በመቶ እርጎ 1: የካሎሪ ይዘት እና ድርሰት. ጠቃሚ ንብረቶች እና ጉዳት lactic አሲድ ምርት. ስለ እርጎ ስለ ሳቢ እውነታዎች

እርጎ በሰሜን ካውካሰስ ቤት ነው. እንደሚከተለው በመጀመሪያ መጠጥ ተዘጋጅታ ነበር: ቆዳዎች ሻጋታ ውስጥ ይመደባሉ እና ውስጥ የተከተቱ ነበር ትኩስ ወተት, precooled. ከጊዜ ወደ ጊዜ መያዣ ተናወጠ. Kefir, በሳል እርሾ ፈንጋይ ተሻሽለው. ወደ መጠጥ ወጥነት ውስጥ ዳለቻ ሆነ እና ጎምዛዛ እና የሚያብለጨልጭ አንድ ዓይነት አግኝተዋል ቅመሱ. ወደፊት, እኛ ትኩስ ወተት በላይ በመጠቀም ጥሬ እንደ ልዩ ማጠራቀሚያ ውስጥ እርጎ ማድረግ ጀመረ. ዘመናዊ የምርት ቴክኖሎጂ ለእኛ ያለውን መጠጥ ጣዕም ለስለስ እና ለስለስ ለማድረግ ፈቅዷል.

በጣም ዝቅተኛ ካሎሪ ይህ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች እየተሠቃዩ ሰዎች ፍጆታ ይቻላል እንደሆነ, ነው, በጣም ጠቃሚ እርጎ 1 በመቶ ምንድን ነው? ምን ካሎሪ የወተት ምርት ሊጡ? በእነዚህ እና በሌሎች ጥያቄዎች ላይ, እናንተ መልስ ላይ ያግኙ.

ዝቅተኛ የስብ እርጎ ውስጥ ካሎሪ ይዘት

እርጎ የተለያዩ ዓይነቶች አሉ. የ መጠጥ ዝቅተኛ ስብ, ዝቅተኛ-ስብ እና ስብ ሊሆን ይችላል. በጣም የተመጣጠነ ምርት 3.2% ስብ ነው. ሌሎች ሁሉ የአመጋገብ እንዲሆኑ ተደርገው ነው. በጣም ዝቅተኛ ካሎሪ ነው ከመቶ እርጎ 1, ብቻ 1 በመቶ አካል ስብ ይዟል. ወደ መጠጥ 3.2% ስለ ምግብ እና የሃይል ዋጋ ምርት 100 ግራም ገደማ 56 ካሎሪ ነው. ይህ ሁሉ ሦስት ዝርያዎች መካከል ከፍተኛ ነው. ስለ 40 kcal - በመሆኑም, ዝቅተኛ ስብ ወተት ምርት 30 kcal, ዝቅተኛ ስብ ነው. ከእነርሱ የተሻለው አማራጭ 1 በመቶ መጠጥ ነው. ብቻ 80 kcal ወደ buttermilk የካሎሪ መጠን ውስጥ ንስ ብርጭቆ. እኔ ጠቃሚ ምርት በ 100 g ፕሮቲን ከሞላ ጎደል ሦስት ግራም እና ካርቦሃይድሬት አራት ግራም ይዟል ማለት አለብን.

የምርት ጥንቅር

ሁሉም የወተት ምርቶች በተለይ ጋር በተያያዘ, ለጤና ጥሩ ናቸው የወተት ምርቶች. እነዚህ ሁሉ ዕለት መበላት ያስፈልጋቸዋል. የ እርጎ ቡድን ቢ, ኤ, ሲ, ኢ, ገጽ, ቤታ ካሮቲን በአሁኑ ነው, folates መካከል ቫይታሚኖች ትልቅ መጠን ይዟል.

ከዚህም በላይ, ስለ መጠጥ በካልሲየም ጎልቶ ይህም መካከል የማዕድን ክፍሎች, ኦርጋኒክ አሲዶች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች, የተሞላ ነው. ሊትር kefir በኋላ በዚያ ንጥረ ዕለታዊ ተመን ይዟል. ዝቅተኛ ካሎሪ (kefir 1%), ኬሚካላዊ ስብጥር እና ወደ ምርት አልሚ ዋጋ አንድ ሰው የሚሆን ተስማሚ ማድረግ.

ሊጡ ወተት መጠጥ መጠቀም

እንደ አስቀድሞ አሁን, መጀመሪያ ላይ ፈንጋይ ላይ የተመሠረተ ወተት በሚዘፈዘፍበት የሊጡ በማድረግ ይህንን ሊጡ ወተት መጠጥ ጠቅሷል. እርጎ ዋነኛ ዋጋ ያለውን ጠቀሜታ ያለው ልዩ ፕሮቲን, በጣም በፍጥነት የሰው አካል በማድረግ ላይ ያረፈ መሆኑ ነው. ወደ መጠጥ እንዲሁ እንደውም በየዕለቱ አመጋገብ ጠቅላላ የካሎሪ ዋጋ መጨመር የለውም, የምግብ መፈጨት ሥርዓት ለማሻሻል ይረዳል. አንድ ሊጡ ወተት ምርት ያለውን ጠቃሚ ውጤት ተፈጭቶ ላይ አለው.

ወተት አለርጂክ የሆኑ ሰዎች, በዚህ ሁኔታ ውስጥ መጠጥ ፕሮቲኖች ፍጹም አካል በማድረግ ላይ ያረፈ በመሆኑ እርጎ መብላት መቆጠብ የለበትም እና ማንኛውም አለርጂ ሊያስከትል አይደለም.

በእርስዎ አመጋገብ ወደ ይህንን ምርት ያካትታል ከሆነ, የመከላከል እና የነርቭ ሥርዓት ለማጠናከር የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ, የጉበት ተግባር ኩላሊት እና የጨጓራና ትራክት እንድንጠብቅ, አካል መርዞች ያስወግዳል. ዝቅተኛ ስብ እርጎ 1% (calorific ጠቃሚ ንብረቶች, ጠቀሜታ ባለሙያዎች በዝርዝር ተገልጿል ነው) ብዙ ጊዜ ጥቅም ይመከራል. እርግጥ ነው, አስፈላጊ አይደለም አላግባብ.

Kefir አመጋገብ

የአመጋገብ ስርዓት እርጎ ራሱ ደግሞ ጥሩ ስም ያገኛሉ. ያላቸውን አሃዞች እየተመለከቱ ናቸው ሰዎች, ይህ ምርት የግድ አስፈላጊ ነው. ክብደት ማጣት የሚፈልጉ ሰዎች በተጠበቀ ምግቡን ውስጥ እርጎ መጠቀም እና ጣፋጭ ዝቅተኛ ካሎሪ ምግቦች መሠረት ላይ ማብሰል እንመክራለን ይችላሉ.

ነገር ግን አንድ ብቻ እርጎ ጋር ይዘት እንዲህ ሞኖ-አመጋገብ በላይ በሦስት ተከታታይ ቀናት ሊተገበር አይችልም ዋጋ አይደለም መሆኑን ይገንዘቡ. (ካሎሪ አንተ ይህን ማድረግ ያስችልዎታል) አንድ ቀን በመቶ ብቻ እርጎ 1 ይጠጣሉ; እንዲሁም በሁለተኛው ውስጥ እንደ እንደተለመደው መብላት እንችላለን: እጅግ የተሻለ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ የሚከተለውን አመጋገብ መጣበቅ. እርግጥ ነው, አይደለም ዋጋ አሁንም ጥቃት ቋሊማ እና ቂጣ ሁሉም አይነት, አለበለዚያ ሳይቆጥብ ሁሉ ጥረት ላይ የተጨመረ ይችላሉ. ብቻ 14 ቀናት በዚህ መንገድ መብላት, ስድስት ኪሎ እስከ ሊያጡ ይችላሉ.

contraindications አሉ!

እርግጥ ነው, ሁሉም የወተት ምርቶች በሰው አካል ይበልጥ ትክክለኛ, አንድ አዋቂ ሰው በጣም ጠቃሚ ናቸው. ልጆች ደግሞ ብዙውን ጊዜ እርጎ መብላት ይገባል, ይህም እርም ነው ዓመት እስከ ልጆች ይህን መስጠት. ይህ ምርት አላግባብ አንዳንድ አዋቂዎች ቃር ሊያስከትል ይችላል. ይህ ዝቅተኛ ካሎሪ እርጎ 1 በመቶ ይህ ትልቅ በብዛት መጠጣት እንዳለበት የሚጠቁም አይደለም (ብርጭቆ መጠጥ 100 kcal ይዟል) መሆኑ መታወቅ አለበት. መቼ ማቆም አስፈላጊነት ላይ ማወቅ.

እንዴት ማከማቸት

ሁሉም የወተት ምርቶች በፍጥነት ያበላሻል; እንዲሁ እናንተ ማሸጊያ ላይ ታትመው የሚያበቃበትን ቀናት ትኩረት መስጠት ይኖርባቸዋል ሲገዙ. በድንገት ከ 40 kcal ነው ካሎሪ በመቶ, በ ዝቅተኛ ጥራት እርጎ 1 ለማግኘት ሊከሰት, እና ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ከሆነ በቁም በመርዝ እና ለበርካታ ቀናት ሆስፒታል አልጋ ውስጥ ማሳለፍ እንችላለን.

በጭራሽ ጊዜው ያለፈበት ወተት ምርቶችን ለመግዛት እና ማቀዝቀዣ ውጪ እንዲሆኑ አይደለም. አንድ ቦርሳ ወይም ለጥቂት ሰዓታት ጠረጴዛው ላይ እርጎ አንድ ጠርሙስ መተው ይገባል; እርሱ የሰው ፍጆታ ለማግኘት ሙሉ በሙሉ ተገቢ ላይሆን ነበር. በዚህ ጊዜ ሙቀት ውስጥ ሁለት ሰዓት ዝቅ ነው. ትግበራ አነስተኛ በቂ ጊዜ ብቻ ትኩስ እርጎ 1% እንዲገዙ ያስችልዎታል. ካሎሪ, ጥቅም እና በዚህ ምርት ጉዳት አሁን በእናንተ ዘንድ የታወቀ ነው.

ሳቢ እውነታዎች

እርጎ መራመድ አፈ አመጣጥ ላይ. ይህም ነቢዩ መሐመድ ጎመን ጋር መልክ ተመሳሳይ mountaineers ነገር በእርዳታ እንደሆነ ይታመናል. ይህም አንድ kefir ማስጀመሪያ ነበር. የደጋ ከእሷ ስም ሰጠው "ማሽላ ነቢይ ነው አሉ." ሰሜን Ossetia እና Kabardino-Balkaria ነዋሪዎች አሁንም ወደ ሊጡ ወተት መጠጥ መካከል ከአውሮፓና የት ሙግት ይመራል.

ስለዚህ, ሊያጠቃ እንደ ውድ ስጦታ ሳይሆን ማንኛውም ሰው ይህ ተአምር ማግኘት በመፍቀድ, ተቀብለዋል. ነገር ግን በመጨረሻው ዘመን "ከሓዲዎቹ" መጀመሪያ ላይ እርጎ መካከል ዝግጅት አንድ አዘገጃጀት እይዛለሁ ቻሉ. በካውካሰስ ወደ መጠጥ ምርት ሚስጥር ለማወቅ ዓላማውም ጋር ወጣት ውበት የሳከሮቭ ደርሷል መባሉ. ከእሷ በአካባቢው አለቃ ጋር በፍቅር, እና እንዲያውም እሱ እሷን ታፍነው.

የ Gendarmerie ኃይሎች በሙሉ ውበት ፍለጋ ውስጥ ተልከዋል. የሳከሮቭ ለመልቀቅ ችሎ ነበር, ነገር ግን አለቃ ፍርድ ቤት ዛተች. እሷ አንድ ደርዘን ፈንጋይ የሚሆን ካሳ እንደ አግኝቶ, ይቅር ብሎታል. አንድ የኢንዱስትሪ ደረጃ በ 1913 የጀመረው ላይ kefir ለማምረት.