ፖም እንቁላል እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የ Apple jam ከቤት - የመድኃኒት ማዘዣ, ፎቶግራፍ

በእዋሳቱ, መታቅ በጣም ትናንሽ ጀፍ-አይነት ምርት ነው. ከረሜላ ይልቅ ማበጥ በጣም ቀላል ነው, ምክንያቱም ረጅም ጊዜውን በመጠቀም የፍራፍሬን አወቃቀር በተቻለ መጠን ለማቆየት መሞከሩ አስፈላጊ አይደለም. ማሞቂያዎች በአንድ ጊዜ ይዘጋሉ. የተለያዩ ፍራፍሬዎችን እና ቤርያዎችን መጠቀም ወይም አንድ ዓይነት ፍራፍሬ መምረጥ ይችላሉ. የፖም ጸጉርን እንዴት ማብሰል , የተለያዩ ምክሮችን እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማክበር እንደሚችሉ እንነግርዎታለን.

ጥሬ እቃዎችን እንመርጣለን

ስለ ፖፖ ዱቄት እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ የሚፈልጉ ከሆነ , የመጀመሪያው ጥያቄ ከተጠናቀቀው ምርት ወጥነት ጋር የተያያዘ ነው. ዳቦው ላይ ወጥ ሆኖ ወይም ዳቦ ለመጋገር ጥቅም ላይ የሚውል ውፍረት የተላቀለ ብስኩት. - ይህን ውጤት እንዴት በቤት ውስጥ ማግኘት እንደሚቻል?

ለዋናው ምርት ትኩረት ይስጡ. በትንሹ ያልተለመዱ ፖምቶችን መጠቀም ጥሩ ነው. የጂልክ ተወካይ ስለሆነ የእንፋሳታ ድክመት ተጠቂዎች ብዙ pectin በውስጣቸው ይይዛሉ.

ፖም በማዘጋጀት ላይ

ፍራፍሬዎች ይታጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ናቸው. ፖም በቆርቆሮ ብናርፍ ብናጸድቅ የበቀለውን የማብሰል ሂደቱ በጣም ፈጣን ይሆናል. የቆዳውን ቆንጥፎ አይውሰድ, ለራስህ አውራ. በአንድ በኩል, ሽቦው ጠቃሚ ቫይታሚኖችን የያዘ ሲሆን, ፕላትቲም አለ. በሌላ በኩል ቆዳው በጣም አጣቃሽ ሲሆን ይህም የተጠናቀቀውን ምርት ገጽታ ያባብሳል. እንደ አንቶኖቭካ ወይም ነጭ የመቀልጠያ አይነት , ተጨማሪ ጽዳት አያስፈልግም , እንዲሁም ከጣፋቸው በጣም ጣፋጭ እና መዓዛ ያመጣል.

በምንጭነት ውስጥ ጣራ ማዘጋጀት

ስኳር (800 ግራም) ከውሀ ጋር ይደባለቁ (ግማሽ ስኒ). ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ሰርጉን ያብሱ. መጠኑ 1 ኪ.ግ የተሰሩ ፍራፍሬዎች (የተሰራውን እና ከተቆረጠው ሳጥን ውስጥ ተኮጠዋል) ይሰላል. በቤት ውስጥ የአፕል ማቀዝቀዣን ለማዘጋጀት, የተሰነጠፈውን (የተጨማጠፈ) ፍራፍሬ ወደ ማፍለጫው ጣፋጭ መጨመር አስፈላጊ ነው. 1 ሰዓት ገደማ ብረት መጨመር. ቀጣይነት ያለው ማደብዘዝ የማቃጠል አደጋን ይቀንሰዋል. አረፋው መወገድ አለበት. በነገራችን ላይ የማብሰያ ጊዜ እንደ ፖም እርጥበት መጠን ይለያያል.

የታወቀ የድሮ ፍራፍሬዎች የተለመደ አይነት

ለ 1 ኪ.ቢ መሰረታዊ የጥሬ እቃዎች ከ1-150 ኪ.ግ ስኳር መውሰድ ያስፈልጋል. ፖም ከጣፋ በፊት, ጥሬ እቃዎች በተለመደው መንገድ ይዘጋጃሉ, እነሱ በአንድ አነስተኛ የምግብ ማቅለጫ ውስጥ እና ለ 10 ደቂቃ በደቂት በንጹህ ውሃ ይቀመጣሉ. ስኳሩ ከተጨመረ በኋላ. ድብሉ በጥንቃቄ መንቀሳቀስ, በእሳት እና በጥጥ መጮት, ቀስ በቀስ የእሳት ጥንካሬን መጨመር አለበት. ከባድ የሆነ ማገገሚያ ለማግኘት ግማሽ ሰዓት ነው. የተጠናቀቀው ምርት በጣሳዎቹ ላይ ይሰራጫል እና የታሸጉ ናቸው.

የአፕል ማዳበሪያ በዩኒስ አሲድ እና በቀሚን ምግብ አዘገጃጀት ስራ

በዋና ጥሬ ዕቃዎች ከ 1 ኪሎ ግራም በተጠቀሰው ክፍል ላይ በመመርኮዝ የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ: 3 ኩባያ ስኳር (ካለዎት ሶስተኛውን በካን በመጠቀም መተካት ይችላሉ), 1 በሻይ ማንኪያ እና ሲትሪክ አሲድ, 3 ኩባያ ውሃ.

ፍራፍሬዎች ይታጠባሉ, የተቦጫጭቁ ወይም የተሸፈኑ ናቸው. ቁራጮቹ አነስተኛ በሆኑ, የማብሰሉ ሂደት በፍጥነት ይከናወናል. ዋናዎቹ ጥሬ እቃዎች በስኳር ተሸፍነዋል, የፋይንን ቅባት ይጨምሩ. ሲትሪክ አሲድ በትንሽ ውሃ ውስጥ ከመቀነባበር ጋር ከመዋሃድ ጋር ተቀላቅሏል.

የምግብ አሰራርን ከወደዱ እና ለትበሮው የክፕታ ጉድፍ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ በዚህ መንገድ ቅሉ በትንሽ ሙቀት ይሞጉ. ቀጣይነት ያለው ማደብቀጥን ያስወግዳል, ይህም ብዙውን ጊዜ ጥራጥሬዎችን ሲዘጋጅ ይከሰታል. የተጣበቀ እምብታ ቅርፁን ይይዛል እናም በሳጥኑ ላይ አይሰራጭም. 1 የሻይ ማንኪያ (የሻይ ማንኪያ) መሰብሰብ, በመሳፍ ውስጥ ያስቀምጡ. ቅዝቃዜው ሲቀዘቅዝ, የጣፍ እቃ መቀመጥ አለበት. ምርቱ ለቁጥሮችና ተጨማሪ ዕቃዎች ለመጠጥ ዝግጁ ነው.

Gourmet እንግሊዝኛ የምግብ አዘገጃጀት

ለቤተሰቦቻቸው ያልተለመዱና ጣፋጭ ምግቦችን ለማቅረብ ለሚፈልጉ የቤት እመቤቶች ይህ ዘዴ እጅግ ጠቃሚ ይሆናል. ስለዚህ, 1.5 ኪ.ካል መሰረታዊ የጥራጥሬዎች ቺንግ እና ቀረፋ (1 ኩባኒ ጉድጓድ), 120 ግራም የቅናን ፍራፍሬዎች, 0.5 ኪ.ግ የቮሬም, 0.7 ኪ.ግ የስኳር, የሎሚ ጭማቂ (90 ግራም) እና ሶረሪ (3 የጣፋጭ ምግቦች) ያስፈልጋቸዋል.

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ላይ ከመደሰትዎ በፊት ፖምዎን ይታጠቡ, ይሸፍኑ እና ትናንሽ ጉንፋንዎችን ይቁረጡ. በእንዶው ቅባት ላይ የሚጣበቅ ማድመጃ, እቃዎች. ፖም, ዘቢብ, 0.5 ሊትር ውሃን, እና ቅልቅልውን ለ 30 ደቂቃዎች ያፈስሱ. በመቀጠልም ጭማቂውን ማጤን, ጥራጥሬዎችን, ስኳር እና ቅመሞችን መጨመር ያስፈልግዎታል. ለ 25 ደቂቃዎች ዱቄቱን እናዘጋጃለን, በሸርሪ ውስጥ እንፈስሳለን እና ወዲያውኑ ምርቱን ወደ ተዘጋጀ, የተሞካሹ ማሰሮዎችን በማሰራጨት. የእቃ ማመሳከሪያ ወረቀቶች እና በአንድ ሞቃት ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በአንድ ወር ውስጥ ማድመቅ እና ያልተለመደ ጣዕም ሊያገኙ ይችላሉ. እንደዚህ አይነት ጣዕም ሁሉም ሰው ያስደስተዋል.

Apple ከፖም

በዚህ አመት መከር መሰብሰብ ካለበት የምክር ሃሳቡን ልንጠቀምበት እና በፍጥነት ማዞር እንችላለን.

ፍራፍሬዎች በጥንቃቄ ይጠቡትና ቆዳውን ይገርፉ (ከመሬት እንደተሰበሰበ, ከዚያም ቆዳውን አያስፈልግም), ወደ ክፈች ይቁረጡ. ለ 1 ኪ.ግ የተደባለቀ ፖም 1 ኪሎ ግራም ስኳር, 70 ግራም የሎሚ ጭማቂ ያስፈልግዎታል. ቅመማ ቅመም (ክሩክ, ቀረፋ ወይም አልሜምጅ) በትንሽ መጠን (0.5 በሻይ ማንኪያን) ውስጥ ይጨመርበታል.

ፖም ማድመሪያ ከመጨመርህ በፊት የተሰራውን ፍሬ ወደ ሳህኑ ጨምር, የስኳር ግማሹን አክል. ድብቱ ለቀን አንድ ቀን በጨለማ, ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ አንድ ቀን መተው አለበት, በዚህም ጭማቂው ይታያል. የተዘጋጀው ግዙፍ መጠኑ አነስተኛ ሙቀትን ያሞቀዋል. ፖም በሚቀላቀልና በመደባለቅ ውስጥ ይረጫል. ሽቶው በቀሪው ስኳር, ቅመማ ቅመሞች እና የሎሚ ጭማቂ, ከፖም ፍራፍሬ ጋር በ 12-15 ደቂቃዎች ይሞላል . ብርቱ ለመቁረጥ ዝግጁ ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት አስገራሚው የጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል, ይህም በትንሽ የሙቀት ህክምና ስርዓት አማካኝነት በሀብታ መዓዛ እና በተፈጥሮ ፍራፍሬዎች ጣዕም ተለይቶ ይታወቃል.

በበርካታ ተለዋዋጭዎች ውስጥ የ Apple jam

ለዚህ ዘዴ ምስጋና ይግባቸውና ከፍተኛውን ጠቃሚ ንጥረ ቁጠባዎች በማስቀመጥ በጣም ጣፋጭ የሆነ የተጣራ ምርት በፍጥነት ማዘጋጀት ይችላሉ. ለ 1 ኪሎ ግራም የተሰራ ፖም, 500 ግራም ስኳር, 5-6 ¡ሲት አሲድ አዘጋጅ. ምርቱ በጣም ወፍራም እንደሚሆን እርግጠኛ ካልሆኑ በቆሸሸ ማቆርጠጡን ከማቆሙ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ጀልካቲን (6 ግራም በ 2 ኩባያዎች ውሃ) ማከል ይችላሉ.

በ multivark ጎድጓዳ ሳህን ፖም ስንጨመር ስኳር እና አሲድ እንጨምራለን. "ብስክሌት" ሁነታውን ካቀናበሩ በኋላ ይዘቱ እንዲቃጠል ያድርጉ. "Quenching" ሁነታውን ከተዋቀረ በኋላ ሌላ 45 ደቂቃዎችን አዘጋጁ. ለተመሳሳይ ጊዜ ብረትን ማጣመር ያስፈልግዎታል. ምግብ የማብሰያ ጊዜው ሲጠናቀቅ, የተጠናቀቀ ምርት በቆርቆሮዎች ውስጥ ሊፈስ, ሊተኩ እና ለፀጥታ መንቀሳቀስም ይላካል.

የተዘጋጁ ቅጠሎች ከሻይ ጋር ወይም ለስላሳ ምግብ ማብሰል ይቻላል.