ማብሰል ቀላል ነው: አጨስ ዶሮ ጋር ፒታ ዳቦ

የስላቭ ሪፑብሊኮች ክልል ውስጥ አይደለም ከረጅም ጊዜ በፊት ተገለጠ ሳለ ምስራቅ, ዳቦ የዚህ ዓይነት, ምናልባትም ዋናው ብሔራዊ ሳህን ነው. መጀመሪያ, ፒታ ዳቦ ብቻ አካባቢያዊ ምግብ ጋር ምግብ ቤቶች ውስጥ ያገኟቸውን ይቻላል. አሁን ግን እኛ ዕድሉ አለን - በቤት ቤተሰብ እና እንግዶች ጣፋጭ የምሥራቃውያን ምግቦች መያዝ. ሆድም ቅመሞች መቀየር, እና እንዲሁም መብላት ምን, የማይፈልጓቸውን መጨነቅ አጋጣሚ, በቅደም, ይደርሳሉ. ስለዚህ, የእርስዎን ትኩረት አጨስ ዶሮ ጋር ፒታ ዳቦ! የአምላክ ማብሰል ጥረት እናድርግ?

አጨስ ዶሮ ጋር ፒታ

እርግጥ ነው, (አሁንም ግን ምርት ግኝት ላይ የተገኘን ቢያንስ ጥቂት ሰዎች 'የይገባኛል ጥያቄዎች) ተራሮች አንዱ ትንሽ አገር ውስጥ ባህላዊ እንጀራ የምግብ አሰራር የዓለም ማህበረሰብ የራሱ እውነተኛ ጣዕም እና መዓዛ አሸንፏል. ቀጭን እና ተለዋዋጭ ጣፋጭ ኬክ ብቻ በመጀመሪያው መልክ እንጀራ እንደ ምግብ እንደ ፍጆታ አይደለም ሆኑ: ነገር ግን ደግሞ በብዙ ሌሎች የምግብ ማብሰል መሠረት አድርጎ መጠቀም በጣም ሁለንተናዊ ነው. መንገድ በማድረግ, በአርሜንያ ፒታ ውስጥ ብዙውን ጊዜ በመሙላት በአካባቢው አይብ እንደ "መኖር". ነገር ግን አሞላል አንድ ስጋ, አትክልት, እርጎ ነው. ይህ ሁሉ በአንድ በተወሰነ ቤተሰብ ወግ ላይ የተመካ ሊሆን ይችላል. አንድ በጣም ቀላል ለማንኛውም አጋጣሚ የሚሆኑ ከዚህም በላይ, ጣፋጭ, ተስማሚ, ማዘጋጀት እና ወደ ብረት Lavash አዞረች እና fillings. ሁለቱም አዋቂዎች እና ልጆች ወደዳት; እነርሱ ቀዝቃዛ እና ትኩስ ውስጥ ለተመቻቸ ናቸው. እነዚህ ቅንጦት እና በዓል ጠረጴዛ ለማግኘት ማመልከት, እንዲሁም በመንገድ ላይ ሰው ይሁን ይችላሉ. በአጠቃላይ, እንደ ሁለገብ ምግቦች ውስጥ. እና አጨስ ዶሮ ጋር ከእነርሱ መካከል ፒታ ዳቦ ክብር አንድ ታዋቂ ቦታ የተያዘው.

መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት. ንጥረ ነገሮች

እኛ ያስፈልግዎታል: የአርሜኒያ (ቀጭን) pitas - 3 ቁርጥራጭ, ጨሰ ጡቶች, ጥቂት pickles አንድ ፓውንድ (3-5 ነገሮች መጠን ላይ በመመስረት), ትኩስ የተቀመሙ (የትኩስ አታክልት ዓይነት, cilantro), ሽንኩርት መካከል ጥቂት ቅርንፉድ, ሰላጣ ስብስብ, adzhika መካከል spoonfuls አንድ ባልና ሚስት, ጥሩ የተፈጥሮ ማዮኒዝ (እርስዎ የራሱን ማብሰል ይቻላል).

ይቅር ባይ

Fillet ያነሱና የተመዘዘ ቁራጮች ወደ ቈረጠ.

በዱባ ቀጭን ገለባ shinkuem.

የተለየ ሳህን ውስጥ, ሽንኩርት መፍጨት adjika + ማዮኒዝ (ሳይበዛ አይደለም!), አንድ ጥሩ ድብልቅ ያክሉ.

ግማሽ ፒታ ላይ ስሚር መረቅ አዘጋጀ.

ታጠበ, obsushennye ሰላጣ (ምሰሶ ስለ ግማሽ) ይወስድባቸዋል.

በዱባ አንድ ንብርብር - በአናቱም ላይ, የጡት አንድ ንብርብር ያሰራጩት.

የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል; ቀሪ መረቅ ይለዋልና.

ግልበጣዎችን ውስጥ አንከባሎ ፒታ ዳቦ, ፎይል ወይም ፊልም ውስጥ የምግብ መጠቅለያ, impregnation ለ 2-3 ሰዓታት ያህል ቀዝቃዛ ማስወገድ.

የፊልም ቀረጻ, በወጭት ቀሪው የሰላጣ ቅጠል ለማዳረስ እና አጨስ ዶሮ ጋር ፒታ ዳቦ ላይ ታስቀምጣቸዋለህ. የምስራቃውያን ምግብ የሚበቃው ጋር ስለምታስጌጡና.

አጨስ ዶሮ እና ኮሪያኛ ካሮት ጋር ፒታ

እኛ አለብዎት: ቀጭን ፒታ - 3 ነገሮች, ጨሰ የዶሮ ጡቶች 200 grammes, 100 ግራም ኮሪያኛ ካሮት (በተጨማሪ በደንብ), አይብ, 150 150 ግራም - ማዮኒዝ, Garnet ግማሾችን መካከል እህል.

አጨስ ስጋ (የሚወዱትን እንደ) ቁራጮች ወይም አነስተኛ ወደ ይቆረጣል. አይብ መከታ coarsely. የተፈጨ ሲያስተጋባበት ቅጠል. ስሚር ማዮኒዝ lavash ሉክ (ግማሽ ሊወስድ). እርሱ grated አይብ አናት ላይ ተኛ. ቅጠላ ጋር ይረጨዋል. ፒታ እንጀራ ሌላ ቁራጭ አናት ላይ ጫኑ: ማዮኒዝ ጋር ያነጥፉ ነበር. ንብርብር በጡት - የኮሪያ ካሮት እና ከላይ ይወስድባቸዋል. በጠባብ ጥቅል መልክ ፒታ ዳቦ ያጥፉት. ማቀዝቀዣ ውስጥ ፎይል ወይም ፎይል ምግብ ውስጥ መጠቅለል እና impregnation ያስወግዱ.

ምግብ

ፍላጎትዎን ከዚያ በፊት ጠረጴዛ, ጨሰ ዶሮ ጋር ፒታ ዳቦ ማድረግ ከሆነ, ቴፕ ያስወግዱ. ቋሊማ ትንንሽ ቁርጥራጮች (2-3 ሴንቲ ሜትር ውፍረት) ወደ 45 ዲግሪ ማዕዘን ወደ ይቆረጣል. ውብ ሰላጣ ሳህን ላይ ጫኑ: በእነርሱ ላይ ቁርጥራጭ ያንከባልልልናል ቦታ, ሮማን ዘሮች ጋር ረጨ. ይህ እንዲህ ያለ "አርመናዊ መሬት"!

አማራጮች እያንዳንዱ በዴስክዎ እና የሳምንት እና በዓላት ላይ ተገቢ ይሆናል. አንድ አጨስ የጡት, ፒታ እና ማንከባለል ማብሰል ለ የኮሪያ ካሮት ላይ ከሌላቸውና ብቻ አለው. ሁሉም ምግብ ይደሰቱ!