"Palycha ከ" ቂጣ: መግለጫ, አዘገጃጀት, ፎቶዎች

ይህ ምርት ከጥቂት ዓመታት በፊት ብቻ አገሯ ይታወቅ ነበር - ሳማራ ውስጥ, ዛሬ ሞስኮ ውስጥ በርካታ ዋና ዋና ሰንሰለት መደብሮች ውስጥ ይወከላል. አንድ በዓል ወይም በዓል ዛሬ ብቻ ሳይሆን አሁን ዝነኛ ጣፋጭ ያለ አድርግ "Pavlovich ጀምሮ." አረጋግጠዋል የባለቤትነት የምግብ የተፈጥሮ ቅመሞች የተሠሩ ኬኮች, ለመሥራትም, ማንከባለል, muffins, እና ቂጣ በላይ ከ 100 ዓይነት. ተከታታይ ላይ "Palycha ጀምሮ" ምቾት, ኬኮች እና ብስኩቶችን ለማግኘት በሚያምር "ወርቅ", "መደበኛ" እና "ልጆች" የሚባል.

ወደ ዝርዝር ከ ጥቅሶች (ኬኮች)

"Palycha ጀምሮ" ኬኮች ታዋቂ ምርቶች አቅርቧል. አመስጋኝ ምላሾች መካከል ትልቁን ቁጥር ጥፍጥፍ ይገባቸዋል.

• "ጎልድ ተከታታይ". አባላት ደስታ ጋር ምላሽ: ወደ ኬክ ይህን አንድ የውስኪ ጡጫ ጋር ከአለታማው praline ቅምጥል ሰፍነግ ኬክ ጋር ቅቤ mousse ውስጥ ሀብታም ጣዕም በማካፈል hazelnuts የሚያካትተው "ማዞሪያ" (600 ግ), ላይ - (ወጪ 495 rbl.) ብርሃን mousse ክሬም እና ነት pralines የያዙ የለውዝ እና walnuts ጋር አንድ ብስኩት የሚወክሉ እንጎቻ "ሮያል ነት" (420 g) (ዋጋ -. 423 ሩብልስ).
• አንድ የብዙ የተወከለው "በጥንታዊ CS" በጣም ታዋቂ ጣዕም ብራንዲ ጋር ይደጉማሉ መንፈሳቸው hazelnuts እና ክሬም "ሻርሎት" (ጠንካራ እና እንመለክት ወተት) ጋር አንድ የአየር-ነት ቂጣ ያቀፈውን በአፈ ታሪክ "ኪየቭ ኬክ" (1000 ግ) ነው; ይህም ምርጥ ነው. ዋጋ - 715 ሩብልስ.
• "የልጆች ተከታታይ" ትንሽ ጣፋጭ ጥርስ እውነተኛ ህልም ሆኗል የትኞቹ ምርቶች, ይወክላል. በጣም ታዋቂ መካከል - የ ኬክ "ፓል" (ክብደት - 900 ግ) ክሬም ጋር ብዙ ብስኩት የምትወደድ አንድ ምርት ነው, እንመለክት ወተት የተቀቀለ. ዋጋ - 520 ሩብልስ.

በኮርፖሬቱ ማውጫ ውስጥ "Pavlovich ከ" ኬኮች

እነዚህ ምርቶች ደግሞ ጣፋጭ ልዩ ልዩ የሆነ ግዙፍ ቁጥር ነው የሚወከለው እያንዳንዱ የትኛው ተከታታይ, ተከፍለዋል. ተከታታይ ይዘቶች መመርመር ይኖርበታል በመዝናኛ ላይ ለማሳለፍ ፈቃደኞች ወደ ካታሎግ ውስጥ:

• "ወርቃማ". ለምሳሌ ያህል, "ቸኮሌት ሲምፎኒ" (200 ግ) - አንድ ኬክ, ቸኮሌት mousse ወተት ከ አየር, ጥቁር እና ነጭ ቸኮሌት ጋር አንድ ቀጭን ሰፍነግ ኬክ ነው. ዋጋ - 216 ሩብልስ.
• "መደበኛ". የአልሞንድ ዱቄት ኮኮነት ጋር ረጋ ብስኩት ላይ ባካተተ እንጎቻ "በስትሮውበሪ" (240 ግ) እርጎ mousse እንጆሪ ቁርጥራጮች ጋር. ዋጋ: 181 ሩብልስ.
• "ልጆች." በውስጡ ናሙናዎችን አንዱ - ቅርጫት "አደረሳችሁ ዶሮዎች" (250 ግ) - እንቁላል እና በተመረጡ ዱቄት አንድ አሸዋ ቅርጫት ነው አንድ ኬክ. አንድ ብርሃን ፕሮቲን ክሬም እና እንጆሪ መጨናነቅ ያካትታል. ዋጋ - 142 ሩብልስ.

Cake "ድንች", "Palycha ጀምሮ"

ይህ ጣፋጭ ጥርስ በርካታ ትውልዶች ዘንድ የታወቀ በጣም ታዋቂ ከቅምጥልነትዋ አንዱ ነው. በጣም ብዙ ጊዜ ገዛሁ "Pavlovich ጀምሮ" ቂጣ ፍቅር የመጡት Gourmets, "ድንች" ነው. ብዙ ተጠቃሚዎች በቤት ወጥ ቤት ውስጥ ጣፋጭ ይህን ድንቅ ለመፍጠር የምግብ አዘገጃጀት ያጋሩ.

አካል ሆኖ

ምርቱ "Palycha ከ" ጥፍጥፍ "ውስጥ ተጠቃሚ የደረጃ አመራ የዶሮ እንቁላል, ሙሉ እንመለክት ወተት (25%), ወተት የተስተካከላ, ስኳር, የስንዴ ዱቄት / ዎች, ቅቤ (12.5%) መብላት, ኮኮዋ ያካትታል ዱቄት, ድንች የድንች ዱቄት, ውሃ, ብራንዲ, በዱቄት ስኳር መርጨት, ጣዕም ማጣፈጫዎች (vanillin), ሳይበላሽ (sorbic አሲድ), አንድ የተፈጥሮ ቀለም (carmine). ምርት 100 ሰ አልሚ ዋጋ ነው;

• ፕሮቲኖች - 6.6.
• የወፍራም - 22.5.
• ካርቦሃይድሬት - 44,1.

የካሎሪ ይዘት - 405 kcal. (T +2 ወደ +6 ° C ላይ የተከማቹ) 120 ሰዓታት የመደርደሪያ ሕይወት. 350 ግ ጥቅል ፓኬጆች ውስጥ ታፍገው ይኖራሉ በተለምዶ ኬኮች 89 ሩብል ወጪ.

ግምገማዎች

አባላት "ድንች" "Palycha ጀምሮ" ወደ ኬክ የተፈጥሮ ምርቶች በውስጡ ጥንቅር ውስጥ የያዘ መሆኑን ገልጸዋል. ብዙ በቀለማት እና በቋፍ ኮኮዎ እና ጣፋጭ ቅልቅል, እንዲሁም cloying አለመኖር እንደ ጣዕሙም ውስጥ. ሳይዘጋጁበት እና rum ጣዕም አካል እንደ ቡናማ. Palycha "ብዙ ደራሲዎች ግምገማዎች ጀምሮ" ድንች, "" ያላቸውን የልጅነት ያስታውሳል.

እነዚህ ኬኮች ይህ በዓል ጠረጴዛ አንድ እውነተኛ ጌጥ እንዲሆን በመፍቀድ, አንድ ጨዋ ምርት ንድፍ መፍጠር መሆኑን ቀለም alkyd ቅባቶች ያጌጡ ናቸው ጣፋጭ ጥርስ ማስታወሻ.

የምግብ አዘገጃጀት

Cake "ድንች" ብዙ የሚያውቋቸውን ነው. በመጀመሪያ አዘገጃጀት 19 ኛው ውስጥ ፊንላንድ ውስጥ ታየ ነበር. ዛሬ እኛ ለማድረግ አማራጮች ብዙ አውቃለሁ.

ሁሉም እንደተለመደው "ድንች", መደብሮች ውስጥ የሚገኙ ብዙ, የቤት ጋጋሪዎች መሥዋዕት ቤት ውስጥ ማብሰል እንደሆነ "Palycha ጀምሮ". ይህን ለማድረግ, አንድ ብስኩት ሊጥ ጋግር እና የተለያዩ ቅባቶች ቀላቅሉባት ይኖርብናል. ብስኩት (የዝንጅብል) - ሌሎች, የበለጠ ቀላል እና ፈጣን ዘዴ ያቀርባል.

አንድ ንቡር የምግብ አዘገጃጀት, ንጥረ

ያስፈልግዎታል ሰፍነግ ኬክ 400 g ማዘጋጀት:

• ስኳር - 6 የሾርባ. ማንኪያ.
• እንቁላል - 6 ቁርጥራጮች.
• የድንች ዱቄት - 1 tbsp. ማንካ.
• ዱቄት - አራት አርት. ማንካ.
• ኮኮዎ - ከሁለት ማንኪያ ..
• Rum ወይም ብራንዲ - ሁለት ንጥል. ማንካ.

ጥቅም ላይ ዘይት ክሬም ማዘጋጀት:

• እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች.
• ቅቤ - 150 ግ
• ስኳር - ሦስት ጥበብ. ማንካ.

ደረጃ ማብሰል ብስኩት በ ደረጃ

220 ዲግሪ t አስቀድሞ አትከፋ አንድ ብስኩት ምድጃ ማዘጋጀት. ብስኩት (ውሃ ሙቀት 80 ዲግሪ መሆን አለበት) አንድ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ዝግጁ ይሆናል.

በአንድ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ ustanalivaetsya አንድ ዕቃ ውስጥ ስኳር ስርጭት ጋር እንቁላሎች. ይህ 50 ዲግሪ ይደርሳል ድረስ ያለውን ድብልቅ በቀጣይነት መምታት አለባቸው. ከዚያም 20 ዲግሪ, ዘወትር ቀስቃሽ, እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. ድምጹን 3 እጥፍ ጨምሯል ይሆናል. ከዚያም ስታርችና ዱቄት አፍስሱ; በቀስታ አረፋ ሳይጎዳ, አንድ አወቃቀር አንድ ወጥነት ድረስ አወኩ ነው.

የ ሊጥ ቀደም ቅቤ ጋር በሐሳብህ ዱቄት ጋር ረጨ ነበር ይህም አንድ ሻጋታ, ወደ ፈሰሰ ነው. ቅጽ እኔ ቁመቱ ሁለት ሦስተኛ በላይ ከእንግዲህ ወዲህ መሙላት አለባቸው. የ ጭልፋ ያለው ላዩን ትፈራርሳለች ነው. በውስጡ ለመጋገር 25 40 ሚሜ ከ ብስኩት ቁመት በ 40-50 ደቂቃዎች ያስፈልግዎታል.

ቁመቱ ከ 1 ሴንቲ ሜትር ከሆነ ስለእሱ 15 ደቂቃ ያህል ጋግር ይገባል. በቃ ላይ ይጫኑ ይገባል ብስኩት መገኘት ለመወሰን - የ ዝግጁ ጠፍጣፋ ኬክ fossa መቆየት አለባቸው ላይ.

ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቀራል ዝግጁ ኬክ, ከዚያም ሻጋታ ተወግዷል. 4 chasa ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ከዚያም ማቀዝቀዣ ወደ 12 ሰዓታት ልኮ ለ መቆም ይፍቀዱ. እሱም ከዚያ ፍርፉሪ ሁኔታ ድረስ አደርስልሃለሁ ወይም በብሌንደር አማካኝነት እንደተደቆሰ ነበር.

የማብሰያ ክሬም ኬክ "ድንች"

እንቁላል እና ስኳር ድብልቅ በተከታታይ ወደራሳቸው t 45 ዲግሪ ድረስ የእንፋሎት መታጠቢያ ላይ ሞቆ ነው. ወደ ቅልቅል 3 ጊዜ ውስጥ ጥራዝ ጭማሪ. ወደ ቅልቅል, ቀስቃሽ, ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ. ነጭ ተገርፏል ቅቤ አንድ የተለየ ማስቀመጫ ውስጥ. ሁሉም ለምለም ክሬም ድረስ እንቁላል እና እየተሸጠላቸው ቅልቅል አስተዋውቋል ነው.

የ ኬክ ማስቀደም

rum እና ክሬም ጋር ተዳምሮ መንፈሳቸው ብስኩት. የ ክሬም ክፍል ጌጥ መተው አለበት. የ ድብልቅ 10 እኩል ድርሻ ከዚያም ረጪ ኮኮዎ በኩል በወንፊት ናቸው ቅጽ ቂጣ ወደ ተለየ. ኬክ ክሬም ያጌጠ ሲሆን በማገልገል በፊት ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል.

ኩኪዎች ከ አዘገጃጀት "ድንች"

ኬኮች ያለውን ዝግጅት ለማቃለል የሚፈልጉ ሰዎች, በቤት ውስጥ ብስኩት ጋጋሪዎች ኩኪዎችን ለመጠቀም በምትኩ እንመክራለን. የ ክሬም ቅቤ እና እንመለክት ወተት ጋር ዝግጁ ለመተካት ይመከራል.

ክፍሎች

• ኬክ - 300 ግ (ብስኩቶች የሚመከር አይደለም).
• አደረቀ. ዘይት - 150 ግ
• በዱቄት ስኳር -200 ግ
• እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች.
• ኮኮዎ - 3 ሰንጠረዥ. ማንካ.
• Vanillin.

ዝግጅት

ኩኪዎች በብሌንደር መሬት ናቸው. ቅቤ የአምላኩን እና ቫኒላ, ስኳር እና ኮኮዎ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ triturated. እንቁላል ተገርፏል ወደ ቅልቅል ወደ ወጋ. ስለ ኩኪዎች ያክሉ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

በውኃ የራሰውን እጅ, ኬኮች ቅርጽ ተፈላጊውን እና የወጭቱን ላይ አኖረው vyleplivayut. ቸኮሌት, ኮኮነት, ክሬም, caramel, ለውዝ, ጣፋጭ ደረጃ ላይ, ወዘተ ጋር) ... - በራስህ ላይ ያለውን "ድንች" ማጌጫ. መመገብ በፊት ኬኮች ጥቂት ሰዓታት መቋቋም አለብን.

Cake Palycha ከ "ኪየቭ" ""

ሌላው በጣም ታዋቂ ምርት ብራንድ ነው 350 መካከል ፓኬጆችን g በእያንዳንዱ ላይ ያቀረበው መረቡ ውስጥ ይሸጣሉ ነው "Kyiv የመጀመሪያው" ኬክ, 554 ሩብልስ ወጪ.

ማጣጣሚያ granulated ስኳር, እንቁላል, ዶሮ ምግብ, ቅቤ, የስንዴ ዱቄት / ዎች, ሙሉ እንመለክት ወተት, ነጭ ቸኮሌት ጣዕም (ቫኒላ), መራራ ቸኮሌት, አደይ አበባ ዘይት, ኮኮዋ ዱቄት, ብራንዲ ጣዕም, አንድ የአሲድ ትቆጣጠራለች, ሳይበላሽ ያካትታል (sorbic አሲድ), የተፈጥሮ ማቅለሚያዎችን chlorophyllin, ቤታ ካሮቲን. ወደ ምርት 120 ሰዓታት የተገባ ነው.

መግለጫ

አንድ አዘገጃጀት ክላሲክ ኬክ ጥበብ በመጠቀም አንድ ኬክ ለመፍጠር ነው. ለስላሳ ኬክ የተፈጥሮ ሙሉ ወተት, ለውዝ እና ነጭ ቸኮሌት አክለዋል. ይህ ጥምረት አንድ ልዩ ጣዕም ኬክ እና አመንጭቶ ይሰጣል. ጣዕም በማድረግ ግቡን አንድ ስውር ብራንዲ ጣዕም, ያለው ሲሆን ይህም ማቋረጥ ውጤት የሚፈጥር ይህም ቅቤ ክሬም, ስለ Impregnation. ውጫዊ ያጌጠ ኬክ ክሬም ውስጥ ለመብላት የተረጩበት. "ኪየቭ", "Palycha ጀምሮ" እነሱ ሻይ የሚሆን ታላቅ ማጣጣሚያ, እንዲሁም አመቺ አማራጭ ገጸ እናገኛለን.