የአሳማ መካከል ሾርባ - ልጆች አንድ ታሪክ መንገር

ይህ እንዲሁ እኛ በቤት እራት ብርቅ ነው እንዳላቸው ይከሰታል. ውስጥ ሳምንት ልጆቹ ህፃናት ውስጥ መጀመሪያ መብላት, እኔና ባለቤቴ - በሥራ, በአቅራቢያው ካፊቴሪያ አገልግሎት መጠቀሚያ. ቅዳሜና እሁድ ላይ እኛ ብዙውን ጊዜ የእኛ እናቶች አንድ ላይ እራት ጋብዞሃል. አያቴ, ነፍስ ፈቀቅ ልጆች pickles በማዘጋጀት: እና እንደ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ, እና ኬኮች ጋር compote እንደ ሦስተኛው, መልካም, ወይም አንድ ነገር. እኛ በቤት እራት የት ሰዎች አልፎ አልፎ, ሚስት ያዘጋጃል. ስለዚህ, እኔ አሁንም አንዳንድ ጊዜ, ስጋ ያለውን ዝግጅት ውስጥ በዋናነት ያተኮሩ, በመጀመሪያ ኮርሶች ለማዘጋጀት አስፈላጊነት ጋር ጣፋጮች አንዳንድ ያም ማለት: borscht, ወይም ሾርባ አጋጥመውታል.

አሁን, በሚቀጥለው ሳምንት ሚስት ዋዜማ ላይ ያላቸውን ኩባንያ አገር ውስጥ እያሰናዱ ጋር እርካታ ነው, እና ሁሉም ሠራተኞች አንድ ለእረፍት ከከተማ ውጭ ይሄዳሉ አለ. እኔ የኮርፖሬት ላይ ምንም ነገር አለኝ, እኔ እሷን እላችኋለሁ: ዘና, ወደፊት ሂድ. በአጠቃላይ, ልጆች ለእኔ - እነሆ እናቴ ጠርቶ እንዲህ ቀላል, እና እናት-በ-ህግ ቀን ውስጥ ይሠራ ልክ በተመሳሳይ ጊዜ ነው.

ደህና, አዎ እና በእራት ስለ እኔ ማድረግ ይችላሉ እራት, ግን ምን ጋር ቁርስ, ትኩስ አለ ምክንያቱም ልጆች ነው የምትፈልገው? እኛም ሊጠፋ ነበር የት, እሱ ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ኦዲት ማድረግ ሄደ. ስጋ ብቻ የአሳማ የታሰሩ - አወጣ, ያልረጉ አስቀመጠ. ስለዚህ በጣም ጣፋጭ ይሆናል የአሳማ መካከል ሾርባ. ከዚያም አትክልቶችን የተፈተሸው: እንዲሁ ድንች (ቦርሳ) መብላት, ሽንኩርት, ካሮት, ቅጠል ቅመሞች ሁሉም ዓይነት እንኳ የት ማቀዝቀዣ ውስጥ ታስሯል ሊሆን አሉ የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥር ነው (ማብሰል ሥሮች የመጨረሻ ባልና በግራ ጋር) አልተገኘም. መደወል እና እሷ የአሳማ ጋር ሾርባ ማዘጋጀት እንዴት እንደሚደረግ ለማወቅ እናቱ ከግራ.

የመጀመሪያው ሁልጊዜ በፈቃደኝነት መብላት አይደለም, ልጆች ትንሽ ናቸው, ነገር ግን ጥቂት minced የአሳማ meatballs ለማድረግ ከሆነ, ከእነሱ ስለ መላው ታሪክ መጻፍ ይቻላል: ተዘዋዋሪ, እናቴ አንድ ጠቃሚ ሐሳብ አቀረቡ. በባሕር ውስጥ እንደ አንድ ሳህን ውስጥ እንዲህ በሉ: መኖር, ትንሽ ዓሣ (የባሕር ጃርቶች, በአሁኑ ያላቸውን ማጥመጃ ዘንጎች, ማንኪያዎች እርግፍ በአንድ ሁሉ ዓሣ ለመያዝ ጐርምጥ የሚፈልጉ), እንዲሁም ደማቅ አጥማጆች ይሆናል. Doshkolyata እና ታሪክ, እና meatballs እናደንቃለን. እዚህ ጣፋጭ መሆኑን ዋናው ነገር - ቀላል በዕድሜ ልጆች ጋር.

እኔ በእርሱ ፊት ለፊት አኖረ ሃሳብ, እናትየው የተመካ አንድ አዘገጃጀት, የማደጎ እና vermicelli ጋር የአሳማ መካከል ሾርባ ማዘጋጀት ጀምረዋል.

ስለ ስጋ አንዴ ፍታ (እኔም ከእርሱ ጥቂት ረድቶኛል, በየብልቱ እና ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ አኖረው), ሁለት ጊዜ ስጋ ፈጪ ይፈጩ. እኔ የአሳማ 300 ግራም ወሰደ. በጣም በዚያ አስኳል, ሽንኩርት ቅስምህ ቅርንፉድ, ትንሽ በርበሬ, ጥቂት ጨው, ቶስት አንድ ድኩላ ላይ አሽተው በፈላ ውሃ አነስተኛ መጠን ሞላበት: እስኪያብጥ ብስኩቶች, እና mince ያክሉ. ተጠናቅቋል በዉስጥ የሚገኝ ጥቂት ዱቄት ይንኮታኮታል, አንድ ትንሽ ማንኪያ ወስዶ ትናንሽ ኳሶች የተቋቋመው እና ከዚያም ለትንሽ ውስጥ ከፈላ ውሃ ውስጥ መጣል.

ሁሉ meatballs ከፈላ ውሃ ውስጥ ተጠመቁ ጊዜ, እኔ ቦታዎች አንድ ሁለት ስለታም ቢላ ጋር የወጉትም ያዩታል lavrushki ጥቂት ቅጠሎች, የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥር ጥፋቶች አምፖል አክለዋል. ልጆች እኔ መረቁንም እሰጠዋለሁ: በውስጡ ጭማቂ ሁሉ ሾርባ ላይ ተንሳፋፊ ሽንኩርት, እንዲሁም ሽንኩርት, የበሰለ በሙሉ አልወደውም; ከዚያም የማያወጣው ማን ቀላል ነው.

የአሳማ ውርወራ አትክልቶች መካከል ሾርባ ውስጥ ተከትሎ, ነገር ግን በተወሰነ ቅደም ተከተል. እኔ 4 ድንች ወስዶ ልጆች አፍ ውስጥ ይመደባሉ ትናንሽ ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. እኔ ማሰሮ ውስጥ ሁሉንም ነገር ጣለ. ካሮት አንድ ትልቅ ሰው መረጡ. ከእሷ ስስ ሳህኖች ወደ ተቆርጦ ጥቂት ከዋክብት ከእነርሱ ውስጥ ወጥተው ይቆረጣል, አንድ-ሶስተኛ ቈረጠ. የባሕር ከዋክብት - እኛ እንኳ አንዳንድ የውሃ ነዋሪዎች ያገኛሉ. ወደ ካሮት ቀሪውን አንድ ድኩላ ላይ የተላጠው እና የአትክልት ዘይት ጋር መጥበሻ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች አወጣ. ከዚያም ድስቱን ይዘቶች, እኔ የበቀል የአሳማ ያለኝ ሾርባ የተቀቀለ የት ማሰሮ, ወደ ተሸጋገረ.

አትክልት አስበን ጋር, ፓስታ መባቻ ነበር. የእኔ ሾርባ ፍጹም - በቤት ውስጥ, አስቀድሜ በደቃቁ የተከተፈ ልዩ, ቀጭን vermishelku አገኘ. አንድ caveat - የ ፓስታ durum ስንዴ የተሠሩ, ወይም አትቀቅል እና አድቅቀው ዘወር አለበት.

7 ደቂቃዎች በኋላ, ወዲያውኑ ፓስታ የበሰለ ነው እንደ ሾርባ እኔ አጥፍተዋል. አንድ ለትንሽ ውስጥ የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ጣሉት እና ግማሽ ሎሚ ይጨመቃል. እኔ ወደ ሰሌዳዎች ላይ የአሳማ meatballs (ዓሣ) ጋር ሾርባ አፈሰሰ ጠረጴዛው ላይ መጥፎዎቹን ተብሎ - እና ትረካ ጀምሯል! ምንም መናገር እስከማያስፈልግ ድረስ: ብቅ ጆሮአቸውን እንደ ብዙ ሰዎች እርግጥ ነው, ሁሉም ነገር, በሉ.