አንድ ዶሮ በጡት ማብሰል እንዴት

ዶሮ ስብ ቢያንስ መጠን ጋር ፕሮቲን, ቫይታሚኖች, ማዕድናት, እና ብዙ ንጥረ ከፍተኛ መጠን ይዟል. በተመሳሳይ ጊዜ ይህ በጣም ክፍል ዝቅተኛ-ካሎሪ ጡት ነው. ታዲያ ይህ ሁሉ ውስጥ የሚከማች ነው ምክንያቱም Nutritionists, ይህ ቅቅሉን አትብሉ ዘንድ እንመክራለን ያለውን ጠቃሚ ንብረቶች. ይሁን እንጂ ጥቂት በአግባቡ እና, ከሁሉም በላይ, እንዴት አንድ የዶሮ በጡት ማብሰል እንዴት እናውቃለን. ይህ የጡት: ጭኑንና እና ሆድና ሠላሳ ደቂቃ ያህል የበሰለ እንደሆነ መታወቅ አለበት. እነርሱ ሰላጣ የታሰበ ከሆነ, ከዚያም ስጋ አቅልለን በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ የዶሮ የራሱ አልሚ ዋጋ ሊያጣ አይችልም, ውኃ ይጣፍጣል, የሚፈላ ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል.

ስለዚህ, በቤት ውስጥ የዶሮ ማብሰል አይደለም ከግማሽ በላይ አንድ ሰዓት, አንድ አሮጌ ዶሮ ስጋ ከሦስት ሰዓት እስከ የበሰለ ነው - አንድ ዶሮ-broiler ከሆነ ይህ ወጣት ነው ወይም አንድ ዶሮ ከሆነ, ለአንድ ሰዓት ያህል, ታዲያ, ሃያ ደቂቃ ያህል ከእነርሱ ማብሰል.

ለእኛ ተጨማሪ ዝርዝር እንዴት እና ምን ያህል የዶሮ በጡት ማብሰል ውስጥ እንመልከት.

በፈላ ውሃ ዝቅ , ዶሮ የፈላ ወደ ጦፈ እና መረቅ መጀመሪያ ዝሎ ነው. Fillets በሚገባ ውኃ በሚነድድ አፍልቶ ያመጣል, ይታጠባሉ. ግማሽ ሰዓት የተጨማሪ የተላጠ ሽንኩርት እና ካሮት በኋላ ጥቂት የባሕር ወሽመጥ ትቶ, ጥቁር እና allspice ጨው አምስት አተር ቅመሱ እና ሌላ ግማሽ ሰዓት ማብሰል.

ከዚያም, fillet ካሮት ይጣላል ሽንኩርቶች እየቆረጡ ይቆረጣል የተከተፈ ቅጠላ ጋር መረቁንም ወደ ይሄዳል, አፍልቶ አምጥቶ እና ሙቀት ከ ማስወገድ, ተወግዷል. የ መረቅ መንፈሳቸው ሽንኩርት ላይ ማከል ይችላሉ.

በመሆኑም, ማብሰል ወደ የዶሮ በጡት እርስዎ ጊዜ ትንሽ ጊዜ ብቻ ሳይሆን የስጋ አመጋገብ, ነገር ግን አመጋገብ እና ጣዕም መረቅ ለማግኘት ማግኘት ይችላሉ በተለይ በመሆኑ, በጣም አስቸጋሪ አይደለም.

ለእኛ ጡቶች በማዘጋጀት ሌላ ዘዴ እንመልከት አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ.

ንጥረ ነገሮች: ሁለት መቶ ግራም, ውሃ, ጨው እና ማጣፈጫዎችን መካከል ሁለቱ ጡቶችሽ.

ጡቶች በደንብ, ማይክሮዌቭ ውስጥ ለመጠቀም የተዘጋጀ ልዩ ሳህን ውስጥ ይመደባሉ, ከታጠበ ጨው እና ማጣፈጫዎችን መጨመር ናቸው. ይህም ሙሉ በሙሉ ስጋ የተሸፈነ ዘንድ ከዚያም አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና ከፍተኛው ኃይል ላይ ምድጃ ውስጥ አኖረው: ወደ ከፈላ ውሃ አፍስሰው. እዚህ እርስዎ ተመሳሳይ ኃይል በ 10 ደቂቃዎች ጊዜ ማስቀመጥ አለበት, ውኃ ኢዮብንም ጊዜ ዶሮ በጡት ማብሰል እንዴት መግለጽ ይኖርብናል.

ስለ ስጋ ለማግኘት እና ተገኝነት ለማረጋገጥ አስፈላጊ ጊዜ በኋላ. ይህን መጨረሻ ድረስ, ምንም ደም ሊኖር ይገባል በተመሳሳይ ጊዜ በበርካታ ቦታዎች ላይ ቢላ ጋር ወጉ ነው. የ ዶሮ የበሰለ ከሆነ, ሌላ ለአምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል የተላከ ነው.

በደረቶች ዝግጁ ናቸው ጊዜ እነሱን እንዲሰርግ ችለናል እና ደረቅ አይደለም ነበሩ, ስለዚህ መረቁንም በማስወገድ ላይ ያለ ለማቀዝቀዝ አይፈቀድም ነበር.

ይህ ስጋ ዶሮ ያለውን ክብደት የበለጠ ከሆነ, ይህ የማብሰያ ጊዜ ለመጨመር አስፈላጊ ነው ሊባል ይገባል.

የጡት ወደ ዶሮ ያለውን delicatessen አካል ነው, ይህ ለስላሳ ዘንበል ስጋ ብዙ የተለያዩ ምግቦች የበሰለ.

ከእናንተ በፊት ያለውን የዶሮ ጡቶች አብስለው, በትክክል ወፍ ማንሳት ይኖርብናል. እዚህ ላይ ስጋ ተለጣፊ የጡት ወይም በትንሹ ጨምሯል ጊዜ ሁኔታ ውስጥ, ይህ ሳይሆን አይቀርም ወፍ ለመመገብ ሆርሞኖችን እንደሆነ መታወቅ አለበት, ስለዚህ ይህ መግዛት አይመከርም. ትኩስ ዶሮ ነጭ ስጋ, የጨረታ ተልባ ቆዳ እንዲሁም የእጃችንንና ላይ አነስተኛ ሚዛን ነው. እሱም ይህ ንጥረ ከፍተኛ መጠን የያዘ ስለሆነ, አንድ በስብሶና የዶሮ ሬሳ መውሰድ የተሻለ ነው, የታሰሩ ምግቦች መቆጠብ አለባቸው.

በመሆኑም መብት እና እንዴት አንድ ዶሮ በጡት ማብሰል በመባል ይጠራ ጀመር. ስለዚህ, ማብሰል, ከዚያም ሾርባ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል አንድ ጥራት fillet እና ጣፋጭ መረቅ, ማግኘት ይችላሉ. አላስፈላጊ fillet የተለየ ዲሽ ሆኖ ያገለግላል, ወይም የተለያዩ ሰላጣ እና ምግቦች አካል አድርጎ ነው.

ጠቅለል እኛ በዚያ የተቀቀለ የዶሮ በጡት ግማሽ ሰዓት ማለት ይችላል, ነገር ግን ጊዜ ደግሞ ወፍ እና መጠኑን ዕድሜ ላይ ጥገኛ ነው. የ ዶሮ በዕድሜ ብዙ ከሆነ, እስከ ሦስት ሰዓት ዝግጁ ነው.