"ጆሴፊን" - መጨናነቅ ጋር ኬክ: ፎቶዎች ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት. Cake "ጆሴፊን": የደረቁ አፕሪኮት ጋር አዘገጃጀት

"ጆሴፊን" - ኬክ, "ናፖሊዮን" ያነሰ ባህላዊ የታወቀ ነገር ግን በጣም ጣፋጭ. በአንድ የተጋገረ ማንም, ተሞክሮ ብዙ ጊዜ መደጋገሙ አይተዋቸውም. ይህ ማንን በጣም ታዋቂ የሩሲያ ኬክ የሚባል ነው በኋላ ስም ምግብ, የፈረንሳይ ንጉሠ ሚስት የሚባል ቆይቷል ትኩረት የሚስብ ነው. በብዛት "ጆሴፊን" መፍጠር አማራጮች. እኛ እርስዎ በጣም ሳቢ ያቀርባሉ.

ንቡር ሊጥ

እርግጥ ነው, አንጋፋዎች ይህ ኬክ የተጋገረ ብቻ ነው ጊዜ ሊወሰድ ይችላል, "ጆሴፊን": ወደ አዘገጃጀት በጣም ያልተለመደ ነው. ዘቢብ አንድ ኪሎ ግራም ሩብ ውሰዱ. የደረቁ ፍሬ (ተጨማሪ መክፈል አለባችሁ እንኳ ቢሆን) አንድ ጥራት, ለመዋጋት እና በጅራታቸው መውሰድ የተሻለ ነው; ብርሃን ዝርያዎች እነሆ: የመጀመሪያው ምስጢር ይደብቃል. እሱም ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይዘፈዘፋል. ሁለተኛው ነገር: መዓዛ እና እንደማያደርጉ raskisnet: ይህም በፈላ ውሃ ውስጥ ማድረግ, እና በጣም ሞቃት ደካማ ሻይ ውስጥ ሳይሆን የተሻለ ነው. ቀጥሎም ዘቢብ በደንብ እና pyuriruetsya በብሌንደር ጠፍቷል ውጥረት. ሁለት እንቁላል ነጮች እና አስኳሎች ተከፋፍለዋል. የመጀመሪያው ቢት አንዳንድ ጨው መጨመር እና የተረጋጋ ግን ለስላሳ ጫፎች ድረስ ደበደቡት. ቀስ በቀስ በእነርሱ ውስጥ ያለውን ስኳር (- 100 ግራም ጠቅላላ መጠን) አፈሳለሁ.

ግማሽ ፕሮቲኖችን, እና ቫኒላ ላይ ሄደ ያነሰ ይወስዳል ይህም ነጭ እንደተደቆሰ ስኳር, ድረስ አስኳሎች. ይህ ያገናኛል እና ወተት አንድ ማንኪያ እና ሶዳ ያልተሟላ መስታወት አጠፉ መደገፍ, ከዚያም አንድ ብርጭቆ ድርብ-ይበጠራል ዱቄት አፈሰሰ ነው ለውሺውም. የ ሊጥ በጥንቃቄ ካቀጣጠለው እንደ አልወረደም እንደ ፕሮቲኖች አስተዋውቀናል ነው ስለዚህ. ሊጥ አንድ ሰዓት ሩብ ስለ የተጋገረ ናቸው ሦስት ጥፍጥፍ, አድርጓል.

ንቡር ክሬም

"ጆሴፊን" - ከአድልዎ ዲሞክራሲያዊ አንድ ኬክ. እሱም ማንኛውንም ንብርብር መጠቀምን ይፈቅዳል. የሚታወቀው ጣዕም ማጣጣም ትፈልጋለህ ከሆነ ግን, ክሬም እንደሚከተለው ማድረግ የተሻለ ነው.

1. ይህ ከማደንደን ዘንድ አስቀድሞ ጥራት ዘይት ውስጥ አንድ ትንሽ ፓኬት (180 ግ), ፍሪጅ ተወግዷል ነው.
2. በዱቄት ስኳር 150 ግራም የሚለኩ. ስኳር በመተካት ሃሳብ ላይ ጥፋት ያስከትላል. ነገር ግን ፍጹም ተቀባይነት ቁጥር መቀነስ; በጣም አስፈላጊ አይደለም.
3. ለስላሳ ቅቤ በዱቄት ስኳር እና ቫኒላ ከአበባ ጋር ገረፈው.
4. የ ክሬም ከታመኑ አምራቾች በጣም ወፍራም (ቢያንስ 30 በመቶ) ክሬም ጣልቃ. ይህ ገደማ 800, እሱ በውስጡ ወጥነት ድረስ እየተሸጠላቸው ሆኖ ሰርቷል ይወስዳል.

መነሻ ከተጠበቀው ችግር - ምክንያቱም ስብ ጎምዛዛ ክሬም እጥረት የተነሳ ፈሳሽ ክሬም ውስጥ ምርት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ክሬም በቀስታ አንድ ሕዝቦቿም ቦርሳ ውስጥ ተንቀሳቅሷል, እና ከልክ በላይ ፈሳሽ እንዲፈስ ማድረግ በጠባብ ውሏል, እና በትጋት በኋላ እንደገና መታኋት.

የ አዘገጃጀት አንድ ፎቶ እና አማራጭ ሃሳቦች ጋር: ወደ ኬክ ወደ "ጆሴፊን" ይሄዳል እንደ

ሁሉም ክፍሎች ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ, አንድ አስደናቂ ማጣጣሚያ ውስጥ ያላቸውን ማህበር ጋር መቀጠል ይችላሉ. ይህም ሦስት አቀራረቦች ይወስዳል.

በመጀመሪያ, ኬኮች ሽሮፕ ወይም ምግቦችንም የራሰውን እና አንድ ሰዓት እንዲሁም እሱ እንደ በጥልቅ በተቻለ መጠን ዘልቆ መሆኑን ተኩል ያህል ይቀራል. (በዚህ ደረጃ ላይ ቢሆንም ተጨማሪ ጊዜ መውሰድ ይኖራቸዋል) ሞቃት ሽሮፕ ውስጥ ዘቢብ እንዲሰርግ - impregnate አትፈልግም.

በሁለተኛ ደረጃ, ኬኮች እና ጎኖች በልግስና የ "ጆሴፊን" ቀዝቃዛ ሌሊት ውስጥ የተደበቀ ነው በኋላ ክሬም, ነገር እየተሸፈኑ.

ሦስተኛ, ኬክ ብቻ ቆማ በኋላ ያጌጠ ነው. በጣም ታዋቂ አማራጭ - የኮኮናት በመርጨት, ነገር ግን የፈጠራ ነፃ ፍላጎትን መስጠት እና የራሳቸውን ነገር ጋር ሊመጣ ይችላል.

ቅዠቶች ክሬም

የኮመጠጠ ክሬም በሁሉም ቤተሰቦች ውስጥ እንደ አይደለም. በመርህ ማንኛውም መፈጸም ይቻላል, ነገር ግን በጣም ከባድ መሰሎች በቋፍ ጣዕም ቂጣ ያደቃል ይችላሉ. የተሻለው አማራጭ ቅቤ ክሬም ነው. እርሱን ስለ ጽዋ ተገርፏል ክሬም ከላይ መጠን ላይ የተወሰደው, በዱቄት ስኳር ጋር ተገርፏል ነው, vanillin አንድ ጥቅጥቅ እና በአጎፈረ መዋቅር ለማግኘት ከፍተኛ ፍጥነት ላይ በርቷል አንድ ሩብ ግራም mascarpone እና ቀላቃይ ወይም በብሌንደር በኋላ ታክሏል ነው.

እኔ ክሬም "ጆሴፊን" አልወደውም? መጨናነቅ ጋር cake - የእርስዎ ምርጫ. ልክ መጨናነቅ ወይም ጠብቆ ጋር የሚተካ አይደለም, ነገር አይደለም. መጨናነቅ ንብርብሮች በቂ ወፍራም መሆን አለበት, ነገር ግን impregnation ላይ ረዘም ጊዜ ይሰጠዋል.

ያልተለመደ fillings ጋር "ጆሴፊን"

የባሕር ኮክ ማጣጣሚያ ልዩነት እንኳ ግለሰብ ቂጣ አለው - እና አሁንም ተመሳሳይ ኬክ ማግኘት "ጆሴፊን." በላይ እንኳን ቀላል ነገር የደረቀ አፕሪኮት ጋር አዘገጃጀት አንድ መደበኛ ይቆጠራል. ይህ ነጭ እስከሚጠፋ ድረስ ስኳር ሙሉ ብርጭቆ ጋር ተገርፏል በጣም, በጣም ለስላሳ ቅቤ (ሁለት መቶ ግራም መካከል ጥቅል) ለመፈተሽ. ሁለት የተቆረጠን ይንነዳሉ በተራቸው (ክፍሎች ወደ መከፋፈል አስፈላጊ አይደለም): የ ቀላቃይ አንድ አወቃቀር አንድ የሚያምር ዳለቻ የጅምላ ድረስ ጠፍቶ አይደለም. (መነጽር ውስጥ - ሦስት ተኩል) ይህ ቤኪንግ ፓውደር አንድ የሻይ ማንኪያ, ግማሽ ኪሎ በላይ ጥቂት ጋር ዱቄት አፈሰሰ ነው, እና ለስላሳ ሊጥ ለማግኘት ለወሰች. ይህን መጠን ነው, ምርቶች እነርሱ አሥር ደቂቃ ያህል ጋግር ሁለት መቶ ሴልሲየስ ጋር, ስድስት ጥፍጥፍ ተቀበሉ.

አሁን አሞላል. የደረቀ አፕሪኮት መካከል 600 ግራም ጣፋጭ ሙቅ ውሃ ውስጥ ጉዞዋን; ከዚያም ለስላሳ (ግን ምንም መስፋፋት) ድረስ ይቀቀላል. ዲኮክሽን አይቃጠልም ቆዳዎቻቸውና ዘሮች ሎሚ ነፃ pyuriruyutsya ጋር ደረቀ ነው. አስፈላጊ ከሆነ, የ ዳለቻ ንጥረ ነገር ለማግኘት, መረቁንም አፍስሰው ይችላሉ. ይህን መጨረሻ ላይ የቆዳ ልጣጭ ጋር ምት አፈሰሰ ነው. ይህ የመገናኛ ከላይ በስተቀር ሁሉንም ብስኩት በሐሳብህ: አንድ ትንሽ ጭነት ያስቀምጡ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ኬክ ማስቀመጥ. ቀሪዎቹ የባሕር ኮክ ተፈጭተው ጠዋት ላይ ከላይ እና ጎኖች በማድረግ እየተሰራ ነው. Embellishment - የ መሪነት ምርጥ ነው.

ፈጣን "ጆሴፊን"

ለመጋገር በቀላሉ ምንም ጊዜ ጊዜ ከባድ ሁኔታዎች አሉ. ኩኪው ላይ የተመሠረተ አንድ ኬክ - የት ሌላ "ጆሴፊን» ማስቀመጥ ይችላሉ. ብቻ ብስኩቶች ያሉ, በጣም ጣፋጭ በተወሰነ ደረቅ እንጂ መውሰድ ይኖርብናል. አንድ አነስተኛ ቁርጥራጮች እስከ ይሞቅ ኩኪዎች ፓውንድ, ነገር ግን አንድ ፍርፉሪ. ጥቅል ወተት ተጨምቆ የዕፅዋት ኪሚካሎች ያለ, ይህ ቀስ በቀስ መልካም አክለዋል የሆነውን ጫጩት በኋላ ድረስ ተገርፏል ቅቤ እንዲለሰልስ. ጣዕም እና የኢኳዶሩ በተቻለ (እንኳ ልጆች ተደረገልን መብላት ይችላል የሚታይ አይደለም ነው) ብራንዲ አንድ spoonful አፈሳለሁ. የተከደነ ቅጽ ታችኛው ክፍል ላይ አንድ ፊልም መንፈሳቸው ለውዝ አንድ ብርጭቆ አፈሰሰ ነው. ኬክ ክሬም ቀስ የተቀላቀለበት እና አናት ላይ የተሰራጨ ነው. ቅጽ polythene ዘግይቷል እና ማቀዝቀዣ ታችኛው ክፍል ውስጥ ቢያንስ ለአራት ሰዓታት አደረግን. በታሰሩ ኬክ በቀስታ ውብ ሳህን ውስጥ አልሰጡም እና ያሸበረቀ, መወገድ ነው. የ አዘገጃጀት ውበት ያለው ኬክ ኬክ ድክመቶች ጣፋጮች ይፈቅዳል.ለመደበኛ የተነፈጉ እና ሙሉ ተደረገልን ማግኘት መሆኑን ነው.