በቤት ክሬም ኬክ; የተለያዩ አማራጮችን ማብሰል

ክሬም ኬኮች በቤት ውስጥ ሙሉ በሙሉ የተለያዩ ንጥረ ሊያካትት ይችላል. ይህ ጣፋጭ ምርት ለማግኘት የተመረጡትን አሞላል ማጣጣሚያ ከባድ እና ትወፍራለች ወይም ብርሃን የሚያስገባ ምን ላይ ሙሉ በሙሉ የተመካው መሆኑ መታወቅ አለበት. ዛሬ እኛም የኮመጠጠ ክሬም እና semolina ጨምሮ 2 የተለያዩ ቅባቶች, በማዘጋጀት አንድ ዘዴ እንመለከታለን.

1. ቸኮሌት እና የኮመጠጠ ክሬም gelatin ጋር ኬክ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• የኮመጠጠ ክሬም የ 20% ወፍራም ይዘት - 450 ግ;
• በዱቄት ስኳር - 120 ግ;
• ጥቁር ቸኮሌት - 1.5 ሰቆች;
• vanillin - 08,06 ግ;
• ፈጣን gelatine - 10 ግ;
• ትኩስ እና ሀብታም ወተት - ½ ኩባያ.

ዝግጅት ሂደት

ቸኮሌት-የኮመጠጠ ክሬም ቂጣ በቤት በጣም ቀላል ነው. ይህን ለማድረግ, መልካም ደበደቡት የ 20% ክሬም, እንቅማለን ስኳር, ቫኒላ እና ወተት ቀላቃይ. ተጨማሪ በተናጠል ያስፈልጋል gelatin 10 g እንዲህ የሚቀልጥ ከሆነ እና የጅምላ ላይ አፍስሰው. አንድ ቸኮሌት ጣፋጭ ምግብ ማብሰል, እንዲሁም ከሆነ በዉስጥ የሚገኝ ትንሽ እሴታቸው ለማከል ይመከራል. ለዚህ ይህ 1.5 ስድሮች መካከል መላቀቅ አስፈላጊ ነው ጥቁር ቸኮሌት, አንዳንድ ትኩስ ወተት በማከል; ከዚያም ተዳፍነው ጋር ይቀልጣሉ. ያለቀለት ክሬም ወደ ይቀቡ ያለውን በጅምላ ወደ በማከል በፊት, አንድ ትንሽ ለማቀዝቀዝ የሚፈለግ ነው, በምትጠቀለልበት አይደለም. ሁሉ ክፍሎች ጥምረት ምክንያት ሁሉ እንጎቻ ጥላሸት አስፈላጊ የሆነ ፈሳሽ እና ጣፋጭ የጅምላ, ማግኘት ያስፈልገናል. ይህ መታወቅ አለበት እንደዚህ ያለ መሆኑን በቤት ክሬም ኬክ ያለውን ብስኩት ጣፋጮች ብቻ መዋል አለበት.

የ አሞላል በኬክ, ጣፋጭ ምርት ሊተገበር ነው በኋላ ለበርካታ ሰዓታት ለ ቀዝቀዝ ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል. በዚህ ጊዜ, የ gelatin ጣፋጭ ኬክ እና ይበልጥ የተረጋጋ በማድረግ, ይቀጥራል አለበት.

2. ብርሃን ክሬም ኬክ semolina እና ሙዝ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• semolina - 7 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ትኩስ ወተት - 2 ጽዋዎች;
• ቅቤ - 65 ግ;
• ትልቅ የበሰለ ሙዝ - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• አሸዋ ስኳር - የተቆረጠ መካከል 2/3 ኩባያ.

ዝግጅት ሂደት

ይህ ክሬም በእርግጥ በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ያገኛል. የተለመደው semolina - በኋላ ሁሉ, በላዩ ላይ የተመሠረተ ነው. በውስጡ ዝግጅት ትኩስ ወተት ቀቀለው: ወፍራም ሁኔታ ድረስ (15-30 ደቂቃዎች), ሁሉም እህል ድረስ ከዚያ ጥራጥሬ ማከል በደንብ ቀላቅሉባት እና ማብሰል ይገባል ለማግኘት ሙሉ በሙሉ አይደሉም አትቀቅል. ቀጣይ ገንፎ ምድጃው የተወገዱ እና ስኳር ወደ አፍስሰው ይገባል. የመገናኛ በትንሹ እንደቀዘቀዘ በኋላ በጥንቃቄ ረገብ ቅቤ ጋር አብረው በብሌንደር እየተሸጠላቸው ያስፈልገዋል.

በቤት ክሬም ኬክ ፍሬ የተለያዩ በመጠቀም ዝግጁ መሆን ይችላሉ. እኛ አድቅቀው ጥቂት የበሰለ ሙዝ ወደ ለመለጠጥ እና semolina እና ቅቤ ያለውን ድብልቅ እነሱን ለማከል ወሰንን. ጥልቀት ያለው በመላምት ምክንያት, በቂ ወፍራም, ሆኖም ብርሃን እና ጣፋጭ ክሬም ማግኘት አለባቸው. የራሱ ወፍራም ወጥነት ጋር ቆንጆ መጥፎ ቂጣ ወደ ላይ ያረፈ ነው ምክንያት, ብስኩት በጣም ጣፋጭ ሽሮፕ ውስጥ ነክሮ ይመከራሉ.

ስንዴ እና ሙዝ መካከል ክሬም ያለው ክሬም ማንኛውም ጣፋጮች በጣም የተመቸ ነው. ይህ ዝግጅት የልደት ኬክ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል እና የተለያዩ ኬኮች ለመሸፈን.