ሩዝ ጋር በጪዉ የተቀመመ ክያር ማብሰል እንዴት ጠቃሚ ምክሮች

ጣፋጭ እና በመሙላት ሾርባ ያለ የዕለት ምናሌ የሚወክል አይደለም ብዙዎች. ብዙ ፍራፍሬ እና ስጋ ሾርባ አዘገጃጀት, እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሳቸውን አሉ. በተመሳሳይ በተለያዩ መንገዶች እየተዘጋጀ rassolnik ይመለከታል. አንዳንድ ሰዎች እዚህ ለማከል ይመርጣሉ ዕንቁ ገብስ, ሌሎች ሩዝ ገንፎ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ሾርባ በማድረግ, ከእነርሱ ጋር pickles ወይም በጪዉ የተቀመመ ክያር ይኖራል እና ስም አግኝቷል.

ለማወቅ በጪዉ የተቀመመ ክያር ማብሰል እንዴት ሩዝ ጋር, እኛም ይበልጥ መነጋገር እፈልጋለሁ. ይህም በውስጡ ዝግጅት ያለውን አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. ለመጀመር ሁሉንም አስፈላጊ ዝግጅት ነው. ሾርባ መሠረት እንደመሆኑ, የ ስጋ (የበሬ ወይም የአሳማ), የኩላሊት, ዶሮ, ዓሣ ወይም እንዲያውም እንጉዳይ ሊወስድ ይችላል.

በፊት በጪዉ የተቀመመ ክያር ማድረግ እንደሚችሉ የሩዝ እና ኩላሊት ጋር, ባለፉት መብሰል አለበት. ይህን ያህል, እነርሱ ፊልሞች ከእነርሱ ይወገዳሉ, ሁለት ክፍሎች ወደ lengthwise ይቆረጣል ናቸው, እና ኩላሊት ለሦስት ሰዓት ያህል ቀዝቃዛ ውሃ የተጨማለቀ ነው. ትዕዛዝ ወደፊት ምግብ ያለውን ባሕርይ ሽታ ማስወገድ ወደ ውስጥ ይህ አስፈላጊ ነው. ተጨማሪ ኩላሊት ከፈላ ተወግዷል በኋላ, ውኃ አነስተኛ መጠን ውስጥ እሳት መልበስ እና አንድ ጊዜ እንደገና በደንብ ከታጠበ ናቸው. ከዚያ በኋላ እነዚህ ሁለት ሰዓት ገደማ ይወስዳል የመራራት ድረስ የበሰለ ነው.

ሩዝ ውኃ ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት እንዲሰርግ የተሻለ ነው. አንድ መጥበሻ የተጠበሰ ውስጥ በዚህ ጊዜ አትክልቶችን, ተሰንጥቆ ካሮት, የአታክልት ዓይነት እና ሽንኩርት በደቃቁ. ድፍድፉ መረቅ ውስጥ pickles መካከል shredded ቁርጥራጮች ማከል እና ገደማ 7 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ከዚያ በኋላ, እዚህ ደግሞ የተላጠ እና ድንች, sautéed አትክልቶችን ተሰንጥቆ ካደረግንና. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ከዚያ ሾርባ ክዳኑ ተዘግቶ ሥር ለተወሰነ ጊዜ ግራ, 10 ደቂቃዎች ያህል ማጥፋት እሳት ላይ ነው, ሩዝ አኖረው. ይህም በመተንፈሻ ገና አይጨነቁ, ሙሉ በሙሉ ዝግጁ አለመሆኑን ይመስላል እንኳ, ሩዝ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይመጣል. እርስዎ ነው እሳት ውስጥ አንዳንድ ጊዜ, ለ ከተዉት ከሆነ ግን ስጋት ይልቅ ሾርባ አትክልት ጋር ገንፎ የተፈጨውን መሞላታችሁን. የታሸገ በጪዉ የተቀመመ ክያር ሳህኖች, ከዚያም እዚህ የተከተፈ የኩላሊት ፕላኔቱ አክለዋል ናቸው.

ጣፋጭ እና መደምደም ቀላል የሆነ ለማዘጋጀት ዶሮ ጋር በጪዉ የተቀመመ ክያር እና ሩዝ. አንድ የዶሮ በድን ለስላሳ ድረስ ይቀቀላል አለበት ለመጀመር. ከእሷ, አእምሮዬና ተጣርቶ በእሳት ላይ ማስቀመጥ ጋር መረቅ. ይህም ጥብስ ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥር የአታክልት ዓይነት አክለዋል. የ ስጋ ትንንሽ ቁርጥራጮች የተከፈለ, እና አትክልቶችን ወደ መረቅ ዳግም-አክለዋል ነው. በ ሾርባ ውስጥ አንድ ጊዜ በኋላ ድንች እና ሩዝ ጥቂት spoonfuls ማስቀመጥ. ሁሉም የበሰለ ድንች, ከዚያም pickles ለማከል ድረስ ትንሽ ፕላኔቱ ወደ የተከተፈ, የበሰለ, እና ሁሉም እሳት ተወግዷል.

ሩዝ ጋር በጪዉ የተቀመመ ክያር ማብሰል እንዴት መነጋገር, እዚህ እርስዎ ሾርባ ተጨማሪ Tart ጣዕም እንዲያገኙ በማድረግ, ወደ በዱባ በጪዉ የተቀመመ ክያር መጨመር የሚችል መሆኑ መታወቅ አለበት. ይህን መጨረሻ ድረስ, በ brine ጋር ይቀላቀላል, ስለ 5 ደቂቃ የሚፈላ እና ማብሰል በፊት መረቁንም ታክሏል.

ሩዝ እና እንጉዳዮች ጋር በጪዉ የተቀመመ ክያር ማብሰል በፊት, ምግብ ማብሰል አለብን ስለ እንጉዳይ መረቅ, ስለ እንጉዳይ መወገድ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ናቸው ጀምሮ. መረቁንም ወደ የተጠበሰ አትክልት, ጥራጥሬ እና ተሰንጥቆ ድንች ታክሏል ነው. በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ አትክልቶችን ፊት ዝግጁ እንጉዳዮች እና pickles የሚቀመጡ ናቸው. እዚህ ቲማቲም አንድ ሁለት የሾርባ ማከል ይችላሉ.

ምንም ያነሰ ጣፋጭ ተራዎችን ሾርባ ዓሣ ሾርባ ጋር የበሰለ. ይህን መጨረሻ ድረስ, ይህ ከእርስዋ አጥንቶች ውስጥ ቢያንስ ነበር ማንኛውም የባሕር ዓሣ fillet መውሰድ አስፈላጊ ነው. ካሮት እና ሽንኩርት በድስት ውስጥ የተጠበሰ ናቸው: መረቁንም ማከል. የተቀቀለ ዓሣ ያገኛል እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. የ ሾርባ ሩዝ እና ድንች ታክሏል ነው. ይህም በዱባ ውጭ ያለውን የሻከረ brine በቅድሚያ ለማከል የተሻለ ይሆን ነበር. ዓሣ በጪዉ የተቀመመ ክያር ውስጥ አኖሩት ምግቦችን በማገልገል በፊት አፈሰሰው የተከተፈ ታማኝነትንም ጋር ረጨ.

ሩዝ ጋር በጪዉ የተቀመመ ክያር ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ለማወቅ, እያንዳንዱ ቤተሰብ አንድ አስተያየት የለም; ነገር ግን ብዙዎች በአንድ ነገር ላይ ይስማማሉ; ይህም አርኪ እና በጣም ጠቃሚ የሆነ ጣፋጭ ሳይሆንልህ ነው.