የዕፅዋት ኮክቴሎች: ትርጉም, ታሪክ, የምግብ አሰራሮች እና ፎቶዎች

የሚለው ቃል "ኮክቴል" ቃል በቃል "ዶሮ ጭራ" ማለት ነው. እነዚህን መጠጦች ቃል ጋር በጋራ ምንም, በዚህ ምድብ ውስጥ የሚወድቁ ቢሆንም የለንም. አንዳንድ ኮክቴሎች ብቻ መልክ ይህ ወፍ ያለውን በቀለማት ጭራ እንዲመስል ዘንድ በስተቀር. ይሁን እንጂ በቁም ነገር ግን አንድ ልዩ ጣዕም ለመስጠት ይህም ስኳር, ፍራፍሬ, ቤሪ, ቅመማ ቅመም, አይስ ክሬም, ማር, በረዶ እና ሌሎች ምርቶች መልክ ውስጥ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች, ያለውን በተጨማሪም ጋር (የአልኮል ወይም አልኮል ያልሆኑ) መጠጦች ቅልቅል ነው. የሚያስመጡት ኮክቴሎች እና ልዩ ቦታ ጨምሮ በርካታ ማብሰል አማራጮች አሉ.

አንድ ትንሽ ታሪክ

ስለ ኮክቴል እና አመጣጥ ታሪክ ይፋ አይደለም. በርካታ አፈ ይህም መካከል በጣም አሳማኝ ነው አሉ. በመጀመሪያ ታሪክ በጣም የፍቅር ተብሎ ይችላል. እሷን መሠረት ሠራዊት ባለቤት አሞሌ ስለ መልካም ወዳጆች ዶሮ የቀረውን ጋር ያጡ የሚያገኝ ሰው አንድ ሚስት እንደ ሴት ልጁን ለመስጠት ቃል ገብቷል ተዘርፈዋል. ማጣት አንድ ወጣት መኮንን አሳይተዋል, ለረጅም ጊዜ ውብ እጅ ከፍተኛ ፍላጎት ነበረው, ነገር ግን አባቷ በመሸጫ አይደለም. አስታመው ይህን ጋብቻ ጋር መታረቅ በጣም ደስተኛ ነበር. እና የእርሱ ሴት ልጅ ደስታ በጣም ጣፋጭ ነበረ ይህም ለመረዳት አስቸጋሪ ድብልቅ መጠጦች, በብርጭቆ ውስጥ የተቀላቀለ ነው. ወዲህ ይህ ጥንቅር "ዶሮ ጭራ" ተብሎ ነበር. አንድ የአመጋገብ አሞሌዎች በርካታ መጠጦች እና ሌሎች ቅመሞች ጀምሮ የተዘጋጀ ኮክቴሎች ጀመሩ. ዛሬ አንተ ብርቅዬ ኮክቴሎች ናቸው መካከል አማራጮች, ብዙ ማግኘት ይችላሉ. ይህን ንግግር በተመለከተ.

"ፒና Colada"

ይህ የሚያስመጡት መጠጦች አፍቃሪዎች ውስጥ በጣም ታዋቂ ኮክቴሎች አንዱ ነው. ይህ በፖርቶ ሪኮ መካከል ከአውሮፓና ይቆጠራል. በዚህ አገር ውስጥ, አንድ ኮክቴል ምልክት ነው. መጀመሪያ የሳን ህዋን ከተማ ውስጥ "በሂልተን ካሪቢያን" ላይ ቀርቧል. ታሪክ ይሄዳል እንደ አንድ ኮክቴል የቡና ቤት አሳላፊ ራሞን Morrero ጸሐፊ ነበር. እርሱ ፍጹም የማይገኙ ኮክቴል ማግኘት የሚያደርጉ ቅመሞች ከፍተኛውን ስብጥር ማግኘት ቻሉ. ክላሲክ መጠጥ የያዘ የኮኮናት ክሬም, ነጭ rum እና አናናስ ጭማቂ. ለመጀመሪያ ጊዜ ወደ አዘገጃጀት በጥንቃቄ ሚስጥር ነበር. ነገር ግን "ፒና Colada" ምሥጢር ቶሎ መፍትሔ እንደሆነ, በጣም ተወዳጅ ሆነ. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንኳ ተፅዕኖ ጋዜጣ ታትሞ "ዘ ኒው ዮርክ ታይምስ." ዛሬ ተብሎ ነው ለስላሳ መጠጥ, የለም "ድንግል ፒና colada."

የምግብ አሠራር ዘዴ

አሞሌዎች ላይ የትኛዎቹ መተግበሪያዎች ጥቅም ላይ የምግብ አዘገጃጀት የማይገኙ ኮክቴሎች, ሁልጊዜ ከመጀመሪያው ጋር ተመሳሳይ አይደለም. ብዙ bartenders የራሳቸውን ንጥረ ለመጨመር ወይም በርካሽ analogues ጋር እነሱን ለመተካት. ብቻ ያልቆየ ይጨመቃል ጭማቂ እና በብሌንደር (በተለይ ከሆነ ጥቅም ላይ አናናስ ክትፎዎች) ለመጠቀም ማዘጋጀት. አናናስ ጭማቂ 100 ግ, 50 ሚሊ የኮኮናት ክሬም, አገዳ ስኳር ስኳር ሽሮፕ 20 ሚሊ እና ነጭ rum 50 ግራም ውሰድ. አንዳንድ bartenders የኮኮናት ምግቦችንም ይጠቀማሉ, ነገር ግን ይህ የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይጥሳል. ሁሉም ምግቦች የተቀላቀለበት ነው. ከዚያም 50-70 የበረዶ ግራም, እና እንደገና የሥራ በብሌንደር ያክሉ. ውጤቱ የኮኮናት rum አንድ ትንሽ ወደ ሽታ ጋር አንድ ወፍራም ለስላሳ መጠጥ ነው.

"Mai ታይ"

ታሂቲ ቤት ነው የዕፅዋት ኮክቴል,. ብቻ ነው እንደዚህ ያለ ቦታ ላይ አንድ ጣፋጭ መጠጥ ጋር ሊመጣ ይችላል. እንዲሁም በ 1944 ሆነ. እንግዶቹ ሊያስደንቀን የሚችል የአልኮል መጠጥ አዲስ አዘገጃጀት ለማግኘት እየሞከሩ, ምግብ ባለቤት, ታዋቂ ተጓዥ ነጋዴ VIC ከአንድ ሰዓት በላይ ሐሳብ ውስጥ አሳልፈዋል. በዚህም ምክንያት, እሱ ትኩስ ኖራ ጭማቂ, ጥቁር የጃማይካ rum, caramel እና ጣፋጭ የፈረንሳይ ሽሮፕ እና የብርቱካን ምግቦችንም "ኩራካዎ" ጥቂት ነጠብጣብ የተቀላቀለበት. ውጤቱ ነጋዴ VIC በረዶ ፕላኔቱ, ኖራ አንድ ቁራጭ እና ከአዝሙድና አንድ sprig አክለዋል መሆኑን ጣዕሙም መጠጥ ለ የሚያስገርም ነበር. ተጓዥ ጓደኞች ይህ ሞክረዋል ሰዎች መጀመሪያ ደንበኞች ነበሩ. እነዚህ ኮክቴል ያለውን አስገራሚ ጣዕም በመምታት, እነርሱም "Mai ታይ" ይመስላል ዘንድ የማይታመን ጠራው. ከዚያን ጊዜ ወዲህ ኮክቴል ግዙፍ ተወዳጅነት ሆኗል.

መጠጥ አዘገጃጀት

የዕፅዋት የአልኮል መጠጦች ሁልጊዜ ጣዕም ለማለስለስ እና ያልተለመደ ጣዕም ለመጨመር የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ይዘዋል. ዝግጅት 30 ሚሊ ጥቁር rum, መጠጥ ብርቱካናማ 15 ሚሊ, 30 ሚሊ የወርቅ rum, የለውዝ ሽሮፕ 15 ሚሊ, ስኳር ሽሮፕ 10 ሚሊ, አናናስ 20 g, ኖራ 70 ግራም, መንፈሳቸው በረዶ 200 ግ, በረዶ ፕላኔቱ, ኮክቴል ቼሪ 200 g መውሰድ ይገባዋልና እና ጌጥ ለ ከአዝሙድና. ዓለቶችም መንፈሳቸው በረዶ ጋር የመስታወት ሙላ. አንድ shaker ውስጥ, ሽሮፕ, መጠጥ እና ሁለት አፈሳለሁ rum ዓይነቶች. በተጨማሪም ሎሚ ጭማቂ በመጭመቅ እና በረዶ ፕላኔቱ ማስቀመጥ. በደንብ የመጨባበጥ እየተሸጠላቸው እና በብርጭቆ ውስጥ አፍስሰው. አናናስ ጌጥ, ከአዝሙድና ቼሪ መካከል sprig ትጠጣላችሁ. የዕፅዋት ኮክቴሎች ከዋናው ቱቦ የተሟላ ለማድረግ እርግጠኛ ናቸው.

"ሰማያዊ ቆራጭ"

ብዙ መጠጦች ረጅም ቡና ቤቶችና ምግብ ቤቶች ጎብኚዎች መካከል በጥያቄ ውስጥ ቆይተዋል. እነዚህ እንኳ መሠረታቸው ያለውን አስገራሚ እውነታዎችን ስለ ሳታውቅ አዳዲስ ምርቶችን ለመሞከር ደስተኞች ናቸው. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ብርቅዬ ኮክቴሎች ስለ ፍጥረት ታሪክ በጣም አስገራሚ ሊሆን ይችላል. ጠጡ "ሰማያዊ ቆራጭ" በ 1960 ኒው ዮርክ ውስጥ አፍልቋል ነበር. አንድ ስሪት መሠረት ወደ የቡና ቤት አሳላፊ ተመሳሳይ ስም ጋር ተመሳሳይ ስም መጽሐፍ እና ፊልም ጊዜ ከታየባቸው ክብር ያለውን ፍጥረት ይባላል. በሌላ ውስጥ, አንድ ኮክቴል በምድር ላይ በጣም ውብ ቦታዎች መካከል አንዱ በኋላ ተባለ. አይስላንድ ውስጥ በበረዶ የተሸፈነ ተራሮች መካከል ይህ ትኩስ ምንጭ. ይህ ሰማዩ-ሰማያዊ ቀለም, አስደናቂ ሽታ እና መለስተኛ ጣዕም ያለው ታላቅ የሚያድስ መጠጥ ነው.

Recipe ኮክቴል "ሰማያዊ ቆራጭ"

ዘመናዊ አሞሌዎች ውስጥ ማብሰል ያለው ንቡር ስሪት ትንሽ ሊቀየር ይችላል አድርገዋል. እርስዎ ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ማግኘት ከሆነ ግን: አንተ በራሳቸው ላይ ማዘጋጀት ይችላሉ. ሦስት ክፍሎች ከቮድካ, አንድ ክፍል ትኩስ የሎሚ ጭማቂ, 1.5 ክፍሎች መጠጥ ውሰድ "ሰማያዊ ኩራካዎ" 4 ክፍሎች ሶዳ ውሃ እና በረዶ. አበሳሰል ሂደት በጣም ቀላል ነው. የሚያስመጡት ወይም በቀላል - - ኮክቴሎች አስፈላጊ ቅመሞች ብቻ መገኘት ያስፈልጋቸዋል, እና ክህሎቶች አንዳንድ በብሌንደር ወይም shaker መጠቀም. የ "ሰማያዊ ቆራጭ" ጋር በመሆኑም. ለመጀመር, አንድ shaker ከቮድካ, ምግቦችንም እና የሎሚ ጭማቂ ውስጥ አፈሳለሁ. ከዚያም ሁሉም ጥሩ ይናወጣሉ ነው. ኮክቴል hayboll (ቁመት ብርጭቆ) ወይም ማርቲኒ መስታወት ይለዋልና. ከዚያ በኋላ ሶዳ አናት ይዘቶችን እንደገና ማስሞላት. የ "ሰማያዊ ቆራጭ" ኮክቴሎች ለ ሎሚ, ቼሪ እና ጃንጥላ አንድ ቁራጭ ማጌጫ.

Mojito

ምናልባት በጣም ተወዳጅ እና ታዋቂ የማይገኙ ኮክቴል. ባህላዊ መጠጥ ጥንቅር ብቻ ጥቂት ክፍሎች ያጠቃልላል, ነገር ግን የሚያድስ ጣዕም እና የሚያድስ ይዞራል. Mojito ብዙ ዓመታት ወደ ኋላ ይሄዳል አንድ ሀብታም ታሪክ አለው. ወደ 16 ኛው መቶ ዘመን, የባሕር ጣዕሙን ማስታወሻዎች ለማለስለስ ወደ rum ከአዝሙድና እና ኖራ ታክሏል. ይህ መጠጥ "ጠብ" ተብሎ ነበር. እርሱ ከወንበዴዎች የሚኖሩባት በዓለም ማንኛውም ክፍል ውስጥ ብቅ ይችላል. ነገር ግን አሁንም በ ኮክቴል "mojito" ስም በተጠራበት ስፍራ ኩባ, ስለ ከአውሮፓና እንዲሆን ተደርጎ ነው. እዚያም አንድ ብሔራዊ መጠጥ ይቆጠራል. በ 1930 ውስጥ, ሆቴል "Sevilla" ላይ, ኩባ ዋና ከተማ ውስጥ, ስሙ የቡና ቤት አሳላፊ, ያልታወቀ ይኖራል "Bacardi" rum ለ bourbon ተተክቷል. ብዙ ኮክቴል "Mojito" አንድ ተወዳጅ ነበር. አዲሱ መጠጥ ያለውን አዘገጃጀት በቅርቡ ከዚያም በዓለም ዙሪያ አሜሪካ ላይ አነጠፉ:. ብዙ bartenders በውስጡ ጥንቅር የራሳቸውን ማስተካከያዎችን ማድረግ ቢሆንም በውስጡ ስም, ተመሳሳይ ይቆያል.

ለ አዘገጃጀት

ዛሬ, ኮክቴል የምግብ ብዙ ቀድሞውኑ አሉ. ይህም mojitos የወይን ፍሬ, ብርቱካንማ, BlackBerry, ሮማን, ከክራንቤሪ, እንጆሪ, የአልኮል እና መጠጦችን ተገናኘ. ነገር ግን ከእነርሱ እያንዳንዳቸው ሁልጊዜ ኖራ እና ከአዝሙድና ውስጥ ተመሳሳይ ቅመም. እርስዎ አገዳ ስኳር ጋር rum ሽሮፕ ለመተካት ከሆነ, አልኮል ያለ የሚያድስ መጠጥ ያገኛሉ. አንድ ብርጭቆ ዝግጅት በቂ ግማሽ ኖራ ነው. አንድ ሎሚ ጋር መተካት የማይቻል ነው, ፍጹም የተለየ መጠጥ ለማግኘት አይደለም. አንድ ረጅም መስታወት ውስጥ እንደተቃጠለ ገባዎች እንዲሁም ትኩስ ከአዝሙድና አንድ sprig ጋር አኖሩት. ከዚያም አገዳ ያክሉ. የዚህ ንጥረ ነገሮች መጠን ያለው ይበልጣል, ወደ የሚጣፍጥ አናውጣለሁ. አሁን, በብርጭቆ ውስጥ መላውን ይዘቶች አንድ በዘነዘና አቡኪና አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ, ጥቂት በረዶ ፕላኔቱ አንድ ብርጭቆ በሚነድድ ሮማዎች "Bakardi" መካከል ከ50-60 ሚሊ አፍስሱ. ሁሉም አንድ shaker እና ይናወጣሉ ለበርካታ ጊዜያት ወደ ይስማማል. ሙሉ ብርጭቆ ቀዝቃዛ ውኃ ወይም carbonated የሎሚ መጠጥ (Sprite) ሊሆን ይችላል. ከአዝሙድና አንድ sprig እና ኖራ አንድ ቁራጭ ጋር ማጌጫ.

በዚህ ርዕስ ውስጥ, መንገድ, እነዚህን መጠጦች መመልከት ያለብን እንዴት አጠቃላይ ስሜት ለመፍጠር ፎቶዎች ጋር የማይገኙ ኮክቴሎች ያገኛሉ.

"በ የባህር ዳርቻ ላይ የፆታ"

ወደ 80 ዎቹ ውስጥ, ይህ ኮክቴል ግዙፍ ታዳሚዎች እራሱን እንደ መስርቷል. ለዚህ መጠጥ በርካታ ልዩነቶች አሉ, ነገር ግን ይህም በጣም ታዋቂ ፎርት ላውደርዴል (ፍሎሪዳ) ውስጥ ሐሳብ ነበር. ኮክ schnapps ምርት ለማግኘት ኩባንያዎች መካከል አንዱ ቡና መካከል ፉክክር አስታወቀ. ወደ መጠጥ አብዛኛውን መሸጥ የሚችል ሲሆን ይህ ተቋም,, $ 1,000 ተቀበሉ, እና የቡና ቤት አሳላፊ schnapps, ከቮድካ, ሮማን እና ብርቱካን ጭማቂ ውስጥ ያልተለመደ ኮክቴል አገልግሏል ይህም 100 ባር, አሸንፈዋል. መጀመሪያ እኔ የሚባል ኮክቴል ነበር "የእኔ ሱሪ ውስጥ አሸዋ." ነገር ግን ቀስ በቀስ ይህ "ዳርቻው ላይ መዝናናት" እንደገና ተሰይሟል; ከዚያም ውስጥ "የባህር ዳርቻ ላይ የፆታ." በዛሬው ጊዜም እንኳ በዚህ መጠጥ ሽያጮች ውስጥ ያለ መሪ ነው. እሱ በተለይ ሴት አይወድም.

ኮክቴል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የሚያስመጡት ኮክቴሎች ባህሪያት ያልተለመደ ጣዕም እና ጥሩ ፍሰት ያካትታል. የ "በ የባህር ዳርቻ ላይ ጾታ" በቂ ቀላል ነው አዘጋጁ. ይህ ከቮድካ, ከክራንቤሪ ጭማቂና የብርቱካን ጭማቂ መውሰድ, እና ወደ አንድ ክፍል ኮክ schnapps ወይም መጠጥ መጨመር አስፈላጊ ነው. አንድ shaker ውስጥ በረዶ ለማከል እና ሁሉም መልካም ይናወጣሉ ነው እርግጠኛ ይሁኑ. አንድ ረጅም ብርጭቆ አይነት hayboll ውስጥ አገልግሏል መጠጥ እና ብርቱካን እና ቼሪ አንድ ቁራጭ ጋር ስለምታስጌጡና. የሚያስፈልግ አይነታ ጃንጥላ እና ጭድ ነው. አንድ ጠንካራ መጠጥ ከፈለጉ, ከቮድካ ያለውን ድርሻ ጨምሯል. አንድ ጣፋጭ ጣዕም ለማግኘት አናናስ ፌዘኛ አፈሰሰ. አጣምሮ ይዟል - ተጨማሪ ምግብ በማብሰል ስሪት ቀላል ኮክ ምግቦችንም እና ከቮድካ. ነገር ግን ይህ ክላሲክ አዘገጃጀት ጀምሮ ከባድ መውጣቱ ነው ማለት አለብን. ይህም መካከል, በአጋጣሚ, ውስብስብ ንጥረ አያስፈልገውም ለእያንዳንዱ የዕፅዋት ኮክቴል አዘገጃጀት ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው. ነገር ግን ያላቸውን ጣዕም ስለ ለማለት በጣም የማይቻል ነው.

የድህረ-

ኮክቴሎች ዓለም በጣም የተለያየ ነው. አዲስና የተለየ ነገር ጋር ለመምጣት ዕድል ሁልጊዜ አለ. ይህ ቃል መጠጦች ጋር የሚገናኝ በ ይሁን እንጂ ሁሉም ተብሎ ነው. pyrotechnics ዓለም ከ አትክልቶች ኮክቴል - ለምሳሌ ያህል, ባትሪ ሰላምታ ያቀርብላችኋል. ውብ እና በቀለማት እጹብ ድንቅ ርችቶች ማሳያ ነው.

ደህና, ስለ ኮክቴል ዝግጅት ውስጥ መንጥሮ አንዳንድ ማወቅ አለባቸው. የበረዶ መነጽር ወደ ወይም ሁሉም ምግቦች የተቀላቀሉ ቦታ shaker, በቀጥታ ወደ ማስቀመጥ ይቻላል. የአልኮል ያልሆኑ የአልኮል መጠጦች አሉ. የ ሽሮፕ በላሁት, ሽታ እና ቀለም ይሰጣል. የተፈጥሮ ጭማቂ ማንኛውም ኮክቴል ወሳኝ አካል ነው. እነዚህ ጣዕም ምስረታ ውስጥ ተሳተፊ. አንዳንድ ኮክቴሎች (በተለይ አልኮል), ውሃ ወይም ሎሚናት ተበርዟል. ፍራፍሬዎች እና ቅመሞች አንድ መጠጥ ታክሏል ወይም ጌጥ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በመጠቀም, ጣፋጭ ብርቅዬ ኮክቴሎች ማዘጋጀት ይችላሉ. ክፍሎች ብዛት መወሰኛ ትክክል ሊሆን ይችላል. ተጨማሪ አልኮል ለማከል ከሆነ, ጠንካራ መጠጥ ማግኘት እና ከሆነ አረቄ ወይም ሽሮፕ, ከዚያም ለስለስ. ሙከራ እና አዲስ ጣዕም ጋር ያላቸውን የሚወዷቸውን ሰዎች ሊያስገርመን.