መጨናነቅ እና compotes ለ የምግብ አዘገጃጀት: በዱባ በክረምት ምግቦች

ዱባ - canning የሚሆን ታላቅ የሆነ ጠቃሚ እና ጣፋጭ አትክልት,. በዚህ ወረቀት ላይ እኛ ያድርጉ የክረምት ዝግጅት ማጥናት በሚያቀርቡበት. መጨናነቅ እና compote - ማድረግ ቀላል ዱባ ውስጥ ምግቦች. እነሱም ቤት ማዘጋጀት ቀላል ነው.

የክረምት ለ ሰሃን ዱባ

ማዘጋጀት ዱባ compote. እሱ ስለ አንተ ያስፈልግዎታል:

• (ዘሮች እና ፈልቅቆ ከ ሊነጻ) ዱባ - 1 አሃድ;
• 400 ግራም አንድ መጠን ውስጥ ስኳር;
• 1 ሊትር አንድ ጥራዝ ውኃ;
• የእንፋሎት ቅርንፉድ እምቡጦች, ቀረፋ ዱላ;
• ሲትሪክ አሲድ - የ ሽሮፕ መካከል ሊትር በቀን 5 ግራም;

የቻለውን:

• ውሃ ሊትር በቀን አሴቲክ ከተክሎች 50 ሚሊ.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

ለክረምት ዱባ ውስጥ ሳህን ላይ ቢጫ ወይም ደማቅ ብርቱካንማ ሥጋ ጋር አንድ ፍሬ መምረጥ, ጣፋጭ እና ውብ መልክ ሆኖበታል. ቅድመ ዱባ, ከታጠበ ልጣጭ የተፋቀ እና በማንኛውም መጠን ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ከዚያ በኋላ እነርሱም ሆምጣጤውን መፍትሔ አፍስሰው ይኖርብናል. እሱን ለማዘጋጀት, አንተ ውኃ አንድ ሊትር መውሰድ እና ማንነት 50 ሚሊ ማከል አለብህ. የ 4% መፍትሔ ይኖረዋል. ዱባ በእርሷ 2 ሰዓት ማቀዝቀዣ ይሆናል. ይህም ግልጽ እና sourish እምብዛም ቁርጥራጮች ያደርጋል. መፍትሔው ደርቆ ነበር በዚህ ሂደት እና የበሰለ ዱባ ሽሮፕ በኋላ. ውሃ በአንድ ሊትር ውስጥ የሚቀልጥ ስኳር 400 ግራም, ቀረፋ እና ቅርንፉድ መጨመር; ከዚያም በስእሉ እንደሚታየው ዝግጁ ነው. 15 ደቂቃ ሙቀት ላይ በተካሄደው ዱባ, ከዚያም sterilized ማሰሮዎች ላይ አነጠፉ; ክዳኖች ዘጋቢዎችንና.

በክረምት ዱባ ምግቦች: ፖም ጋር የልምምድ

ዱባ መጨናነቅ ማዘጋጀት. አንተ ያስፈልግዎታል:

• 800 ግራም አንድ መጠን ዱባ;
• 800 ግራም አንድ መጠን ውስጥ ስኳር;
• 400 ግራም አንድ መጠን ፖም;
• በአንድ ሎሚ እና ብርቱካን;
• ቀረፋም - 1 በትር.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

1 እርምጃ

እኛ ዱባ ያለውን ዕቃ ማዘጋጀት ጊዜ, አትክልት በመጀመሪያ መዘጋጀት ይኖርባቸዋል. ይህም በግማሽ ውስጥ ይቆረጣል ቆዳዎች, ማስወገድ አስፈላጊ በመሆኑ, ዘር ያስወግዳል. በገለፈቱ መከታ: ይመረጣል ጥልቀት ውስጥ, እንዲሁ ጃም ይበልጥ የዋህ እና በአየር ይሆናል. እንዲሁም ቁርጥራጮች ወደ ዱባ መቁረጥ ይችላሉ.

2 ደረጃ

መጨናነቅ ለ ፖም አንድ ጠንካራ የተለያዩ, ጣፋጭ-ጎምዛዛ ጣዕም እንዲወስዱ ይመከራል. እነርሱም, ከታጠበ እጥበት, ተቆርጦ ዋና ማስወገድ ነው. ፍሬ ወይም መናኛ ድኩላ ወይም ይቆረጣል ቁርጥራጮች ላይ የተላጠው. አለበለዚያ እነርሱ በፍጥነት አጨልማለሁ, የሎሚ ጭማቂ ጋር በደቃቁ ፖም ይረጨዋል አይርሱ.

3 ደረጃ

የማብሰያ መጨናነቅ አንድ ይስልበታል መጥበሻ ወይም በሌላ ዕቃ ውስጥ ስኳሽ እና ፖም መካከል የተዘጋጀ ገባዎች ያስቀምጡ. ስኳር, ሁከት ያለውን ምግቦች በማፍሰስ ሰዓታት አንድ ሁለት ለማግኘት መተው. ዱባ እና እንጆሪ ቅልቅል ጭማቂ ይሁን ይገባል.

ደረጃ 4

በጽንስ ዱባ ሳለ, ወደ ሲትረስ ያዘጋጃል. ሎሚ እና ብርቱካናማ በላይ ከፈላ ውሃ ይለዋልና. እነዚህ መቁረጥ አያስፈልግህም. ያዝ ውኃ ውስጥ ፍራፍሬዎች 15 ደቂቃ ያህል. ይህም መራራ ልጣጩን ያድናቸው ይሆናል. ከዚያ በኋላ, ፍሬ ማጽዳት. ሥጋ በብሌንደር, ልጣጭ እና መከታ ወይም ሲያስተጋባበት ይቆረጣል ነው.

ደረጃ 5

የ ዱባ እና የፖም ጭማቂ የተሰጠው አንዴ አንድ ዕቃ እና ሲትረስ ሽቶዎችንና ውስጥ ጣሉት. ሁሉም ድብልቅ, ውኃ አነስተኛ መጠን አፍስሱ እና ምድጃው ላይ መፍላት ይገደል. የ እሳት መጠነኛ መሆን አለበት. ከዚያም ለአንድ ሰዓት ያህል ተዳፍነው ላይ ማብሰል ለመቀጠል, ጃም ከፈላ ወደ ያምጡ. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ, ቀረፋ ዱላ ያስቀምጡ እና ሙቀት ከ ድስቱን ማስወገድ.

ደረጃ 6

ከዚያም ጃም ለማቀዝቀዝ ፍቀድ አነስተኛ ማሰሮዎች packagi እና caps ቦረቦረ.

አሁን የእርስዎ ኮሮጆው ውስጥ ሁለት አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. ከእነሱ ጋር ለክረምት ዱባ መካከል ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች ማዘጋጀት ይችላሉ. appetit ቀየረ!