የኦርቶዶክስ ውስጥ ወጥ ቤት ውስጥ Meatless ምግብ

ኦርቶዶክስ ሕይወት ውስጥ በሚቀሩት ካጠፉት ጋር መታቀብ, ንስሓ እና ትሕትና በተለይ ወቅት ይጀምራል. ይህ ደግሞ ወጥ ቤት ይሠራል. እነዚህ ቀናት, አብዛኞቹ ቤተሰቦች ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ የሆኑ meatless ምግቦች ማዘጋጀት.

ሃይማኖት ያለው ዘመናዊ ባህል ትንሽ ተቀይሯል, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ, ጠንካራ, ይበልጥ እና ተጨማሪ ሰዎችን በመሳብ. እነርሱ ምግብ ሁልጊዜ ልዩ ቦታ የተጠበቁ ነበር የሆነውን ውስጥ የኦርቶዶክስ ባህል አመጣጥ ይመለሱ.

ወጥ ቤት ውስጥ ብቻ ሳይሆን ኦርቶዶክስ skoromny በዓል ጠረጴዛ የተለያየ ነው, ነገር ግን ደግሞ ቀላል meatless ምግብ በጣም ገንቢ የሆነ ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው. እኛ አስቀድመው የሚታወቁ ሲሆኑ ነገር ግን ትንሽ የተለየ ያዘጋጀው ጥቂት ምግቦች ጋር ለመገናኘት ያቀርባሉ.

Meatless ምግቦች: የገብስ ገንፎ በምንቸትም እንጉዳዮች ጋር

እኛ ያስፈልግዎታል (ስድስት servings)

• ሁለት ጽዋዎች ዕንቁ የገብስ;
• እንጉዳዮች አራት መቶ ግራም;
• ሦስት አምፖሎች.

በተጨማሪም, (አንዳንድ የአትክልት እና ክሬም) የምታሳርራቸው የሚሆን ዘይት ያስፈልግዎታል.

በመተንፈሻ በደንብ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠብ ያለበት እና ከአምስት ሰዓቶች ያህል ትቶ, ከፈላ ውሃ ይለዋልና.

ዘይት (አትክልት) ውስጥ የተጠበሰ ተሰንጥቆ እንጉዳይ (ትልቅ).

ሽንኩርት ዘይት ለማግኘት Passeruem.

ጥራጥሬ ከ ውኃ ሳይጨርሱ, ዝግጁ ቀስት እና ፈንጋይ ድብልቅ እና solim (ቅመማ የተፈለገውን ከሆነ ሊታከሉ ይችላሉ) ያክሉ.

የሁለት ጣቶች ይዘቶችን የተሸፈነ ስለዚህም ድስትና ግማሽ የበሰለ በገፍ መሙላት እና ውሃ ጋር መሙላት (የተቀቀለ).

ምድጃ የምትጋግሩትን ገንፎ 180 ዲግሪ (አርባ ደቂቃዎች) መታኝ.

ድንች የተሰራ ሁሉ ማለት ይቻላል የሚታወቁ እና ተወዳጅ ኬኮች - ደግሞ አንድ meatless ምግብ ነው.

ድንች ፓንኬኮች (የድንች ኬኮች, ድንች ፓንኬኮች)

እኛ ያስፈልግዎታል:

• ድንች መደርደሪያዎች;
• ሦስት አምፖሎች;
• ማንኪያ ሶዳ ጀልባ (ምግብ);
• ዱቄት (ስንዴ, ይበጠራል).

በመቀቀያ የሚሆን ዘይት (አትክልት) - በተጨማሪ.

ቅድመ-የተወለወለ ድንች ተኩል ውስጥ ይቆረጣል እና መከታ (ጥልቀት) አንዱ ግማሽ.

ሌላኛው ግማሽ ጨው በተጨማሪ ጋር ውሃ ውስጥ መብሰል አለበት.

ሽንኩርት, አነስተኛ ፕላኔቱ, ፍራይ ወደ መክተፍ.

ትንሽ ቤኪንግ ሶዳ እና ዱቄት በማከል, ድንች, የተቀቀለ (የተፈጨ) shredded ሽንኩርት (ሽቱና እንዲቀምሱ ጨው መጨመር): ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ

እኛ የበሰለ fritters አንድ የጅምላ ይመሠርታሉ እና መጥበሻው ላይ በሁለቱም ላይ ፍራይ.

ጠረጴዛው ላይ ይህን ጣፋጭ ምግብ, አቅልለን ታማኝነትንም ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ረጨ ያገለግላሉ.

ተጫንን ቃሪያ በተለመደው መሬት የበሬ ያለ ለማሰብ በጣም አስቸጋሪ ነው. እኛ የተለመዱ ምግቦች መካከል ትንሽ ለየት ስሪት ማዘጋጀት ያቀርባሉ.

Meatless ምግቦች: ቃሪያ አጭቃ ቲማቲም መረቅ ጋር

እኛ ያስፈልግዎታል:

• ጣፋጭ በርበሬ ስለ ኪሎ ግራም;
• ዋንጫ ሩዝ;
• ሦስት አምፖሎች;
• ሁለት ካሮት;
• ቲማቲም ለጥፍ.

በተጨማሪም, አንድ ትንሽ የሚበቃው እና nutmeg.

በጥንቃቄ, ወደ ቃሪያ ለማጽዳት ወደ follicle ላይ ጉዳት መጠንቀቅ መሆን, ዘሮቹ ማስወገድ, እና ውሃ (blanshiruem) ከፈላ ሁለት ደቂቃዎች ያህል ገደፈ, ከዚያም በወንፊት ወይም colander ላይ ወደ ኋላ ይልና.

ሩዝና አትክልት (ካሮት, ኤግፕላንት, ወዘተ) መካከል ያለውን አሞላል ማዘጋጀት. (, የአታክልት ዓይነት የተፈለገውን ከሆነ, እና) ይህን ማድረግ, ሩዝ ቀቀሉ እና አትክልቶችን, በተጨማሪም passaged ሽንኩርት ያክሉ.

ተጫንን ቃሪያ ሙላ (ያላግባብ) እና ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይመደባሉ.

የ መረቅ ማዘጋጀት. እኛ ለማከል, ሁለት ሽንኩርት ቅርንፉድ የመፍጨት ቲማቲም ለጥፍ, ብሎም nutmeg እና ጨው.

ቃሪያ ወጥ መሙላት እና ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው.

ጠረጴዛው ላይ በደቃቁ የተከተፈ ታማኝነትንም ጋር, ይህ ውብ ሳህን በ ስለምታስጌጡና አገልግሏል ነው.

እንኳን በበዓላት ወቅት, ጊዜ ጠረጴዛ ብቻ meatless ምግብ, ይህ ሙቅ ያለ ማድረግ የማይቻል ነው. የሁሉም ሰው ተወዳጅ ሾርባ, በጣም, ልዩ የምግብ አሰራር በማድረግ ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

የአትክልት ሾርባ

እኛ ያስፈልግዎታል:

• ቱበር 240 ግ;
• ጎመን (sauerkraut) 120 ግ;
• ዱቄት - 2 tsp;.
• የደረቁ እንጉዳዮች (50 ሐ);
• 2 የአተር ጥቁር በርበሬ;
• ሽንኩርት;
• ካሮት;
• ዘይት (አትክልት);
• ቲማቲም ለጥፍ.

በተጨማሪ, ዕፅዋት, የባሕር ወሽመጥ ቅጠል, ጨው ውስጥ.

የደረቁ እንጉዳዮች ይጠብ እና ጨረታ ድረስ ማብሰል.

አትክልቶች የተፈጨ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ዱቄት በማከል በኋላ, ዘይት ውስጥ passeruem.

በ ምክንያት ቅልቅል መረቅ እና ፈንጋይ ለጥፍ እና ማከል ቅመሞች ውስጥ የተሞላ ነው.

እንጉዳዮች ለመከታተፍ እና ዘይት (አትክልት) ላይ የተጠበሰ. ወደ ሾርባ ያክሉ

ሰላሳ ደቂቃዎች ያህል ማብሰል. መዘጋት በፊት ጥቂት ደቂቃዎች አፍልቶ በማምጣት, በመመለሷ ያክሉ.

ሾርባ ዝግጁ ነው! ፈጣን እና ጣፋጭ. appetit ቀየረ!