Recipe የዶሮ ልብ: የእርስዎ ምርጫ ማድረግ!

ብዙ እመቤቶች መካከል የዶሮ ልብ ማብሰል የተሻለ ስሜት አይደለም: "ምን ዓይነት ምግብ! ያወዛገበው አንድ ብዙ - ከጠበቀው ማስቀመጥ ትንሽ እርዳታ "እንዲህ ያሉት መግለጫዎች, እውነታ ጋር አይጣጣምም. ዶሮ ልብ አስደናቂ ምግብ አገኘሁ. በትክክል እነሱን ምግብ እንዴት ማወቅ ብቻ አስፈላጊ ነው.

1 № - ክሬም ውስጥ ልቦች

ወርቃማ ድረስ መጥበሻ (ግማሽ-ቀለበት) ውስጥ ፍራይ ሽንኩርት, ወደ ታጠበ 2-4 ክፍሎች የዶሮ ልብ, ሁከት ወደ ይቆረጣል መልሰው ማከል ሽፋን ሙቀት እና ተዳፍነው, ለመቀነስ, ተጣብቀን አይደለም የወጭቱን ትንሽ ውሃ ያክሉ. በቃ ጨው እና በርበሬ ጋር ሙሉ ዝግጁነት ልብ ላይ, ዱቄት ግማሽ tablespoon, ጎምዛዛ ክሬም, ቅቤ አንድ ቁራጭ እና ትንሽ ወጥ ስለ ያክሉ. እንዲሁ ላይ ፓስታ, ጥራጥሬ, ሩዝና - ለዚህ ዲሽ ለ ስለምታስጌጡና ሰው የሚስማማ ይሆናል.

ሽንኩርት ጋር የምታሳርራቸው በፊት በተቻለ መጠን ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ልብ ማስቀመጥ እና አፍልቶ ያመጣል; ከዚያም የተጠበሰ ሽንኩርት ጋር መጥበሻ ላይ ያነጥፉ ነበር. ጊዜ ማብሰል ውስጥ ቀንሷል ነው.

ቲማቲም የሚወዱ ለማግኘት: ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ በተጨማሪ ጋር ኬትጪፕ, ቲማቲም ወይም በማንኛውም ቲማቲም መረቅ ማከል ይችላሉ. ደግሞ በጣም ጥሩ ይንጸባረቅበታል.

የኮመጠጠ ክሬም መደበኛ በመተካት ጊዜ የዶሮ ልብ አዘገጃጀት ደግሞ የተሻሻለው: ልብ በተዘጋጀው ናቸው እና በእርስዎ አፍ ይቀልጣል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ጥሩ ማጣፈጫዎች ወደ ዝንጅብል ይፈጩ.

№ 2 - አዘገጃጀት ክሬም ውስጥ ጫጩት ልብ እና ልዩነቶች

ከሞላ ጎደል ሙሉ በሙሉ አዘገጃጀት ቁጥር 1 መሠረት, ልብ የበሰለ የተዘጋጀ ጊዜ, የኮሪያ እና በደንብ የተጠበሰ እንጉዳይ ውስጥ ካሮት መጨመር አንዳንድ ጊዜ ቀቀሉ. በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ!

ወይስ ...

ወደ ወይንጠጅ ቀለም ለማዘጋጀት, ወደ አዘገጃጀት ቁጥር 1 ለ ልብ በማዘጋጀት ላይ ሳለ: - በትንሹ የኮመጠጠ ክሬም ልብ መጨመር, የቆዳ አጥራ ወይንጠጅ ቀለም, ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ጨው ለማከል እና ሁሉ ምሬት ወጥቶ ወደ ለአጭር ጊዜ ለቀው የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ, (15 ደቂቃ ራስ በቂ ነው). 5 ደቂቃዎች ተዳፍነው.

ወይስ ...

ተለምዶአዊ አዘገጃጀት መካከል ታላቅ እና ያልተለመደ ማሻሻያ የጽዋውንና የወጭቱን 5 ደቂቃ አይጠፋም ነው በኋላ ክሬም የተከተፈ በጪዉ የተቀመመ ክያር, ውስጥ በተግባር ሙሉ ልብ በማከል ማግኘት ነው.

የዶሮ ልብ ጋር ፑዲንግ - 3 №

በጣም ያልተለመደ አዘገጃጀት ላሪሳ Rubalskoy የአላህ ሐሳብ የትኛው የዶሮ ልብ, ይሁን እንጂ, እሷ ሌሎች ቅመሞች ተጠቅሟል.

Glass semolina ውሃ (2 ኩባያ) ማከል እና ያስቀምጥ. 2 ትላልቅ አምፖሎች ትርፍ ዘይት ሊጨርሰው, ወርቃማ ድረስ የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ. ጫጩት ልብ እና ቀስት 500 g Mince. 4 እንቁላል ቢት እና semolina ጋር ቀላቅሉባት; ደግሞም ጥቂት ጊዜ እስከ ደበደቡት እና ጠማማ ልብ ለማከል እና ይሰግዳሉ. ተሰንጥቆ fennel, ጨው እና እንዲቀምሱ በርበሬ በማከል ቀላቅሉባት. አንድ ይቀቡታል እና ረጨ semolina ቅርጽ 190 ° ነገም ወደ ጦፈ ጋግር ላክ. የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት. ይህም ሙቀትና ቅዝቃዜ መልክ በመብላት ፍጹም ዲሽ የኑሮአቸውን - ጎምዛዛ ክሬም, ኬትጪፕ, ክሬም ጋር ወይም ምንም ጋር.

ይህ ዲሽ ይህም መካከል ማንም ሰው እርግጠኛ ነው ረጅም ያለው በጥራት ጥንቅር ውስጥ ቋሊማ አንድ ፍጹም ምትክ ሊሆኑ ይችላሉ.

№ 4 - ልቦች የተጠበሰ ዶሮ

የዶሮ ልብ ጥሩ በጪዉ የተቀመመ ክያር የምታሳርራቸው በፊት. ፍጹም አኩሪ አተር መረቅ ወይም ግልጽ ኮምጣጤ በቅመም ለ. 30 አተር መረቅ ውስጥ ደቂቃ (ጨው አስፈላጊ አይደለም) - እና ሞቃት skillet ላይ. የወፍራም ምክንያት ራሳቸውን ልብ በጣም ጣፋጩን, ደግሞ አስፈላጊ አይደለም. አንድ ደቂቃዎች ጥቂቶች - እና ጨርሰሃል! ሐ ተግባር ኮምጣጤ እንደ ኮምጣጤ ብቻ የተሻለ ውኃ ጋር ላለማስከፋት (1: 1).

№ 5 - የዶሮ መካከል ሰላጣ ልብ

ይህ ዶሮ ሁለተኛ ምርት - ልብ - ሰላጣ ውስጥ ትልቅ ይመስላል.

ሰላጣ በፀደይ እና በበጋ

ወተት 2 የሾርባ ጋር 3 ተጠሪ እንቁላሎች እና አንድ omelet ማብሰል (እንደተለመደው). omelet የቀዘቀዘ እና 2-3 ትኩስ ኪያር-የቅድመ የተቀቀለ እና እንዲቀዘቅዝ ልብ ተመሳሳይ 200 ግ ወደ ይቆረጣል, ቁራጮች ወደ ቈረጠ. ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ ካሮት እና ኮሪያኛ ማዮኒዝ ወይም ክሬም 100 g ማከል (በእነርሱ ማደባለቅ ይቻላል). በቤት ሲኦል የሚመስል ከሆነ, ይህ ሰላጣ ጥሩ በተጨማሪ ይሆናል. ዱባ ጣፋጭ በርበሬ ወይም ለመቁረጥ እና ቃሪያ, እና ኪያር ሊተካ ይችላል.

ልብ እና ሩዝ "እልከኝነት የሚሆን በቂ ስፍራ" ጋር ሰላጣ

ይህ አዘገጃጀት የዶሮ ልብ በጣም ቀላል: ቤት ውስጥ ነው የተቀቀለ ሩዝ አንድ እፍኝ, የበሰለ የዶሮ ልብ, ቅጠል መካከል 200-300 ግራም, ሁሉም, እናንተ አተር ወይም በቆሎ, በሆምጣጤ ወይም ትኩስ ማከል ይችላሉ. ይህ ሰላጣ - ቅዠት. ይህ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊገኝ ለማድረግ ይቻላል ነገር መጠቀም ይችላሉ. ሩዝ እና ልቦች, እና የተቀረው - - ስለ ሰላጣ ዋና ዋና ክፍሎች እናቀምሰዋለን. መሙላት - ማዮኒዝ, ጎምዛዛ ክሬም, የአትክልት ዘይት, ሰላጣ መልበስ (ሽንኩርት, ኮምጣጤ).

በእርግጥ የዶሮ ልብ አዘገጃጀት ማብሰል --ምርቶች በ ተራ እንደ የዶሮ ልብ ስለ ብዙ ሕዝብ, ስለዚህ ጥርጣሬ, ይህ ማብሰል በቀላሉ መረዳት አይደለም. "አንተ የዶሮ ልብ አልወደውም? አንተ ብቻ እነሱን ምግብ እንዴት አላውቅም! "