ጎመን ጋር ዶሮ cutlets: ቀላል እና ጣፋጭ!

በ የምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ የበርገር, ስጋ ኳሶች, meatballs, kebab እና ስጋ ላይ የተመሰረተ ሌሎች ምግቦች ሁሉንም ዓይነት ምክንያት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. እና ብቻ ሳይሆን ስጋ. ነገር ግን ጎመን ጋር የዶሮ cutlets ወደ workaday እና በዓል ምናሌ ውስጥ ስለሚያስገኝ ይወስዳል. ያሰባሰባቸው አንድ ዶሮ ከ እነሱ ይልቅ ደረቅ ይሄዳሉ, ነገር ግን (አንድ አማራጭ አድርጎ - ቀለም, ወይም የፔኪንግ) ጎመን ጋር በማጣመር ጣፋጭ አገኘሁ ጎመን, ተልባ. እና ንጥረ ነገሮች ጣዕም በተግባር እሱ ብቻ ተጨማሪ አትመካ ይሰጣል, ተሰማኝ አይደለም. እና ሌላ ሲደመር: ጎመን ጋር የዶሮ cutlets በጣም ማዘጋጀት ቀላል እንዲሁም ቆጣቢ ነው; ሁለቱ ዋና ዋና ግብዐቶች እኩል መጠን ላይ መውሰድ, እና ውጤቱ ብዙ ከመብላት ይሻላል. ደህና, ዎቹ ማብሰል ጥረት እናድርግ?

ንጥረ ነገሮች

እኛም ያስፈልገናል: ዶሮ fillet, እና በተመሳሳይ ጎመን, ተን አምፖሎች, ሽንኩርት, ጨው, ብስኩቶች ወይም ዳቦ ዱቄት ጋር ቃሪያ ቅልቅል አንድ ፓውንድ (ያንከባልልልናል ለማድረግ), የአትክልት ዘይት የምታሳርራቸው ለ.

ማብሰል ቀላል ነው!

1. ተለቅ, በመልካም ትሮጡ ውኃ ሥር ቅድመ-የሚለቀለቅበትና ቁርጥራጮች ወደ ዶሮ ቁረጥ. በታሰሩ ምርት ለመግዛት ከሆነ, ከዚያ በተፈጥሮ ቅድመ-ማስቀመጤ (ግን ሙቅ ውሃ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ) መሆን አለበት - ይህም ጣዕም ያለው ይሆናል.
2. ጎመን ታጠበ ትልቅ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. እና ቀስት አንድ ኩብ ይቆርጣል.
3. ቀጥሎም, እኛ በዉስጥ የሚገኝ እንመልከት. ይሰግዳሉ እና ስጋ ፈጪ በኩል በግዳጅ Fileshku (በፍርግርጉ ውስጥ ቀዳዳዎች ተለቅ ይምረጡ).
4. ጎመን ደግሞ ለማሸብለል, ነገር ግን በተለየ አቅም ላይ, ነጠላ. ቅጠሎች የመጨረሻውን ምርት እኛ የምታሳርራቸው ጊዜ መጥበሻ ውስጥ ያለ ይወድቃሉ አይደለም ስለዚህ በትንሹ, ማሸነፍ አለባቸው ጅምላ ምክንያት አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ሂደት በኋላ, በጣም ሊያስመስለው አግኝቷል ከሆነ. እኛ minced ስጋ ጋር ይገናኙ.
5. ጎመን ጋር የዶሮ cutlets መዓዛ እና መዓዛ እመልሳለሁ - በርበሬና ጨው (እንዲቀምሱ), በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ያለውን ቅልቅል ያክሉ, ትንሽ Provencal ቅጠላ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በሙሉ የጅምላ በደንብ ለውሺውም. መመሪያ ውስጥ, እንቁላል ጋር ተጨማሪ ዱቄት በዉስጥ የሚገኝ ማከል ይችላሉ, ነገር ግን እነርሱ ምርት ይበልጥ ግትር እንዲሆን ያደርጋል. በአጠቃላይ, ለራሳቸው መወሰን. እኛ ከእነሱ ያለ እዚህ ማስተዳደር ይችላሉ.
6. ይህም ማለት ይቻላል ከፈላ ነው ዘንድ የአትክልት ዘይት ጋር ግራጫ ጥሩ መጥበሻ,.
7. በተመሳሳይ ጊዜ, የ patties (ቀላል እና ብቻ ነው እጁን ጋር ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ የራሰውን ማድረግ ይበልጥ አመቺ) ይፈጥራሉ. Paniruem preform ዱቄት ውስጥ (እነርሱ ዙሪያ ለመዞር እና አነስተኛ መጠኖች አለበት).
8. የወርቅ ቡናማ (ጎን በአንድ 5-7 ደቂቃዎች) እስከ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ እነሱን ፍራይ. አንድ ዝግጁነት ወደ አምጣ (የመጨረሻው ሳህን ውስጥ ክዳን እና ትንሽ ውጭ የተሸፈነ ሊሆን ይችላል).
9. ሌላ ዝርዝር: ወደ ጎመን ቅድመ-የተቀቀለ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን የሰው አካል አስፈላጊ የሆኑ ቫይታሚኖች አንድ ታላቅ ክልል ያለው በመሆኑ እዚህ እኛ, ባለጌ ተጠቅመዋል. እና ቅጠል, በተለይ minced, እና ዋናው ነገር, ስለዚህ ፍጹም የተጠበሰ - ለደካሞች እሳት ቀስ ፍራይ ዘንድ. ደህና, እኛ ቸኩሎ ሳይሆን ከእናንተ ጋር ነዎት?
10. ጎመን ጋር እዚህ እና ዝግጁ ያለን ጣፋጭ የዶሮ cutlets! እርስዎ ማየት እንደ የምግብ አሰራሮች, ውስብስብ አይደሉም, እና የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማንኛውም በአካባቢው መደብር ወይም ገበያ ላይ መግዛት ይቻላል. ሰንጠረዥ ንጥሎች የተፈጨ ድንች, buckwheat, አትክልት ሰላጣ ጋር ማስገባት ይችላሉ.

ጎመን እና ካሮት ጋር minced ዶሮ ከ Cutlets

አንድ ዝግጁ-minced ዶሮ መውሰድ ከሆነ ይህ ዲሽ, ፈጣን እና ቀላል የበሰለ ይቻላል. ሆኖም - አንድ ጣፋጭ ሊያስመስለው ካሮት ለማከል!

ስለዚህ እኛ አለብዎት: minced ዶሮ, 250 ጎመን ግራም እና እንደ ብዙ ካሮት, እንቁላል, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ትኩስ ታማኝነትንም, ዱቄት, የአትክልት ዘይት, በርበሬ እና ጨው ቅልቅል መካከል ቅርንፉድ አንድ ሁለት ንጥር.

ማብሰል?

ዝግጁ minced ዶሮ (ወደገበያ ላይ የገዙ ወይም በግል የበሰለ) minced ጎመን እና ካሮት ጋር የተደባለቀ ነው (- 200 ግራም ወተት እንጀራ ትንሽ ማከል ይችላሉ). ጠቅላላ ክብደት ደግሞ ሽንኩርት ይደቅቃሉ ሽንኩርት ማከል. በተጨማሪም ወጣት ቁረጥ ታማኝነትንም, የዶሮ እንቁላል ጥሬ በርበሬና ጨው ድብልቅ አለ ያስተዋውቃሉ. ሁሉም አካላት በጥልቀት (አንድ ቀላቃይ ወይም በብሌንደር መጠቀም ይችላሉ) ለስላሳ ድረስ የተቀላቀለበት ነው. የአትክልት ዘይት ጋር ረጨ, ጥሩ ሞቅ ያለ ወደላይ ውጣ. እርጥብ እጅ በገፍ ጀምሮ ጎመን እና ካሮት ጋር የተጠጋጋ የዶሮ cutlets ይፈጥራሉ. ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁለቱም ላይ ዱቄት ወይም የዳቦ ፍርፋሪ, ፍራይ ላይ ተንከባሎ. ለስለስ የተወደዱ ማን የመጨረሻ ውስጥ, (ማሰሮው ውስጥ ውኃ ታክሏል አይደለም በውስጧ) ክዳኑ ስር 5 ደቂቃ በአፎቻቸው ሊያጠፉ ይችላሉ. minced ስጋ የሚያሰተላልፍ patties ዝግጁ! ዝግጁ ጋር ወይም ስለምታስጌጡና ያለ አገልግሏል ዘንድ. መንገድ በማድረግ, ጎመን ጋር የዶሮ cutlets አብስለው ይችላሉ. ከዚያም ግማሽ ድረስ መካከል ነጭ, የቅድመ ዲኮክሽን ቀለም መተካት. እንዲሁም ሁሉ ቅመሞች የቀሩት እና ማብሰል ሂደት - ተመሳሳይ! ሁሉም ምግብ ይደሰቱ!