በሐምራዊ እና ነጭ የቲማቲም ቲማቲሞች - ቀላል እና ጣፋጭ ምግቦች

ቀላል እና ጣፋጭ ምግቦች በሰንጠረዥ ላይ ሊገኙ ይገባል. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በፍጥነት እና በቀላሉ ይሠራል, ነገር ግን በእንግዶች ውስጥ ተወዳጅ ነው. በሐምራዊ እና ነጭ ሽንኩርት የሚዘጋጀው ቲማቲም በተለያዩ ስሪቶች ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል እና እንደ መክሰስ ይቀርብልዎታል. የቲማቲም ጣዕም ለስላሳ ሽታ ያለውን ሽንኩርት ከሜሶኒዝ ጋር በማጣመር ይሞላል.

በመጀመሪያ አንድ ቀለል ያለ ምግብ እንዘጋጃለን. ማንኛውንም ማሞስ ይቁሉት እና ነጭ ሽፋንን ጨምሩ, ለዚሁ ፕሪሚየር የተቀየሰ ወይም በጣም በጥሩ ሁኔታ የተቀየሰ. ቲማቲም መታጠብ እና በትንሽ-ግዙፍ ክቦች ውስጥ መቁረጥ ያስፈልጋል. አሁን ለእያንዳንዱ ክበብ የተዘጋጀውን ድብልቅ እናሰራጫለን. በደረቁ አይብ ላይ ይንፉ . ማብቂያው ዝግጁ ነው. ከተፈለገ, ቲማንን ለስላሳ ምግቦች እስኪለቁ ለ 1-2 ደቂቃዎች አይልክም. ግን እንደ እርስዎ ነው. በእኔ አመለካከት ቲማቲም ከደረቁ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር እና በዚህ መልክ ለ እንግዶች ይቀርባል.

የበለጠ ኦሪጂናል ምግብ ለመሥራት ይህን የምግብ አዘገጃጀት መለወጥ ይችላሉ. ቲማቲም መታጠብና ግማሹን መቁረጥ ያስፈልጋል. ባለ ሁለት ጠርዞችን ሁለት ጠርዞችን ለመቁረጥ አጣባቂዎች እንቆርጣለን. ከዚያም, ማንኪያውን በመጠቀም ዘሮቹ ከላቁ ላይ እናስወግዳለን. ለመብላት የሚሆን መሠረት ዝግጁ ነው. አሁን ማንኛውንም ማሞቂያ ይያዙ እና በጋዜጣው ውስጥ ተጭነው ከነበሩትን ሳንቲስቱ ጋር ያገናኙት. እንዲሁም በጣም ትንሽ ትንሹን (እንክብካችንን) እንቆርጡ (በልመናችን ላይ ምንም አንወስደዋል) እና በኩጣዉ ላይ ይክሉት. አሁን ሶስት ጠርሙስ በሚባል ጥብስ. ከሜሚኒዝ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ. ጨውና ማንኛውም ፔይን ጣዕም ይጨምርበታል. በዚህ ድብልቅ ላይ እንቁራን ከቲማቲው ውስጥ እንሞላቸዋለን. ከላይ ከየትኛውም ብርጭቆ ወይንም የወይራ ፍሬዎች ጋር ማስጌጥ ይችላሉ.

መክሰስ ተስማሚ እና ቀላል ሰላጣ እንደመሆኑ, ዋናው ቅመማ ቅመም በቲማቲም ሽንኩርት ይሆናል. ይህንን ለማድረግ ቲማቲሙን በቡክል መቁረጥ ያስፈልገናል. በሳባ ሳህን ውስጥ አስቀምጠንላቸው. እዚያም የተወሰኑትን ነጭ ሽንኩርት በጣም ቆንጆ ቆረጥን. መጠኖቹ በእርስዎ ምርጫዎች ላይ የተመሰረቱ ናቸው. ይበልጥ በበለጠ ይፈልጉ, ተጨማሪ ነጭ ሽሎችን ይጨምሩ, እና በተቃራኒው. ከዚያም የወይራ ፍሬዎችን ያለ ድስቶች እንወስዳለን እና በአነስተኛ ክፍሎቹ ይቀንሳቸዋል. ወደ ሰላጣ አክል. የሰምሚ ጨውና ማንኛውም ፔይን. ቀሚስዎን በሚወዱት ማዮኔዝ ውስጥ እንሞላለን. ቀላል እና በጣም ጣፋጭ አማራጮች.

ከደረቁ እና በጡብ ውስጥ የሚገኙት ቲማቲሞች በተለየ ሁኔታ ከሌሎች ጋር የተዋሃዱ ናቸው. ለእዚህ ሰላጣ የተሠራ የተጠበሰ አይብ. መጀመሪያ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ መቀመጥ አለበት. የዶሮ እንቁላልን ሶስቱን ሶስት ስኒዎችን በሳራ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስወጣት. እዚያም በሸክላ ላይ ያለውን የተቀነጠፈ አይብ አደረግን. በተጨማሪም በጣም ብዙ የትንሽ ጭማቂዎችን ሾልጣ በማድረግ ወይም የተለየ ፕሬስ በመጨፍለቁ. በመቀጠልም ቲማቲሞችን በሶርሳዎች መቁረጥ እና ለስላሳ ቆዳዎች መቀንጠጥ ያስፈልግዎታል. ጨው እና የፔፐረር መጀመሪያ ላይ. ሰላጣችንን በየትኛውም የሸንኮራ አገራችን ላይ እናሞላለን.

የቲማቲም ምግባቸው ለዚህ አዲስ ፍጥነት ስለሚጠቀምበት የፍራፍሬ ፍጥነት ይለያያል. ለብርሃን ሳንድዊች የሚሆን ምግብ ይኸውና. ዳቦ ወስደን እንቆጥባለን. በእያንዳንዱ ፍራፍሬ ውስጥ በአትክልት እና በወይራ ዘይት በመጠቀም በቀዝቃዛ ድፍድ ከሁለት ጎኖች ይጠበቃል. ከዚያም ትኩስ ዳቦን በጡጫ. ቲማቲሞች ወደ ትናንሽ ኩብ ላይ ቆርጠው እና በሾሊው ተክሎች (parsley or dill) ላይ ይጨምሩ. ማንኛውንም የፔፐር እና ጨው በሻም. ከዚያም ይህን ድብል በሾጣው ዳቦ ላይ አሰራ. በጣም ጣፋጭ እና የመጀመሪያው. ቀይ ሽንኩርት እና ብሩካን ቲማቲም ከብርጭቆዎች ጋር ብስለት ያለው ዳቦ ከፍተኛ የምግብ ፍላጎት ነው.

እና ለመጨረሻ ጣፋጭ እና ቀላል ምግብ. አዮዲን እንወስዳለን, የተጣራ ደረጃዎችን መውሰድ ጥሩ ነው, እና በእንጥልጥም ላይ እናውጣለን. ካሮት እስኪዘጋጅ ድረስ እናዘጋጃለን. ከዚያም በንጽህና ማጽዳት አለበት. ከዚያም ካሮት በሳጥኑ ውስጥ አስቀምጡት እና ከሱቦቹ ጋር ጣፉ. እዚያም በምንም አይነት መንገድ የተቀበረን ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች እናጨርጣለን. በመሳሪያው ላይ ለመሙላት ድብልቁን እናስገባለን. ቲማቲሞች ቀለል ያሉ ቁርጥራጮችን እናካናለን. ብርቱካን እናነባለን እና ለጠረጴዛ እናደርሳለን.

በሐምራዊ እና ነጭ ሽንኩርት ቲማቲም - በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ. ምግብ ማብሰል ለእንግዶች ከመድረሱ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ሊሆን ይችላል.