የክረምት preform: letcho ሩዝ

የ lecho ይሆናል በክረምት እና ሩዝ የሚሆን ጥሩ ዝግጅት. የታሸጉ ጣፋጭ በርበሬ - ማንኛውም ጠረጴዛ የሚሆን ፍጹም መክሰስ. በክረምት ሩዝ ማብሰል Letcho ከሚከተሉት አዘገጃጀት መካከል አንዱ ሊሆን ይችላል.

ዘዴ 1

ይህ አዘገጃጀት ኮምጣጤ ሊይዝ እና በደንብ የክረምት ለ ማሰሮዎች ይጠበቅ አይደለም. እሱን ለማዘጋጀት, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• ሽንኩርት (ገደማ 1 ኪሎ ግራም) 5-6 ትልቅ ራሶች;
• ትኩስ ካሮት (ገደማ 1 ኪሎ ግራም) 5-6 ትልቅ ቁርጥራጮች;
• 7-8 ትልቅ ቁርጥራጮች ቃሪያ (ገደማ 1 ኪሎ ግራም);
• 3 ኪ.ግ. በተመለከተ የበሰለ ቲማቲም;
• 1 (200 ግራም) የመስታወት ሩዝ;
• granulated የስኳር መስታወት 1 (200 ግራም);
• ጨው - ስለ 2 ጭልፋዎች;
• 1.5 ኩባያ የአትክልት ዘይት (300 ሚሊ ሊትር).

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

Lecho እና ሩዝ - አንድ አዘገጃጀት ቀላል እና ፈጣን. እሱን ለማዘጋጀት, የ ሽንኩርት እና ካሮት ማጽዳት አለብን. ሽንኩርቶች አንድ ድኩላ ላይ ተኩል ቀለበቶች, ካሮት, ሲያስተጋባበት ወደ ቈረጠ. የ Pepper, ለመቁረጥ, ታንሳለች እና ክፍልፍሎች, ሲያስተጋባበት እንጨቶችን ያስወግዱ. ቲማቲም አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ለማጣመም ወይም ድኩላ መጠቀም ይችላሉ. ሁሉም ዝግጁ ንጥረ የተጣደው መያዣ ውስጥ አኖሩት ናቸው. 20 ደቂቃ እሳት ልበሱ. ከዚያም ሩዝ ማጠብ እና አትክልቶችን ማስቀመጥ. ጨው ጋር ትዕይንት, የስኳር አፍስሰው እና የአትክልት ዘይት አፍስሰው. በደንብ ሁሉም ድብልቅ. 4 ደቂቃ ቀቀሉ. ከዚያም ሩዝ letcho sterilized ብልቃጦች ወደ መፈራረስ እና caps ቦረቦረ. ባንኮች ለማቀዝቀዝ ትተው, ተገልብጦ ይግለጡት. ከዚያም በጨለማ ስፍራ ውስጥ ማከማቸት.

ዘዴ 2

ማብሰል ስለታም lecho በርካታ አስደሳች መንገዶች እና ሩዝ. እኛ አንድ የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ. ይህም የሚከተሉትን ምርቶች ያካትታል:

• የአትክልት ዘይት (ወይም 2.5 ኩባያ) 500 ሚሊ;
• ሽንኩርት (ገደማ 1 ኪሎ ግራም) 5-6 ትልቅ ራሶች;
• 5-6 ቁርጥራጮች ትልቅ ትኩስ ካሮት መካከል (ገደማ 1 ኪሎ ግራም);
• 7-8 ቁርጥራጮች (ገደማ 1 ኪሎ ግራም) ደወል በርበሬ;
• granulated ስኳር ብርጭቆ (200 ግራም);
• 2 የሾርባ ማንኪያ ጨው;
• ያልበሰለ ሩዝ - 2 ኩባያ (400 ግራም);
• 3 ኪ.ግ. ትኩስ የበሰለ ቲማቲም;
• መራራ ቅመሱ capsicum.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

ከቲማቲም እጠቡ እና ጥቅልል ስለ ፈጪ በመጠቀም ወይም ድኩላ በኩል ሊጋባ. ካሮት ልጣጭ እና ሲያስተጋባበት. ሽንኩርት ቀለበቶች / semicircles ወደ ይቆረጣል. ቃሪያ መካከል, ዘር እና ክፍልፍሎች, ሲያስተጋባበት እንጨቶችን ያስወግዱ. ሆት ቃሪያ, በደቃቁ ቢላ ጋር አይቆርጡም. ሁሉም ዝግጁ አትክልቶችን በቅድመ-ታጠበ ሩዝ ማስቀመጥ, ማብሰል አንድ ትልቅ ድስት ወይም መጥበሻ ውስጥ ያክሉ. ጨው ጋር ትዕይንት, የስኳር አኖሩ ዘይት እንዲያፈስ. ለ 40 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት እና ተዳፍነው ያካትቱ. ባንኮች እና ቦረቦረ ክዳኖች ላይ ይጭናሉ letcho ጥማቸውን በኋላ.

ዘዴ 3

የመጀመሪያው አዘገጃጀት lecho እና ሩዝ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያካትታል:

• የወፍራም - 80 ግራም የሚመዝን አንድ ቁራጭ:
• ራስ ሽንኩርት (60 ግራም);
• 8 ጣፋጭ ቃሪያ (ትልቅ);
• 6-8 የበሰለ ቲማቲም መካከለኛ መጠን;
• የካም ቋሊማ ወይም - ስለ 150 ግራም የሚመዝን አንድ ቁራጭ:
• የመስታወት ስላይድ የሩዝ (250 ግራም);
• ጨው.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

ይህ አዘገጃጀት የክረምት ዝግጅት, ነገር ግን ደግሞ ጠረጴዛ ላይ ትኩስ ምግብ ዝግጅት ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ይህም ስብ ጋር በድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና እንዳትበድል ትናንሽ ቁርጥራጮች, ወደ ቤከን ቁረጥ. ይህ ቀጭን semicircles ተሰንጥቆ ፍራይ ሽንኩርቶች. ከዚያም የተከተፈ ቲማቲም ያክሉ. 10 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. በዚህ ጊዜ, ይህ ቀጭን ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ዘሮች እና ክፍልፍሎች በርበሬ, ያስወግዱ. ከተለጠፉት የቀረውን ሁሉ ልበሱ. ጨው ጋር ትዕይንት. 10 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. በድስት ውስጥ እጆችን ቋሊማ ቁርጥራጮች ላይ ይፈጨዋል,, ሩዝ በተገለጸው መጠን አፍስሰው አንድ ብርጭቆ ውኃ ለመሙላት. በውስጡ ደረጃ 1 ሴንቲ ሜትር በ ሩዝ ደረጃ በላይ መሆን አለበት. የሚፈላ ይጠብቁ አነሳሱ. የበሰለ ድረስ ከዚያ በኋላ ወደ እቶን ውስጥ ድስቱን ማስቀመጥ. አንተ የወጭቱን ወደ መከፋፈያ ማዘጋጀት እና በትክክል ተዳፍነው ሩዝ ተዳፍነው መቀጠል ይችላሉ. ብለው በጭፍሮች ዘንድ ከአሁን በኋላ አያስፈልግም. ዝግጁ ምግብ ባንኮች እና ጥቅልል ሽፋኖች ላይ ዘረጋ. ወደ ጠረጴዛ ላይ letcho የሚያመለክቱ ከሆነ, ከዚያ አንድ ሳህን ላይ ያኑሩት እና ቅጠላ ጋር ይረጨዋል.