ደስ የሚሉ የጦጣ ኬኮች

እንደ ብዙ ሰዎች ኬኮች. የተለያዩ ተመሳሳይ የሆኑ ጥመቶች ይገኛሉ. በጣም ታዋቂው "ናፖሊዮን" ነው. ይህ ካሳጋር ጋር የሚያምር ጣፋጭ ኬክ ነው . እንዴት አድርገው በትክክል ማዘጋጀት ይቻላል? አሁን ዝርዝሩን እናነግርዎታለን. ለመጀመር ያህል ጣፋጭ ኬክ የሚዘጋጀው ከኬክ ጋር ሲሆን ጣፋጭ ፍራፍሬም ያቀርባል.

ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት, ያስፈልግዎታል

• 300 ግራም ዱቄት ክሬም, ዱቄት (ለላጣ);
• ሦስት እንቁላል (ለስላሳ);
• ሁለት ቁ. የእህል ዱቄት (ለክሬ);
• ሶስት ጥድ (ለቂጥ)
• ግማሽ ሊትር ወተት;
• ስኳር አንድ ስኳር (ለክሬ);
• 50 ግራም ዘይት (ለክሬ),
• ቀላሾች (ለ "ናፖሊዮን" ቅልጥፍና ያስፈልጋሉ);
• ቫኒሊን (ለመብሳት).

በቤት ውስጥ ኬክን የመፍጠር ሂደት

1. የቡና ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ስለመስጋስ በመጀመር እንጀምራለን. ከዱቄት, ከእንቁላል እና ከአክም ክሬም ያሸልጡት.
2. ከዚያም ጨው እና ስኳር መጨመር.
3. በመቀጠል ቅልቅልዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያስቀምጡት.
4. በመቀጠሌ መከሩን በሊይ ያዴርጉ (ስስ).
5. እነሱ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ሆኖ ወደ አንድ የሚያምር ቀለም ይደውሉ. ሃያ ደቂቃ ነው. በስነ-ጽሑፍ መገኘት መኖሩን ያረጋግጡ.
6. ኬኮች ቀዝቃዛ ቢሆኑም ክሬም ያድርጉ. ይህን ለማድረግ የስኳርና ዱቄት ቅልቅል, የጆል ጨርቅ ይጨምሩ, ወተት ይጨምሩ. በየጊዜው በሚቀዘቅዝ ሙቀት ላይ ያብስቡ, ውስጡን ያመጣል.
7. ክሬኑን ከእሳቱ ላይ ካስወገዱ በኋላ ቅቤን, ቫኒሊንን ይጨምሩ. ከዚያም ተቀላቅል.
8. ከዚያም ኬክን አሰባስቡ እና ኬክን በከፊል ማበጥ. ሁሉም ነገር ናፍጥል ዝግጁ ነው. በላይኛው ላይ ኬክን በለውዝ ይለብሱ. በመቀጠሌም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

Waffle cake. በፈሰሰ ወተት ውስጥ ያለ ቅባት

ጥሩ ጣዕም ከህፃንነት ጀምሮ ለብዙዎች የተለመደው ነው. አያቶቻችን እና እናቶቻችን እንዲህ አይነት ጣፋጭ በቤት ውስጥ አዘጋጅተዋል. እና እንዴት የሸካራ ኬክ እራስዎ እንዴት እንደሚሰራ? ይህ አሰራር ቀላል ነው.

ምርቶችን ማዘጋጀት ከአስራ አምስት ደቂቃ አይበልጥም, እና ፍጠር ሂደቱን - አስር አስር ደቂቃዎች. ስለዚህ ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልግዎ

• አንድ የተበላሸ ወተት ሊጠጣ ይችላል.
• ስድስት የተዘጋጁ ቂጣ ኬኮች ;
• ግማሽ ብርጭቆ ዘሮች (ዎልቲስ ወይም እንጨት);
• ሁለት መቶ ግራ ግራም ቅቤ.

ቀዝቃዛውን ለማዘጋጀት ሁለት ደረጃ ያስፈልግዎታል. ቅቤ, ስኳር, ቅጠላ ቅቤ እና ኮኮዋ.

የጣፋጭ ምግቦችን ዝግጅት

1. ክሬሙ ሲዘጋጅ ለስፖክ ኬኮች የምግብ አሰራሩን መግለፅ እንጀምራለን. ይህን ለማድረግ, የተከረከመውን ወተት በቅቤ ይቀንሱ. ከዚያም ፍሬዎችን (መሬት) ጨምሩ. ግዙፉን ይጨምሩት.
2. አሁን ኬኮች ያስፈልጓችኋል. በሚያስፈጥረው ክሬም ያሟጧቸው. በግምት ሁለት ሴ. L. በአንድ ኬክ ላይ.
3. ኬክ ከተሰበሰብ በኋላ.
4. አሁን የበረዶውን ማዘጋጀት አለብዎት. ከዚያ በኋላ በኩሬው ጫፍ ይሙሉት. ይህን ለማድረግ ቅቤው ሙሉ በሙሉ መፍረስ እስኪገባ ድረስ በስኳር ገንዳው ይቅለሉት. ከዚያም ኮኮዋው ይጨምሩ. እስኪረጋጋ ይንሸራሸር. ከዚያም አረፉ ክሬም ጨምረው ብሩሽ እስኪያደርጉት ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ማብሰል.
5. ከዚያም በኬኩ ላይ አፍስሱ. ለማራገጥ ለስድስት ደቂቃዎች ይውጡ.

ጣፋጭ ኬክ

Puff pastry, condensed milk - እነዚህ የመዋጥ ዋነኛ ቁሳቁሶች ናቸው, ይህም ለበዓል ቀን ዝግጁ ሊሆን ይችላል. ለመብላት ዓይናችን ማሰብ የማይቻል ነው. ለመዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም. እርግጥ ነው, በመጀመሪያ, መከሩ ይፈጠራል. ከዚያ በኋላ ጣፋጭ, ጣፋጭ ጣፋጭ ወተት እና ቅቤ አስቀድሞ ተዘጋጅቷል.

ይህን ለየት ያለ ጣፋጭ ምግቦች ለመፍጠር, ያስፈልግዎታል:

• አራት እንቁላል;
• 400 ግራም የቤላሊን;
• ሁለት ቁ. L. ቫምጋር;
• 0,75 ብርጭቆዎች ውሃ;
• 450 ግራም ቅቤ;
• የተጣራ ወተት አንድ ጥራጥሬ;
• አራት ፈሳሽ ዱቄት.

በቤት ውስጥ የጣፋጭ ማቅለጫ ሂደት

1. መጀመሪያ የረጋውን ማርጋሪን ወስደህ ወደ መካከለኛ ቁርጥራጭ.
2. ዱቄቱን ከለቀቀ በኋላ. በሊጋን ይግፉት.
3. ከዚያም ኮምጣጤን, እንቁላልንና ውኃውን ጨምሩበት. ከዚያም ሁሉንም በጥንቃቄ ያጣምሩ.
4. በመቀጠሌ, ውስብስብ እና ለስላሳ ሉጥ ያዴርጉ.
5. ወደ አሥር ክፍሎች ይከፋፈሉት, ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
6. ከዚያም እያንዳንዱን ቅርጽ ወደ መድረክ (እሰከ - 25 ሴ.ሜ) ጋር ያዙሩ. ለ 10 ደቂቃዎች በጋዝ ወረቀት ላይ ዳቦዎችን ይጋግሩ. ከማብሰያዎ በፊት በሃቃው ላይ ይጣሉት.
7. ቅቤን ከኮንትራቱ ወተት ይለውጡ. በደንብ ድብ ያቁሙ ለግማሽ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
8. በጠረጴዛ ላይ ያሉትን ኬኮች ያቅርቡ, ቀዳዳዎቹን በቢላ ማጠፍ, ከመጠን በላይ ቆርጠው ይቁሙ. በክርክር ውስጥ ያለውን ቀዳ
9. ክሬሙ ከኩሬ ጋር ከተቀመጠ በኋላ.
10. በመቀጠሌ በተገቢው ሁኔታ አፅንኦት ሲያዯርጉ በላሊው ሊይ ይቀመጡ.
11. የጎን ጥሬውን እና የኩጣው የላይኛው ቅባት ይስጡት. በሁሉም አቅጣጫዎች ከጭቃቂነት ይርቋቸው. ለአራት ወይም ለአምስት ሰዓቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

የቾኮሌት አመጋገብ ለልጆች እና ለአዋቂዎች

አሁን ለፋፍ ኬክ የሚሆን ሌላ የምግብ አዘገጃጀት አስብበት. እንዲህ ያለው ጣፋጭነት ከላይ ከተመለከትንበት የተለየ ይሆናል. እውነተኛ የቸኮሌት ኬክ ይሆናል.

ለማብሰል, ያስፈልግዎታል:

• 20 ግራም የኮኮዋ,
• 180 ግራም ቅቤ (ለመጀመሪያው ድብልቅ);
• 3 + 1 እንቁላል;
• 150 + 60 ግራም ስኳር;
• ቻ. ዱቄት ለመጋገር, ቫኒላ;
• 120 ግራም ዱቄት;
• 250 ግራድ ሩጎ (ለሁለተኛው ቅልቅል);
• 60 ግራም ስኳር;
• ግማሽ ኩባያ የፈሳሽ ወተት.

ከካካዎ ጋር የምግብ ጣፋጭ

1. በመጀመሪያ ክሪቱን በአነጣው ላይ ይለውጡ ከድፋይ ዱቄት, ከካካዎ ጋር ይደባለቁ. በመቀጠልም ያስቀምጡት.
2. ጥሬ እና ቅቤ ካዘጋጁ በኋላ.
3. ከዚያም ሶስት እንቁላልን ከዱቄት ቅልቅል ጋር ሰበሩ.
4. ሌላ ኮንቴይ ውሰድ, በውስጡ, በተመጣጠነ ጥብስ, በስኳር (60 ግራም), እንቁላል, ቫኒላ.
5. ከዚያም የሚጋገሪያውን ምግብ ያዘጋጁ.
6. የመጀመሪያ ድብልቅን ግማሽ ይጨምሩ. ቀጥሎም ለእንቁ-ተፈረካሹ ድብልቅ ቅልቅል. ከጀርባው በኋላ የመጀመሪያውን ቅልቅል ቅነሳ ያስቀምጡ. ለስድስት ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት.

ትንሽ መደምደሚያ

አሁን ለጉዝ ኬክ የምግብ አሰራር ዘዴ ታውቃላችሁ. እና አንድም አይደለም. በጽሁፉ የቀረበው መረጃ እንደጠቀስዎት ተስፋ እናደርጋለን, እናም እራስዎ እራስዎ ማዘጋጀት ይችሉ ነበር.