ምርጥ አዘገጃጀቶች lobio ጆርጂያኛ

Lobio የጆርጂያ - አንድ ሳህን አረንጓዴ ባቄላ, በ በነጭ ሕዝቦች ውስጥ በጣም የተለመደ ነው. ልክ የዲዛይን አማራጮች እና ተጨማሪ ቅመሞች ብዙ ሊኖረው ይችላል. እኛ በጣም የተለመደ እና ጣፋጭ አንዳንድ ከሰበሰብን አዘገጃጀት ይህ ጣፋጭ የወጭቱን.

Lobio የጆርጂያ እንቁላል

አንተ ያስፈልግዎታል: ደረቅ ነጭ አደንጓሬ አንድ ኪሎ, ቅቤ ሁለት መቶ ግራም (ይመረጣል ቀለጠ), ሶስት ሽንኩርት አምፖሎች, ሦስት እንቁላል, የተለያዩ የተቀመሙ (የትኩስ አታክልት ዓይነት, Chabrov, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, tarragon, ከአዝሙድና, ባሲል) መካከል ጥቂት ቅጠልና, ጨው እናቀምሳቸዋለን.

በድስት ውስጥ, ውሃ ኩባያ አንድ ሁለት አፈሳለሁ እና አፍልቶ ያመጣል. ቀዝቃዛ ውሃ ስር የተዘጋጀ አደንጓሬ ያለቅልቁ በፈላ ውሃ ውስጥ አፈሳለሁ እና ክዳኑ ተዘግቶ ጋር ዝግጁ (በተለምዶ, ይህን ሂደት ከአንድ እስከ ሁለት ሰዓት ይወስዳል) ድረስ ቀቀሉ. የሆነ ቦታ አንድ ለትንሽ ውስጥ በግማሽ ሰዓት ውስጥ, ወደ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ያክሉ.

ውሃው ራቅ ኢዮብንም, ባቄላ ጊዜ -, ጨው እና መክተፍ ቅጠላ ጋር ታጣፍጡታላችሁ አትቀቅል, ከዚያ አሥር ደቂቃ ያህል ቅልቅል ማብሰል. አሁን ወደ ወድቀዋል ስለዚህም ወደ ቅልቅል ውስጥ ጥቂት ቀዳዳዎች በማድረግ, ወደ ተደብድበዋል እንቁላሎች መጥበሻ ላይ ለማከል. ለመሸፈን እና እንቁላል የበሰለ ድረስ ማብሰል.

የምግብ አዘገጃጀት ለውዝ ጋር ጆርጂያኛ lobio

ንጥረ-ደረቅ ባቄላ, polstakana walnuts, ሶስት ሽንኩርት አምፖሎች, ሽንኩርት ቅርንፉድ የእንፋሎት, ቅጠላ (ታማኝነትንም, cilantro, ባሲል, የንቅሳትና) ምናን, ጨው እናቀምሳቸዋለን.

የ የራሰውን ነጭ አደንጓሬ ማብሰል እና colander ላይ አፍስሰው. መረቁንም አፍስሰው አይችልም - አሁንም ጠቃሚ ነው. አሪፍ ባቄላ እና በመጭመቅ. አሁን ለውዝ, ሽንኩርት, ድንብላል sprig እና ጨው ለመተርጎምና ጥንድ የሾርባ መረቅ ላለማስከፋት. የ ባቄላ እና ሁከት ወደ ቅልቅል አፍስሰው, አረንጓዴ, ሲጨምቀው ባቄላ መቆየት, ወደ ኋላ የተከተፈ ሽንኩርት ያክሉ. ታማኝነትንም ጋር አገልግሏል ዲሽ.

አረንጓዴ lobio ጆርጂያኛ ስጋ

ይህ አዘገጃጀት ስለ እናንተ ያስፈልግዎታል: ሦስት መቶ ባቄላ ግራም, ተመሳሳይ - ስጋ (የበግ ወይም የበሬ), ሽንኩርት, አንድ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ, የአትክልት ዘይት, ትኩስ የተቀመሙ (ድንብላል, ከአዝሙድና, የትኩስ አታክልት ዓይነት), በርበሬና ጨው እናቀምሳቸዋለን.

, አነስተኛ ቁርጥራጮች ወደ ስጋ ቁረጥ ዝግ ክዳኑ ስር ጨው በርበሬ እና ፍራይ ጋር ይረጨዋል. አሁን, ሽንኩርት አይቆርጡም እና ስጋ አምስት ደቂቃዎች ጋር አይከርምም. የበሰለ ድረስ ዝግ, ማሰሮው ወደ ትንሽ መረቅ ወይም ውሃ አፍስስ ቀይ ወይም ነጭ ቦሎቄ ይህን ለማከል እና ክዳኑ በታች lobio ማብሰል.

ነገር ግን ሁሉም አይደለም! የወጭቱን ለማለት ነው ዝግጁ ስንመጣ, እንኳ ለአምስት ደቂቃ ያህል አንዳንድ ጊዜ ይህን ያህል ቀቀሉ: ወደ የተከተፈ የተቀመሙ, ነጭ ሽንኩርት እና ጥቁር በርበሬ ጋር ማደባለቅ ከዚያም ሙቀት ከ ማስወገድ እና ሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል ሽፋን ስር መተው.

እንዴት ሌላ በጆርጂያ ውስጥ lobio ዝግጁ መሆን እንችላለን?

የሮማን እህል ጋር - ምግብ ማብሰል በጣም የተለመዱ መንገዶች አንዱ. የሚመስሉ incongruous እነዚህ ሁለት, ነገር ግን ምርቱ, የሚስብ ንፅፅር ቅመሱ, እና የጽዋውንና የወጭቱን ወደ ካውካሰስ አንድ እውነተኛ ጣዕም ይሰጣል. እርስዎ ሙከራ አትፍራ አይደሉም ከሆነ Garnet ጋር lobio ማብሰል ይሞክሩ ያረጋግጡ. ይህ ዲሽ አንድ በበዓል ሰንጠረዥ ድንቅ, እንዲሁም አስገራሚ እንግዶች ይሆናሉ. ያነሰ "ብስኩትና" አማራጭ ቀይ ባቄላ ጋር lobio ነው. በዚህ ሳህን ለማገልገል ፒታ ከሚባል ዳቦ ጋር የተሻለ ነው - ስለዚህ ወደ ካውካሰስ እውነተኛ መንፈስ እና ከባቢ አየር ተጠብቀው.