በእያንዳንዱ ቀን ምናሌ. ምን ሁለተኛው ምክንያት የበሬ ምግብ?

የበሬ ሥጋ - የምግብ መብል ውስጥ ጥቅም ላይ በጣም ተወዳጅ አንዱ እና በተለምዶ. ይህም ያነሰ በቅባት ስለዚህም ያነሰ የአሳማ ይልቅ ጎጂ, እንዲሁም የተለያዩ በርካታ ጠቃሚ ንብረቶች ነው. ለምሳሌ ያህል, የበሬ እንኳን በኋላ እንደተቀመጠ ይቆያል ያለውን ሰብዓዊ አካል, ያስፈልጋሉ ፕሮቲኖች ከፍተኛ ቁጥር ይዟል ስጋ ሙቀት ህክምና ማለት ይቻላል ሙሉ እና ቫይታሚን ቢ 12. በተጨማሪም, የበሬ ፍጆታ ብዙውን ማነስ ሲያጋጥም ይመከራል እና ጎጂ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ.

በርካታ ጠቃሚ ባሕርያት በተጨማሪ, አንድ ግሩም ጣዕም አለው. የበሬ ሥጋ ምግቦች - ምሳዎች እና የራት ግብዣዎች, ሾርባ እና ዝግጅት ጥሩ መፍትሔ ዋና ምግቦች. እኛ የመጀመሪያው ዲሽ ስለ መነጋገር ከሆነ, የበሬ ማንኛውንም ከእነርሱ ማብሰል ይችላሉ. ባህላዊ ጎመን ሾርባ, borscht እና ግሩም ጣዕም ማግኘት ይሆናል ስጋ የያዙ ሌሎች ዝግጅት እና መዓዛ ማግኘት እና የአሳማ ወይም የዶሮ ጋር ያነሰ የሰባ የበሰለ በላይ ነው. እኛ ሾርባ ለ አሰራሮች ላይ ለመወያየት እና ማውራት አይችልም የበሬ ማብሰል ምን በሁለተኛው ወይም ለእራት. እኔ በየቀኑ ምናሌ ውስጥ ሊያገለግሉ የሚችሉ ጥቂት ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት ማቅረብ እፈልጋለሁ. ስለዚህ, ምን ሁለተኛው ምክንያት የበሬ ምግብ?

goulash

የበሬ ከ በጣም ተወዳጅ እና ቀላል-ለማዘጋጀት ምግቦች አንዱ - ይህም በእውነት goulash ነው. ይህ ምግብ እናንተ ምርቶች ቢያንስ ያስፈልግዎታል. - 200 ግ, 3 የሾርባ ቲማቲም ለጥፍ, ዱቄት, ጨው, የአትክልት ዘይት አንድ tablespoon የበሬ ስጋ: የማቅረቡ በወር. በመጀመሪያ አንተ አቅልለን browned ድረስ ስጋ ድረስ የአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ፍራይ ይኖርብናል. አንድ ጥልቅ መጥበሻ ወይም ለትንሽ ውስጥ ዲሽ ምርጥ ማብሰል. ይህ browned በኋላ በአንድ ጥልቀት መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ ስጋ shift ይችላሉ. አሁን ቲማቲም ለጥፍ ያለውን ስጋ ለማከል እና ሙሉ ሸፈነችው ስለዚህም ውሃ ጋር ይሙሉ. ቀላቅሉባት እና ወጥ የበሬ አንድ ተበጅቶ መጠን (ግማሽ ብርጭቆ) መረቅ ትንሽ ቀዝቀዝ እንመልከት እዚያ ዱቄት አፍስሰው የነገርኩህ, 10 ደቂቃዎች. በደንብ ቀላቅሉባት ወደ goulash በማዘጋጀት የት ሳህን, ወደ አፈሳለሁ. ሽንኩርት በደቃቁ አይቆርጡም እና ፍራይ በተናጠል, ሥጋ በዚያው ለማከል ጨው, በርበሬ እና Lavrushka ጋር የጽዋውንና የወጭቱን ያክሉ. ለ 5 ደቂቃዎች ወጥ, ደካማው ትረጨዋለህ. ዝግጁ ትይዛለች ጣፋጭ ሁለተኛ! እርግጥ ነው, ጎን ምግቦች አትርሳ አይደለም, በማንኛውም ድንች, ሩዝ, buckwheat, ፓስታ ለማስማማት ይሆናል.

የበሬ ሥጋ stroganoff

የበሬ ሥጋ stroganoff ነው - አስፈላጊ እንደሆነ ሌላው ዲሽ በሁለተኛው ለ Cook የበሬ እውነታ መጥቀስ መጥቀስ. በውስጡ ዝግጅት ስለ እኛ አለብዎት: የበሬ ሥጋ, ጎምዛዛ ክሬም, ሽንኩርት, ቲማቲም ለጥፍ, ዱቄት, ቅቤ, ጨው, በርበሬ. የ ስጋ ወፍራም ገደማ 2 ሴሜ ቁርጥራጭ ወደ ተቆርጦ በግማሽ ውፍረት እነሱን ያደርጓቸዋል. የ ማግኘት ቁርጥራጮች 3-4 ሴንቲ wedges ርዝመት ወደ ይቆረጣል እና ጨው እና በርበሬ ጋር ይረጨዋል. አንድ መጥበሻው ላይ ትንሽ ቅቤ ይቀልጣል ዱቄት አንድ የሻይ ማንኪያ ውስጥ ጠበሰ, ከዚያ ሌላ ደቂቃ ያህል ጎምዛዛ ክሬም እና ሙቀት 100 g ያክሉ. ቲማቲም ለጥፍ 2 የሾርባ ያክሉ, እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. መረቅ የተዘጋጀ. እንዲህ ለትንሽ, መጋገሪያ እንደ ሌላ ሳህን ውስጥ አኖረው እና አሁንም ጠቃሚ ነው. ፍራይ ብቻ ሳይሆን ሁሉንም በአንዴ ስጋ ወደ ዝግጁ ቁራጮች, ነገር ግን ጥቂት ቁርጥራጭ, ስለዚህ እነርሱ ወደ ጭማቂ ይሁን ያለውን መረቅ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያለውን ስጋ ቦታ ነበር. የ ሽንኩርት ጠበሰ, ተመሳሳይ አቅጣጫ አፍስሰው. ሁሉም ምርቶች befstroganova ስብሰባ. እነሱን ከፍ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት እና አፍልቶ ያመጣል, ይህም አስፈላጊ አይደለም ቀቀሉ. እዚህ ላይ ጥያቄ ሌላ መልስ ነው: "? ሁለተኛ ለ የበሬ ምግብ ምንድን ነው" አንድ ጎን ዲሽ, ሁለተኛው ስብስብ ጋር አገልግሉ!

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ከበሬ ሥጋ ምግቦችን በማዘጋጀት - ቀላል እና ፈጣን, ምቹና እና በጣም ጣፋጭ ነው. እንዲያውም, የበሬ ምግቦች በጣም. ይህም የተቀቀለ እና የተጠበሰ, braise እና ጋገረ ይቻላል. እሷ, ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, ፍጹም በማንኛውም ጎን ዲሽ ጋር ይደባለቃል. ይህም ከ እናንተ cutlets መሠረት ሆነው ያገለግላሉ, ይህም የ በዉስጥ የሚገኝ ማብሰል እንችላለን, fillings ለምሳሌ የዶሮና, casseroles, ወይም, ፓስታ nautically ለ. የበሬ ሥጋ ውጭ ማስቀመጥ ወይም ማብሰል ስለምታስጌጡና የሚጠይቁ የማያደርግ ፍጹም ዋና ሳህን ለማግኘት ስለዚህ, ድንች ጋር ምድጃ ውስጥ ጋግር ይቻላል.