ሐምራዊ ሳልሞን ወጥ.

የታቀደው የሐኪም ላይ የበሰለ ሐምራዊ ሳልሞን, እንኳን በጣም የሚጠይቅ ብስኩትና ውስጥ ብቻ አዎንታዊ ስሜት ሊያስከትል ይችላል. በመካከለኛ የተጨመረበትና በአግባቡ ከተጠበሰ ዓሣ, ማንኛውም በዓል ምግብ ማጌጫ.

ሮዝ ሳልሞን ወጥ

አዘጋጅ ሮዝ ሳልሞን ወጥ በጣም ቀላል ነው. ዓሣ ደግሞ ክንፍና መቁረጥ, ራስ እና ጅራት የተለያችሁ, ንጹሕ ያስፈልገናል. ከዚያም ሆድ ማስወገድ እና ያለቅልቁ. የ ዓሣ ከእንግዲህ ወዲህ ከሁለት ሴንቲሜትር, መከታ በርበሬና ጨው የሆነ ውፍረት ጋር ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ transversely ይቆረጣል ነው. ግማሽ ድረስ ዱቄት እና ቦታ መጥበስ መጥበሻ ውስጥ, ፍራይ ውስጥ ሳልሞን ጥቅልል ቁርጥራጮች.

አሁን, መናኛ ድኩላ ላይ ካሮት, ልጣጭ እና ይቀባሉ ማብሰል ወደ ሽንኩርት መቁረጥ ይኖርብናል. አትክልት ምጣድ ፍራይ ግማሽ ድረስ ዘይት ውስጥ. ቀጣዩ ደረጃ: አንድ መጥበስ መጥበሻ ውስጥ ሁሉንም ነገር እንዲቀየር. ሽቱና ጥቂት ያክሉ ፍል ውሃ እሳት ልበሱ እና 20 ደቂቃ ተዳፍነው.

ሮዝ ሳልሞን ፖም ጋር braised.

ፖም ጋር braised ሳልሞን ለ የመጀመሪያው ተቀባይ እናንተ ግድ አይተዉም. በቋፍ ዓሣ ጣዕም እና apples and ቅመሞች ደስ የሚል ሽታ አንተ ያላቸውን ቤተሰቦች ለማስደሰት ለመርዳት እንዲሁም በበዓሉ ላይ, እንዲሁም አንድ የስራ ቀን ላይ ይሆናል.

አንተ ያስፈልግዎታል:

- ቆዳ ጋር ሳልሞን fillets - 1 kg;

- 2 ፖም;

- 2 ሽንኩርት;

- ካሮት - 2 ኮምፒዩተሮችን;

- አደይ አበባ ዘይት - 6 የሾርባ. ጭልፋዎች;

- ዱቄት - ግማሽ ጽዋ;

- የዶሮ መረቅ - 200 ሚሊ;

- ባሲል.

browned ድረስ ዓሣ ዱቄት እና ፍራይ ውስጥ ክፍሎችን, በርበሬ እና ጨው, ጥቅል ወደ ቈረጠ ነው.

ተሰንጥቆ ፖም አቅልሎ, ባሲል ጋር ማደባለቅ ጥቂት ዘይት ጋር መጥበሻ ውስጥ ፍራይ. ሽንኩርት እና ካሮት በደቃቁ ከዚያም ፖም ጋር መገናኘት, ገመዶችና የዝልዝል ወደ ይንኮታኮታል. ሮዝ ሳልሞን: መረቁንም አፍስሰው እና 10 ደቂቃዎች የጨረታ ድረስ ተዳፍነው, apples and አትክልት በውስጡ ንብርብሮች የራቀ utyatnitsu ውስጥ የተኛበትን ይቆያል

የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ሮዝ ሳልሞን ወጥ

አንተ ያስፈልግዎታል:

- 400-500 ግራም ሳልሞን (ከእርሷ መካከለኛ ክፍል);

- የኮመጠጠ ክሬም 200 ግራም;

- የድንች 500 ግራም;

- ቀስት - ሁለት ቁርጥራጮች;

- የምታሳርራቸው የሚሆን አደይ አበባ ዘይት;

- መሬት በርበሬ;

- ዓሣ ቅመም ;

- የተቀመሙ እና ጨው.

የ ዓሣ, እጥበት ከታጠበ እና የጣት ውፍረት, ጨው እና በርበሬ ውስጥ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነው. ሽንኩርት በደቃቁ ይቆረጣል እና የዝልዝል. በተመሳሳይ ምግቦች ውስጥ ሮዝ ላይ ሽንኩርቶች ማስቀመጥ. በውኃ ተበርዟል ጎምዛዛ ክሬም, ቅመማ እና ቅጠላ መጨመር. መካከለኛ ሙቀት ላይ ልበሱ እና 15 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. በተናጠል ዓሦች የተቀቀለ ድንች ጋር መመገብ.

አትክልቶች ጋር braised ሮዝ ሳልሞን

- 1 ሳልሞን በድን;

- 3 ካሮት;

- ሽንኩርት 3 ቁርጥራጮች;

- የወይን ጠጅ 150 ሚሊ;

- የወይራ ትንሽ 100 ሚሊ;

- 3 ኮምጣጤ;

- ውሃ 300 ሚሊ;

- ቅመሞች;

- የትኩስ አታክልት ዓይነት;

- ጨው.

ሮዝ ሳልሞን ንጹህ, ተቆርጦ ማጠብ. ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሲያስተጋባበት. በአንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ ካሮት ይቀባሉ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ታችኛው ክፍል ላይ አኖረው አንድ Cast የብረት ማንደጃ, ዓሣ ማስቀመጥ, ጨው ለማከል እና በርበሬ መጨመር. ውሃ, ጠጅ, ዘይት እና ሆምጣጤ ድብልቅ, እና ዓሣ ይህ ድብልቅ አፍስሰው. አንድ ሰዓት ተዳፍነው.

እንጉዳዮች ጋር braised ሮዝ ሳልሞን

- 1 kg ሳልሞን fillets;

- መረቅ (1 ኩባያ);

- ሽንኩርት;

- ካሮት እና ቅጠል;

- እንጉዳዮች - 200 ግራም;

- ሎሚ (ግማሽ);

- ቅመሞች እና ጨው.

ሮዝ ሳልሞን, መረቁንም አፍስሰው ጨው, ቅጠላ እና ሽንኩርት መጨመር, የጨረታ ድረስ stewed. በተናጠል, ቅመማ ቅመሞች ጋር እንጉዳይ ቀቀሉ. ዝግጁነት ለማጥለል ዓሣ መረቅ እና መረቅ ለማዘጋጀት ይጠቀሙበታል.

የ መረቅ መረቅ መሠረት ላይ የተዘጋጀ ነው. ደጋን Passero ዱቄት አክለዋል, እና ቅልቅል መረቅ ፈሰሰ ነበር. ከፈላ ሂደት ውስጥ, ይህ ለማነሳሳት እርግጠኛ ነው. አንድ ሳህን ላይ ዓሣ ስርጭት ማዘጋጀት የተከተፈ እንጉዳዮች ማጌጫ እና መረቅ አፍስሰው. ስለምታስጌጡና የተፈጨ የድንች ወይም ቅቤ የተቀቀለ ጋትኋችሁ.

ቲማቲም መረቅ ጋር ሮዝ ሳልሞን braised

- ሳልሞን 1 ኪሎ ግራም;

- 1 ሽንኩርት;

- 1 ካሮት;

- ሎሚ ውስጥ ገባዎች;

- አረንጓዴ;

- ጨው እና በርበሬ.

ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ሐምራዊ ሳልሞን የተቆረጠ, ጨው እና በርበሬ ጋር ሊጋባ. breaded ዓሣ, ዱቄት ውስጥ አቅልለን ዘይት አነስተኛ መጠን ውስጥ መቃጠልም መጥበሻ ውስጥ ፍራይ. በተናጠል, ስለ ሽንኩርት የዝልዝል እና ዓሣ ጋር ለመገናኘት ወደ ካሮት ፍራይ. ከፈላ ውሃ ተበርዟል የቲማቲም ወጥ, ጨው ለማከል እና ዓሣውን ላይ አፍስሰው. 20 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው የተቀመሙ እና ማጣፈጫዎች, ያክሉ. ሳገለግል ቅጠል እና ሎሚ ጋር ስለምታስጌጡና.