Kanolli - ማጣጣሚያ የምግብ አዘገጃጀት. Kanolli የሲሲሊ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

Kanolli (አዘገጃጀት ከዚህ በታች በዝርዝር እንደተገለጸው ይሆናል) አየር ውስጥ ያለ, ጣፋጭ ከአለታማው እና ለስላሳ ክሬም ጋር ቱቦዎች መልክ የተዘጋጀ ነው ባህላዊ የሲሲሊ ማጣጣሚያ ናቸው. ለምሳሌ ምርቶች የበሰለ እና የተጠበሰ, እና ምድጃ ውስጥ ሊሆን እንደሚችል መታወቅ አለበት. ዛሬ እኛ በሁለተኛው አማራጭ እንመለከታለን. ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ያለውን ቱቦ በኋላ በጣም የሰባ እና ከፍተኛ ካሎሪ ናቸው.

የሲሲሊ kanolli: የተጠናቀቀውን ዲሽ አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

አንተም እንዲህ ያለ ለየት ያለ ጣፋጭ ምርቶችን መፍጠር በፊት, ለወሰች: ቀጥልም shortbread ሊጥ ጋግር ይገባል. በመቀላቀል የሚሆን መግዛት አስፈላጊ ነው:

• የስንዴ ዱቄት ብርሃን - 300 ግ;
• ትኩስ ቅቤ ዘይት - 60 g (ቅድመ-መቅለጥ);
• ቸኮሌቱ - 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ቤኪንግ ሶዳ (በአማራጭነት ኮምጣጤ ሊያጠፋው) - ያልተሟላ ማንኪያ;
• ; ትንሽ schepotochka - ሶዲየም ትንሽ ጨው
• አሸዋ ስኳር - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ከፊል-ጣፋጭ ነጭ ወይን - መንፈሳዊም የመስታወት.

የማብሰያ መሠረታዊ ነገሮች

ወደ ቱቦዎች ዝግጅት ሁሉ ደንቦች ተገዢ በእርግጥ ጣፋጭ እና ከአለታማው kanolli ያገኛሉ. እንዲህ ያሉ ምርቶች አዘገጃጀት በአንጻራዊነት ቀላል እና ተመጣጣኝ ክፍሎችን ያካትታል. በዚህ የጽዋውንና የወጭቱን መሠረት የአልኮል መጠጥ ብዙ ቁጥር ያካተተ መሆኑን እውነታ ምክንያት, ማጣጣሚያ ህጻናት አይመከርም. አለበለዚያ, የወይን በተለመደው ወተት ውስጥ ይተካል አለበት. በመሆኑም አንድ ሳህን ውስጥ የተቀላቀለ ይገባል ቅቤ, ብርሃን የስንዴ ዱቄት, ኮኮዋ ዱቄት, ስኳር, የጋራ ጨው እና ትንሽ ከፊል-ጣፋጭ የአልኮል መጠጥ ቀለጠ. በዚህም ምክንያት, አንድ, ለስላሳ ስለሚሳሳቡ እና አወቃቀር አንድ ሊጥ ነው ማግኘት አለባቸው ቸኮሌት ቡኒ, ቦርሳ ውስጥ ይመደባሉ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ አንድ ሰዓት እንቁም ያለበት የትኛው.

ጣፋጭና ጨረታ kanolli: በአየር ክሬም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ዛሬ ይህ ጣፋጭ ለ አሞላል ማድረግ እንደሚቻል በርካታ መንገዶች አሉ መሆኑ መታወቅ አለበት. እኛ በጣም ቀላሉ እና ፈጣኑ ከግምት. ይህ እኛ የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል:

• ለስላሳ አይብ እርጎ "Mascarpone" - 400 ግ;
• መካከለኛ የዶሮ እንቁላል - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• በዱቄት ስኳር - 130 ግ;
• ማንኛውም rum - ትልቅ ጭልፋ;
• ነጭ ቸኮሌት - አንድ ንጣፍ;
• ትኩስ ወተት - 1-3 ትልቅ ጭልፋዎች;
• ከፍተኛው ወፍራም ክሬም - 90 ግ;
• ብሩህ candied ፍሬ - የተፈለገውን እንደ ማጌጫ ነበር.

እንዴት ነው በአየር እና ጣፋጭ ክሬም ለማድረግ?

ለስላሳ አይብ "Mascarpone» ላይ የተመሠረተ መሆኑን Kanolli የሲሲሊ አዘገጃጀት, በጣም ጣፋጭ ለጋ አገኘሁ. እንዲህ ያለ ለየት ያለ በዉስጥ የሚገኝ የግድ ጅራፍ እጅ እየተሸጠላቸው ወይም የኤሌክትሪክ ቀላቃይ ይታያል ወተት ምርት, ቀስ በቀስ ወደ በዱቄት ስኳር እና rum እና ከባድ ክሬም ማከል ለማድረግ. ወደ ምክንያት ጅምላ ወደ የማቀዝቀዝ ክፍል ውስጥ ማስቀመጥ; ከዚያም ወዲያውኑ ሌሎች ክፍሎች ክሬም ዝግጅት መቀጠል አለባቸው. ይህ እረፍት እንቁላል ይጠይቃል እና አስኳሎች ከ ነጮች ይለያቸዋል. የመጨረሻው ክፍል አያስፈልግም, ስለዚህ ማንኛውም ሌላ ምግቦች ዝግጅት መጠቀም ይቻላል. ፕሮቲንን እንደ ከዚያም እነርሱ ትንሽ ቀዝቀዝ; ከዚያም ክፉኛ ቆመው ጫፎች ድረስ ደበደቡት መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ ለመሙላት ሁለቱም ጎኖች ለግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ, አንድ ሳህን ውስጥ ማዋሃድ በደንብ ቀላቅሉባት እና ማስቀመጥ ያስፈልጋል.

መፈጠራቸውን እና ምድጃ መሠረቶች ውስጥ ግሏል ሂደት

kanolli ለ የቸኮሌት ግልበጣዎችን በጣም በቀላሉ ተቋቋመ. በዚህ ምክንያት ይህ ማቀዝቀዣ ክፍል ከ ሊጥ ማስወገድ 5-6 mm አንድ ወረቀት ውፍረት ወደ ይህን ጥቅል እና ከዚያም ጎኖች 7 ሴንቲሜትር ጋር አደባባዮች ወደ መቁረጥ አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ, ሁሉም ንጥሎች ውብ ልዩ ሻጋታ ወደ ሰጋቴ ይገባል. በእርስዎ ቤት ውስጥ ያሉ መሣሪያዎች በዚያ አልነበረም ከሆነ ራሱን ችሎ ወፍራም ፎይል ውስጥ ማድረግ ይችላሉ. ወደ ቱቦ መጨረሻ ላይ መቀመጥ አለበት የብራና ወረቀት እና 18-20 ደቂቃ ያህል ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ መላክ. በዚህ ጊዜ, ምርት ሙሉ በሙሉ propekutsya, crispy እና በጣም ጣፋጭ ነው.

እንዴት ጣፋጭ ዝግጅት እና ክሬም ጋር እንዲሞሏት?

የሲሲሊ kanolli, እኛ ከግምት ናቸው መካከል አዘገጃጀት, በተለያዩ መንገዶች ውጭ ማድረግ ይቻላል. እኛ ኦሪጅናል መንገድ በጣም ቀላል ወደ አንተ ለማቅረብ ወሰንኩ, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ. ለዚህ ይህ ትኩስ ወተት ጥቂት የሾርባ መካከል በተጨማሪም ጋር ቸኮሌት ያለውን ነጭ አሞሌ ይቀልጣሉ; ከዚያም እጀ ሳቢያ የቸኮሌት ወደ ቱቦዎች ውስጥ ሹል ምክሮችን ይቀቡ አስፈላጊ ነው. ወደ ጣፋጭ የጅምላ እልከኛ በኋላ, ግርጌ ያለውን ባዶ ክፍል ውስጥ ማብሰል መርፌ ክሬም አይብ አነስተኛ መጠን በመጭመቅ ይጠይቃል. በተጨማሪም, በ በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ በቆንጆ ሁኔታ ደማቅ ማስቀመጥ candied ፍሬዎች ቀለም አለበት.

ጠረጴዛው ላይ የሲሲሊ ማጣጣሚያ በአግባቡ አቅርቦት

ጨርሷል ምርቶች ትልቅ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ወጥቶ ጣፋጭ ስላይድ መሆን እንዲሁም በዱቄት ስኳር ወይም ጥቁር ቸኮሌት ቺፕስ ጋር በልግስና ከላይ ይረጨዋል. ትኩስ ሻይ ወይም ቡና መጠጥ ጋር መሆን አለበት ጠረጴዛ አንድ ማጣጣሚያ ያገለግላሉ.

አጋዥ መረጃ

ባህላዊ kanolley ስፋት እና ርዝመት የተለያየ ሊሆን እርሱም ተደረገልን ማዘጋጀት ቦታ ጣሊያን ውስጥ ክልል ላይ የሚወሰን ይችላሉ. ይህ ዛሬ ጣፋጭ ከላይ የተጠቀሰው የአውሮፓ አገር ውስጥ, ነገር ግን እንዲያውም ያላቸውን ዝግጅት ለ አዘገጃጀት ስደተኞች ወደ 1900 ምስጋና ገና የት በአሜሪካ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በጣም ታዋቂ ነው የሚወከለው መሆኑ መታወቅ አለበት.