ምድጃ Sudak: አዘገጃጀት

ፓይክ - አሳ አንዳንድ ጊዜ ርግቧ ቤተሰብ አባል እና መድረስ, 12 ኪሎ ግራም ክብደት. የእሱ ታምነናልና, የጨረታ, ነጭ ስጋ.

Walleye, ጠበሰ, ወጥ ጋግር ከእርሱ የሆነ መሙያ እና አንድ ጆሮ ማድረግ ይችላሉ. ይህ ርዕስ አራት ታዋቂ ለይተው ይሆናል አዘገጃጀት ማብሰል ከማሳየታቸውም ምድጃ.

በአጠቃላይ አስቸጋሪ አይደለም ምድጃ ከማሳየታቸውም fillets ማብሰል, ሂደት በአንጻራዊነት ፈጣን እና ቀላል ነው. በውስጡ መቁረጥ - እነዚህ ዓሣ ጋር መሥራት ጊዜ ታገኛላችሁ እጅግ በጣም አስቸጋሪ ነገር.

ምድጃ Sudak: አዘገጃጀት መጀመሪያ

አጭቃ ፓይክ

ንጥረ ነገሮች:

1) ከማሳየታቸውም - 1 kg;

2) ሽንኩርት - 2 ኮምፒዩተሮችን;.

3) ፈንጂዎችን - 2 ኮምፒዩተሮችን;.

4) walnuts - 100 ግራም;

5) የአትክልት ዘይት - 4 ጭልፋዎች;

6) በርበሬና ጨው (ጣዕም).

ዝግጅት:

ማድረግ የመጀመሪያው ነገር - በዓሣው ሆድ ቈረጠ እና አንጀት ነው. ከዚያ በኋላ አከርካሪ በማውጣት አጥንቶች አፉና ራስ ይወገዳሉ. አሁን ርግቧ ያለቅልቁ ለግማሽ ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ ጨው እና ቦታ ጋር ይበትነው.

በዚህ ጊዜ, የተፈጨ, የ ለውዝ አይቆርጡም በርበሬ, ጨው እና ሮማንም ዘር ጋር ይገናኙ. በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት መካከል ምክንያት ድብልቅ ውስጥ ያክሉ.

ይህ ድብልቅ እናንተ ያስፈልገናል , ዓሣ ማጨቅ የጋጋራ ትሪ ላይ ጣለች ሆድ, እስከ መስፋት እና ጥቂት የወይራ ዘይት አፍስሰው. Walleye የምትጋግሩትን ምድጃ ውስጥ 200 ዲግሪ ያለው ሙቀት ወደ ግማሽ ሰዓት ይወስዳል.

ምድጃ Sudak: ሁለተኛ የምግብ አዘገጃጀት

ሎሚ ጋር ፓይክ ከማሳየታቸውም

ንጥረ ነገሮች:

- 300 ግ ከማሳየታቸውም fillet;

- የሎሚ ልጣጭ ምክንያት tablespoon;

- 3 የሾርባ የዱር አበባ;

- polstolovoy የሾርባ ደረቅ ነጭ የወይን;

- ቅቤ;

- ጨው እና (ማጣጣምን ጋር) በርበሬ;

- ሎሚ, የወይራ እና (ጌጥ ለ) ቅጠል.

ዝግጅት:

ቁረጥ ከማሳየታቸውም fillet ማዕዘን ገባዎች. በርበሬ, ጨው እና የሎሚ ልጣጭ ጋር ይረጨዋል. ሁሉም 15 ደቂቃ ይቆማል እንመልከት.

አንድ የዱር አበባ ውስጥ ማንከባለል እና ጥቅልል ውስጥ ዓሣውን ክትፎዎች በኋላ በተራቸው. አሁን, ቅድመ-ይቀቡታል ቤኪንግ ወረቀት ውስጥ ቦታ ጠጅ አነስተኛ መጠን ጋር ይረጨዋል.

200 ዲግሪ ሴልሲየስ - 15 ደቂቃ, ተፈላጊው ሙቀት ለማግኘት ምድጃ የተጋገረ ከማሳየታቸውም አድርግ.

የ ፓይክ-ከማሳየታቸውም በላይ ምርጥ ቅጠል, በደቃቁ የተከተፈ የወይራ እና የሎሚ ክትፎዎች ጋር ያጌጠ ነው ያገለግላሉ.

ምድጃ ፓይክ: አዘገጃጀት ሦስተኛ

ስፓኒሽ ውስጥ Sudak

ንጥረ ነገሮች:

1) 700 ግራም ከማሳየታቸውም fillet;

2) የቆየ ዳቦ ስንዴ 200 ግራም;

3) አንድ ብርቱካናማ;

4) አደይ አበባ ዘይት 4 የሾርባ;

5) በርበሬና ጨው (ጣዕም).

ነጭ ሽንኩርት 6) አንድ ቅርንፉድ.

ዝግጅት:

መከታ ዳቦ. አንድ ጥሩ ድኩላ የብርቱካንን ሽቶዎችንና ለማስወገድ እና በገለፈቱ ከ ጭማቂ በመጭመቅ. የተፈጨ ሽንኩርት አይቆርጡም.

አሁን ድስቱን ዘይት ውስጥ ሙቀት, በትንሹ ሽንኩርት ውስጥ ፍራይ እና ብርቱካን ቁሩ 2 ደቂቃዎች. ከማሳየታቸውም fillets ጋር ከፍተኛ, የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይረጨዋል ወደ የብርቱካን ጭማቂ, በርበሬና ጨው አፍስሰው.

ዓሣ ግማሽ ሰዓት ገደማ 180 ዲግሪ ያለው ሙቀት ላይ ምድጃ ውስጥ መሆን አለበት የምትጋግሩትን.

ምድጃ Sudak: አዘገጃጀት አራተኛ

ዘይት ንጣፍ ስር Zander

ንጥረ ነገሮች:

- ከማሳየታቸውም fillet - 600 ግራም;

- ቅቤ - 80 ግ;

- የዳቦ ፍርፋሪ - 4 የሾርባ;

- የእንቁላል አስኳል - 1 ቁራጭ;

- የተላጠ ዱባ ዘሮች - 2 የሾርባ;

- የሎሚ ጭማቂ - 1 tablespoon;

- ጨው, በርበሬ, (የ ጣዕም ጋር) ሽንኩርት;

- በአትክልት ዘይት (የምታሳርራቸው).

ዝግጅት:

እንቁላሉ አስኳል ጋር እንዲለሰልስ ቅቤ የመፍጨት, ከዚያም በደቃቁ የተከተፈ ዱባ ዘሮች, ዳቦ ፍርፋሪ, መንፈሳቸው ሽንኩርት ያክሉ. በርበሬና ጨው ጋር ትዕይንት. ,, ፊልሙ ሌላ ንብርብር ጋር መሸፈን ፕላስቲክ መጠቅለያ ላይ ሁሉን ማቀዝቀዣ ውስጥ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ የ 3-ሚሜ ንብርብር እና ቦታ መልቀቅ ይችላሉ.

ዓሣ fillets የሎሚ ጭማቂ ጋር ጨው እና በርበሬ, ካፊያ ጋር ይረጨዋል. 2 ደቂቃዎች በእያንዳንዱ ጎን ፍራይ.

አሁን refractory መልክ ማስቀመጥ. የ የተሰፋ ዓሣ አናት ላይ ተኛ መልቀቅ ይችላሉ. 200 ዲግሪ 15 ደቂቃ ላይ የምትጋግሩትን.

አንተ ዓሣ ማስገባት ይሆናል በፊት ከእሷ ዱባ ዘሮች ስለምታስጌጡና.

አንተ የማን አዘገጃጀት በኢንተርኔት ላይ ማግኘት ይቻላል የሚደበድቡት, ውስጥ ከማሳየታቸውም ማብሰል መሞከር ይችላሉ. ይህ ዲሽ ደግሞ በማይታመን ጣፋጭ እና ጣዕም ነው.