ቤት ማምሊያ - ለስላሳ ጥርስ አዘገጃጀት መመሪያ

ሁሉም ሰው ዛሬ ማማላድ ስላለው ጥቅም ሰምቷል. አንዲት ወጣት እሷ እነዚህ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች አነስተኛ ይዘት እንዳላቸው ያውቃሉ, ይህም ማለት በትንሽ በትንሹ መጠን አይጎዱም ማለት ነው. የመርከዓድ አካል የሆነው ፔቲን እና አልጋ-ጋራር ጤናማ ናቸው. የምግብ ማብሰያ ምርቶችን ለማምረት ጥቅም ላይ የሚውሉት ቀለሞች እና ቅመሞች "በከንቱ" ውስጥ ናቸው. ነገር ግን ይህ ጣፋጭ, ጠቃሚ ጣፋጭነት በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል. ወደ "የሂሳብ አጠባበቅ" (ግሩፕ) "የጄኒን" መጽሀፍ በመቀጠሌ, ሞምሌዲን እንዴት ማዴረግ እንዯሚችሌ ጥቂት ምክሮችን አገኘሁ. በተለይ የምግብ አዘገጃጀት ለምግብነት ከአትክልቶች ውስጥ እወዳለሁ. ከረጅም ጊዜ በፊት ለሽያጭ በተዘጋጀ ሽያጭ ላይ አንድ መቶ ሜጋ ቅዝቃዜ ነበር. ምርቱ እንደ «እጅግ በጣም ጠቃሚ» እና «ከፍተኛ-አመጋገብ» ሆኖ ቀርቧል. በአንጻራዊ ትንታኔ ቤተሰቦቼ በሆቴል አስተርጓሚ ላይ የተበደርኩበት የምግብ አሠራሬዬ ምንም አይነት እምብዛም አይወደድም.

የአትክልት ማርሞላድ

ይህንን ማጌላድ ብስክሌት ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ አይውሉም. በስኳርና በአትክልት ብቻ (ፍራፍሬ, ቤሪ) ንጹህ ብቻ ያካትታል. ማርማላድ በዱቄት, በቤይሬቶች, ካሮቶች, ሀብሐቦች, ራቢባብ, ፈሊሊስ ያዘጋጃል. የመጀመሪያው ሂደቱ ከተለመደው ማሞግ የተለየ ነው. የዶክተሩ አትክልቶች በስኳር ተሸፍነው ለተወሰነ ቆይታ ይጀምራሉ ስለዚህ ህጻኑ ጭማቂ ይሰጣቸዋል. ከዚያም የቀረውን ስኳይን ይጨምሩ, ውሃውን ከፍ ያድርጉት እና አትክልቶቹን ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ያብሱ. ከዚያም በአትክልቱ ውስጥ በአትክልት ውስጥ ይሞላሉ, ከዚያም በትንሽ እሳት ላይ ይተኮሉ. ምግብ ማብሰሉን ሲያበቁ መጠኑ በቀላሉ ከምስሎቹ በስተጀርባ መውረድ አለበት. ሞርላዴን ተዘጋጅተን በበረሃ በተንጣለለ እና በአየር ውስጥ እንሰላለን. በመቀጠል በቡድኑ ውስጥ ይቁሙና በቆሸሸ ስኳር ውስጥ ይንጠለጠሉ.

ማምቦላ ለመሥራት 1 ኪሎ ግራም ስኳር እና 500 ኪ.ግ ከ 1 ኪሎ ግራም አትክልት ያስፈልግዎታል. ራብብራር ለማርማዝድ የተመረጠው እምብዛም ባልሆኑ እምብርትች ብቻ ነው. የተጠናቀቀውን ማማላይዲን በጥቁር ጣፋጭ ጭማቂ መጨመር ይቻላል. ይህንን ለማድረግ በቀላሉ ሬይቡባብን በቤሪሎችን በቀላሉ መተካት.
ጣፋጭ ወይንም ዱቄት ማቅለጫ ላይ ትንሽ የሲትሪ አሲድ ጨምር, ጣዕሙም በጣም አሻንጉሊት እንዳይሆን.

እንደምታየው, ይህ ሙሉ ተፈጥሯዊ ማምሊያ ይሁንበት, የምግብ አዘገጃጀት ስኳር እና ፍራፍሬ ብቻ ነው - አትክልቶች. በነገራችን ላይ በሩስያ ለረዥም ጊዜ ስኳር ውድ ዋጋ እና ለቤተሰብ ሁሉ ተመጣጣኝ ስላልሆነ ለስላሳ ወረቀቶችን እና ማርም ለማዘጋጀት ዝግጅት አደረጉ.

አፕል ጁጃቢ. ጠቃሚ ለሆኑ ጣፋጮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ቤት ማምለጥ ለመልበስ አንድ ኪሎግራም ፖም, 100 ግራም ስኳርድ ስኳር, 2 ሊትር ያስፈልጋል. ስነ-ጥበብ. ፖታቲት ቅንጣትና 20 ግራም የጀልቲን.
መጀመሪያ, ፖምውን ይቁረጡ, ትንሽ ውሃን ይጨምራሉ, በስኳር እና በስጋ ጋር ይተዋሉ. ከዚያም ተመሳሳይ ድብልቅ ይገኝ ዘንድ ድብልቁን በወይኒው ውስጥ ያጥፉት. በአነስተኛ መጠን ያለው የውኃ ቅንጣትን እናስቀምጣለን, በጀልባ ውስጥ በጀልባው ውስጥ የጀልቲን ሙልት እና በፖም ፍራፍሬ ውስጥ ይጨምራሉ. ድብቱ ይቀላቀላል, ከቤት ሙቀቱ ያውጡ እና በሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ ይከርሙ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ማቀዝቀዣዎችን እናስቀምጣለን. ቀለሙን ቀለምን ለማብራት ብሩህ እንዲሆን ለማድረግ ምግብ ማብሰሉን ሲያበቁ መጨመር የሚገባውን የበሬ ወይም ጥቁር ቀንድ እንዲረዳቸው ይረዳል.
ለትንንሽ ልጆችም ቢሆን እንዲህ ዓይነቱን ጁጅ ምግብ ማቅረብ ይቻላል. የምግብ አዘገጃጀት ቅመም እና ቀለም የሚያራክቱ ጣዕም የለውም, ስለዚህ እንዲህ ያሉ ጣፋጮች ህጻናት አይጎዱም.

ፍራፍሬ ጄፍ

ይህ የምግብ አሰራር ለፍላጎት ተስማሚ የሆነ ምርት ለማምረት የሚሆን ዘዴ ነው ለምሳሌ ጥራጥሬዎች, ፖም, ብርቱካን, ታርኔሪስ, ኳንስ, ኪዊ. ያልተለመደው ጣዕም ለማግኘት ከፈለጉ, ሁለት ጣዕመቶችን በ "ሙዝሞላድ" ውስጥ ለማጣደም ይሞክሩ. አንድ ጥሩ ዘፈን አረንጓዴ እና ብርቱካን, ፖም እና ኪዊ. በተጨማሪም ማንኛውንም ቤሪ ማከል ይችላሉ. የመጀመሪያውን ምርት ጣፋጭ, የበለጠ ስኳር ያስፈልገዋል.

አንድ ኪሎ የሚሆን ፍሬ ከ 1.2 - 1.5 ኪ.ግ ስኳር አሸዋ ያስፈልገዋል. ፍራፍሬን በመቁረጥ እና በቀማሬ ውስጥ በንፁህ ጥፍጥ. ከዚያም ስኳርውን ግማሹን ወደ ፍራፍሬው ብረት ያክሉት እና በሰፊ ጎድጓዳ ሳህኑ ዝቅተኛ ሙቀት ያበስሉ. ለዚህ አላማ የተሻለ ነው ለመዳብ ወይም የአሉሚኒየም ማጠራቀሚያ ወይም ሾት. ስኳኑ ሲያፈስ, የቀረውን ይጨምሩ እና ብሉቱ ፕላስቲክ እስኪሆኑ ድረስ ያበስሉ. በመቀጠልም እንቁላልን ከእሳት ላይ እናስወግድ, ትንሽ ቅዝቃዛ እና በብራና ላይ. ሙቀትን በአየር ውስጥ በመደበኛው ሙቀት ውስጥ ያድርቁ. በሳካዎች ከመሬት መከለያ ጋር እናስቀምጣለን.

መልካም የምግብ ፍላጎት!