ጠቃሚ ምርት - ኮድም ሚዳቋ

ጥጃ ማውራት ስንመጣ, አብዛኞቹ ሰዎች ትወስድና ሳልሞን ሽሎች ወይም ሌላ ትልቅ ሳልሞን አስብ. ነገር ግን ሁሉም ዓሦች ብዙውን ጊዜ ምንም ያነሰ ጠቃሚ ቀይ ወይም ጥቁር በላይ የሆኑ እንቁላል, አኖራለሁ. ኮድም ሚዳቋ - እንደ ምትክ መካከል ልዩነቶች አንዱ. ምን ጠቃሚ ይልቅ, ይህ ፍጥረት ነው; እንቁላል ትጥላለች ነገር - ለመረዳት ሞክር.

ኮድም

ይህ በተገቢው ነው ትልቅ ዓሣ አንድ ራስ ክፍል እና የቃል አቅልጠው ትንሽ ዝቅተኛ ቦታ ያላቸው. ይህም የሚያመለክተው ሳልሞን ቤተሰብ. Coloration በመጠኑ የተለየ ነው; ወንዶች ውስጥ ሴቶች ላይ ብርማ ቀለም ያለብሰዋል, አለው - ቢጫ. አውራ አካል ትንሽ የተዘረጉ ነው እያለ ሴቶች, አንድ አሞሌ እንደ ቅርጽ ነው. ከዚህም ኮድም ወንድ በመረጡት ቅርፊት የተሸፈኑ. እኔ ቀዝቃዛ, ንጹህ, በምንጩ ውኃ ውስጥ የቀጥታ ዓሣ ይመርጣሉ. አነስተኛ ንጥሎች ዓመት-ዙር Krutoyarov በታች በመሄድ ዳርቻ አጠገብ ይኖራሉ. እነርሱ daphnia, caddis, bloodworm, Gammarus, Cyclops ናቸው ምግብ. አንድ እና ስድስት ኪሎ ግራም ወደ ተኩል መካከል የሚመዝን ግለሰቦች ወደ ጕድጓድ ውስጥ, fairway ከ ይሄዳሉ. ማለዳ ላይ እንዲሁም በአመሻሽ ላይ, እነዚህ ዓሣ ጠንካራ በግልባጭ ፍሰት ጋር አካባቢዎች በመፈለግ, ዳርቻ ቅርብ ናቸው.

ደብዛው ዓሣ ሚዳቋ ኮድም እንደ ይሁን እንጂ, በውስጡ ምርት የኢንዱስትሪ ደረጃ ላይ ተሸክመው ነው አንድ ጠቃሚ ምርት ነው. ዝርያዎችን እሷ ኮድም valaamka, ኮድም ludoga እና ብዙ ሌሎች የሚያልፉ ናቸው መካከል ከ 40 በላይ ዝርያዎች አሉት. ኮድም, Cisco, በሳይቤሪያ የሚኖሩ ኮድም polkur, ደግሞ ክብር አሮጌ ኮድም ናቸው.

ኮድም ካቪያር መስከረም ወይም የተወለደው በታኅሣሥ ወር ነው. Advantageously, የ ዓሣ በተቆረቆሩት ውሃ የቆምክበት ሪፍ ወይም ጠጠሮች ግርጌ. መሬት ደግመን አንመሥርት አይሸፈንም. ዓመቱን ሙሉ ንቁ Sigi, ወደ አቀማመጥ እና በክረምት ቅዝቃዜ ወደ እሺ አይደለም.

ለእርባታ እርሻዎች አንድ ሳቢ ያነብበዋል ውስጥ ኮድም ጊዜ አስተዋልኩ ነበር ማለት ይቻላል አንድ ወር ዓሣ ምግብ ማቆም አለብህ, እንቁላል አጥር ማፍራት በፊት. ይሄ እንቁላል ለማጽዳት ያስችለዋል. , ነገር ግን ሳልሞን ቤተሰብ አንድ ዓሣ ነው ይህም እንደ ወይም አይደለም ምክንያቱም ኮድም ሚዳቋ, ይህም ግምገማዎችን ብቻ, ሮዝ መልኮቹ ያሸበረቁ, ግለት ሊሆን ይችላል. እና, መንገድ, ወደ አውሮፓውያን በእርግጥ ደረቅ በሻምፓኝ መጠጣት, ትንሽ ማንኪያ ጋር ይህን ካቪያር ለመብላት አቀረበ.

ነጭ እንቁላሎች

የማን ንብረቶች በመጨረሻው ረድፎች መሆን መፍቀድ ዓሣ ሽሎች እስኪታዩ ኮድም ሚዳቋ, ባህላዊ ቀይ እና ጥቁር የሚለይ ይህም ልዩ ዓይነት ያመለክታል. የዚህ ዝርያ ስም - ነጭ እንቁላሎች. ይህም ይበልጥ ተደራሽ የ "እንቁላል" ክቡር ዓሣ በላይ ነው, ነገር ግን አጠቃቀሙ በጣም ሰፊ ነው. ጀምሮ ናቸው ስጎ, ሰላጣ, omelets እና እንቁላል ምግቦች ታክሏል. ደረቅ ጥብስ ካቪያር በጣም ጣፋጭ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ነው.

ብዙውን ጊዜ ይህ ምርት palatability አጽንዖት ይችላሉ ይህም አንድ ዳቦ, ጋር ተቀናጅቶ ነው የሚሰራበት.

ካቪያር ጥቅሞች

ካቪያር ኮድም, ቀደም ሲል አጥብቆ ታች ተጫውቷል ይህም ጠቃሚ ንብረቶች, ምሑር ዝርያዎች ጋር ከሞላ ጎደል መርፌዎችን ያደርገዋል የተለያዩ ንጥረ ከፍተኛ ቁጥር, ያካትታል. በመሆኑም ውስጥ በተካተቱ ፕሮቲኖች, በሚገባ አካል በሰው በኩል ያረፈ ነው. በቂ መጠን ውስጥ በርካታ ቫይታሚኖች, ፎስፈረስ, ፎሊክ አሲድ, ብረት እና ሌሎች ማዕድናት ይዟል. ከዚህም በላይ ይህ ምርት የምግብ መፈጨት ሂደት ውስጥ አስፈላጊ ነው ዓሣ ዘይት, ባለ ጠጋ ነው - እንደ ጥንቅር ተፈጭቶ ለማሻሻል ያስችላቸዋል. በተጨማሪም, ይህ የልብ በሽታ እና ታይሮይድ ለመከላከል ይረዳል.

በጣም ብዙ ጊዜ, ኮድም ካቪያር በሰሜን ውስጥ ብቻ ሳይሆን አንድ ዋና ንጥረ ነገሮች እንደ አንድ appetizer ሆኖ ጥቅም ላይ አይደለም የኃይል መጠጦች. ይህን ለማድረግ, ትኩስ ኮድም ጨው እና ውኃ ተያዘ ያለውን እንቁላል አክለዋል ነው. የሚቀልጥ ድረስ ለዚህ ጥሩ ከትግሉ በኋላ እንቁላል ትቶ. ይህ የተመጣጠነ መጠጥ በጣም ጥሩ ያረፈ ሲሆን በተነ ኃይል ለመሙላት በተቻለ ፍጥነት እርዳታ ነው.

Contraindications

የግለሰብ intolerances በተጨማሪ, ሌሎች contraindications ተለይተዋል ቆይተዋል. ይህ ለሁለቱም እንቁላል እና ኮድም መካከል ስጋ ይሠራል.

ዋጋዎች

ይህ ምርት ይግዙ በእነዚህ ቀናት አስቸጋሪ አይደለም. ዓሣ የተቃረቡ እንደ ያልተጠቀሱ በመሆኑ, ይህ በብዛት ያስመጡት ነው. በተጨማሪም, ደግሞ ካቪያር እና ኮድም መካከል ስጋ አቅርቦት ይመራል ይህም የአሳ, በቂ ትልቅ አሉ.

እነዚህ ምክንያቶች, ኮድም ካቪያር ማንኛውም ከተማ የንግድ አውታረ መረቦች የተለያዩ ውስጥ ወይም ኢንተርኔት ላይ የተለያዩ ድር ጣቢያዎች ላይ ነው የሚሸጠው ነው. ይሁን እንጂ አሁንም ቢሆን ርካሽ ፈቃድ አይደለም. ለምሳሌ ያህል, ካቪያር አንድ ኪሎ ገደማ 7000 ሩብል ወጪ ይችላሉ. ዓሣ በዚህ ክፍል ውስጥ, በተለያዩ ዘዴዎች የተዘጋጀ 1.5 እስከ 2.5 ሚሊዮን ወደ ያስከፍላል.

ወደ ግዢ ጋር የተሳሳቱ እንደሆኑ ሳይሆን, እናንተ ዕቃ አቅራቢ ምርጫ ለማድረግ ኃላፊነት አቀራረብ ያስፈልጋቸዋል. ምርቶች ለመጀመሪያ ጊዜ ከእርሱ የተገዙ ከሆነ ጥራት ሰርቲፊኬቶች, መመርመር አለበት የእንስሳት የምስክር ወረቀት, የቁጥጥር አገልግሎት ለመግባት. አይደለም ብሎ ገሠጸው መሆን እና ይህ ዘዴ ሁልጊዜ አስተማማኝ አይደለም ቢሆንም ኢንተርኔት ላይ ሻጩ ስለ ግምገማዎችን ማግኘት.

ሁሉም ነጥቦች ግልጽ አንዴ ካቪያር መግዛት ይችላሉ. ቤት ይህ በመሞከር በኋላ, ሌሎች ካቪያር የሚወዱ ለመርዳት, አቅራቢው አንድ ግምገማ መተው ይችላሉ. ደህና, አስቀድመው አንድ ንግድ ወይም ጥሩ ጓደኞች መክሯል ያላቸው አስተማማኝ ሰዎች ወደፊት ውስጥ መግዛት ይኖርብናል.