ለሁሉም ዝግጅቶች ጣፋጭ: ቋሊማ ጋር ሰላጣ

ጥሩ የድሮ ኦሊቨር, ይበልጥ የሶቪዬት ዘመን መጀመሪያ ጀምሮ ዋና በዓል ዲሽ! ይህም ሁልጊዜ ከእናንተ ማናቸውም የዘመን መለወጫ ጊዜ ሔዋን, ወይም መጋቢት 8 መገመት አይችልም ያለ, የፕሮግራሙ አንድ ድምቀት ቆይቷል.

አዘገጃጀት የተለያዩ

አሁን በጭንቅ ሰው ምን ይህ ሰላጣ ክፍል አንድ መደበኛ ስሪት ያስታውሳል. ይህም ቢያንስ ሩቅ ዎቹ የፈረንሳይ ዝርያ ሩቅ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በሞስኮ restaurateur, ሼፍ የተፈለሰፈው ነበር. የአያት ስም, መንገድ, ይህም የወጭቱን ስም ጋር ተመሳሳይ ነው. ታዋቂው ምግብ ቤት "Hermitage" ታዋቂ እና የተለያዩ የሚል የወል ውስጥ ኦሊቨር ሰላጣ በዚያ አገልግሏል ነበር. በመጀመሪያ partridges እና ጅግራ, fillet ዘንድ ነበረ ክሬይፊሽ, ገባዎች, እንቁላል እና ድንች መጠጫዎች, ወደ ቈረጠ የበሬ ምላስ, pickles እና ማዮኒዝ, በልግስና ሰናፍጭ ጋር ጣዕም. ቋሊማ ጋር የእኛ ተወዳጅ ሰላጣ በጣም ሩቅ የመጀመሪያ ስሪት ከመሆን አስቀድሞ ነው. እኛ ማየት እንደ ይሁን ዋና ቅመሞች, ተመሳሳይ ናቸው. ከጊዜ በኋላ, ጨዋታው ስጋ, የዶሮ በማድረግ መካከል ገባዎች ተተክቷል የተቀቀለ የበሬ. Pickles በየጊዜው ትኩስ ከታሹ ወይም ተተክቷል. ከዚያም ብረት ቋሊማ ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት ጊዜ, እና ቋሊማ በዚያ ይመደባሉ, እና ቤከን, እና "አማተር" ወዘተ በመጨረሻም ስብ ቁርጥራጮች ያለ የሚል የወል ላይ ቆሟል ነበር -. "ዶክተር" እና "ወተት".

ምግቦች መካከል ያለውን ስብጥር

ምግብ ለማግኘት ንጥረ ነገሮች መጠን ሸማቾች በርካታ ይሰላል ላይ ይወሰናል. እዚህ ራሱን ለመፍታት የሚገባው ጋባዧ ነው. እናንተ ብዙ ማግኘት ከሆነ - ይህ ቋሊማ ጋር ሰላጣ በደህና ማቀዝቀዣ ውስጥ እና መጨረሻ ላይ "ይኖራሉ" ከጥቂት ቀናት ለውጥ የለውም, ይህ ቤተሰብ ውስጥ እርስዎ እና ሌሎች ሰዎች መበላት አለበት. በማንኛውም ሁኔታ, ያስፈልግዎታል:

• ቋሊማ ውስጥ ቂጣውን;
• 5-6 እንቁላል;
• 10-11 መካከለኛ ድንች;
• 3-4 መካከለኛ ካሮት;
• 5-6 መካከለኛ መጠን ያላቸው ዱባ (pickles, ጎምዛዛ, ትኩስ - አለበለዚያ ሰላጣ የሆነባቸውን ይሆናል, የእርስዎ ውሳኔ, ነገር ግን በቂ እና 3 ትኩስ);
• 1 ትልቅ ሽንኩርት;
• ጨው እና በርበሬ እንዲቀምሱ;
• 1 እንስራ የታሸገ አተር;
• ማዮኒዝ ውስጥ ተወዳጅ ምርት;
• ትንሽ አደይ አበባ ዘይት (አማራጭ).

ዝግጅት ላይ ማግኘት

አሁን ሞዴል እና መነሳሻ እንደ Cookbook ውብ ፎቶ ኦሊቨር ሰላጣ ውስጥ የሚገኘው እና አፈጻጸም መጀመር ዘንድ ይችላል. አትክልቶች በደንብ መታጠብ እና ጃኬቶች ውስጥ የሚፈላ. ኩክ እንቁላል ጠንካራ-የተቀቀለ. እኛ ቋሊማ ጋር ሰላጣ ያላቸው በመሆኑ ይህ ጣፋጭ መሆኑን ይበልጥ መውሰድ አስፈላጊ ነው. ስለዚህ, መላው እንጀራን አንድ ሴንቲ ሜትር በላይ አይደለም በላይ የሆነ ውፍረት እየቆረጡ እንዲጠፋ መደረግ አለበት ከዚያም ፕላኔቱ ወደ አይቆርጡም. የግድ በጣም Melo ይንኮታኮታል: ነገር ግን ደግሞ ትልቅ ቁርጥራጮች ሻካራ እንመለከታለን, እና ጣዕም አይሳኩም. ልክ የተፈጨ ወደ ሽንኩርት አይቆርጡም ይኖርብናል. መደበኛ አምፖል አረንጓዴ ይተካል ይችላል. ብቻ በዱባ ይንኮታኮታል እና ጥልቅ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ነገር አፍስሰው. አትክልቶችን የበሰለ ጊዜ, እነርሱ የተላጠ አለበት. ሥሮች ሞቅ ድረስ "የደንብ" ምርጥ ስእልን እንደ, የተሻለ አድርግ. ከዚያ በኋላ, ከዚያ ካሮት ገመዶችና ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ, ድንች, ቋሊማ እንደ ተሰንጥቆ እና በደቃቁ. የተቀቀለ እና የተላጠ እንቁላሎች የተፈጨ shinkuem, እና ሁሉም ሌሎች ቅመሞች ተመሳሳይ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ነው. እኛ አተር ቦታ የመጨረሻው ነገር, ቀደም brine ሆነው በማጠብ. ሁሉም ጨው ብቻ በቀስታ, ማዮኒዝ እንደ እንዲሁ ደግሞ ጨው, እንዲሁም በርበሬ ይዟል. ከዚያም ማዮኒዝ. እና በመጨረሻ, የወጭቱን juicier ጣዕም ያለው, አንድ ትንሽ የአትክልት ዘይት መጨመር ተመለሱ. አንድ ጥሩ የደረሰበት ሰዓታት አንድ ሁለት ለማግኘት ለሚነሱት መተው. ከዚያም የወጭቱን ክፍል የትኩስ አታክልት ዓይነት እና fennel መካከል ቅጠልና, ጥቁር የወይራ እና ፍጁል ክበቦች ጋር ለማስጌጥ, አንድ ሳህን ወይም ሳህን ውስጥ አኖራለሁ. እና በጤና ላይ ይሞክሩ!