የትኛው መጋቢት ወር ውስጥ አስፈላጊ ቫይታሚኖች, እኛ ትክክለኛውን ሰላጣ ይምረጡ

መጋቢት ውስጥ, አካል ጅግም ቫይታሚኖችን እና ሙቀት ያስፈልገዋል. ሙቀት ለማግኘት ሩቅ አገሮች መሄድ ያላቸው ከሆነ, አንዳንድ ቫይታሚኖች በእኛ መደርደሪያዎች ላይ ሊገኙ ይችላሉ. ዋናው ነገር - መፈለግ ምን ማወቅ.

ጎመን - የ የጀግና የአትክልት በርካታ ወራት አዝመራ በኋላ እንኳ በመጋቢት ውስጥ, ቫይታሚኖች ያለውን በካዮች ለማስቀመጥ ያስተዳድራሉ. ስለዚህ coleslaw አትርሱ (ለእነርሱ የተሻለ የተውጣጣ ጨው እጅ ጋር ጎመን shredded). በጣም በፍጥነት ጠንካራ ላይ, ግን - መካከለኛ ሙቀት በላይ የተሻለ ተዳፍነው, እና ፍራይ እዚህ.

Oxtails - እሱ ተወዳጅ አልነበረም ምክንያቱም በቅርቡ ይህን ምርት ድረስ, የእኛ ገበያዎች እና ሉካንዳ ውስጥ ማግኘት አስቸጋሪ ነበር. አሁን - ይህ ጉድለት ስለሆነ. በትክክለኛው መጠን ላይ ወደ ንጥል ለሌላ ጊዜ እሱን መጠየቅ - ስለዚህ, oxtail አንድ ሳህን ለመግዛት ከሻጩ ጋር ለመደራደር የተሻለ ነው ታቅዶ በኋላ.

ከክራንቤሪ - በክረምት መጨረሻ, አይደለም hydroponics ውስጥ, በተፈጥሮ አካባቢያቸው አድጓል የበረሀ ነው ጥቂት "እውነተኛ" ፍሬ አንዱ ነው. ተስማሚ ሁኔታ ስር, እንለቅምና ትኩስ መልክ ወር ይከማቻል ይችላሉ, ነገር ግን ይበልጥ ብዙውን ጊዜ እኛ የታሰሩ ማየት. አንድ ሰላጣ ውስጥ አኖረው ከሆነ በቀር - እንለቅምና አያስፈልጋቸውም ማብሰል በፊት Defrosted.

እኛም የእነሱን ጣዕም ማዋሃድ አዘገጃጀት አንድ ሁለት መስጠት በታች ያሉ gazpacho ወይም saltisons እንደ ዋና ምግቦች ጋር የተገናኘ ሊሆን ይችላል. የእኛ ርዕሶች አዘገጃጀት መሠረት ሁሉ ምግቦችን በኋላ, እርግጠኛ obzavedetes ቫይታሚኖች ሙሉ ክልል ናቸው, እና ቫይታሚን እጥረት አንተ nestrashen, በተጨማሪ, ጣዕም ስብስብ ያስደስተው ይሆናል ያደርጋል ብቻ ሳይሆን ሁሉንም የ እንግዶች እና ጓደኞች. ብቻ ጤናማ ምግብ ይምረጡ, እና ሰውነትህ ሁልጊዜ የኃይል የተሞላ ይሆናል.

ጎመን ሰላጣ እንለቅምና ጋር

4 servings አዘገጃጀት

በጣም የተፈጨ ጎመን አነስተኛ ራስ አይቆርጡም. , ጨው እና ስኳር, ሁከት ጋር ይረጨዋል እጅ ይነቀንቃሉ 5-10 ደቂቃ እንቁም. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ቀጭን ቁራጮች 1 የተላጠ ወደ ይቆረጣል የፖም ወርቃማ. 2 ትላልቅ ብርቱካን ጋር ልጣጭ አስወግድ, ልጣጭ ይቆረጣል ወደ ፊልሞች መካከል አንድ ቁራጭ fillet ቈረጠ. ጋር ግማሽ ትልቅ የሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ ብርቱካን ሽቶዎችንና እና 1 tbsp. ቸ. ማር. ጎመን, አፕል, እና ብርቱካናማ ገባዎች 1-2 እፍኝ ትኩስ (ያልረጉ) እንለቅምና ያቀላቅሉ. በደቃቁ የተከተፈ ከአዝሙድና ጋር ይረጨዋል (ቅጠሎች ብቻ ነው, ምንም ግንዶች) እና ያገለግላሉ.

oxtail ጋር ሾርባ

8-10 servings አዘገጃጀት

5-6 ክፍሎች ይቆረጣል, መጥበሻ 1 ትልቅ oxtail ጣለች. አፍልቶ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ 2.5 ሊትር አፈሳለሁ እና ቢያንስ ወደ ሙቀት ለመቀነስ. 2 ሰዓታት ሽፋን ግማሽ ካሮት እና ሽንኩርት እና የማብሰያ ውስጥ ይቆረጣል ጨው, እንዲያክል, የ አረፋ አስወግድ. እስከዚያው ድረስ ግን በጣም በደቃቁ ከአዝመራው በማስወገድ, ጎመን አንድ ትንሽ ራስ አይቆርጡም. ቀጭን ቁራጮች 2 ትናንሽ ካሮት 1 ትልቅ ሽንኩርት ወደ ቁረጥ. አንድ አትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ ካሮት እና ሽንኩርት, 10 ደቂቃ. የ የበሰለ ሽንኩርት እና ካሮት በማስወገድ መረቁንም, ጫና ፈጥሯል. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ አጥንቶች ከ ስጋ አስወግድ. መረቁንም ጥብስ ሽንኩርት እና ካሮት አኖሩት; እባጩ ለማምጣት እና ለ 5 ደቂቃ ማብሰል. 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል, ጎመን እና ስጋ ያክሉ. 1, ጨው ሾርባ ለማከል, 3 ሽንኩርት ቅርንፉድ ጋር ትልቅ አረንጓዴ በሞገድ (ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ድንብላል) አይቆርጡም. 15 ደቂቃ ያህል የተሸፈኑ, መቆም መፍቀድ ሙቀት, ያጥፉ.