አምባሻ 'ፖም ጋር የአፕል ኬክ'. የፈረንሳይ የምግብ አሰራሮች, ነገር ግን ምናልባት አይደለም

የማን አዘገጃጀት በተለምዶ ፈረንሳይ ተወላጅ ይቆጠራል አምባሻ "ፖም ጋር አምባሻ", እንዲያውም, መነሻውም በኋላ እየጸና ሄደ የት ፈረንሳይ, እና የፈረንሳይ ወደ እሱ ያመጡት የብሪታንያ, ግዴታ ነው. የሚለው ቃል "አምባሻ" አይቀርም ተደብድበዋል እንቁላል, ስኳርና ዱቄት አንድ ጎድጓዳ ትርጉም, የብሉይ እንግሊዝኛ charlyt የተወሰደ ነው. ፈረንሳይ ውስጥ, በክብ ስም በጽኑ አንዲት ሴት ስም ጋር የተገናኘ ነው, እና ሻርሎት ፍቅር የማብሰያ እና በዚህ ጣፋጭ ስም ነበር ይህም የእሱ ልብ, ስለ ሴት ስለ አንድ ቆንጆ አፈ ጋር መጣ.

የራሱ ቅለት እና "የመናኝ» ጋር ሊጥ ብስኩቶች ወይም ወተት ውስጥ የራሰውን ነጭ እንጀራ ገባዎች የተሰራ ነው ለ ፖም, ጋር አይሽሬ የአፕል ኬክ ለ በእርግጥ ይበልጥ ተስማሚ ነው , እንግሊዝኛ ምግብ ጥሩ ፈረንሳይኛ ይልቅ. ይሁን እንጂ የፈረንሳይ ጣዕም የተለያዩ እና ዳለቻ ካስታርድ ጋር ያላቸውን መበደል ውስብስብ በዚህ አዘገጃጀት አድርገዋል.

ታዲያ, እንዴት አንድ አምባሻ "ፖም ጋር አምባሻ" ማብሰል? ቀጥሎ ዳቦ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት. ቁርጥራጮች ነጭ ዳቦ አንድ የዳቦ ቅርፊት ያለ ማዕዘን ቅርጽ ተመሳሳይ መጠን የተከፈለ ጠፍጣፋ ገባዎች, ዳለቻ እንቁላል ቅልቅል ጋር አወረደች እና እንዲሁም በውስጡ መግዣም ነው. ያልሆኑ ስብ ክሬም ቅልቅል ወደ ቀለጠ ቅቤ እና ማንኪያ ቀረፋ ጋር የተደባለቀ እንቁላል, ገረፈው ነው. ጥሩ መፍፈርፈርን ዳቦ ክትፎዎች ምንም ክፍተት መተው, እርስ በእርስ የቀረበ እነሱን በማስቀመጥ, በቅጹ ታችኛው ክፍል ለማዳረስ. አንድ ቢት በሌላ ላይ ነው, እና "የቆርቆሮ" በጠርዙ ማግኘት እንዲችሉ ከዚያም ማእዘን ቁርጥራጮች ቅጽ ጎኖች ላይ አልተሰካም. እንጀራ ምክንያት ቅርጽ ሀያ ደቂቃዎች ነገም የተላከውን ካስታርድ እና የአፕል ኬክ አናት ላይ አፈሰሰ ነው የአፕል አሞላል ጋር የተሞላ. የተፈጨ ሲያስተጋባበት ስለሞሉ ሮማኖች (አንድ ኪሎ ግራም), አንድ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ, ቀረፋ, ትንሽ መሬት ቅርንፉድ, nutmeg እና ከሄል (እርስዎ ፍሬ ምግቦችንም ጋር ውሃ ማደባለቅ ይችላል) እና በላይ ዝቅተኛ ማብሰል cider ወይም ነጭ ጣፋጭ የወይን ጠጅ የብርጭቆ ሦስተኛ መጨመር, ስኳር አንድ ብርጭቆ አፈሰሰ ሙቀት ፖም ይለዝባሉ ድረስ. ከፍተኛ ኩባያ ክሬም ወይም ወተት እና ስኳር መስታወት የአስኳል 3 የሚወስደው, እና አንድ ወፍራም ጥቅጥቅ አረፋ ፕሮቲን ወደ በተናጠል, ተገርፏል, የወፈረ ከዚያ እንዲቀዘቅዝ እና አስተዋወቀ እንዲሆን ድረስ ቅልቅል, ቀስቃሽ, አንድ መለስተኛ ሙቀት ላይ የተቀቀለ ነው, ካስታርድ ፖም አፈሰሰው. መላው ቅልቅል ደግሞ ፖም አፍስሰው, በጥንቃቄ እና በደንብ የተቀላቀለበት ነው.

አንድ አምባሻ ማብሰል ሌሎች መንገዶች አሉ "ፖም ጋር ኬክ." የ አዘገጃጀት ለማሳመር ዓይነት ረጅም ታሪክ ላይ የተገኘ ነው. ለምሳሌ ያህል, በአንድነት, ወተት, እንቁላል, ስኳር እና ዘይት ለወሰች ድብልቅ መፍጨት ጥቂት ጠመቀ መስጠት እና ያብጣል; ከዚያም ፖም እያንዳንዱ ሽፋን ክፈኛ መልክ ንብርብሮች ለተደራራቢ, እና ምድጃ የተጋገረ ይህም ዳቦ ፍርፋሪ, ወደ ሊጥ ማድረግ. ወይም ደግሞ ሌላ አምባሻ ደግሞ ነጭ ዳቦ አጠቃቀም ላይ የተመሠረተ ነው አዘገጃጀት ይህም: "ፖም ጋር አምባሻ" ብቻ የራሰውን እንጀራ ክትፎዎች ውስጥ ደራርበው ውስጥ ይመደባሉ , አንድ ከሸክላ ማሰሮ የሚመለሱት ስኳር ጋር ረጨ ትኩስ ሊያስመስለው ፖም, ደራርበው ጋር alternating. ነገም የአፕል ጭማቂ የትርፍ ውስጥ, እንጀራ የቻለውን. ውጤቱም ሞቃት ለመብላት ይመከራል መሆኑን ምራቅህን ጣፋጭ ዲሽ ነው.

በመጨረሻም, በጣም ተወዳጅ እና አገር ውስጥ በደንብ የታወቀ አንድ በሐኪም, መጋገር ፖም ጋር ጣፋጭ የአፕል ኬክ. የሩሲያ አምባሻ በቅጹ ታችኛው ክፍል ላይ ጫኑ ፖም ገባዎች, የተሞላ ነው ይህም ፈሳሽ ብስኩት ሊጥ, የተሰራ ነው. ብስኩት ለ ሦስት ሦስት አስኳል ፕሮቲን, ተገርፏል, እንቁላል አስኳሎች ስኳር ዱቄት ጋር ተደባልቆ ነው, ወደ ቅልቅል ከዚያም ፕሮቲን ታክሏል. ሁሉም ነገር በሚገባ የተቀላቀለበት ነው. የ ፖም በዱቄት ስኳር ማንፏቀቅ ወይም ሻጋታ ረጨው ንብርብር ግርጌ ላይ አኖረው; እየቆረጡ ቈረጠ ናቸው, እና ከላይ ብስኩት ሊጥ የተሞላ ነው. የአፕል ኬክ ሠላሳ ወይም አርባ ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት በላይ ምድጃ የተጋገረ.