላ ውሃ ውስጥ, ሩዝ, ድንች, የወይራ እና የወይራ ዘይት መጨመር. ሁሉም ለ 5 ደቂቃ ተዳፍነው. ከዚያ በኋላ, ወደ mascarpone አይብ ለማከል እና በብሌንደር ቀላቅሉባት; በጊዜውም ጨው እና በርበሬ ጋር እናቀምሰዋለን. በሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ሾርባ, አይብ እና የወይራ ቁራጭ በማሸብረቅ ያገለግላሉ. የ ሾርባ የሆነ ጣዕም ለማግኘት, እናንተ capers ወይም anchovies አንድ spoonful ማከል ይችላሉ.

mascarpone ጋር በቂ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዋና ምግቦች ነበር. ይህ አይብ ስፒናት እና ጣፋጭ ሩዝ ጋር በጥምረት ሃሳባዊ ፓንኬኮች አንድ አሞላል, እንደ ፓስታ ጋር ወጥ በማዘጋጀት የሚሆን ፍጹም ነው. ለምሳሌ ያህል, አንድ ሰው ማዘጋጀት ይችላሉ ስካለፕ mascarpone ጋር. ይህን ለማድረግ, አንድ ለትንሽ ውስጥ, ቅቤ ይቀልጣል የወይራ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት እና መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት አንድ እፍኝ ያክሉ. ከዚያም ጨው እና በርበሬ ጋር ለማጣጣም ተሰንጥቆ እንጉዳይ, አረንጓዴ, ወቅቱ ያክሉ. በዚህ መረቅ ውስጥ ያለውን ስካለፕ ለማከል እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል አብረው ሁሉንም ሊያጠፋው. በሌላ ማሰሮው ውስጥ mascarpone, ወተት እና ትንሽ ቅቤ ማስቀመጥ እንዲሁም ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ማብሰል. እርስዎ ፓስታ መጠቀም ይችላሉ ይህም አንድ ጎን ዲሽ, ጋር ያገለግላሉ.

mascarpone አትክልቶች ጋር በርካታ የምግብ አዘገጃጀት ደግሞ አሉ. በጣም ጣፋጭ ማግኘት ተጫንን ድንች. ይህን ለማድረግ, አንተ በውስጡ የልስላሴ ¾ ወደ የተዘጋጀ ስር የሚቀቅሉባቸው (ይህ በጣም ማለት ይቻላል ሲጠናቀቅ አመጡ ነው) እና ቆዳ ለማንጻት ይኖርብናል. ከዚያም ግማሽ ውስጥ ድንች ተቆርጦ ዋና ጭልፋ mascarpone, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ጨው እና በርበሬ ጋር የትኛው ድብልቅ ያስወግዱ. በዉስጥ የሚገኝ ድንች የተሰራ ዝግጁ ሻጋታ በሚነድድ አስቸጋሪ አይብ ጋር ይረጨዋል. 160 ሐ ላይ ምድጃ ውስጥ 10 ደቂቃዎች ያህል ጋግር

አንድ ታላቅ መንገድ ራስህን ለማከም እንዲሁም እንግዶች በደንብ mascarpone አይብ ያካትታል tiramisu አንድ ኮክቴል, ሊሆን ይችላል. የዚህ መጠጥ ያለው የምግብ አሰራሮች, በጣም ቀላል ነው; ይህ የሚያድስ ይሰራል እና ጥሩ ኃይል ይሰጣቸዋል. በእርግጥ የራሱን አይብ, ወተት, ቡና, ኮኮዋ እና amaretto - ለዚህ ጥቂት ንጥረ ቀላቅሉባት ይኖርብናል. ሁሉም ምግቦች እንዲቀምሱ ስኳር መጨመር, በብሌንደር የተደባለቀ መሆን አለበት. , ኩባያዎች ወይም ቁመት መነጽር ውስጥ አፍስሱ ትንሽ ኮኮዎ ጋር ይረጨዋል. ወደ ቅልቅል, ጥቂት በረዶ ፕላኔቱ ለማከል ከሆነ, ይህ ጣፋጭ ይበልጥ የሚያድስ እና frothy ይሆናል.

ነገር ግን mascarpone ጋር በጣም ያልተለመደ ጣዕም አዘገጃጀት - ፍሬ ጋር ተዳምሮ. ይህ እንጆሪ, እንጆሪ, የፍሬ ዓይነት ወይም ኪዊ ጋር ተስማሚ ነው. Mascarpone ጋር እንዲመደብላቸው ላይ ሐብሐብ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. በመጀመሪያ አንድ ማዘጋጀት ይኖርብናል አይብ መረቅ. ይህን ለማድረግ, በለስ ከፈላ ውሃ ውስጥ አጥቅሶ ቁራጮች, መክተፍ ለውዝ እና ግማሽ ውስጥ ቼሪ የተቆረጠ ወደ ይቆረጣል. አይብ የተከተፈ ለውዝ, Cherries, ማር እና በለስ 1 የሻይ ማንኪያ ለማከል. መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. , ግማሽ ውስጥ ሐብሐብ ቁረጥ ማንኪያ ጋር ዘር ማስወገድ ሦስት ክፍሎች ወደ ቈረጠ. ልጣጭ ንጹህ እና ራሳቸውን ያለሰልሳሉ ቅርንፉድ የብሩሽ ማር ተጐናጽፎአል. ሐብሐብ ክትፎዎች በእያንዳንዱ ጎን ላይ ለአንድ ደቂቃ እንዲመደብላቸው እና ፍራይ ላይ ማስቀመጥ. ጥብስ ሐብሐብ ከአዝሙድና ወይም ሜሊሳ ቅጠል በማከል, መልበስ እና መረቅ የተዘጋጀ ሳህን አፈሳለሁ.