Amaretto - ይህ ምግቦችንም ነው? እንዴት እና በምን ጋር amaretto መጠጣት?

Liqueurs - ልዩ ትኩረት የሚገባውን መናፍስት ምድብ. ልዩ ሁኔታ እነሱን ጣፋጭ እና አልኮል አንድ የተወሰነ ጥምር ይሰጣል. ዝርያዎችን እና ምግቦችንም አዘገጃጀት ዛሬም እንኳ ክላሲካል መልክ መጠጥ የዚህ ዓይነት በተለይ ስለሚወድዱ ያልሆኑ ሰዎች, ሊያሲዙት ነገር ማንሳት ይችላሉ በጣም ብዙ ናቸው. ከአዝሙድና, እና ሌሎችም ላይ - - ኮኮዎ ላይ ከእነርሱም አንዳንዶች ሌሎች ሰዎች ሳለ, በተወሰኑ ፍራፍሬዎች ላይ አጥብቀው.

በእኛ ጊዜ ውስጥ በጣም ታዋቂ liqueurs አንዱ amaretto ነው. ይህ መጠጥ ጋር ተወላጅ ነው , ወደ Apennines ገንዘቡም ጣዕም ተጠናውቶታል በኋላ.

amaretto ምንድን ነው

የተለመደው amaretto ከፍተኛ መጠጋጋት እና አንድ ሞቅ ፀጉራቸው ቀለም አለው. የዚህ ምግቦችንም ዋነኛ ቅመም - ለውዝ,, ሽታ እና ጣዕም እና እሬት እሬት እንደ ስሜት ወደ ጣፋጭነት የገለጸ ሲሆን አንድ መራራ ማስታወሻ ላይ ጨረስን.

ነገር ግን የለውዝ - ወደ መጠጥ ውስጥ ብቻ አይደለም ክፍል የአሁኑ. Amaretto - nucleoli የባሕር ኮክ, ቫኒላ, የወይን ሽሮፕ, መዓዛ ሽቱና ሥሮች መካከል ያለውን ጥምረት ነው. የለውዝ ምሬት ይህ ጥንቅር ጋር በተወሰነ ከማደንደን, እና ባልተለመደ መልኩ አስደሳች ባህሪያት አሉት. ወደ መጠጥ ጥንካሬ 21 እስከ 28% ነው.

አንድ የሚያስቆም እንደ አንድ ካሬ ጋር ካሬ ጠርሙስ ውስጥ ብቻ ምርት ይህን amaretto. ይህ ቅጽ በ 1500s ውስጥ በጣም ኦሪጂናል ነው. እንኳ እንደተገናኙ ወደ ያላቸውን መጋዘኖች ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ የዚህ መጠጥ አድናቂዎች - ይህ ብቸኛ ዓላማ Murano glassmakers ጋር መጣ.

የፍጥረት ታሪክ

Amaretto በመጀመሪያ ስድስተኛን መቶ ዘመን ጣሊያን ውስጥ ታየ. አንዳንድ ምንጮች እንደሚሉት, ይህ ምግቦችንም አንድ የቤተሰብ አባል Disaronno ይደረግ ነበር. ተመሳሳይ እንዲህ ነው እና መጠጥ የአሁኑ ስም - ክላሲክ የተለያዩ ብቻ አይደለም Disaronno Originale እንደ ይባላል.

ይሁን እንጂ, amaretto መከሰታቸው ጋር ሌላ በጣም የፍቅር አፈ ታሪክ አለው. እሷን መሠረት, Saronno ውስጥ ገዳማት በአንዱ ውስጥ ግድግዳና ጣሪያ ቀለም ማከናወን ያስፈልጋል. ሊዮናርዶ ዳ ቪንቺ አንድ ተማሪ - ይህ መጨረሻ ድረስ, እኛም ቢሆን የበለጠ ወይም ያነሰ ነበር ሰዓሊ ቀጠረ. እርሱ የፍቅር ግንኙነት ውስጥ ማነሳሻ መዞ በአካባቢው ምግብ ቤት እመቤቷ: በሚገርም ውብ ሴት ጋር መስተጋብር. ይህ Madonna ያለውን ምስል በጣም በትክክል ጋር የተጻፈው እንደሆነ ይነገራል. ሁሉ ርኅራኄ ቢሆንም, ምክንያት በአንዳንድ ሁኔታዎች ላይ ፍቅር ያላቸውን የሚድኑ ሰዎች አንድነት አልቻልንም, እና መለያየት ቀን ላይ ይህን ሴት በተናጥል የተዘጋጀ ምግቦችንም Bernardino Luini (የአርቲስት ስም) አቅርቧል - amaretto. ይህ ሁለቱም ፍቅር ጣፋጭነት እና የመሰነባበቻ ምሬት ያመለክታሉ ነው.

ባህርያት amaretto

የአልኮል ባለማጠናከራቸው ጥራዞች አካል እና ሱስ ላይ ጎጂ ተጽዕኖ. ይህ ምግቦችንም ምንም የተለየ ነው. ነገር ግን በአነስተኛ መጠን በአንድ ጊዜ አንዳንድ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት ይጠጣሉ. ይህ Amaretto መጠጣት እንዴት እናውቃለን, እንዲሁም አካል ላይ ያለውን ተፅዕኖ መረዳት ብቻ አስፈላጊ ነው.

ምክንያቱም የአልሞንድ ምግቦችንም ትልቅ ብዛት በተወሰነ antioxidant ነው; ዕጢ በሽታዎች እና የነርቭ ሥርዓት ማረጋጊያ ለመከላከል የሚውል ነው. ከዚህም amaretto መፈጨትን ያሻሽላል ስለዚህም የተትረፈረፈ ምግብ መቀበልን በኋላ መጠቀም አይመከርም.

amaretto እና ወጪ አይነቶች

የሩሲያ ሱቆች, የ Disaronno Amaretto Originale በተጨማሪ, ዛሬ የሚከተሉትን ምርቶች ከ amaretto ማግኘት ይችላሉ:

• ሳን Giorgio;
• ሳን ማርኮ;
• ሳን Lorenzo;
• የፓጋኒኒ;
• ፍሎረንስ.

ያላቸውን ዋጋ በመጠኑ የተለየ ነው. amaretto ተከታታይ ከ በጣም ውድ liquors - ለምሳሌ, Disaronno እና ፍሎረንስ ለ. 0.7 ሊትር ጠርሙስ መጠን ዋጋ ገደማ 1600 ሩብል ነው. የምርት ስም አማካይ ዋጋ ያላቸው እና ሳን Giorgio የፓጋኒኒ: እነርሱ 750-800 ሩብልስ ለ ገዝተው ይቻላል. እና በመጨረሻ, ርካሽ - ይህም ሳን ማርኮ እና ሳን Lorenzo ነው. 0.5 ሊትር - እንደ amaretto የተለመደ መጠን. ዋጋው በጣም ዲሞክራሲያዊ ነው. ስለዚህ, አንተ ብቻ 250-300 ሩብልስ ለ መጠጥ መግዛት ይችላሉ.

Amaretto ምግቦችንም: ምን መጠጣት?

ይህ መጠጥ አጠቃቀም ውል በትክክል ቀላል ናቸው; ራስህ, እንዲሁም ትኩስ ለስላሳ መጠጦች, ጣፋጮች እና ጭማቂ አንድ አብሮ ይጠጣሉ. ጋር በማጣመር በተለይ መልካም amaretto ነው:

• ቸኮሌት, ቡና እና ጥቁር ሻይ;
• ቀዝቃዛ ኮላ;
• ብርቱካንማ ወይም ቼሪ ጭማቂ;
• ለመሥራትም, ኬኮች, profiteroles እና ክሬም.

በተጨማሪም, amaretto ጋር ጥሩ ኮክቴሎች ማድረግ. ወደ መጠጥ በ Baylis, ሶዳ, ተኪላ, rum, በሻምፓኝ, ውስኪ, ቮድካ እና ብራንዲ ጋር ማደባለቅ ይፈቀድለታል. መነሻ ገጽ - እኩል ወርድና ሁሉ ምግቦች ለመውሰድ, የተመከረውን መጠን የሆነውን 30 እስከ 50 ሚሊ መሆን አለበት.

እናንተ መጠጦች መደባለቅ ግን በተናጠል amaretto መጠጣት እንደሚቻል አላውቅም አትወድም? ከዚያም ዝቅተኛ አገዳ ጥቅል ጋር አንድ ብርጭቆ ወይም መስታወት ወደ አንዳንድ መጠጥ አፈሳለሁ እና በረዶ በርካታ ቁርጥራጮች አሉ.

ቸኮሌት-የለውዝ-የተመሰረተ እንዲያገኙ አዲስ ጣዕም ያነብበዋል የተለያዩ ኬኮች, Clafoutis, parfaits, muffins, ኩኪዎች, የዶሮና, sorety, muffins እና cheesecakes: እመቤቶች ውስጥ amaretto ቂጣ ለማከል መሄድህ ተገቢ ሊሆን ይችላል.

በቤት መጠጥ አዘገጃጀት

Amaretto - የ የገበያ አዳራሽ ውስጥ ለመግዛት አስፈላጊ እንዳልሆነ መጠጥ. አረቄ ማንኛውም መደብር ውስጥ በቀላሉ ሊገኙ መሆኑን ቅመሞች ቢያንስ በመጠቀም, በቤት ማድረግ በጣም ይቻላል.

በቤት amaretto ለማድረግ, ያስፈልግዎታል:

• የለውዝ - 100 ግ;
• የባሕር ኮክ / ኮክ የከርነል - 100 ግ;
• ተራ ከቮድካ - 0.5 ሊትር;
• የተቀቀለ ውሃ - 0.5 ሊትር;
• ስኳር - 400g.

የ የለውዝ ልጣጭ እና ኮሮች ጋር በመሆን በጥንቃቄ ይፈጨዋል አለ. አንድ ዕቃ ወደ ቅልቅል አድርግ ከቮድካ, ማኅተም zakuporte ጋር መሙላት እና ለ 30 ቀናት ቁም ሳጥን ውስጥ ማስቀመጥ. ዘመን መጨረሻ ላይ, workpiece ለማስወገድ እና ሽሮፕ ማብሰል ይጀምራሉ. ይህን ለማድረግ, በድስት ውስጥ ውሃ እና ስኳር ቀላቅሉባት; ከዚያም በእሳት ላይ ተዘጋጅቷል. ወደፊት መጠጥ ኢዮብንም ጊዜ ሙቀት ከ ድስቱን ማስወገድ.

አሁን ወደ workpiece ማጣራት እና ሽሮፕ ጋር ማደባለቅ ይቻላል. የ sterilized ጠርሙሶች ለ ምክንያት ፈሳሽ አፍስስ; ከዚያም ቁም ሳጥን ውስጥ እነሱን ማስወገድ - አሁን ከ 3 ወር አይደለም.

ለረጅም በቂ የሚለው ቃል, ነገር ግን ውጤቱ የሚያጸድቅ. ደግሞስ, በቤት amaretto ጣዕም ወደ ሱቆች እንደ ቅርብ ያግኙ, እና ልክ እንደ እንዲሁም smoothies እና የማብሰያ ጣፋጮች ሊታከል ይችላል.

በሩሲያ ውስጥ, amaretto በ 1970 ታየ; ከዚያም ጊዜ ጀምሮ በጣም ተወዳጅ የውጭ መናፍስት አንዱ ሆኗል. የማይረሳ ጣዕም, ምሳ ወይም እራት በኋላ አጠቃቀም ተገቢነት, ጥሩ ዘና ተሞክሮ - ይህ በዋናነት amaretto ምግቦችንም ባሕርይ ነው. ምንድን ነው ዛሬ መጠጥ, እና በምን መንገድ ነው - ይህ በጣም ክፍል የግል ጣዕም ነው. ይሁን እንጂ ማስታወስ, እንዲሁም ሌሎች አልኮል እንደ ይህ መጠጥ አላግባብ መሆን የለበትም.