Shortcrust ኬክ: በክብ ለ የምግብ አዘገጃጀት. እንቁላል ጋር እና ያለ ሊጥ አዘገጃጀት

እንዴት ለማድረግ shortcrust ኬክ? አዘገጃጀቶች አምባሻ እንደዚህ ያለ መዋቅር የማድረግ ሙሉ በሙሉ የተለያዩ ቅመሞች መጠቀምን እንመክራለን. አንድ ሰው አንዳንድ ተጨማሪ kefir, ጎምዛዛ ክሬም, እና ሌላው ቀርቶ ጎጆ አይብ ይጠቀማል, ቅቤ ወይም ማርጋሪን መሠረት ላይ ያደርጋል.

ስለዚህ ቀላሉ እና በጣም ጣፋጭ shortbread ምንድን ነው ሊጥ? አዘገጃጀቶች ወደ ኬክ ለማግኘት, እኛ አንድ ትንሽ ተጨማሪ ያቀርባል.

የማብሰያ መሰረታዊ ባህሪያት

እኛ በቤት shortbread ሊጥ ማድረግ እንደሚችሉ እላችኋለሁ በፊት, ደንቦች እንዲህ ማዕቀፍ የተሰራ የ ለመሥራትም ይህ ለስላሳ, የጨረታ እና በጣም ጣፋጭ ዘወር መሆኑን መከበር አለበት ምን ሊነግሩን ይገባል.

ስለዚህ, ወደ በአግባቡ አንድ አምባሻ, እናንተ በጥብቅ የሚከተሉትን የታዘዙ ሁሉ መስፈርቶች ማክበር አለባቸው ለ አቡኪና:

1. እንዲህ ያለ መዋቅር ዝግጅት ቀዝቃዛ ምግቦችን ጥቅም ላይ መዋል አለበት.
2. እጅ ለውሺውም, እና መገንጠያው (በብሌንደር) በመጠቀም አይደለም ከሆነ በቤት shortbread ሊጥ, ይበልጥ የዋህ ለስላሳ ይሆናል.
3. ይህ ክብደት የመጠጥ ውኃ አጠቃቀም የሚጠይቅ ከሆነ በረዷማ መሆን አለበት.
4. shortcrust ኬክ ጋር ሁሉም manipulations በጣም በፍጥነት መካሄድ አለበት.
5. እንዲህ ያለ መዋቅር ለማብሰል መጠቀም ይበልጥ የምግብ አሰራር እና ሌሎች ቅባቶች, ይበልጥ ተፈርፍሯል አስቀድሞ የተቃጠለ ምርት ነው.
6. በጣም ለረጅም ጊዜ ዱቄት ብዙ ጋር ለውሺውም shortcrust ኬክ አይመከርም. ለመጋገር ቆንጆ አስቸጋሪ ማግኘት ስለሚችሉ.
7. እንዲህ ያለ ፈተና ውጤት ጋገሩ 185-200 ዲግሪ አንድ ሙቀት ምድጃ ላይ የሚመከር ነው.
8. አንተ አሸዋ መሠረቶች በመዘርጋት ይጀምራሉ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ መቆም የሚፈለግ ነው.
9. ይህ ሊጥ ብቻ ጠርዞች ወደ መሃል መሆን አለበት መልቀቅ ይችላሉ.
10. የአሸዋ substrate ጣፋጭ, ነገር ግን ጨዋማ ብቻ ሊሆን ይችላል.
11. ጨው ሊጥ እናንተ ስጋ ወይም ዓሣ ጋር ያሉ pennomu ቢራ እንደ መጠጥ እና የዶሮና ኩኪዎች ማድረግ ይችላሉ.
12. ስለ ጣፋጭ አሸዋ መሠረቶች በጣም ብዙ ፍሬ እና ሌሎች ጣፋጭ አሞላል ጋር ቅቤ ብስኩት, ኬኮች ማዘጋጀት ነው.

አሁን ደንቦች ለስላሳ እና ለጋ shortbread ሊጥ ለማድረግ ተከትሎ አለበት ምን እናውቃለን. የ ኬክ ለ የአዘገጃጀት መመሪያ, እኛ አሁን እንመልከት. ይህ እንዲህ ያለ መዋቅር በመጠቀም የተጋገረ ሌሎች ምርቶች (ለምሳሌ, shortbread) ሊሆን እንደሚችል መታወቅ አለበት.

Shortcrust ኬክ: በክብ ለ የምግብ አዘገጃጀት

እርስዎ ለረጅም ጊዜ ኬክ የሚሆን መሠረት ካቀጣጠለው የማይችሉ ከሆነ, ከዚያ እኛ የሚከተሉት የተወሰኑ የምግብ አሰራር ለመጠቀም በሚያቀርቡበት. ከእርሱ ያህል ጊዜ እና ንጥረ ነገሮች ብዙ አያስፈልግዎትም.

ስለዚህ, የሚከተሉት ያስፈልግዎታል:

• ነጭ ዱቄት ይበጠራል - 2 ሙሉ ጽዋዎች;
• ዘይት, እና ትክክለኛ ቅቤ ማብሰል - ስለ 2100 ግ;
• በአሸዋ-ስኳር መካከለኛ መጠን - ትልቅ ጭልፋ;
• የመጠጥ ውኃ ቀዝቃዛ ነው - 4 ትልቅ ማንኪያ.

እግሮች ማደባለቅ

Shortbread ሊጥ እንቁላል የሌለበት, በቀላሉ እና በቀላሉ የተዘጋጀ ነው. ይህን ለማድረግ, ነጭ ጥሩ አሸዋ-ስኳር ጋር ይበጠራል ዱቄት ቀላቅሉባት; ከዚያም በትንሹ እንኳ ሳይሞላት አምልጧቸዋል መጨመር የምግብ ዘይት ቢላ ጋር በፍጥነት አይቆርጡም. በዚህም ምክንያት አንድ በጣም ጥሩ ፍርፉሪ ማግኘት አለባቸው.

በየጊዜው, መሠረት ቀዝቃዛ የመጠጥ ውኃ ትልቅ spoonful ማፍሰስ በማድረግ ማግኘት አለበት. ይህ buttery ፍርፉሪ ሲሉ እርስ በርስ በደንብ gelled ውስጥ አስፈላጊ ነው.

አንድ ዩኒፎርም እና ጥቅጥቅ የጅምላ ለማግኘት ሲባል, ይህ የማቀዝቀዝ ክፍል ላከ ከዚያም በፍጥነት አንድ ኳስ ወደ የምንጠቀልልበትን አደረግኩ ፊልም ጋር ለመሸፈን ያስፈልጋል እና ነው. በዚህ ቅጽ ውስጥ, shortbread ሊጥ ቢያንስ ሦስት ሰዓት ለማቀዝቀዝ ይመከራል.

መፈጠራቸውን መጋገር ሂደት

በክብ ለ Shortbread ሊጥ, እኛ ከግምት ናቸው መካከል አዘገጃጀት, ወደ ማጠራቀሚያው ወደ ተንከባሎ ነው ብሎ መደምደም ቀላል ነው. ምናምንቴ ማቀዝቀዣ ውስጥ በሚገባ በስብሶና ከሆነ ግን: ብቻ ሁኔታ ውስጥ ነው.

በመሆኑም, ስለሚሳሳቡ ሊጥ-የተመሰረተ ቅቤ በሁለት ክፍሎች ይከፈላል, እና ከዚያም ተመሳሳይ ሉሆችን ለማድረግ. የመጀመሪያው ንብርብር አነስተኛ ባምፐርስ በማድረግ, አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ መቀመጥ አለበት. በተጨማሪም, ማንኛውም ጣፋጭ አሞላል ወጥቶ ተኛ እና ሁለተኛ ሉህ ጋር ለመሸፈን አስፈላጊ ነው. ውብ አንተ ምድጃ ውስጥ መላክ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል 200 ዲግሪ ላይ ምግብ ማብሰል ይፈልጋሉ በከፊል ያለቀላቸው ምርት, ጠርዝ ላይ ሁለት እግሮች በማዋሃድ.

አይብ ጋር Shortcrust ኬክ: ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

ጎጆ ውስጥ አይብ ሊጥ ጣፋጭ አሞላል ቅምጥል ኩኪዎች መጋገር እና ጣፋጭ ቂጣ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን ይህ ምግብ ያለውን ሙቀት ሕክምና ከመቀጠልዎ በፊት, አንተ ቤዝ ቀላቅሉባት አለበት. ይህ እኛ ያስፈልግዎታል:

• የተፈጥሮ ቅቤ ዘይት - በግምት 200 ግ;
• ነጭ የስንዴ ዱቄት - 300 ግ;
• በአሸዋ-ጥሩ ስኳር - ትልቅ ገደማ 2 የሾርባ;
• ዮዳይዝድ ጨው መካከለኛ መጠን - ½ ትንሽ ጭልፋ;
• አይብ ጥሩ እርጥብ - 200 ግ

የ ሊጥ ዝግጅት

ቤት እንደ ለማድረግ cheesecake? በፍጥነት እና በቀላሉ የጋጋራ አጨራረስ ለማግኘት Shortbread ሊጥ. ይህ የተፈጥሮ ቅቤ ለ ፕላኔቱ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት; ከዚያም አንድ ምግብ አንጎለ ጋር አብረው አንድ መያዣ ውስጥ አኖረው ዮዳይዝድ ጨው, ነጭ የስንዴ ዱቄት እና ጥሩ granulated ስኳር. በተጨማሪም, ሁሉንም ምርቶች ከፍተኛ ፍጥነት ቀላቅሉባት ያስፈልጋል. በዚህም ምክንያት, አንድ ጥሩ ፍርፉሪ ማግኘት አለባቸው. ከዚያ ይህም እርጥብ fine እርጎ out ከመስጠት በተመሳሳይ ቢላዋውን nozzle በመጠቀም መሰብሰቢያ ለማድረግ ያስፈልጋል. በዚህም ምክንያት, ወደ ቅመሞች ሁሉ ፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ መቀመጥ ዘንድ, ስለሚሳሳቡ ኳስ ለማቋቋም. እንዲህ ውስጥ አንድ shortcrust ኬክ ወደ የማቀዝቀዝ ክፍል መላክ አለባቸው እና ግማሽ ሰዓት ያህል በውስጡ ዘፈዘፈ.

እንዴት ቅጽ እና ጋገሩ?

አንዴ ይህ ፊልም ከ መወገድ አለበት, ትንሽ መሠረት እንዲቀዘቅዝ, ከዚያም ወረቀቶች ወደ እኩል ክፍሎች እና ጥቅልል ወደ ተከፈለ. ማሰሮው ውስጥ ንብርብሮች አንዱ በማስቀመጥ, ይህ ፈተና ሁለተኛ ክፍል በመዝጋት, ማንኛውም በዉስጥ የሚገኝ ውጭ አሳልፈን ያስፈልጋል እና ውብ አካባቢ ቆንጥጦ ነው. ለምሳሌ, የ አይብ ኬክ ድብልቅ 35 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ጋግር ይገባል. በዚህ ጊዜ, የ ኬክ, ለስላሳ ጭንቁን ምን ይሆናል በብልግና እና friable መዋቅር ይሆናሉ.

እርጎ ያለውን በተጨማሪም ጋር አሸዋ መሠረት በማድረግ

እንዴት ሌላ አንድ አምባሻ ለ shortbread ሊጥ ማድረግ እንችላለን? የዚህ ምርት አዘገጃጀት በጣም የተለያዩ ንጥረ ሊያካትት ይችላል. ተጨማሪ መሠረት ወፍራም እርጎ ለማከል ከሆነ ለምሳሌ ያህል, እጅግ ጣፋጭ እና ለጋ የተጋገረ ሸቀጦችን, አገኘሁ. በመጀመሪያ ግን የመጀመሪያው ነገሮች.

ስለዚህ, ያስፈልግዎታል:

• የስንዴ ዱቄት ብርሃን ነው - 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• አማካኝ እንቁላል ካባውን - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ዘይት የጠራ አትክልት - 1 ሙሉ ብርጭቆ;
• ወፍራም shoplifter kefir - 0.5 ጽዋዎች;
• ሶዳ የመመገቢያ ይመልስ cider ኮምጣጤ - ½ ማጣጣሚያ ጭልፋ.

መሠረቱ ማድረግ

አንድ አሸዋ አምባሻ ዝግጅት ያለውን አቡኪና, ወደ ይበጠራል የነጠረ የአትክልት ዘይቶችን እና ነጭ ዱቄት አነስተኛ ፍርፉሪ ማድረግ አለበት. ቀጥሎም, አንድ ጥቅጥቅ መደብር-የገዙ እርጎ ጋር አብረው በተናጠል መንደር እንቁላል እስከ አራግፉ ያስፈልግዎታል. ከዚያ tablespoon ቤኪንግ ሶዳ ይከፍለዋል እና substrate አንድ በነጻ የሚፈስሱ ክፍል ወደ ምክንያት ጅምላ አፍስሰው አለበት. ረጅም እና ጥልቀት መቀላቀልን ምክንያት, እናንተ ስለሚሳሳቡ እና ለስላሳ ሊጥ ማግኘት አለባቸው. ይህ ቦርድ ላይ መልቀቅ መልካም ነው; ይህም ለ 30 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ ክፍል ውስጥ የቻለውን ያህል እንደሆነ ይመከራል.

እንዴት ቅጽ እና አንድ ኬክ ጋገሩ?

እርጎ እንዲሁም የአትክልት ዘይት መሠረት ላይ shortbread ሊጥ ዝግጁ መሆን የቀዘቀዘ ይሆናል አንዴ እኩል ክፍሎች ይከፈላል መሆን አለበት, እና ከዚያም ከሀዲዱ መልቀቅ ይችላሉ. ከእነሱ መካከል አንዱ ይቀቡታል መልክ ማስቀመጥ, ወይም ለመጋገር ትሪ ላይ, ከዚያም ሁሉም ቀደም ዝግጁ በዉስጥ የሚገኝ ማኖር ይገባል. በተጨማሪም, ይህ ሁለተኛ ድጋፍ ወረቀት እና ውብ ጠለፈ ጠርዝ ሊዘጋ ይገባል. እንዲህ ያለ semifinished ምርት ውስጥ 35-37 ደቂቃዎች ለ 205 ዲግሪ ላይ ያለውን ነገም እና ጋገረ ውስጥ መላክ ያስፈልጋል.

ለማጠቃለል

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, እንደ ቤት-የተጋገረ አምባሻ ሆኖ ዝግጅት shortbread ሊጥ ማድረግ እንደሚቻል በርካታ መንገዶች አሉ. በዚህ መሠረት ወይም ሌላ አካል በማከል, አንተ ጣዕሙም: ነገር ግን ደግሞ መዋቅር ብቻ ሳይሆን መቀየር ይችላሉ. ለስለስ እና kefir በመጠቀም - - ለምለም ረጋ በመሆኑም ሊጥ አይብ ያለውን በተጨማሪም ጋር, በጣም ተፈርፍሯል, ዘይት ማብሰል አማካኝነት ነው.