የበሬ ሥጋ በረድ "የአግሪ". ዋና ኮርሶች ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት

የበሬ ሥጋ በረድ "የአግሪ" - ይህ ታላቅ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ነው. በጣም ጣፋጭ ያፈራል ዋና ዋና ምግቦች የበርገር, ለትንሽ, ስቴክ, goulash እና እርግጥ ነው, የባርበኪዩ -. እኛ በትክክል የበሬ "የአግሪ" ለማዘጋጀት እንዴት ላይ ትንሽ ይኑርባችሁ. በተጨማሪም, እኛ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ምርጫ ያለውን ደንቦች ስለ እነግራችኋለሁ.

marbled የበሬ ምንድን ነው?

ስም ወደ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ይህ eponymous ዓለት ጋር ተመሳሳይ መሆኑን እውነታ ምክንያት ነበር. የ ስጋ ይህ ፈሳሽ ያለው እና ለጋ ነው; ይህም አንድ በጣም ቀጭን ስብ ንብርብር, ምስጋና አሉት. ምንም የተለየ የበሬ በረድ "የአግሪ" ነው. ይህ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ጀምሮ ብዙ ምግቦች የበሰለ ይቻላል.

መቼ ወደ የተቆረጠ ወለል ላይ ትኩረት መስጠት ይኖርባቸዋል ይምረጡ. የ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ላይ በመሳል በረድ መምሰል አለበት.

Marbled የበሬ - አንድን ውድ ስጋ ነው. እኛን ይበልጥ በቅርበት በዚህ ክስተት ምክንያት እንመልከት. ይህ ስጋ ብቻ ልዩ ቴክኖሎጂ ላይ ያደገው ወጣት ወይፈኖች ማግኘት ነው. በሚወሰድበት በመገደብ በተቻለ መጠን ብዙ ሦስት ወይም አራት ወር እህል ጋር ለእርድ በፊት የእንስሳት መኖ,.

በመቀጠልም, እኛ የበሬ "የአግሪ" ለማዘጋጀት እንዴት እነግራችኋለሁ. እዚህ አንዳንድ ቀላል እና ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት ናቸው.

የተጠበሰ የበሬ "የአግሪ"

የ ስጋ boneless መገዛት አለበት. እኛ የበሬ ሥጋ በረድ "የአግሪ" (አንድ ኪሎ ግራም) አለብን. የስጋ ቀዝቃዛ ውሃ ጋር ያለቅልቁ እና የወረቀት ፎጣ ጋር ደረቅ. ስለታም ቢላ ጋር ሰፊ ቃጫ በመላ ስቴክ ቁራጭ ለመቁረጥ. ውፍረት አስፈላጊ ሁለት ሴንቲሜትር ማስቀመጥ.

ዉሃ የሞላበት ስጋ ስቴክ ይመከራል በጪዉ የተቀመመ ክያር ደረቅ ዘዴ ለ. ይህን ለማድረግ, ከየአቅጣጫው ጨው እና ከሽቱ ጋር ሊጋባ. ክዳኑ በታች ጥልቅ ሳህን ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል የበሬ ተዋቸው. የወይራ ዘይት ውስጥ ስቲክ ፍራይ. ከሆነ የተፈለገውን ዝግጁነትን የተለያየ ሊሆን ይችላል. ትንሽ የባሕር ጨው እና ቅጠላ ጋር ያለቀለት ዲሽ ረጪ. ይህ ተገዙ ይመከራል ትኩስ አትክልቶችን እና መዓዛ ቅጠላ ነው.

marbled የበሬ ሥጋ ጋር እራት "ሀብታም"

ይህ ዲሽ በጣም የተመጣጠነ ይንጸባረቅበታል. የበሬ ሥጋ በረድ "የአግሪ" ትልቅ ቁራጮች ቈረጠ. እኛ ግምታዊ ጨው እና መሬት በርበሬ ጋር ስጋ ይረጩታል ይኖርብናል. በደንብ ቀላቅሉባት እና አንድ ሰዓት ያህል ነው መተው. አንድ ለትንሽ ውስጥ, የወይራ ዘይት አፍስሰው የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ስጋ ለማከል እና ወርቃማ ድረስ አብረው ፍራይ. ቀጥሎም, አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል, የተሸፈነ, ወደ ሙቀት ለመቀነስ እና ማብሰል. በዚህ ጊዜ, ሩዝ ማብሰል ይገደል. ብራሰልስ በቆልት ፍሬነት ይከፈላል. ከፈላ ይቀመማልና ውሃ ውስጥ አኖራቸው እና ከአምስት እስከ አሥር ደቂቃ ያህል ማብሰል. ውኃ ሊጨርሰው እና የወይራ ዘይት አፍስሰው.

የወጭቱን ግርጌ ላይ ያለውን ስጋ አናት ላይ ሩዝ አኖረው. ተስፋፍቷል በቆልት ጎን ላይ. የ ዲሽ ጥቂት የወይራ ዘይት ጋር ለመንጻት ጥቁር በርበሬ ጋር ይረጨዋል ነው. ለማገልገል ትኩስ ወዲያውኑ ይመከራል.

Goulash "ሊያስመስለው" የበሬ

በጣም በቀላሉ እና በፍጥነት ሊሆን ይችላል በዚህ ሳህን ማዘጋጀት. ትልቅ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል etoogo የበሬ ለማግኘት ያለቅልቁ እና ጨርቅ ጋር ደረቅ. አንድ ሳህን በ ዱቄት, ጨው እና በርበሬ ወደ ይለዋልና. እንዲህ ያለ መንገድ ውስጥ የስጋ ጥቅል, ሁሉ ቁርጥራጮች ለመሸፈን.

አንድ skillet ውስጥ የወይራ ዘይት ሙቀት እና በውስጡ ያለውን የበሬ ማስቀመጥ. መካከለኛ ሙቀት ላይ ኬክ ድብልቅ ማዘጋጀት. የስጋ ጭማቂ መስጠት አለበት. አንዴ ፈሳሽ ፈታላቸው: አንድ መክደኛው ጋር አንድ ለትንሽ ለመዝጋት እና ሀያ ደቂቃ ያህል ማብሰል. የተፈለገውን ከሆነ ትንሽ የበሬ ሥጋ መረቅ ማከል ይችላሉ.

ስለ ስጋ የበሰለ ድረስ, በርካታ ቀስቶች አረንጓዴ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ባቄላ ወደ ይቆረጣል. ወደ የበሬ አክል, በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. የ ዲሽ የተቀጠፈ መሬት ጥቁር በርበሬ ጋር ረጨ ነው. ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ክዳኑ በታች ዘርግቶ እና ያጥፉት. የስጋ ለተወሰነ መተው ይመከራል, ስለዚህ በአሁኑ ጊዜ እና የሽንኩርት ሽታ ውስጥ የተዘፈቁ. ማንኛውም ስለምታስጌጡና ጋር ይችላሉ ያገለግላሉ. አንድ ሃሳባዊ ተለዋጭ ዙር ሩዝ እና ድንች የተቀቀለ ነው.

ብዙ ስጋ የምግብ ፍጹም በከፊል ያለቀላቸው በረድ የበሬ "የአግሪ" ነው. አዘገጃጀቶች የተለየ ሊሆን ይችላል. ግምገማዎች መሠረት የማዘጋጀት ጊዜን እመቤቷ ብዙ ሊወስድ አይችልም. ምክንያት እያደገ ዘዴ, እና ስብ አንድ ቀጭን ንብርብር ዘንድ, በጣም ከአንጀት እና በፍጥነት ዝግጁ ይንጸባረቅበታል. ስለዚህ, በከፊል ያለቀላቸው ምርት ከፍተኛ ወጪ ግሩም የምግብ አሰራር ውጤቶች ሊካስ ይችላል. እኛ ምግብ መሞከር እንመክራለን.