ጥብስ ጎመን: አዘገጃጀት

እኛ ይህን ጉዳይ ምክንያት, ጎመን የተጠበሰ, እና ማንኛውም ዲሽ, በውስጡ አብዛኛውን ጊዜ በተቻለ መጠን መብላት ይመርጣሉ ማን ላይታወቅ, እና እሱን ከማይወዱ ሰዎች አለው.

ሁለተኛውን ለማሳመን ይመስላል, ምንም ነጥብ የለም. ስለዚህ, ይህ የተጠበሱ ጎመን የሚወዱ ሰዎች ላይ ትኩረት ማድረግ የተሻለ ነው. ይህ ግልጽ ነው አድናቂዎችን እንደ ይህ የአትክልት ያለውን ጠቃሚ ንብረቶች አያስፈልግም ግለጽ. እኛ የሐኪም መካከል የሚራባበት ላይ እናተኩራለን.

በጣም ብዙ ጊዜ, የአትክልት ዘይት ብዙ ጋር ጎመን ማብሰል. ይሁን እንጂ, በዘመናዊ በእጅጉ የተለየ ነው እና ስለ ምርቱ ተፈጥሯዊ ጣዕም መጠበቋ አንድ መንገድ አለ.

ጥብስ ጎመን (የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 1)

ማንኛውም ቁጥር ውሰድ ነጭ ጎመን, ትንሽ ቁራጮች ይቆረጣል ነው. ይህ አጠቃቀም ልዩ አንጎለ ወይም ድኩላ የተሻለ. ፍጹም ተፈላጊውን ቅርጽ ውጭ ማብራት ይሆናል ጎመን መቁረጥ በዚህ ዘዴ እና አጠቃላይ ሂደት ጋር ለረጅም ጊዜ ሊወስድ አይችልም.

Shredded ጎመን ላይ ጫኑ ነው ያልሆኑ stick ልባስ ጋር ድስቱን. ድስቱን እስከ ሙቁ አንዴ እሳት ትንሹ ሁነታ ላይ ተላልፈዋል. ጎመን, የውኃ ያለ ዘይት ያለ የተጠበሰ. ይህ የሚያስፈልጉ ሁኔታዎች ጋር ማክበር አስፈላጊ ነው, እና ሁልጊዜ ማንኛውም የእንጨት መሰቅሰቂያ የሚሆን ፍጹም የሆነ ጎመን, እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. ጎመን ማብሰል የጊዜ መጠን ላይ የሚወሰን የተለየ ሊሆን ይችላል. የ ጎመን የወርቅ ቡናማ ቀለም ያለው ሲሆን አንዴ, የወይራ ዘይት በጣም ትንሽ ለማከል ሁሉ ጎመን ቀላቅሉባት ይኖርብናል. ከዚያ በኋላ አንድ የሚያምር ጥላ ይሆናል. ወደ ዘይት ጨው እና በርበሬ (እንዲቀምሱ) ታክሏል እና ነው ወዲያው በኋላ, ደረቅ ቅመም ወይም ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት የተፈለገውን ከሆነ palatability ጎመን ለማሳደግ ነው. ከዚያ በኋላ, ድስቱን ሙቀት ተወግዷል ነው.

በተለምዶ ጎመን ይሁን እንጂ, አንድ የተለየ ነፃ ሳህን ሊሆን ይችላል, ስለምታስጌጡና ሆኖ ያገለግላል. ምንም ወጦች እና / ወይም ማንኛውንም መክሰስ መጠቀም ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, ጎመን የቲማቲም ወጥ ወይም ኬትጪፕ, የኮመጠጠ ክሬም ጋር ጥሩ ጥምረት ነው.

ከላይ በተገለጸው ዘዴ ዝግጅት የተወሳሰበ ትንሽ የሚመስል ከሆነ, እኛም ሌሎች ከግምት እንችላለን.

የተጠበሰ ጎመን - 2 አዘገጃጀት

ይህን ዘዴ በመጠቀም ጊዜ, መጥበሻ ዝግጁ ድረስ የተጠበሰ ነው የአትክልት ዘይት እና ጭነው ጎመን አንድ አነስተኛ መጠን ያለው, አፈሰሰው ነው. ወይስ ሌላ አማራጭ አለ. ቀዝቃዛ በመቀቀያ ዘይት ላይ መጀመሪያ በመቀቀያ በፊት በቆልት ጋር የተደባለቀ ነው. ከዚያ በኋላ ወደ ሳህን እና ማብሰል ሂደት የተለመደ ነው.

ጥቂት ውኃ ጋር ጎመን ማብሰል አንድ ተለዋጭ አለ. በተጨማሪም ላይ ሊውል የሚችል ስጋ ወይም የአትክልት ሾርባ.

ስለዚህ, የተጠበሰ ጎመን - 3 አዘገጃጀት

የ የበሰለ መረቅ ተጣርቶ እና ጎመን መረቅ 1 ክፍል 2 ክፍል አንድ ሬሾ ውስጥ shredded ጎመን ጋር በድስት ውስጥ አፈሰሰ ነው. መረቁንም ከፈላ በኋላ, 1-2 ማንኪያ የወይራ ዘይት አክለዋል ጎመን በትንሹ የተጠበሱ አነሣሡ ወደ ማዕድ አገልግሏል ነው.

ተጨማሪ ብዙውን ጊዜ ጎመን ምርቶች የተለያዩ ጋር በሚገባ የሚሄድ አንድ ወገን ዲሽ አሁንም ነው. ይህም አትክልቶች, ስጋ, የስጋ ምርቶችን ሊሆን ይችላል.

እንጉዳዮች ጋር ጥብስ ጎመን በሁለት መንገዶች እየተዘጋጀ. የመጀመሪያው አማራጭ በመጠቀም እንጉዳይ (200 ግ) ለስላሳ ድረስ ቀቅለን ትንሽ እየቆረጡ ይቆረጣል ነበር ሊነጻ አለበት. ከዚያ በኋላ, ድስቱን የአትክልት ዘይት 50 ግራም ወደ አትከፋ እና ግማሽ የተከተፈ ሽንኩርት ወይም ሽንኩርት ቅርንፉድ የተጠበሰ ነው. 7 ደቂቃ - ከዚያ 5 ዝግጁ ናቸው እንጉዳይ, አኖሩት. ቀጥሎም, ጨው, በርበሬ (እንዲቀምሱ), የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም ትኩስ ታማኝነትንም, oregano አክለዋል. ጎመን (400 - 500g) አዘገጃጀት 1 መሠረት ዝግጁ እና ፈንጋይ ታክሏል ከዚያም 3-5 ደቂቃ ያህል የተጠበሰ.

ያለቀለት ዲሽ ሞቃት መጠቀም አስፈላጊ ነው.

ጥብስ ጎመን እና እንጉዳዮች ወደ ጎምዛዛ ክሬም ለማከል የሚፈልጉ ሰዎች, እናንተ ማብሰያ የመጨረሻ ደቂቃዎች ውስጥ ማድረግ ይችላሉ. ከዚያም አስፈላጊ ነው ጎመን ለማጥፋት ተጨማሪ 2-4 ደቂቃ. አንተ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ 2-4 የሾርባ ማከል ይችላሉ.

ሌላው ታዋቂ ጥምረት ቋሊማ ጋር ጎመን ጥብስ ነው. የበሰለ ነው ይህ ዲሽ አብዛኛውን ጊዜ ፈጣን ነው. የሚገኙ ጊዜ ላይ በመመስረት ጎመን (ይመልከቱ. የተጠበሰ ጎመን አዘገጃጀት 1,2,3) ከላይ ዘዴዎች ማንኛውም የተዘጋጀ ሊሆን ይችላል. የ ቋሊማ ትንንሽ ቁርጥራጮች እና 5-7 ደቂቃዎች በኋላ ዝግጁ ፍራይ ጎመን ወደ ይቆረጣል ይቻላል. የተፈለገውን ከሆነ, ቋሊማ ትላልቅ ቁርጥራጮች መጠቀም, አንድ የተለየ ፍራይ ድረስ የበሰለ እንደሆነ ይመከራል.

ጥብስ ጎመን በ ትኩስ መልክ መጠቀም ይመከራል. ወጣት ልጆች ቅቤ እና የውሃ ወይም መረቅ አነስተኛ መጠን ጋር ጎመን የበሰለ; ከዚያም በብሌንደር ውስጥ የተፈጨ የድንች ያለውን ጽኑነት ጋር ይፈጨዋል ይቻላል.