ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ ምግቦች የበሬ ጉበት

በእርግጥም, ሁላችንም የበሬ ጉበት ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ ነገር ግን ደግሞ በጣም ጠቃሚ እንደሆነ አውቃለሁ. ሁሉም በኋላ የሰው አካል ስለሚፈለግ ፕሮቲን የሆነ በቂ መጠን ይዟል. በተጨማሪም, የበሬ ጉበት ቫይታሚኖች እና አሚኖ አሲዶች ውስጥ በጣም ሀብታም ነው. ይህ ተፈጭቶ ሂደቶች ትክክለኛ ጎዳና አስፈላጊ, እንዲሁም የውስጥ አካላት እና አንጎል መደበኛ ክወና ርዝራዥ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው. ፖታሲየም, ማግኒዥየም እና ብረት እንዲሁም ፎስፎረስ የሆነ በቂ መጠን አለ.

እስቲ አንዳንድ ማብሰል እንመልከት ጉበት ከ ምግቦች ትይዛለች. ጉበት pate ጋር እንጀምር. እኛ የበሬ ጉበት ንጥር ያስፈልግዎታል. ይህ እጠበኝ ወደ ፎይል ለማስወገድ እና በጣም ትልቅ አይደለም ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ዱቄት ውስጥ አደይ አበባ ዘይት, ጥቅል ውስጥ አንዳንድ ጨው ጉበት እና ፍራይ ያክሉ. ይህ ነገር ወደ ትልቅ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ሁለት ሽንኩርት, ለማከል እና የበሰለ ድረስ ፍራይ ለመቀጠል ይቻላል መጨረሻ ላይ ነው. ይህ ደረቅ ማግኘት አይደለም ዘንድ ጉበት, ፍራይ ያስፈልገናል. ይህ ዉሃ የሞላበት መሆን አለበት.

በዚህ ጊዜ ሌላ መጥበሻ ላይ ነበራችሁ እና እየነጻ መናኛ ድኩላ ካሮት ላይ grated አንድ ኪሎ ግራም ፍራይ ይኖርብናል. ጣዕሙም Podsolite.

ሁሉም ነገር ዝግጁ ሲሆን, አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ጉበት, ሽንኩርት እና ካሮት ለማጣመም. ትንሽ ቅቤ ለማከል እና ትኩስ pate ውስጥ የሚሟሙ ለማድረግ ያስነሣል. እርሱ ጨው አይደለም ከሆነ, እንዲቀምሱ ለመለጠፍ ሞክር, ከዛም ወደ ጨው መጨመር. Pate በጣም ብዙ ፈሳሽ እና ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል.

እርስዎ ማብሰል እንችላለን ምን ሌላ የበሬ ጉበት ምግቦች? ለምሳሌ ያህል, አንድ ጣፋጭ መክሰስ ኬክ. የ አሞላል አንተ የጉበት 500 ግራም ያስፈልገናል. እኛ ግማሽ ትልቅ ሽንኩርት ጋር በመሆን, አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ለማጣመም. አሁን grated ካሮት ሊጋባ እና ሽንኩርት ጋር ጠማማ ጉበት ጋር አንድ ቀላቅሉባት. ሽንኩርት መካከል ቀሪው ግማሽ በደቃቁ አምስት ደቂቃ ያለንን minced ጉበት ጋር ማሰሮው ውስጥ አይቆርጡም እና ፍራይ. ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን. ማብሰል ወቅት የበሬ ጉበት በዉስጥ የሚገኝ በዚህ ሳህን ዝግጅት ውስጥ በየጊዜው ቀስቃሽ መሆን አለበት.

, የእኛ መክሰስ ኬክ ለ ሊጥ ለማዘጋጀት ጎምዛዛ ክሬም አንድ ኩባያ, ማዮኒዝ አምስት የሾርባ እና ሁለት ተደብድበዋል እንቁላል መደባለቅ. ሁሉንም Podsolite. አንድ ሳህን ዱቄት ተኩል ኩባያዎች እና ኮምጣጤ እሳቱን ሶዳ አንድ ማንኪያ ወደ ይለዋልና. ስለዚህ ሊጥ ፍቺ. የበሰለ ዱቄት ቅልቅል ውስጥ አነሳሱ. የእርስዎ ሊጡን ወፍራም ክሬም እንደ መሆን አለበት. ሻጋታ ወደ ሊጥ መካከል ግማሽ ያስቀምጡ እና ለመሙላት አናት ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ሊጡን ስለሚጠፉ ወደ አሞላል ይሸፍናሉ. አርባ ደቂቃዎች ጋገሩ ምድጃ ውስጥ ኬክ አድርግ. የ የሚያሰተላልፍ ንጣፍ ተመልከት ጊዜ, ኬክ ዝግጁ ነው.

ወደ ጠረጴዛው የጉበት በክብ አገልግሏል ይገባል ሲበርድ. ውብ እና መዓዛ, በእርግጠኛ ሁሉ እንግዶች እናቀምሰዋለን ይኖራቸዋል. የበሬ ጉበት ይህን ዲሽ ረጅም ጊዜ የሚወስድ ቢሆንም, ነገሩ የሚያስቆጭ ነው. አንድ ኬክ በኋላ ብቻ ሊሆነው ነው. ስኮሊርሽፕ ድንቅ ጋር ምታ, የእርስዎ ቤተሰብ ምግብ ማብሰል ችሎታ አስደንቂያቸው.

አሁን ያለው ለማዘጋጀት እናድርግ goulash ጉበት የበሬ. ይህም በፍጥነት እና በቀላሉ የተዘጋጀ ነው. የተከተፈ ሽንኩርት ጋር አትክልት ዘይት ውስጥ ጠበሰ, የበሬ ጉበት ውስጥ ሦስት መቶ ግራም, ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ያክሉ. ሽንኩርት ጋር ጉበት ፍራይ. ከዚያም ውኃ አንድ ኩባያ ያክሉ.

ቅባት በተናጠል በመዘጋጀት. ሞቅ አንድ ብርጭቆ ውኃ ውስጥ ዱቄት አንድ tablespoon ለማከል እና ቅባት ጋር አነቃቃለሁ. ከዚያም ጨው, በርበሬ, እና ሊያሲዙት ቅመሞች ያክሉ. ወደ ቅልቅል እኛ ጉበት እና ሽንኩርት ጋር ድስቱን ወደ አፍስሰው. ቀጥሎም, ሠላሳ ደቂቃዎች, ቅባት ውስጥ ጉበት ማብሰል. እንዲህ goulash ድንች, የተፈጨ ድንች ወይም ፓስታ, እንዲሁም buckwheat ጋር በጣም ጣፋጭ በውስጡ በጥምረት ጋር መቅረብ ይችላል.

በጣም ጣፋጭ ማግኘት ቅባት ጉበት የበሬ. በውስጡ ዝግጅት ለ ታጠበ 400 ግራም የሚመዝን የበሬ ጉበት አንድ ቁራጭ የተቀቀለ አለበት. ማብሰያ ውኃ, አስፈላጊነት ጨው. ጉበት ዝግጁ ሲሆን, አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ለማጣመም አስፈላጊ ነው. ሁለት አምፖሎች እና ቀጭን ግርፋት ወደ ይቆረጣል የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ. ሽንኩርቶች ከዚያም የተላጠ የ skillet አራት ቲማቲም, ለማከል እና ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ, ለስላሳ መሆን አለበት. ሁሉም ጨው እና በርበሬ, ታዲያ, አሥር ደቂቃ ያህል ተዳፍነው ድስቱን ክዳን ይሸፍናል. መጨረሻ ላይ, ሽንኩርት እና ቲማቲም, ጠማማ ጉበት, ሁሉ ሁከት ያለውን ድብልቅ ለማከል እና ሁለት ደቂቃ እሳት በኋላ ያጥፉት. የ መረቅ ትንሽ ከሚኖረው እንመልከት. ከዚያ በኋላ, ይህ buckwheat ወይም ሩዝ ጋር ጠረጴዛው ላይ መመገብ ይቻላል.