በመደብሩ ውስጥ እንደሚታወቀው ዱባዎች እንዴት እንደሚሰሩ: የምግብ አሰራሮች እና ምክሮች

እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ የሆነና በየጊዜው የአትክልት አትክልት እንክብካቤ ዘዴዎች አሉት. ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ በተግባር እና በሌሎች, አዲስ የምግብ አዘገጃጀት ለመተግበር ይፈልጋሉ. ለምሳሌ, በሱቅ ውስጥ እንደ ተክሎች ያሉ የቤት እንሰሳት እንዴት መዝጋት እንደሚቻል? እስቲ አንዳንድ ጠቃሚ የምግብ አሰራሮችን እንመርምር. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይህን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች እና ጣፋጭ ምግቦች ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች እና ምክሮች ናቸው.

ለአዲስ ትኩስና ብረት ያልተለመደ ነገር አለ?

የቤት ቢዝሮች ሁልጊዜም ጥሩ ናቸው, ነገርግን አንዳንድ ጊዜ የ "ሱቅ" ማጣጣም ይፈልጋሉ. መክሰስ ስለመግዛት በጣም ልዩ የሆነው? ለነዚህ የዱር እጮች ተራ የተለመዱ ቢመስሉም ጥቁር ግን የበለጠ አስደሳች ነው, እና ከእቃ መስታዉ መዓዛው ለየት ያለ, ለየት ያለ እና ለምግብነት አስቸጋሪ ነው. እነሱ ለክረምቱ ምርምር በተለየ መንገድ እየቀረቡ ነው. እነዚህ ጥራቶች የተወሰኑ የቴክኖሎጂ ደንቦችን በማየት ወይም ልዩ ቁሳቁሶችን በመጠቀማቸው ያገኛሉ. በቤቶችን በሀገር ውስጥ ከሚመረቱበት ጋር በተሳካ ሁኔታ ተግባራዊ ሊሆኑ የሚችሉ ሚስጥሮችን እንገልጻለን .

ስኬታማ የሆነ የውጤት ማግኛ ቁልፍ ለማግኘት ለደንበኞች ተገቢ የሆነ ዝግጅት ማዘጋጀት ነው

እርግጥ በመድሃኒት አቀማመጦች መሠረት የተወሰኑ ምግቦች እና ሁሉም የቴክኖሎጂ ደረጃዎች በጣም አስፈላጊ ናቸው. ነገር ግን በአብዛኛው በጥራት ጥሬ ዕቃዎች ላይ የተመሰረተ ነው. ስለዚህ, ለክረምት በበለጠ ለረዥም ጊዜ ለመንከባለል, ለመንከባለል, ለመንከባለል, ለመጥቀም, ከፍተኛ ጥራት ባለው ደረጃ ላይ ከተቀመጠ የሚከተሉትን ደንቦች ያክብሩ:

- ባለፈው 1-2 ቀናት ውስጥ የተሰበሰቡ ትኩስ አትክልቶችን ብቻ (ጥዋት ወይም ምሽት ላይ, ቀዝቃዛ ሰዓቶች እንጂ በሰዓት ምሽት ላይ አይደለም).

- መጠኑንና ቅርፁን ሾጣጣቸውን ይመርጡት. ቢበዛ የ 10-12 ሴንቲ ሜትር ርዝመትና ከ 3 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር አይበልጥም.

- ቢያንስ ለ 30-50 ደቂቃዎች ከመሥራትዎ በፊት ዱካውን በደን ውስጥ ቀዝቅዘው ያድርጉ. ተጨማሪ እርጥበት አላቸው.

- ለሻኩ ሰብሎች ልዩ የሆነ ቅመም ከተጠቀሙባቸው ቅመሞች ውስጥ, ደረቅ መስፍርት, ቅጠሎች እና የዶሮ ዝርያዎች, የድንጋይ ፍሬዎች ቅጠሎች ይጠቀሙ.

በሱቅ ውስጥ እንዳለው በቤት ኪቆቹ እንዴት ይዘጋሉ? የቀዝቃዜ መሙላት ዘዴ

1. ከታች ላይ ባለው ንጹህ ማሰሮ (3 ባለ ጥርስ መቆንጠጫዎች), 2-3 ጥሬዎች ጥቁር ጣዕም, ቼሪስ, ቀጭን ወተት (ደረቅ ሊሆኑ ይችላሉ), 1 መራራ ቅቤ (ጫፉን በ "መጥረጊያ"), 1 ትልቅ የአበባ ዱቄት (መካከለኛ ደረቅ ቆራጭ ).
2. በቆሻሻዎች (በውሀ ውስጥ ከመንጠባጠብ በፊት) በሁለቱም በኩል ያሉትን ጉንቶች ይቁረጡ. ከዚያም በጥንቃቄ በጣር ውስጥ ያስቀምጡት እና በትንሽ ተቆራኝ ውሃ ውስጥ በትንሽ በትንሹ ያፍሱ.
3. ሾካው እየሞቀ ሳሉ 3 ኩባያ ከ 1 ኩባያ የጸሃይ ቀዝቃዛ ውሃ ማዘጋጀት. L. ጨው, 1 tbsp. L. ደረቅ ማጭድ እና 1 ስስፕ. ስኳር. ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ የንፁህ እቃዎችን መጨመር.
4. ለግማሽ ሰዓት ያህል ጥገኝነት ካቆመ በኋላ ውሃውን ከጉድጓድ ውስጥ አፍተው.
5. ከዚያ እንደገና በጥንቃቄ እርምጃ ይውሰዱ, እንደ እንደገና የሙቀት መጠን ይቀየራል, ይህም ወደ ክፍሉ መስታወት ሊያመራ ይችላል. ለ 2 በሳር ጨው ይቁሙ. L. 9% ኮምጣጤና የተዘጋጁት መፍትሄዎች. እጥረት ካለበት እቃውን በንጹህ ውሃ ሙላ.
6. ከፕላስቲክ ክዳን ጋር ይያዙ እና ቅዝቃዜውን ውስጥ አውጡት.
7. በቀን ከ 3 ሰዓታት በኋላ በእያንዳንዱ ቀን ከረጢት ይንቀጠቀጡ.
8. እንደ ሱቅ ውስጥ በቆሎ ከቆይታ በኋላ ከ 4-5 ቀናት ቆንጆ ቆንጆዎች ዝግጁ ናቸው. የዚህ አይነት መክሰስ (በቀዝቃዛ ቦታ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ) ከ 10 ቀናት በላይ አይኖርም.

የ "ትኩስ" አማራጭ ጥበቃ. ማጽጃን ያለመውለጥ የዱር እጽዋት

ይህ የአሠራር ዘዴ ከቀዳሚው የአየር ሙቀት መቆጣጠሪያ ዘዴ ይለያል. በተጨማሪም, ሁሉም ክረምት እንዲህ ያሉ ሰብሎችን በማንከባከብ ማስቀመጥ ይችላሉ. "እንደ ሱቅ!" - ይህም ስለ እነርሱ ነው! ነገር ግን መፋቂያው ትንሽ የተለየና ጥቃቅን ሆኖ ይቀራል. በጋር (መከላከያ) ተመሳሳይ ማጣሪያዎች እና በተጨማሪ ጥቁር ፔን (5-6 ጥራጥሬዎች), 1-2 ቼኮች. ክላቦች እና የጀልባ ቅጠል. ከዚያ - ዱባዎችን ያዘጋጁ, እና በሞላ ፈሳሽ ውሃ. ክዳን ያለው ሽፋን. ከ40-50 ደቂቃዎች በኋላ. መፍትሄው በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ከዚህ በታች በደረጃዎች ውስጥ ጨውና ስኳር ይጨምሩ. 1 ሊትር ውሃ - 1 tbsp. L. ስኳር እና 1.5 tbsp. L. የሠንጠረዥ ጨው. ከላይ የተደባለቁ የሽቱቆዎች ኮምጣጤ ከጫማ ኮሮ ጋር - 100 ጋት በአንድ ጠርሙ. ከዚያም የተጋገረውን ማራቢያ ይሙሉትና ወዲያውኑ ክዳንዎን ይለማመዱ. ቀስ ብሎ ወደ ግራ ያዙት, ዙሪያውን ይጠፉ እና ሙሉ እስኪቀንስ ድረስ ይጠብቁ.

የዱቄንግ ሞልቶን መከተያ ዘዴን ማምረት የሚጠቀሙበት ዘዴ

በተጨማሪም በክረምቱ የተዋጣው በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው የዱር እጽዋት በሆድ ሙቀት ማሞቂያ ያገኛሉ. በመጀመሪያ ደረጃ (በ 10 ደቂቃዎች) በቅድሚያ የሚበቅል ውሃ በሚፈላ ውሃ ላይ በመቀነስ ባንኮቹን ማምለጥ አስፈላጊ ነው. ለእዚህ ኮንቴሽነር ከባህር ማሞቂያ ጋር (የ 2 ኛ ደረጃ ሙቀት ማስተላለፊያ) ከሞላ በኋላ ቀደም ሲል በጨርቅ ውስጥ ይሸፍኑታል. ከዚያም በቦኖቹ ዙሪያ ያለውን ባዶውን በሙቅ ውሃ ይሙሉ እና እሳቱን በንጽሕናው ውስጥ ያስቀምጡ. ከወደቃ በኋላ, ለ 15 ደቂቃዎች ይቁም. ማሰሪያዎቹን ያስወግዱ, ሽፋኖቹን ይጠቀልሉ እና ጥቅጥቅማ በሆነ ነገር ይሸፍኑ. ዱባዎች ክራማ እና መዓዛይ ናቸው!

አትክልተኛ ቡርባር

ይህ የተለመደ የክረምት ምግብ ጣራጭ ብቻ ሳይሆን ከሌሎች አትክልቶች ጋር ሊለያይ ይችላል. ስለዚህ ቲማቲም, ካሮቶች, ደወል ጸጉር እና ጎመን የመሳሰሉት በጣሳ ውስጥ በቆርቆር ይለብሱ. ያለምንም ማቅለሚያ የሽቶ ቅቤን, "ፖሰታ" በሚመስሉ ምግቦች መሙላት, አትክልቶችን በእራስዎ ግምት ውስጥ ማዋሃድ ይችላሉ, ግን ከታች ያሉትን ደረጃዎች ዝቅ ማድረግን በተመለከተ ዋናውን ደንብ ይመልከቱ:

- ቅመሞች,

- ዱባ, ስኳሽ, ካሮት,

- ፔሩ, ጎመን,

- ቲማቲሞች.

በጣም ጣፋጭ ነው አትክልቶች ጥቃቅን እና ተመሳሳይ መጠን ካለው በጣም የተወደደ ቡክ ነው. ይህን ለማድረግ ብዙውን ጊዜ በግንቦት ፔሩ በግማሽ, በካሮቴስ - በአራት ክፍሎች ላይ, በጉጉት - በኩምቡድ ላይ የሚገኙት እጢዎች ናቸው.

ስኬታማ ጥበቃ!