በተለያዩ መንገዶች እንጉዳዮች ማዘጋጀት

እንጉዳይ እየጨመረ ራሱን በቻለ ምርት እንደ ምግቦች የተለያዩ ለመፍጠር ጥቅም ላይ እየዋለ ነው. እንግዲህ ያላቸውን ልዩነት በጣም ቀላል አይደለም ለመረዳት ዘንድ በደንብ የሚታወቅ እንጉዳይ, chanterelles, እንጉዳይን, ነጭ ፈንገስ እና አንዳንድ ሌሎች ባህላዊ ምግብ ማብሰል መጠቀም ነው. ዝግጅት gribov- ሳይንስ ቀላል ነው, ነገር ግን አንዳንድ ሚስጥሮች እንኳ እዚህ አሉ.

እነሱ በጣም በጥሩ ውኃ ለመቅሰም ናቸው ምክንያቱም ብዙ ፈንጋይ, ረጅም እንዲሰርግ አልወደውም. እነዚህ colander በመጠቀም ውሃ ስር መጽዳት አለበት. የደረቁ የእንጉዳይ የተሻለ አካል በማድረግ ላይ ያረፈ ነው ስለዚህም, ከተፈጨ ይቻላል. ይህ ሾርባ እና ወጦች ገንቢ የሚውል ነው. ተፈጥሯዊ ጣዕም አታቋርጥ ሳይሆን እንደ ስለዚህ ማጣፈጫዎችን እና ትኩስ ቅመሞች ጥንቃቄ ጋር እንጉዳይ ማብሰል ጊዜ ይጠቀሙ. እነዚህን መመሪያዎች መከተል ከሆነ, እንጉዳዮች ማዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ይሆናል.

እንጉዳይ, በ ዝርያዎች ላይ በመመርኮዝ, የደረቀ, የተጠበሰ, በጪዉ የተቀመመ ክያር, የተቀቀለ, እና ጨው ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ሌሎች ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. እንጉዳዮች ማብሰል ምን እያሰቡ ብዙ ተላላ እመቤት? ብዙ የምግብ አሰራሮች እና የራሱ መልካም እና የመጀመሪያው እያንዳንዱ.

በጣም ቀላል ነው-ወደ-ማዘጋጀት ዲሽ ነው እንጉዳይ ጋር ሳንድዊች. ለማዘጋጀት ሲሉ እነሱን ወደ ምርት 300 ግራም ይጠይቃል. ሁላችንም የምታሳርራቸው ተስማሚ መውሰድ. አሁን አንድ ትልቅ ሰፊ እንጉዳይ ሐውስ ውስጥ አድጓል. በማንኛውም ሱቅ ውስጥ ይሸጣሉ. እኛ የተከተፈ ሽንኩርት ጋር በድስት ውስጥ በጣም በደቃቁ እና ፍራይ ከእነርሱ ቈረጠ. ትንሽ ጨው እና በርበሬ ያክሉ. ከዚያም አንድ ልዩ extruded ሽንኩርት ይጫኑ (ገደማ 1-2 ቅርንፉድ) በኩል ወደ ድስቱን ወደ አፍስሰው. እኛ ትንሽ ፍራይ እና grated አይብ, በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል እና ማዮኒዝ 200 ግራም አክል. ሁሉም በጣም ጥሩ ድብልቅ. ከዚያ በኋላ ምክንያት ቅልቅል ስለ እንጀራ ገባዎች ላይ አነጠፉ: 10 ደቂቃዎች የሚሆን ናስ ክፍል ውስጥ መላክ ነበር. እና ጣፋጭ ትኩስ ሳንድዊች ማገልገል ይችላሉ. አብዛኛውን ጊዜ እንጉዳዮች ማብሰል እነርሱ ሐውስ ውስጥ ይበቅላል በተለይ ከሆነ, ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም.

ለቁርስ አንተ ተፈጥሮ እነዚህን ስጦታዎች ጋር omelet ማድረግ ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, እንጉዳዮች 250 ግራም ይወስዳል. እንጉዳዮች እና ሽንኩርት በደቃቁ የአትክልት ዘይት በመጠቀም, አይቆርጡም እና መጥበሻው ላይ ፍራይ. በዚህ ጊዜ, የተለየ ሳህን ውስጥ, 5 እንቁላሎች ደበደቡት. ከዚያም ወደ ጎምዛዛ ክሬም እና ዱቄት አንድ tablespoon እያንዳንዳቸው ሁለት የሾርባ ያክሉ. ጨው እና በርበሬ ማንኛውም እናቀምሰዋለን. በተለየ መጥበሻ ውስጥ ይህንን ቅልቅል ይለዋልና. በመጀመሪያ በአንድ በኩል ከዚያም ሌላ ፍራይ. ወደ omelet ለመጉዳት ሳይሆን እንደ ስለዚህ እኛ በጥንቃቄ ማድረግ. ከማንኛውም grated አይብ አናት ላይ ይረጨዋል ለአገልግሎት ዝግጁ በኋላ. ከዚያም, ቀልጦ አይብ እንጉዳይ, የተጠበሰ ሽንኩርት ላይ ያነጥፉ ነበር. ግማሽ omelet አጥፈህ እና ጠረጴዛ ጋር ያገለግላሉ.

በጣም የተለመደው ዲሽ እንጉዳይ የተጠበሰ ነው. የእነሱ ዝግጅት ግለሰብ ቅመሞች ፊት በማድረግ ሊለያይ ይችላል. የ እንጉዳዮች ውሰድ እና እነሱ ትልቅ ከሆነ, ቆራረጣቸው. ከዚያም እኛ ማንፏቀቅ እና ፍራይ ወደ ፈረቃ. ሂደት እርጥበት ውጭ ይቆማል ውስጥ, ይህ ተነነ አለበት. ከዚያም ግማሽ ቀለበቶች ሽንኩርት ወደ ይቆረጣል ወደ ምርት መጨመር. እንጉዳዮች ጋር አብረን ፍራይ. ጨው እና በርበሬና እንዲቀምሱ እና ፍላጎት ጋር ይረጨዋል. እርስዎ ማብሰል ከፈለጉ , የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ እንጉዳይ ሽንኩርት ጎምዛዛ ክሬም ወይም ክሬም ማከል በኋላ. የገንዘብ መጠን እርስዎ እወዳለሁ የወጭቱን ወደ ወጥነት ለመቀበል በምን ላይ የተመካ ነው. ክሬም መረቅ ውስጥ እንጉዳይ የተፈጨ የድንች ጋር አገልግሏል. የወጭቱን አንድ የሚያምር ዳለቻ ጣዕም ለመስጠት እናንተ ቅቤ ውስጥ ሽንኩርት ጋር በጫካ ውስጥ እነዚህን ስጦታዎች ፍራይ ይኖርብናል.

የጅብ ዝግጅት መጠቀም እንጉዳዮች ምን አይነት ላይ ይወሰናል. የደረቁ እንጉዳዮች ወዲህ የተዘጋጀ ሲሆን ቅድመ-ከመነከሩ የሚጠይቁ ናቸው.

ይህ በጣም የተመጣጠነ እና ጣፋጭ እንደሆኑ የታወቀ ነው ነጭ እንጉዳይ. ከንብረቶቻቸው ውስጥ, ስጋ ጋር እኩል ናቸው. ብዙዎች ነጭ እንጉዳዮች ማብሰል እንዴት እንደማቀርብ ነው? ልክ እንደ ማንኛውም ሰው. እነዚህ የተቀቀለ እና ከታሹ, የተጠበሰ ናቸው. ከእነዚህ መካከል በጣም ጣፋጭ እና ሀብታም ሾርባ ይንጸባረቅበታል.