አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት, ስካለፕ ማብሰል እንዴት ታስሯል

ውቅያኖስ እና የባህር ሕይወት ብዙውን ጊዜ የእኛ ጠረጴዛዎች ላይ አንድ እንግዳ ነው. ጥቂት ሰዎች ምሳሌ, መስል, ኦክቶፐስ ወይም Rapanu ለ, ይገረማሉ. ነገር ግን ስካለፕ ማብሰል እንዴት (ትኩስ አሉ ቢሆንም የታሰሩ, እነርሱ ይበልጥ ብዙውን ጊዜ በመላ ይመጣሉ), ሁሉም ሰው ያውቃል. ይህ ርዕስ የገና ላይ ወይም የልደት ላይ ከጓደኞችዎ እና ቤተሰብ ትኩረት ለመሳብ የሚፈልጉ ሰዎች የሚሆን ነው.

ጉዞዋን ስካለፕ

በፊት ስካለፕ ምግብ እንዴት ታስሯል, እነሱ, እርግጥ ነው, ማስቀመጤ አስፈላጊ ነው. ወደ ማቀዝቀዣ ታችኛው መደርደሪያ ላይ በመዞርም, የተሻለ ማድረግ - ቀስ በቀስ. ስለዚህ መንፈሰ መሆንና በእነርሱ ውስጥ ያለውን ነገር ሁሉ ጥቅሞች መያዝ. ነገር ግን ቀዝቃዛ - ጊዜ ውስን ከሆነ, ውኃ ጋር እነሱን መሙላት ይችላሉ. የሙቅ ወዲያውኑ እነሱን ያበላሻል. ብዙውን ጊዜ ሰዎች ማስቀመጤ ማይክሮዌቭ ይጠቀማሉ. ወደ እቶን ውስጥ ምርት በእኩል defrosted ቢሆንም ይህ ዘዴ ደግሞ መኖር መብት አለው. የራሳችንን ክላም ለማግኘት አደረገ ተቀባይነት የለውም, ስለዚህ እንዴት ስካለፕ አይደለም በማንኛውም የሐኪም ላይ የማይቻል ይሆናል ታስሯል ማብሰል - እነርሱ ለድብድብ ይልቁንም አልጫ.

ስካለፕ (ክንፎች ያለ አንድ ጡንቻ የሚያመለክት) አንድ ፓውንድ አቅልለን ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ. እነርሱም zazolotyatsya ጊዜ ሦስት የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ, ቅቤ እና አተር መረቅ polstopki እንኳን አንድ ቁራጭ አክለዋል. ፓን አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ, እና ይዘቶቹ አሥር ደቂቃ አጠፉ. ጨው ወይም አይደለም - ራስህ መወሰን. አቅልለን ጨዋማ ስካለፕ, ወጥ, ከ ስጋ ደግሞ እንዲሁ መሞከር አለብህ. አንድ ጎን ዲሽ እንደ ፍጹም ምርጫ በብርጭቆ ባቄላ ወይም ይሆናል ሩዝ ፓስታ.

አይብ መጋገር ክላም

ይህ ከቀፎው ውስጥ የታሰሩ ስካለፕ ምግብ እንዴት ብቻ አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት ነው. የ ፍላፕ ከፍተኛ ክብደት ያላቸው በመሆኑ, molluscs አንድ ኪሎ ግራም መውሰድ አለባቸው. የ marinade ማዘጋጀት: የሎሚ ጭማቂ ሁለት ጋር የተቀላቀለ አኩሪ አተር መረቅ የሆነ tablespoon, ሁለት ቅርንፉድ ሽንኩርት ያረጁ, የአትክልት ዘይት, ዓሣ ቅመም እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ያለውን የመመገቢያ ክፍል ጭልፋ. እያንዳንዱ ሼል ክፍል-ጊዜ ሻይ ማንኪያ መረቅ በ የተሞላ ነው: የታሰሩ scallop ማብሰል በፊት ግማሽ ሰዓት pomarinovat መሆን አለበት. ወደ ጡንቻ, ኤንቨሎፑን ቀጥሎ የበሰለ ሩዝ ትንሽ ማስቀመጥ - ሁለት - ክላም በቂ ማድጋንም አንድ ኪሎ ላይ. ቀፎዎች በአንድ ወረቀት ላይ ጭነው አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል መካከለኛ-እንዳትበድል ምድጃ ተልኳል. ማገልገል በፊት ከተወሰኑ ደቂቃዎች ያህል ያላቸውን ይዘቶች አይብ ጋር ረጨ. የጎመጀው በቃላት ሊገለጽ!

የተጠበሰ ስካለፕ

የምታሳርራቸው አውጣዎች የማብሰያ ስካለፕ በፊት ፈሳሽ ብዙ መመደቡን አልተደረገም ሊሆን ዘንድ, የታሰሩ የባሕር እየቆረጡ ይቆረጣል አምስት ደቂቃዎች ከፈላ ውሃ አፈሳለሁ; defrosted. ውሃው እዳሪ, አውጣዎች ላይ ይመደባሉ ጊዜ በጥብቅ ቅቤ ጋር መጥበሻ መታኝ. በጣም አስፈላጊ አይደለም; ዋናው ነገር - - እንዴት በትክክል በፍጥነት ፍራይ ዘንድ. ሳይናገሩ, እሳት ላይ ይበልጥ ግትር ፈቃድ ይቆያሉ. ሦስት ደቂቃዎች በቂ በላይ ነው. በጣም መጨረሻ ላይ መሆን ጨው, በርበሬ እና ማጣፈጫዎች ያክሉ. ከዚያም ጣፋጭ ውጤት የሚሰጥ ፈጣን የምግብ, አንዱ. አንድ ጎን ዲሽ ተስማሚ ሩዝ እንደመሆኑ, እንቁላል ወይም ድንች (የተፈጨ የድንች) የተጠበሰ.

ስካለፕ ጥብስ

ክላም ናቸው ምን በጎ - እነሱ ብቻ የተጠበሰ በላይ ይጨምሩለታል ናቸው. ከእነርሱ ጭማቂ ማሰሮው ውስጥ ይነሳሉ, እና በውስጥ የተከማቸ አይደለም. ጡንቻ የቆዩበት ስካለፕ, ከታጠበ የደረቀ እና በመላ ይቆረጣል. እያንዳንዱ ቁራጭ PANEER እንቁላል እና የዳቦ ፍርፋሪ (ማንኪያ ጋር ይገኛል ወተት) ተደብድበዋል በደምም, ዱቄት ውስጥ ወደቀ. ተጨማሪ እርምጃ - ተራ እረመጥ: የአትክልት ዘይት ብዙ ጥልቅ ዕቃ ውስጥ በጥብቅ የጦፈ ነው, እና በሁሉም ጎኖች ላይ የተጠበሰ ስካለፕ እያንዳንዱን ቁራጭ. በማዘጋጀት ነፍሳትና በዚህ ዘዴ ውስጥ በጭንቅ መጠናቸው ቅናሽ መሆኑን ጥሩ. በትይዩ, እናንተ ጥብስ ማብሰል ይችላሉ - በተመሳሳይ ፍጹም የሚስማማ ስካለፕ ጋር. አስቀድመው ሳህኖች ነፍሳትና ላይ ሎሚ ጋር ረጨ ከአትክልትም ጋር ይረጨዋል. እና መረቅ እንደ የተከተፈ gherkins ጋር የተቀላቀለ ብርሃን ማዮኒዝ የሚሆን ፍጹም ነው.

ክሬም ጋር መስል

አንድ የሚያምር ዳለቻ መረቅ ውስጥ የታሰሩ ስካለፕ ማብሰል እንዴት በርካታ መንገዶች አሉ. ይህም ለእኛ በጣም ስኬታማ ቀጣዩ ይመስል ነበር. የጡንቻ አንድ ፓውንድ ትልቅ ሽንኩርት ይወስዳል ላይ, በደቃቁ የተከተፈ እና መጨረሻ አካባቢ ድረስ የተጠበሰ. ሦስት ግፊት ወይም በሌላ የተቀጠቀጠን ቅርንፉድ ነው - እሱ ድስቱን ሽንኩርት አኖረው. zazharki ጣዕም አክለዋል እሳት መስጠት ታጠበ እና ottsezhenny ስካለፕ አፈሳለሁ ጊዜ. የእነሱ ፍላጎት ከሦስት እስከ አምስት ደቂቃ (ጊዜ ነፍሳትና ያለውን ብዛት ላይ የተመረኮዘ) ለማግኘት ቀስቃሽ ጋር pripuskayut. ከእነርሱ ብዙ: ይህን ማብሰል አስፈላጊ አይደለም እንኳ ረዘም - ጎማ እንደ ይሆናሉ. ይህም ፍራይ ክፍሎች የተሻለ ነው. ከባድ ክሬም አፈሰሰ ግማሽ ኩባያ, grated አይብ ያለውን ያልተሟሉ የሻይ ማንኪያ ለማከል እና እሳት ሰጋቴ ነው. ከአምስት ደቂቃ በኋላ, የ ምግብ ዝግጁ. የመጀመሪያው ተቀባይ ወደ Parmesan ለመጠቀም ሐሳብ ነው. ሆኖም ግን, empirically ይህ ተራ የሩሲያ ምንም የከፋ እንደሆነ አቋቋመ. ይህ ብቻ የትኩስ አታክልት ዓይነት ለማከል ይቆያል. እርስዎ ካልዎት ትኩስ - አይቆርጡም እና እሳት ማጥፋት ጊዜ ላይ ትረጨዋለህ. የደረቀ ከሆነ - ክሬም እና አይብ ጋር በአንድ ያክሉ.