ምን የዶሮ መረቅ ጋር ሾርባ ማብሰል? የምግብ አዘገጃጀት

ዶሮ broiler, የተከፈለ በድን ወይም የዶሮ ክፍሎች ውስጥ ቤት አመጡት ናቸው. ውሃ ለማከል እና መፍላት አኖሩ ያላቸውን ታጠብ ውስጥ ይቆያል. ነገር ግን ቀጥሎ ምን ማድረግ? ብዙ እመቤቶች, በመጠየቅ ነው "እንዲሁም የዶሮ መረቅ ጋር ሾርባ ማብሰል ምን?" ማሟያነት ስጋ ይህ ወፍ የመጀመሪያ ምግቦች የማናቸውም ዝግጅት ተስማሚ ነው - ሾርባ, ሾርባ, በጪዉ የተቀመመ ክያር, kharcho ... አዎን, እና ብቸኛ መልክ መረቁንም ወደ ኦርጋኒክ ለማግኘት በጣም ጠቃሚ ነው. በመካከለኛው ውስጥ እንኳ ኃይል መሣሪያዎች መልሶ ታካሚዎች ወደ አንድ መድኃኒት እንደ ከወሰነው ነበር. ምንም አያስደንቅም: ወደ ውስጥ የዶሮ መረቅ ፕሮቲን ብዙ - አንተ የሰውነት መዳከም ያስፈልገናል ብቻ ምን. እና በብቃት ተፈጭቶ ተጽዕኖ ይህም ቫይታሚን ቢ ይዟል. ነገር ግን ማንኛውም ተጨማሪዎች ያለ መረቅ መጠጥ - በጣም የታረመ. ነገር ግን ግሩም መሠረት ነው, እና ያለ ዝግጅት የገንዘብ ኪሳራ ሾርባ, የምግብ ዋና ንጥረ ነገሮች እንደ የዶሮ ስጋ መጠቀምን ያካትታሉ የትኛው.

Lyubovi Tolkalinoy መካከል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

, የውሃ መጥበሻ ሁለት ሊትር ወደ አፈሳለሁ እባጩ ላይ ያመጣል. የዶሮ ቁርጥራጭ ወደ የተከተፈ ሦስት መቶ ግራም ያወጡታል. ወደ ፈሳሽ እንደገና አፍልቶ ሲመጣ, እናንተ እርግጥ ነው, ጨው, ከዚያም አረፋ ማስወገድ አለብዎት, እና ሳይሆን እጅግ ከፍተኛ ሙቀት አሥር ደቂቃ ያህል መፍላት. ፕላኔቱ ወደ ሁለት ተሰንጥቆ ድንች ያክሉ. ሌላ ሰባት ደቂቃ ያህል ማብሰል. ከዚያ በኋላ, ወደ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ያክሉ. ባለጌ - ይህ በጣም አስፈላጊ ነው. ሁለት ወይም ሦስት ደቂቃ በኋላ grated ካሮት ያያይዙ. ሁለት ወይም ሦስት ቲማቲም ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ድስቱን ወደ እነርሱ ያክሉ. የ ሾርባ መረቅ እንደገና ቀቀሉ ጊዜ, Kocheshkov ጎመን (200 ግ) ሊተነተን መወርወር. በጭንቅ አትክልት በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት (ሁለት ጥርስ) እና grated horseradish እና የተዘጋጀ የሰናፍጭ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ለማከል, ለስላሳ ናቸው. ተወዳጅ ማጣፈጫዎችን መወርወር, ጨው ያክሉ. በማገልገል በፊት በመከለያ ስር አንድ ሰዓት ውስጥ ሩብ ለሚነሱት የወጭቱን ይሰጣል. ትኩስ የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ረጨ ያገለግላሉ.

በላይዳና ጋር አዘገጃጀት

በጸደይ አደባባይ ከሆነ የዶሮ መረቅ ጋር ሾርባ ማብሰል እንዴት ጋር መታገል አስፈላጊ አይደለም. ይግዙ (ወይም ራሳቸውን አንፈራገጠውና) በላይዳና አንድ ትልቅ የፈኩ - እና ጣፋጭ, እና የእርስዎ ዴስክ ላይ በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, ጠቃሚ, ዲሽ. የበሰለ የዶሮ መረቅ ድረስ እኛን አትክልት ይሁን, (ስለ 600-800 ግራም ያስፈልግሃል). ፕላኔቱ ወደ ሁለት ድንች ይቆርጣል. አንድ ትልቅ ካሮት, ሶድየም እና ሽንኩርት በደቃቁ nashinkuem. የምታሳርራቸው እነዚህ ሁለት ቅመሞች የተሰራ. የ ዶሮ የበሰለ ጊዜ, አንድ cheesecloth በኩል መረቁንም ውጥረት. ስጋ አጥንቶች ከ ሊነቀል ነው. በድስት ውስጥ ሩዝ እና ድንች 100 ግራም አኖረ. እሳት ላይ ያዘጋጁ. የ ሾርባ አፍልቶ ሲመጣ, መጥበሻው ላይ መወርወር. ጨው, ቤይ ቅጠል, በርበሬ, እና ሌሎች ማጣፈጫዎችን ለማከል በኋላ ወደ ሩዝ, ማብሰል ዝግጁ. ይህም ጊዜ በላይዳና ነው. የእሱ ትልቅ ቁረጥ እና ዶሮ ጋር ያክሉ. አሥር ደቂቃ ክዳኑ ስር አጥብቀው የኮመጠጠ ክሬም ጋር ያገለግላሉ. እሱም (በቀኝ የወጭቱን ውስጥ) ትኩስ ሾርባ ሊከፈል ይችላል አንድ ጥሬ እንቁላል.

እንግሊዝኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በመጀመሪያ, የዶሮ በጡት 300 ግራም መረቅ አንድ ሊትር ማብሰል. ስለዚህ ብዙ ጊዜ ሾርባ ይጀምራል. የምግብ አዘገጃጀት, መረቁንም ሊጨርሰው አጥንቶች ከ ስጋ ይለያቸዋል ይመከራል. ስለዚህ እኛ በዚህ ጊዜ ማድረግ ይኖርብዎታል. እኛ ቀጭን ቀለበቶችን አጠፋለሁ (ረጅም ገደማ 25 ሴንቲሜትር) leek stem. ዶሮ መረቅ እህል ከነጭንቅላቱ መቁረጥ ይሆናል. ረጅም እህል ሩዝ (80 ግ), ወደ ውጭ ታጠብ. አንድ መጥበሻ ውስጥ ቅቤ በሦስት ማንኪያዎች ለማሰናበት እና leek ጋር በላዩ ላይ ያለውን ስጋ ፍራይ. ድፍድፉ መረቅ ውስጥ ያለውን ሩዝ እና ተዛማጅ ክር የትኩስ አታክልት ዓይነት አራት ቅጠልና ያክሉ. አንድ ሰዓት ገደማ ሩብ; ከዚያም leek ጋር የተጠበሰ ስጋ አንመሥርት በጣም ዝቅተኛ ሙቀት በ ኩክ. ጨው እና ቅመማ ዲሽ ጋር ትዕይንት. ክር ለመስበር ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ከፈላ ሌላ አምስት ደቂቃዎች በኋላ የትኩስ አታክልት ዓይነት የተላጠው እና ትልቅ ቺፕስ እየተሰራ አይብ ያክሉ. ወዲያውኑ እሱ እንዲህ የሚቀልጥ ከሆነ እንደ እሳት ያጥፉት.

ቤላሩስኛ የምግብ አዘገጃጀት

ምን በበጋ የዶሮ መረቅ ጋር ሾርባ ማብሰል? የመከሩ ጎመን ጊዜ ቤላሩስኛ አዘገጃጀት መምረጥ የተሻለ ነው. መረቅ ማብሰል ጋር መሥራት ይጀምራሉ. ይህን ለማድረግ, ቀዝቃዛ ውኃ አንድ ሊትር መካከል fillet 300 ግራም ጋር መሙላት እና በእሳት ላይ ተዘጋጅቷል. ፈሳሽ የሚፈልቅ ሳለ, (! በየጊዜው አረፋ ለማስወገድ አይርሱ) Kocheshkov ላይ ጎመን ፈታታ. ሁለት ሽንኩርት በደቃቁ shinkuem ሦስት ካሮት. Passeruem ሥሮች የጠራ በሱፍ ዘይት ውስጥ ለስላሳለት ዘንድ. በመጀመሪያ, መረቁንም ጎመን አኖራለሁ. በኋላ ለአምስት ደቂቃ ያህል ከፈላ ጠመቀ በተደጋጋሚ. ከዚያም የታሸጉ አተር ከደፋ - ይችላል በአንድነት የ CAN ከ ፈሳሽ ጋር. የ ሽንኩርት እና ካሮት መጥበስ እና የአትክልት ማጣፈጫዎችን አንድ spoonful ለማከል ከፈላ ሌላ ሶስት ደቂቃዎች በኋላ. ቀለጠ አይብ ጋር ለብሰው ማብሰል ሾርባ ውስጥ በጣም መጨረሻ ላይ. ትኩስ ቅጠሎች ጋር በተጠናቀቀ ዲሽ እና ረጪ.

ፓስታ ጋር

ቀጫጭን ኑድል ጋር የተዘጋጀ ነው ዶሮ ጋር ብዙ የሚታወቀው ሾርባ ልክ. በጣም ብዙ ጊዜ ሾርባ ለ ፓስታ ተብለው - - ያልተለመደ ምግቦች በ "የሸረሪት ድር" መሆኑን ነው እኛ ፍራይ. ይህ ሾርባ የሚስብ ጣዕም ይሰጠዋል, እና አብዛኛውን ጊዜ ይከሰታል እንደ ፓስታ, አትቀቅል አይደለም. ዶሮ ግማሽ ኪሎግራም ቀዝቃዛ ውኃ ሁለት ሊትር ወደ አምፖል እና አንድ ልጣጭ የተላጠ ይጣላል ሙላ የትኩስ አታክልት ዓይነት. መረቁንም ቀቀሉ. እኛ ይህን ለማጣራት. እኛ አትክልት መወርወር እና ስጋ አጥንትን ከ ሊነቀል ነው. የወጭቱን ወደ መረቁንም ተመለስ. ፕላኔቱ ወደ እርስዋ ሁለት ተሰንጥቆ ድንች ያክሉ. ቀዳሚው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ካሮት እና የሽንኩርት መቃጠልም አድርግ. ደግሞ ሾርባ ለማከል. አንድ መጥበሻ ውስጥ, ይህም, ጥቁር ቢጫ ሁለት እፍኝ "ድራቸው" ድረስ የቀሩትን ስብ ፍራይ ውስጥ አትክልቶችን የዝልዝል. ዶሮ, ጨው ጋር ሾርባ ማስቀመጥ, አንድ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል እና ሌሎች ቅመሞች መወርወር.

ቤት ሰራሽ ኑድል ጋር

ይህ አስገራሚ በቤት ሾርባ ይሞክሩ! የዶሮ መረቅ ጋር ኑድል ድምጽ ላይ ለመጨመር አይደለም እና ያለ ይወድቃሉ አይደለም. 400 ግ በጡት ቀዝቃዛ ውኃ ሁለት ሊትር መሙላት እና በእሳት ላይ ተዘጋጅቷል. መረቁንም በምንቸት ውስጥ 20 ደቂቃ በኋላ እኛ ደግሞ ቅርንፉድ ያስገቡ የደረቀ ሥሮች እና ማጣፈጫዎች አንድ በቁንጥጫ ያክሉ, ይህም አንድ ሙሉ ሽንኩርት መወርወር "ስለ ዶሮ ለ." ክዳኑ ገርበብ ጋር በዝቅተኛ ሙቀት ላይ አንድ ሰዓት ሌላ ሩብ የሚሆን ምግብ ይቀጥሉ. አሁን shredded ካሮት መጨመር. ጊዜ ወደፊት ቤት ሰራሽ ኑድል ማድረግ. ይህን ለማድረግ, እንቁላል, ዱቄት እና ጥቂት ውኃ አቡኪና. ከዚያም አንድ ጥቅልል ወደ ተጠቅልሎ ይህም ቀጭን ንብርብር ወረወረው መልቀቅ ይችላሉ. እየቆረጡ ነው ቁረጥ. የማብሰል ሂደት መጨረሻ በፊት 6-10 ደቂቃ ሾርባ ውስጥ ኑድል በማከል. ትኩስ ቅጠሎች ጋር በተጠናቀቀ ዲሽ እና ረጪ.

የዶሮ መረቅ ጋር የአተር ሾርባ

የጥራጥሬ በተለይ በአረቡ ዓለም ውስጥ የሚቸራቸው ናቸው. ይህ ሾርባ ሽንብራ ጋር በጣም ጣፋጭ ነው - ሽምብራ, ነገር ግን የገዛ, የአውሮፓ, የመጨረሻው መከር መጠቀም ይችላሉ. አብዛኛውን ጊዜ ባቄላ ጀንበር የራሰውን. እኛም በተመሳሳይ መቀጠል ይህ የሊባኖስ አዘገጃጀት: ውኃ የአተር ግማሽ ኩባያ መሙላት እና ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ይቀራል. በተናጠል, የ የዶሮ ሾርባ ማብሰል. እኛ ዋና ኮርስ ለ የተቀቀለ ሥጋ መጠቀም, እና እኛም ፈሳሽ ማጣራት. አተር መረቅ ስድስት ኩባያ መሙላት እና በእሳት ላይ ተዘጋጅቷል. የ shredded ግማሽ-ቃሪያዎች በርበሬና እና turmeric አንድ በቁንጥጫ ያክሉ. ኮምጣጤ ሁለት የሾርባ አንድ አፍስስ (ይህ የሎሚ ጭማቂ ሊተካ ይችላል). የበሰለ አተር ድረስ ማብሰል. አስፈላጊ ከሆነ, መረቁንም አፍስሰው. ሶልት, እንዲቀምሱ ቅመሞች ጋር የተቀመመ. የዶሮ መረቅ ጋር የሊባኖስ የአተር ሾርባ ሎሚ አንድ ቁራጭ ጋር አገልግሏል.

በሳምቡሳ ጋር ሾርባ

ብዙውን ጊዜ ይህ ቅደም የተቀቀለ የዶሮ ፍላጎት አንድ ዋና ሳህን ለማዘጋጀት መሆኑን ይከሰታል. ስጋ ያለ የዶሮ መረቅ ሾርባ ማብሰል ነገር - እና ከዚያ ግራ ያጋባቸዋል? በጣም ቀላል - በሳምቡሳ ጋር. እነዚህ አየር ለስላሳ ኳሶች ፍጹም በተጠናወተው እና ዶሮ ለ መተካት ይችላል. በ ከፈላ መረቅ ውስጥ ሁለት በደቃቁ ድንች መወርወር. አሁን አንድ አምፖል ጀምሮ, ካሮትና እና ቃሪያ zazharku ማድረግ. ወደ ሾርባ ማከል እናቀምሰዋለን ነው ሶልት. ያ ነው ሁሉም ነገር. በሳምቡሳ ነው - በዚህ ሳህን ውስጥ ዋና ሊጀምሩ ጊዜ ነው. የጨው ቁንጥጫ እና የአትክልት ዘይት አንድ ማንኪያ ጋር የእንቁላል አስኳል ይቀባሉ. ቀስ በቀስ ወደ ፓስታ, የሚደበድቡት እንደ ዱቄት ለማከል እና ትንሽ ወፍራም ለውሺውም. ይህ ትኩስ መረቅ የሆነ ladle ተበርዟል ይቻላል. በፍጥነት የጓጎሉ የተሰጠው አይደለም ጉዞዋን ሊጥ ወደ አነቃቃለሁ. ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ሰዎች መንፈሳቸው ቅርንፉድ ያክሉ. የ ዱቄት ይቀላቅሉ እና ያስገቡ. የ ሊጥ ፓንኬኮች የማድላት ሊኖረው ይገባል. ፕሮቲን እየተሸጠላቸው ቀላቃይ የቀዘቀዘ እና በጥንቃቄ ፈተና domeshivaem. በመጠቀም ላይ ቀዝቃዛ ውሃ ማንኪያ ጋር አራሰች ሁለት ሊጥ ለመመልመል እና ከፈላ ሾርባ ወረወረው ዘፈቀ. ምግብ ማብሰል ወቅት በሳምቡሳ መጠን እንዲጨምሩ ያደርጋል. ሁሉ ኳሶቹ ወለል ይመጣሉ አንዴ እሳት ማጥፋት እና ጠረጴዛ ቤት መደወል ይችላሉ.

croutons ጋር ሽንኩርት ሾርባ

የጣሊያን መሠረት አዘገጃጀት, የዶሮ መረቅ ዕፅዋት, ሽንኩርት እና paprika ያለውን በተጨማሪ ጋር ማብሰል ያስፈልገናል. ከዚያም እኛ ዶሮ የማያወጣው እና አጥንቶች ከ ስጋ ይለያቸዋል. የዶሮ መረቅ ጋር ሾርባ ለማዘጋጀት, እናንተ ሽንኩርት አምስት ቅርንፉድ አይቆርጡም ይኖርብናል. የወይራ ዘይት ከዚያም ያላቸውን 2-3 የሾርባ. Skimmer ይህ መዓዛ ፍራፍሬ ለመያዝ እና ሾርባ zazharku ይላኩ. አንድ podrumyanim የፈረንሳይ baguette ስምንት ገባዎች (ወይም ነጭ ዳቦ አራት ቁርጥራጮች) የቀረውን ዘይት ነው. ሾርባ አንድ refractory ማሰሮ ውስጥ ፈሰሰ. በጥንቃቄ, ጥሬ እንቁላሎች እያንዳንዱ ያስገቡ ሥጋ ያክሉ. ይጠፈጥፉና 180 ዲግሪ ምድጃ ወይም ማይክሮዌቭ ያሉ ምንቸቶች ሁሉ ልበሱ - 900 የሆነ ኃይል ሁለት ደቂቃዎች ያህል. croutons ጋር ያገለግላሉ.