የምግብ አዘገጃጀት ኮሪያኛ-ቅጥ ካሮት

በኮሪያ ውስጥ Recipe ካሮት, መርህ ውስጥ, በቂ ቀላል ነው. ዋናው ችግር እናንተ ካሮት ትልቅ መጠን መከታ ያስፈልገናል እውነታ ውስጥ ተያዘ. የተቀሩት - በጣም ቀላል ነው. ይህ በትክክል በኮሪያ ውስጥ አዘገጃጀት ካሮት ያዛሉ መሆኑን ሕጎችን እንዲያከብሩ ብቻ አስፈላጊ ነው.

የሚያስፈልገውን (አንድ የማቅረቡ) ማዘጋጀት;

ካሮት - 0.5 ኪሎ ግራም

ጨው - 0.5 tsp

ስኳር - 2 የሾርባ

ኮምጣጤ ማንነት (70%) - 1 tablespoon

ውሃ - 0.5 ኩባያ

የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ

እንዲቀምሱ 1-2 ማንኪያ - የኮሪያ ካሮት ተዘፍዝፎ ቅመም.

በኮሪያ ውስጥ ካሮት ማብሰል እንዴት: መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት

ካሮት ይታጠቡ, አንድ ድኩላ ላይ ልጣጭ እና ሲያስተጋባበት. ይህ ጭድ እስካለ ድረስ በተቻለ የተሰጠ ስለዚህ አንድ ካሮት እያሹ ይሞክሩ.

ተሰንጥቆ ካሮት (በብርጭቆ ሳህን ወይም መጥበሻ ለመውሰድ የተሻለ) በቅመም ጥልቅ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. በቅመም ስራ ላይ መዋል የለባቸውም , ይስልበታል ሳህን ይህ ክፍል ኮምጣጤ marinade ከመመሥረት ሊነጥቀው እንዴት ይችላል ምክንያቱም.

ካሮት ቅመሞች ጋር ረጨ. ማጣፈጫዎች የተገዛ በተለይ በቅመም የዚህ አይነት መቀየስ አለበት. ትጠጣለች የተመረጡ ክፍሎች አንድ ጥሩ ትንሽ የሚነድ ጣዕም እና በቅመም መዓዛ መስጠት, አንድ በቅመም ዲሽ ያደርገዋል.

በግላቸው አንድ ካሮት አንድ ክላሲካል, በጣም አስቸጋሪ ቅርብ ነበር እንዲቀምሱ ማጣፈጫዎች ይምረጡ. ስለዚህ, ቃሪያዎች, ድንብላል, ባሲል, ሽንኩርት, እርድ, ጥቁር በርበሬና እና ማጣፈጫዎችን አንዳንድ ሌሎች አካሎች ቀኝ ወርድና ውስጥ የተቀላቀሉ ማን ባለሙያዎች, የሚያምኑት. ማጣፈጫዎችን የተለያዩ አምራቾች, እርግጥ ነው, ነገር ግን ብቻ በትንሹ, እያንዳንዱ የተለያየ. በኮሪያ ውስጥ አንድ ጓደኛ አማተር ካሮት ምክር ላይ ሊሆን ይችላል ሙከራዎች በጣም ለተመቻቸ ስልት ይምረጡ.

በአጠቃላይ, ቅመማ ቅመም "ስለታም አይደለም" "ስለታም" እና ናቸው. ማሸጊያው ላይ ያለውን ስያሜዎች ትኩረት ስጥ. እውነታ ሁለቱም በቂ ስለታም ተደባለቀ መሆኑን እና በጥቂት ጥቅም ላይ መዋል አለበት. በተለይ አስፈላጊ በ "ቅመም" ማጣፈጫዎች ጋር ጥንቃቄ መሆን. የእኛ ምርጫ ኮሪያኛ ጋር ሲነጻጸር በጣም መልክዓ ናቸው.

marinade

ዝግጅት የኮሪያ ካሮት በተናጠል ወደ marinade ማዘጋጀት ይጠይቃል. ቀዝቃዛ ውሃ ግማሽ ብርጭቆ ውሰዱ, ይህ ስኳር, ኮምጣጤ, ጨው በሐኪም (ወይም ጣዕም) ታክሏል ነው. ሁሉም ክፍሎች ወደ ካሮት ያገኛሉ መፍትሔ አፈሳለሁ; ከዚያም ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ድረስ ቀላቅሉባት ያስፈልጋል. ካሮት ወደ በደንብ ቀላቅሉባት እና ክፍል የሙቀት መጠን ላይ አንድ ቀን ትቶ, የአትክልት ዘይት አክል በሚገባ marinade የራሰውን ነው.

ለማገልገል ካሮት ትርፍ ፈሳሽ ቅድሚያ እንዲፈስ ማድረግ ይኖርብናል. ጥያቄ ላይ ያለውን አረንጓዴ, እንጉዳይን, ስኩዊድ እና ጣዕም ሌሎች ክፍሎችን ለመጨመር ይቻላል.

በኮሪያ ውስጥ ካሮት ይህ ንቡር አዘገጃጀት, አንተ በትንሹ ይችላሉ እና ንዲጎለብት. ዝግጅት አንዳንድ ባህሪያት አሉ.

ዘዴ 1

የ 5 ካሮት ቁርጥራጮች ላይ አምፖሎች 2, ሽንኩርት 3 አነስተኛ ቅርንፉድ, የአትክልት ዘይት 100 ግ, 1 tablespoon ያስፈልገናል. ኮምጣጤ, አኩሪ አተር, እንዲሁም በርበሬ, መሬት ጥቁር, ድንብላል እና ጨው spoonful.

Grated ካሮት አንድ ጋዜጣዊ መግለጫ ላይ የሚያስቀምጡት እና ጥቂት ደቂቃዎች መቆም. አንድ colander ውስጥ ያድርጉት እና በተደጋጋሚ ለጥቂት ሰከንዶች ከፈላ ውሃ በደምም. Parboiled ካሮት አንድ ሳህን ውስጥ ፈረቃ ዘንድ. ፍራይ ሽንኩርት እና ሳህን መጨመር, ኮምጣጤ, አኩሪ አተር, በርበሬ, ጨው እና ድንብላል ጋር የተደባለቀ የአትክልት ዘይት, አፈሳለሁ. ሁሉም አነቃቃለሁ እና ቀዝቃዛ ቦታ ላይ በመቆም ቀን ይሁን.

ዘዴ 2

መከታ ካሮት 7 ቁርጥራጭ, ይህ ወደ ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ ለማከል ጭማቂ እስኪታይ ድረስ ይጠብቁ. የዝልዝል የተፈጨ ሽንኩርት የተከተፈ. ወደ ካሮት ቅመሞች, ግማሽ አንድ tablespoon ለማከል ኮምጣጤ, በርበሬ እናቀምሳቸዋለን. ዘይት, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ያክሉ. አነሳሱ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

ዘዴ 3

የ grated ካሮት (1 ኪሎ ግራም) ቀላቅሉባት እና 20 ደቂቃዎች መቆም መፍቀድ, ስኳር, ጨው ታክሏል ነበር. ቀይ በርበሬ, ሁከት እና 10 ደቂቃዎች እንቁም - ጥቁር እና አንድ-ሶስተኛ መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ ያክሉ. ኮምጣጤ ውስጥ 30 ግራም አክል እና ሌላ 20 ደቂቃ መቆም እንመልከት. የ ድንብላል ቶስት እና ካሮት ለማከል. 100 ሚሊ አፈሳለሁ አደይ አበባ ዘይት እና 4-5 የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው. ከጥቂት ሰዓታት የመቋቋም መቆየት እና ዲሽ ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል ይችላል. በኮሪያ ውስጥ ይህ አዘገጃጀት ካሮት ተጨማሪ ጊዜ እንፈልጋለን, ግን ደስ ግሩም ውጤት ያለውን ቴክኖሎጂ ይሆናል.